เนื้อหา
ไม้พุ่มชนิดนี้ทำให้ตาในฤดูใบไม้ผลิมีดอกบานสะพรั่งและยาวนาน ดอกไม้สีส้มชมพูขาวปกคลุมพุ่มไม้อย่างแท้จริง นี่คือ henomeles หรือมะตูมญี่ปุ่น หลายคนปลูกไว้เป็นไม้ประดับ ผลไม้ขนาดเล็กและแข็งที่เติบโตในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงนั้นไม่ได้รับความสนใจ มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินมัน - มันแข็งและเปรี้ยวเกินไป แต่ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ที่จะปรุงแยมเท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากญาติของ chaenomeles ซึ่งเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ไม่สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาค
ประโยชน์ที่ได้รับนั้นน่าทึ่งมาก
ประโยชน์ของ chaenomeles
- เป็นพืชที่มีวิตามินรวม เมื่อเทียบกับมะตูมผลใหญ่จะมีวิตามินซีมากกว่า 4 เท่า
- ผลไม้ Chaenomeles เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริงซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกายมาก ได้แก่ เหล็กทองแดงสังกะสีและซิลิกอน
- เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันและน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติในเวลาเดียวกันซึ่งช่วยให้สามารถใช้มะตูมญี่ปุ่นในโรคต่างๆได้
- พืชช่วยให้คุณต่อสู้กับหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพละลายคราบคอเลสเตอรอลและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
- ช่วยในการรักษาโรคตับขจัดสารพิษออกจากเนื้อเยื่อและสร้างเนื้อเยื่อใหม่
- ต่อสู้กับอาการบวมน้ำของต้นกำเนิดต่างๆและความแออัดของน้ำดี
- ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดดังนั้นจึงต่อสู้กับการตกเลือด ด้วยการแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้นและยิ่งไปกว่านั้นเมื่อมีลิ่มเลือดไม่ควรบริโภคมะตูม
- เนื่องจากเนื้อหาของเซโรโทนินจำนวนมากผลไม้จาก chaenomeles จึงเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับภาวะซึมเศร้า
- ผลไม้ของพืชชนิดนี้ช่วยในการรับมือกับพิษในระหว่างตั้งครรภ์ แต่โปรดจำไว้ว่ามะตูมญี่ปุ่นเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกินผลไม้ได้เกินของผลไม้ในแต่ละครั้ง ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทาน
ไม่ควรบริโภคเมล็ดจากมะตูมเนื่องจากมีพิษ
เพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมดควรใช้ผลไม้บำบัดนี้ดิบ แต่บริสุทธิ์
แยม chaenomeles ดิบ
ส่วนผสม:
- ผลไม้ chaenomeles - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
มีสองวิธีในการปรุงอาหาร
วิธีที่หนึ่ง
ผลไม้ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาตรงกลางออก ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้เทน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านล่างวางชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปิดด้วยฝาพลาสติกแล้วแช่เย็น
วิธีที่สอง
เราใช้เทคโนโลยีที่เตรียมแยมลูกเกดดิบ นำมะตูมที่ปอกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับน้ำตาล ก่อนใส่แยมดิบลงในขวดที่ปลอดเชื้อและแห้งเรารอให้น้ำตาลละลายหมด น้ำควรจะใส เก็บขวดโหลที่ปิดด้วยฝาพลาสติกไว้ในที่เย็น
ในรายละเอียดเพิ่มเติมคุณสามารถดูเทคโนโลยีการทำแยมดิบในวิดีโอ:
มีผลเบอร์รี่และผลไม้ราวกับว่าสร้างขึ้นสำหรับเครือจักรภพในช่องว่างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาเสริมซึ่งกันและกันสร้างส่วนผสมที่ช่วยรักษาและอร่อยที่ไม่เพียง แต่ทำให้นักชิมมีฟันหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยในการรักษาโรคต่างๆอีกด้วย ยาอร่อยเช่นนี้สามารถหาได้จากการผสมแยมมะตูมดิบของญี่ปุ่นกับราสเบอร์รี่สีดำบด ผลเบอร์รี่นี้แม้จะมีสีที่แปลกใหม่ แต่ก็ยังคงรักษาคุณสมบัติของราสเบอร์รี่ไว้ได้ทั้งหมด ยาควบคู่ดังกล่าวจะเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่จะช่วยในเรื่องการขาดวิตามินและจะรับมือกับปัญหาอื่น ๆ ในร่างกาย
วิธีการเตรียมการรักษานี้?
ราสเบอร์รี่ดำดิบและแยม chaenomeles
ทันทีที่ผลเบอร์รี่เริ่มสุกในไร่ราสเบอร์รี่ให้เตรียมแยมราสเบอร์รี่สีดำดิบ
ซึ่งจะต้องใช้ราสเบอร์รี่หนึ่งส่วน - น้ำตาลสองส่วน วัดตามปริมาตร
เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นเติมน้ำตาลเป็นส่วน ๆ เติมน้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นที่ปรุงสุกและหลังจากละลายหมดแล้วให้ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เก็บแยมแห้งไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
ทันทีที่ chaenomeles สุกให้นำไหออกจากตู้เย็นและผสมเนื้อหากับแยมมะตูมดิบที่เตรียมไว้ตามสูตรด้านบน เราเก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นเสมอ หากคุณไม่แน่ใจว่าส่วนผสมดังกล่าวจะเก็บได้ดีคุณสามารถทำแยมผสมแบบดั้งเดิมได้
ราสเบอร์รี่ดำและแยมมะตูมญี่ปุ่น
สัดส่วนสำหรับเขา: ราสเบอร์รี่บดละเอียด 1 ส่วนผลไม้ chaenomeles ที่เตรียมไว้ 1 ส่วนและน้ำตาล 1 ส่วน
ขั้นแรกต้มราสเบอร์รี่ขูดเป็นเวลา 10 นาทีใส่น้ำตาลและชิ้นมะตูมที่เตรียมไว้ปรุงต่ออีก 20 นาที เราบรรจุแยมที่ทำเสร็จแล้วในขวดโหลแห้งที่ปราศจากเชื้อ ปล่อยให้พวกเขายืนในอากาศคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาด เมื่อกระดาษติดเย็นลงฟิล์มจะก่อตัวขึ้นด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษเสีย เราปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บในที่เย็น
คุณสามารถทำแยมมะตูมแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ขั้นตอนการปรุงไม่ยุ่งยากเลย
Chaenomeles แยมมะตูม
ในการทำเช่นนี้สำหรับมะตูมที่เตรียมไว้แต่ละกิโลกรัมให้ใช้น้ำตาลเท่ากันหรือมากกว่าและน้ำ 0.3 ลิตร
ล้างมะตูมออกจากผิวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำและปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 10 นาที เทน้ำตาลคนให้ละลายแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 20 นาที ปล่อยให้แยมชงจนเย็นสนิท ใส่กลับบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารอีก 5 นาที วางในขวดโหลที่แห้งแล้วปิดด้วยฝา
Quince jam กับ chokeberry
แยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาจากผลไม้ chokeberry หรือ chokeberry และ chaenomeles
ส่วนผสม:
- chokeberry - 1 กก.
- ผลไม้ chaenomeles - 0.4 กก.
- น้ำตาล - ตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 กก.
- น้ำ - 1 แก้ว
เทผลเบอร์รี่ chokeberry ที่ล้างแล้วด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วต้มจนน้ำซุปข้น ใส่น้ำตาลลงไปต้มประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำตาลควรละลาย มะตูมปรุงอาหาร: ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น นำไปผัดในน้ำซุปข้น chokeberry และปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันจนนุ่ม
สรุป
ขั้นตอนการทำแยม chaenomeles ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและไม่ยาก และประโยชน์ของการเตรียมนี้จะดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่มีการขาดวิตามินและมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นไข้หวัดหรือหวัด
