แยมมะยม: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาว

สูตรง่ายๆสำหรับแยมมะเฟืองสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ในการรับประทานอาหารวิตามินของครอบครัวได้หลากหลาย ผลเบอร์รี่นี้เรียกว่าราชวงศ์เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีพุ่มไม้มะยมในสวน เมื่อปรุงเยลลี่มะยมสามารถใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย

กฎสำหรับการทำแยมมะยม

เพื่อให้ขนมอร่อยและเก็บไว้ได้นานผลเบอร์รี่สุกจะถูกเลือกโดยไม่มีความเสียหายและมีอาการเน่า ด้วยความช่วยเหลือของกรรไกรตัดเล็บหางจะถูกตัดออกจากผลไม้แต่ละผล ไม่ควรมีเมล็ดในขนมหวาน การกำจัดมันเป็นเรื่องง่าย ผลเบอร์รี่ต้องต้มเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรง

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้กระทะเคลือบกว้างหรือกะละมังสแตนเลส จานต้องสมบูรณ์ไม่มีเศษหรือรอยแตก ภาชนะอลูมิเนียมไม่เหมาะสำหรับเตรียมขนมเนื่องจากจะออกซิไดซ์จากการสัมผัสกับมะยมและส่วนผสมอื่น ๆ

ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะบางเล็กน้อยเมื่อร้อน แต่เมื่อเย็นลงจะได้รับความหนาสม่ำเสมอ การปรุงแยมมะเฟืองสำหรับฤดูหนาวใช้เวลานานเท่าที่ระบุไว้ในสูตรเนื่องจากการให้ความร้อนเป็นเวลานานจะทำลายวิตามินและสารอาหารของผลไม้เล็ก ๆ

แยมมะเฟืองคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

ใบสั่งยาจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 3.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วโดยไม่มีหางลงในภาชนะแล้วใส่ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ. จากช่วงเวลาของการต้มให้ปรุงผลไม้เป็นเวลา 10 นาที
2. ผลเบอร์รี่ที่นิ่มและแตกจะได้น้ำผลไม้ร้อน
3. กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อแยกเปลือกและเมล็ดออก ในการทำเช่นนี้ให้ถูผลเบอร์รี่ด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ ไม่จำเป็นต้องทิ้งเยื่อกระดาษสามารถใช้ในการเตรียมไส้สำหรับพายหรือเครื่องดื่มผลไม้
4. ใส่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในหม้อหุงต้มนำไปต้มแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย
5. เคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางและคนให้เข้ากัน
6. รูปแบบโฟมระหว่างการทำขนม จำเป็นต้องลบออก มิฉะนั้นขนมอาจมีรสเปรี้ยวหรือเคลือบน้ำตาล
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสามของชั่วโมงภาชนะจะถูกนำออกจากความร้อนและวางขนมมะเฟืองร้อนไว้ในขวดนึ่ง ปิดผนึกอย่างแน่นหนา เมื่อมวลเย็นลงจะถูกนำออกเพื่อจัดเก็บ

สูตรแยมมะยมที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

การทำแยมโดยใช้สูตรนี้ไม่ยากเลยสามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมได้หากจำเป็น:

• มะยม - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.3 กก.

กฎการทำอาหาร:

1. ถ้าคุณชอบแยมที่มีเมล็ดให้รวมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วกับน้ำตาลทรายแล้วบดด้วยมือของคุณจากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น
2. น้ำมะเฟืองจะออกมาหลังจาก 20 นาที
3. ในการเตรียมขนมที่ไม่มีเมล็ดให้บดผลเบอร์รี่บด (ไม่มีน้ำตาล) ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อแยกเมล็ดและเปลือกออก จากนั้นใส่น้ำตาลและวางบนเตา
4. ขั้นตอนต่อไปในการปรุงขนมมะเฟืองคือการกวนและเอาโฟมออก
5. หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีใส่แยมมะยมที่เตรียมไว้ตามสูตรดั้งเดิมลงในขวดโหล

วิธีทำแยมมะยมไร้เมล็ด

ขนมมะยมหนาจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส ถ้าคุณเอากระดูกออกแสดงว่ามวลเป็นพลาสติก สำหรับของหวานสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม

ความแตกต่างของสูตร:

1. ล้างมะยมเช็ดให้แห้งแล้วใส่เครื่องปั่น
2. ส่งมวลที่บดแล้วผ่านตะแกรงละเอียด
3. รวมส่วนผสมแล้ววางบนเตา
4. ทันทีที่มวลเดือดลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดและต้มน้ำซุปข้นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

แยมมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพื่อให้ได้ขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะยม - 700 กรัม
• กีวี - 2 ผลไม้
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• ใบสะระแหน่ - ขึ้นอยู่กับรสนิยม

กฎการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่มะเฟืองจะถูกปลดปล่อยจากหางและเมื่อรวมกับกีวีแล้วจะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ของเหลวระบายออกได้
2. จากนั้นนำวัตถุดิบมาบดในเครื่องบดเนื้อ
3. เทมวลลงในกระทะเคลือบแล้วใส่ไฟขนาดเล็ก
4. ทันทีที่น้ำซุปข้นผลไม้และเบอร์รี่เดือดให้ใส่น้ำตาลทรายและสะระแหน่หนึ่งพวง (มัดเพื่อไม่ให้ร่วน)
5. รอให้แยมมะยมเดือดอีกครั้งแล้วต้มต่ออีก 30 นาที
6. จุกขนมร้อนในขวดปลอดเชื้อ

แยมมะยมกับส้ม

สามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆลงในแยมมะยมได้ สารเติมแต่งใด ๆ จะช่วยเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขนมเท่านั้นซึ่งเก็บไว้ได้นานและไม่ทำให้เสีย

ส่วนผสม:

• มะยม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1.2 กก.
• 2 ส้มขนาดกลาง

ความแตกต่างในการปรุงอาหาร:

1. ล้างส้มแล้วเอาความเอร็ดอร่อยและริ้วสีขาวออกด้วยมีดคม ๆ ปลดปล่อยเมล็ดออกจากผลเพราะจะทำให้ขนมมีรสขม
2. หั่นส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตัดหางมะยมด้วยกรรไกรตัดเล็บ
4. รวมส่วนผสมใส่น้ำตาลผัด
5. หลังจาก 3 ชั่วโมงใส่ภาชนะที่มีแยมในอนาคตบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. นำโฟมออกระหว่างการปรุงอาหารและคนตลอดเวลา
7. เตรียมลูกมะยมและส้มร้อนใส่ขวดปิดผนึกด้วยฝาโลหะ คว่ำไว้ใต้ผ้าห่มจนกว่าจะเย็นสนิท

สูตรแยมมะนาวมะยม

ส้มอีกชนิดหนึ่งที่ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของขนมไม่ธรรมดาคือมะนาว

ใบสั่งยาจะต้อง:

• มะยม 500 กรัม
• 1 มะนาว
• 1 ส้ม
• น้ำตาลทราย 500 กรัม

กฎการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมะนาวหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับเปลือกเอาเมล็ดออก
2. ตัดเปลือกออกจากส้มเอาเมล็ดออก
3. ส่งส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลทรายและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
4. ใส่มันฝรั่งบดด้วยไฟอ่อนจากช่วงเวลาที่เดือดปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. โอนขนมมะยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น
6. เมื่อมวลเย็นลงให้นำไปไว้ในที่เย็น

วุ้นมะยมสูตรวนิลา

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศต่าง ๆ มักเติมวานิลลินลงในขนมหวาน เข้ากันได้ดีกับมะยม

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะล.

หลักการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเย็นสับหรือบดด้วยเครื่องปั่น แยกหลุมและสกินตามต้องการ
2. ใส่น้ำตาลทราย. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยคนประมาณ 5 นาที จากนั้นพักภาชนะไว้ให้เย็น
3. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ครั้งหลังจาก 8 ชั่วโมง
4. ใส่วานิลลินก่อนต้มครั้งสุดท้าย ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
5. ในระหว่างการปรุงอาหารคอนเฟลกจะข้นขึ้น ต้องเอาโฟมออกทุกครั้ง

วิธีทำแยมมะยมกับลูกเกด

ลูกเกดมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมากที่ไม่สูญเสียไปในระหว่างการอบด้วยความร้อน ด้วยผลไม้เล็ก ๆ นี้ขนมจะได้รับสีสันสดใสรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ ผลิตภัณฑ์:

• มะยม - 1 กก.
• ลูกเกด - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

วิธีปรุงอย่างถูกต้อง:

1. ลูกเกดจะถูกล้างและวางบนผ้าให้แห้ง
2. พับผลเบอร์รี่บนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. บดลูกเกดทันทีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. บดมะยมที่ล้างและแห้งในเครื่องบดเนื้อ ถ้าจำเป็นให้บดผ่านตะแกรง
5. รวมส่วนผสมใส่น้ำตาลและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องเอาโฟมออกเป็นระยะ
6. จัดเรียงแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะปิดด้วยฝาโลหะ หลังจากเย็นแล้วให้นำไปไว้ในที่เย็น

สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมมะยมกับเชอร์รี่และลูกเกด

ในสูตรนี้ถ้าคุณต้องการให้มีมวลหนามากให้ใช้เพคตินเป็นตัวทำให้ข้น ได้รับการอบรมตามคำแนะนำ

องค์ประกอบของสูตรอาหาร:

• มะยมสีเข้ม - 600 กรัม
• เชอร์รี่เบอร์รี่ (หลุม) - 200 กรัม
• ลูกเกดดำสุก - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• ส่วนผสมของเจล "Confiture" - 20 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ตัดหางจากมะยม
2. บดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อใส่มวลลงในชามเคลือบหรือภาชนะสแตนเลส
3. ทันทีที่มวลน้ำซุปข้นเดือดให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป นำภาชนะออกจากความร้อนและรอให้ผลึกละลายจนหมด
4. หลังจากนั้นให้นำโฟมออกและทำให้มวลเย็นลง
5. วางบนเตาอีกครั้งหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที
6. เทแยมมะยมร้อนลงในขวดและปิดผนึกให้แน่น
7. นำขนมที่เย็นแล้วไปไว้ในที่เย็น

แยมมะยมข้นกับเจลาตินหรือเจลาติน

หากเติมเจลาตินหรือเจลาตินลงในแยมระหว่างการปรุงอาหารเวลาในการอบร้อนจะลดลงอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้มีผลดีต่อคุณสมบัติด้านรสชาติของขนม แต่ที่สำคัญที่สุดคือมันยังคงมีวิตามินในปริมาณที่มากกว่า

ตัวเลือกด้วย zhelfix

องค์ประกอบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• zhelfix - 1 ซอง

กฎการทำอาหาร:

• บดผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อ
• ผสมเจลิกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลและเทลงในมันฝรั่งบด
• นำมวลไปต้มจากนั้นนำออกจากเตา หลังจากผัดแล้วให้ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป
• ปรุงอาหารอีกครั้งประมาณ 2-3 นาทีนับจากเดือด นำโฟมออกตามที่ปรากฏ
• ใส่ขนมลงในขวดจนกว่ามวลจะเย็นลงแล้วม้วนขึ้น

ตัวเลือกด้วยเจลาติน

นอกจากเจลาตินแล้วไวน์เสริมรสหวานยังถูกเพิ่มเข้าไปในห้องครัว หากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถดื่มไวน์แดงแห้งแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มีน้ำตาลทรายมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

องค์ประกอบของสูตรอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะล.ล. Cahors หรือพอร์ตไวน์
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

คุณสมบัติของสูตร:

1. ล้างผลเบอร์รี่สุกแห้งสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. ใส่มะขามป้อมลงในภาชนะแล้วรวมกับน้ำตาล
3. รอจนน้ำตาลละลายจากนั้นตั้งไฟอ่อนใส่ไวน์และวานิลลินต้มประมาณ 5 นาทีนับจากเดือด
4. ใส่เจลาตินลงไปผสมให้เข้ากัน นำฟองออกแล้วเทแยมมะยมลงในขวด
5. เก็บใส่ตู้เย็น.

แยมมะยมกับเพคตินหรือวุ้น

สูตรจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 450 Gooseberries;
• น้ำ 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วุ้นวุ้น 8 กรัม

กฎการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกนำวุ้นไปแช่ในน้ำ เพียง 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว
2. ผลเบอร์รี่ถูกล้างหางถูกตัดออกผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้าจำเป็นให้เอากระดูกออกโดยถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง
3. รวมมวลกับน้ำตาลทรายทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อละลายผลึกและวางบนเตา
4. จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที จากนั้นใส่วุ้นลงไปต้มต่ออีก 5 นาที
5. แยมร้อนจุกอยู่ในขวดโหลที่สะอาด

แยมมะยมหอมสะระแหน่

มิ้นท์ช่วยให้ชิ้นใด ๆ มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ สมุนไพรนี้สามารถเพิ่มลงในแยมมะเฟืองได้ด้วย

องค์ประกอบของสูตรอาหาร:

• ผลเบอร์รี่ - 5 กก.
• น้ำตาลทราย - 3.5 กก.
• ก้านสะระแหน่ - 9 ชิ้น

กฎการทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งโดยไม่มีหางด้วยเครื่องปั่น จากนั้นถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ด
2. เทเบอร์รี่บดลงในภาชนะอลูมิเนียม (สามารถทำจากสแตนเลส) ใส่มิ้นต์และน้ำตาลวางบนเตา
3. จากนั้นให้ปรุงอาหารไม่เกิน 20 นาทีจากนั้นจึงนำสะระแหน่ออก
4. หลังจากนั้นอีก 5 นาทีแยมมะยมสามารถเทลงในขวดที่เตรียมไว้ปิดให้แน่นด้วยฝาโลหะ

ทำแยมมะยมในเตาอบ

เตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีในการทำขนมหวาน คุณสามารถปรุงแยมมะยมได้ด้วย

คุณจะต้องการ:

• มะยม - 1 กก.
• ส้ม - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

ความแตกต่างของสูตร:

1. ผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว (อย่าตัดเปลือกออกเพียงแค่เอาเมล็ดออก) ล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
2. จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลทราย
3. ล้างถาดรองอบโดยให้ด้านสูงเทน้ำเดือดแล้วเทน้ำซุปข้นลงไป
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาใส่แผ่นอบที่มีมวลอยู่ ทันทีที่น้ำซุปข้นเริ่มเดือดให้ลดอุณหภูมิลงเหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. จากนั้นเทมวลร้อนลงในขวดปิดฝาโลหะ (สกรูหรือธรรมดา) ให้แน่น
6. หลังจากทำความเย็นแล้วให้นำชิ้นงานไปไว้ในที่เย็น

แยมมะยมกับแป้ง

แม่บ้านหลายคนใช้แป้งมันฝรั่งหรือข้าวโพดเมื่อทำขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้แยมมีความหนาเป็นพิเศษ ความหวานนี้สามารถแพร่กระจายบนชิ้นส่วนของม้วนหรือใช้ในการตกแต่งเค้กและขนมอบ

หากกำลังเตรียมขนมเป็นครั้งแรกคุณสามารถใช้จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตร:

• มะยมสุก - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้สับผลเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวกและถูผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดเมล็ด
2. รวมมันฝรั่งบดกับน้ำตาลและแป้ง
3. ต้องผสมมวลเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งค้างอยู่
4. เทมวลมะเฟืองลงในภาชนะนำไปต้มด้วยคนให้เข้ากัน
5. ปรุงอาหารโดยเปิดฝาจนข้น

และตอนนี้เกี่ยวกับการเก็บแยมด้วยแป้ง หากเตรียมไว้สำหรับใส่ไส้และตกแต่งก็ใส่ถุงขนมไว้ให้ร้อน หรือคุณสามารถใส่ขวดในตู้เย็น

วุ้นมะยมสูตรกรดซิตริก

ใบสั่งยาต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะยม - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• กรดซิตริก - 4 กรัม

กฎการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งบดสับและล้างเมล็ดผสมกับน้ำตาลทราย
2. เทลงในชามเคลือบแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง
3. มวลจะถูกกวนและโฟมจะถูกลบออก
4. แนะนำกรดซิตริก 2 นาทีก่อนนำภาชนะออกจากเตา
5. แยมร้อนบรรจุในขวดและปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาโลหะ
6. ขนมที่เย็นแล้วจะถูกนำออกไปไว้ในที่เย็น

แยมมะยมมรกตกับใบเชอร์รี่

สำหรับของหวานคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่สุก 1 กก.
• ทราย 1.5 กก.
• น้ำ 300 มล.
• ใบเชอร์รี่หลายชิ้น

คุณสมบัติของสูตร:

1. เรียงผลสุกล้างออกตัดหาง
2. มันฝรั่งบดที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะถูกบดด้วยตะแกรงละเอียดเพื่อเอาเมล็ดออก
3. กระจายมวลผลไม้เล็ก ๆ ในหม้อใส่น้ำตาลและใบเชอร์รี่
4. หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมงเมื่อมะขามป้อมดูดซับกลิ่นหอมของใบไม้แล้วพวกเขาจะถูกนำออกมาและวางขนมไว้บนเตา
5. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพักไว้ 6 ชั่วโมง
6. ทำตามขั้นตอนนี้ซ้ำอีก 2-3 ครั้งจนกว่าความแน่นจะหนาขึ้น
7. มวลร้อนวางในขวดโหลขนาดเล็กและปิดสนิท เก็บในตู้เย็น.

วิธีทำแยมมะยมในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.

ขั้นตอนการทำงาน:

1. เทน้ำลงในชามแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.
2. ต้มน้ำเชื่อมในโหมด "สตูว์"
3. ใส่ผลเบอร์รี่และเคี่ยวต่อไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. สับผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นและบดผ่านตะแกรง
5. เทส่วนผสมลงในข้นอีกครั้งและเคี่ยวจนน้ำซุปข้นข้นตามต้องการ
6. ม้วนขนมที่ทำเสร็จแล้วให้ร้อนในขวด
7. เก็บใส่ตู้เย็น.

ทำแยมมะยมในเครื่องทำขนมปัง

เชื่อหรือไม่ว่าคุณสามารถทำแยมมะยมในเครื่องทำขนมปังได้ ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ 5 กก.
• น้ำตาลทราย 5 กก.

หลักการทำอาหาร:

1. บดมะยมที่สะอาดในเครื่องบดเนื้อแล้วเอาเมล็ดออกโดยถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง
2. ใส่น้ำตาลและใส่ส่วนผสมลงในชามของเครื่องทำขนมปัง
3. ปรุงในโหมด "แยม" เป็นเวลา 12-15 นาที
4. จัดเรียงแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดเย็นและจัดเก็บ

วิธีเก็บแยมมะยม

น้ำตาลเป็นสารกันบูดที่ดีและมีอยู่มากมายในสูตรอาหาร นั่นคือเหตุผลที่แยมมะยมสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึง 2 ปี

สรุป

สูตรง่ายๆสำหรับแยมมะเฟืองสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเตรียมของหวานแสนอร่อยและทำให้อาหารของครอบครัวหลากหลายขึ้น ขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่มีอยู่คุณสามารถสร้างสูตรของคุณเองได้ คุณเพียงแค่ต้องฝันและทดสอบขนมใหม่เพื่อรสชาติที่บ้านของคุณ

รายการแนะนำ

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

Cherry confit (confiture): สูตรสำหรับเค้กสำหรับคัพเค้กจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

สูตรแยมลูกเกดแดงและดำ

แยมพีชสำหรับฤดูหนาว: 11 สูตรง่าย ๆ

แยมแตงโมสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์

แยมเชอร์รี่หวานและเยลลี่

แยมแอปริคอท - สูตร

แยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดหนาพร้อมเมล็ด: สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาว