เยรูซาเล็มอาติโช๊คชิปที่บ้าน

อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ไม่เพียง แต่ใช้เพื่อเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันโรคต่างๆอีกด้วย มีหลายวิธีในการอบแห้งอาติโช๊คเยรูซาเล็มที่บ้าน: แตกต่างกันในเทคโนโลยีและเงื่อนไขที่กระบวนการดำเนินการ อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าขั้นตอนดังกล่าวมีคุณสมบัติเฉพาะหลายประการที่ต้องนำมาพิจารณา

เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้ง

อาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือลูกแพร์ดินปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 จริงอยู่ในตอนแรกผักชนิดนี้ถูกใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ตามตัวอย่างของชาวยุโรปผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้เริ่มถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร การเตรียมอาหารจากผักนี้มีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมาย

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์แห้งในทางปฏิบัติไม่ได้แตกต่างจากส่วนประกอบจากธรรมชาติ: ประกอบด้วยสารอาหารเกือบเท่ากันในรูปแบบดิบ ข้อดีคืออาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งสามารถใช้งานได้นานพอสมควร

ประโยชน์และโทษของอาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งเช่นเดียวกับข้อห้ามเกิดจากองค์ประกอบของผัก ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วย:

• วิตามิน (A, B, C, E, PP);
• ธาตุ (โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีแมกนีเซียมทองแดงฟอสฟอรัสซิลิคอน);
• กรดไขมัน;
• เพคติน;
• กรดอินทรีย์
• โปรตีน;
• เซลลูโลส.

อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งที่เหนือกว่ามีประโยชน์หลากหลาย:

1. ผักนั้นใช้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงที่เป็นหวัดโรคติดเชื้อ
2. ควรใช้อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งเพื่อปรับปรุงสภาพและประสิทธิภาพของร่างกายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิ
3. ผักช่วยปรับการทำงานของระบบการมองเห็นสมองระบบย่อยอาหารและหลอดเลือดของร่างกายมนุษย์ให้เป็นปกติ
4. ด้วยผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถหยุดระยะเริ่มต้นของความผิดปกติทางประสาทได้
5. ขอแนะนำให้ใช้ผักที่เป็นเอกลักษณ์นี้สำหรับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไปและสำหรับผู้สูงอายุเพื่อให้สามารถทำงานได้ตามปกติ

ผักแห้งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ใช้เป็นวิธีอื่นในการลดน้ำหนัก

อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวและเป็นส่วนเสริมของโต๊ะหลัก ผักเข้ากันได้ดีกับสลัดอาหารว่างมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวันเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากปลาต่างๆ จะเป็นการดีที่จะดื่มน้ำอัดลมต่างๆด้วย

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการใช้ลูกแพร์ดินคือการไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบแต่ละส่วนขององค์ประกอบได้

ฉันจำเป็นต้องปอกเปลือกอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือไม่

ไม่สำคัญว่าผลิตภัณฑ์จะถูกลอกออกก่อนใช้หรือใช้กับผิวหนัง อย่างไรก็ตามจากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์ควรทำความสะอาดอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

วิธีทำความสะอาดอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

มีดมันฝรั่งเหมาะที่สุดสำหรับกระบวนการนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่พวกเขาจะได้รับบาดเจ็บและผลไม้ก็ค่อนข้างง่ายที่จะปอกเปลือก สามารถเปลี่ยนได้ด้วยมีดไม้กระดูกหรือสแตนเลส

มันค่อนข้างง่ายในการทำความสะอาดอาติโช๊คเยรูซาเล็มอย่างรวดเร็วเทคโนโลยีนี้ง่ายมาก:

1. ล้างผักให้สะอาดซับให้แห้ง
2. ผลไม้ควรอยู่ในมือซ้ายและมีดอยู่ทางขวา ในกรณีนี้ใบมีดควรทำมุมต่ำกับลูกแพร์ดิน วิธีนี้จะตัดชั้นบาง ๆ ของเปลือกออก
3. นิ้วหัวแม่มือควรกดกับเยรูซาเล็มอาติโช๊คและนิ้วชี้ควรเลื่อนมีดไปทางนิ้วหัวแม่มือและการเคลื่อนไหวจะเข้าหาคุณเสมอ

เพื่อป้องกันไม่ให้อาติโช๊คเยรูซาเล็มที่ปอกเปลือกแล้วดำขึ้นขอแนะนำให้ใส่ลงในน้ำที่เป็นกรดเป็นเวลาสองสามนาที

วิธีทำให้อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งที่บ้าน

ก่อนที่จะพูดถึงวิธีการทำให้อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งอย่างถูกต้องที่บ้านคุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับงานเตรียมการ:

1. สำหรับการอบแห้งควรเลือกขนาดกลางแม้กระทั่งผลไม้ หัวไม่ควรเน่าและเป็นคราบและไม่ควรมีกลิ่นเฉพาะใด ๆ
2. ควรล้างผลไม้หลาย ๆ ครั้งภายใต้น้ำไหล จากนั้นลอกรากเศษและเปลือกส่วนเกินออก
3. หั่นอาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นชิ้น ๆ

หลังจากขั้นตอนที่อธิบายไว้คุณสามารถเริ่มทำให้แห้งได้

วิธีการอบแห้งอาติโช๊คเยรูซาเล็มในเครื่องเป่าไฟฟ้า

การอบแห้งอาติโช๊คเยรูซาเล็มในเครื่องอบไฟฟ้าไม่แตกต่างกันในด้านเทคโนโลยีจากตัวเลือกถัดไป เวลาที่ผ่านไปเท่านั้นที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้การอบแห้งจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากการเตรียมเบื้องต้นผักจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเครื่องอบผ้า ตั้งโหมดเป็น 40 องศาและทำให้แห้งกวนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นควรบดผลิตภัณฑ์แห้งให้เป็นผงและวางไว้ในที่มืดและเย็นในภาชนะแก้ว

วิธีการอบแห้งอาติโช๊คเยรูซาเล็มในเตาอบ

นอกเหนือจากการเตรียมเบื้องต้นแล้วอาติโช๊คของเยรูซาเล็มควรได้รับอนุญาตให้ชงในสารละลายโซดาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปอบให้แห้ง 3 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 60 องศา แง้มประตูเตาอบทิ้งไว้ดีที่สุด นอกจากนี้เนื้อหาจะต้องผสมเป็นระยะ

คุณสามารถอบแห้งอาติโช๊คเยรูซาเล็มสำหรับฤดูหนาวได้ในอพาร์ตเมนต์ ก็เพียงพอที่จะกระจายอาติโช๊คเยรูซาเล็มสับละเอียดบนผ้าขนหนูและทิ้งไว้หลายวัน

การใช้อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้ง

ส่วนต่างๆของผักดินที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีประโยชน์ที่แตกต่างกันในการบริโภค:

1. หัว... มีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงสุด ผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการและยาต่างๆทำจากส่วนนี้ของผัก
2. ใบไม้... งานหลักของพวกเขาคือการป้องกันและรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร
3. ดอกไม้... พวกเขามีหน้าที่ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มประสิทธิภาพของบุคคลในสถานการณ์ที่ตึงเครียดและปรับปรุงความเป็นอยู่ทั่วไปของเขา
4. รากเช่นเดียวกับหัวที่ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการและยาที่หลากหลายทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้
5. เมล็ด... ใช้ในการปรุงอาหารเป็นแหล่งสังกะสีเพิ่มเติม

น้ำซุปเพื่อปรับปรุงสถานะของระบบไหลเวียนโลหิตจะบริโภค 500 มล. ต่อวัน 3 ครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์อาติโช๊คเยรูซาเล็มในการรักษาโรคหวัด 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน ระยะเวลาการรักษา 2 สัปดาห์

น้ำเชื่อมลูกแพร์ดินมีไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรบริโภคทุกวันวันละ 200 มล.

ผงสามารถใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารต่างๆ

ควรดื่มน้ำอาติโช๊คเยรูซาเล็มทุกวันวันละ 150 มล. เป็นเวลา 2 สัปดาห์

นอกจากนี้ยังใช้เครื่องดื่มอื่น ๆ ทุกวันในปริมาณ 100-300 มิลลิลิตรต่อวัน หลักสูตรการรับเข้าเรียนแตกต่างกันไปตั้งแต่ 7 ถึง 21 วัน

วิธีทำเยรูซาเล็มอาติโช๊คชิปที่บ้าน

แผ่นลูกแพร์ดินเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใคร มันค่อนข้างง่ายในการใช้งานอย่างไรก็ตามมันมีคุณสมบัติเฉพาะที่สำคัญมากมาย

คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ในลักษณะเดียวกับการอบแห้ง

เยรูซาเล็มอาติโช๊คชิปในเครื่องอบผ้า

ส่วนผสม:

• หัวลูกแพร์ดิน - 0.4 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 0.4 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หัวอาติโช๊คเยรูซาเล็มต้องล้างให้สะอาดหลาย ๆ ครั้ง แห้งและปอกเปลือกแช่ในน้ำที่เป็นกรดเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล
2. หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
3. เทน้ำมันลงในกระทะปล่อยให้เดือด โยนชิปคนให้เข้ากัน
4. คุณไม่จำเป็นต้องทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องผัดอย่างต่อเนื่อง

วางชิปที่ได้บนจานที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก เสิร์ฟอุ่น ๆ

อาติโช๊คของเยรูซาเล็มในเตาอบ

ส่วนผสม:

• หัวลูกแพร์ดิน - 0.3 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 0.1 ลิตร
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปอกเปลือกและหั่นผลไม้
2. ใส่เตาอบที่ความร้อนสูงถึง 160 องศา
3. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ จัดวางลูกแพร์ดินเป็นแถวคู่กัน ท็อปด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมัน
4. นำเข้าเตาอบ ความพร้อมถูกกำหนดโดยเปลือกสีน้ำตาลทอง

เวลาทำอาหาร 20 นาที

อาติโช๊คทอดเยรูซาเล็มทอด

ส่วนผสม:

• อาติโช๊คเยรูซาเล็ม - 0.3 กก.
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - ตามความจำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมหัว.
2. อุ่นน้ำมันทอดในไมโครเวฟ 5 นาที
3. ใส่ชิปลงไปในนั้น เปิดไฟ 800 W เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเปิดประตูทิ้งไว้ 2 นาที และเปิดเครื่องอีกครั้งที่ 800 W เป็นเวลา 5 นาที

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็นสีทอง

วิธีเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้ง

คุณสามารถจัดเก็บเป็นส่วน ๆ ในภาชนะพลาสติกถุงพลาสติกหรือชั้นในถุงผ้าใบ

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสภาพอุณหภูมิและความชื้นในห้อง เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับลูกแพร์ดินแห้งคืออุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +4 องศาเซลเซียสและความชื้นสูงถึง 90%

จำเป็นต้องป้องกันผลิตภัณฑ์จากแสงที่มากเกินไป: สถานที่ที่มืดและเย็นจะทำ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้กล่องไม้ที่มีทรายและมอสปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองด้านบน

อพาร์ทเมนท์มีสถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บลูกแพร์ดินแห้ง - ระเบียงหรือชาน อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีคือตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง อย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาในกรณีนี้จะลดลงเหลือ 1 เดือน

ลูกแพร์บดแห้งมีอายุการเก็บรักษารวมประมาณ 1 ปี

สรุป

อาติโช๊คเยรูซาเล็มแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามคุณควรจำกฎและความแตกต่างของการเตรียมเงื่อนไขในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในสถานที่ต่างๆ

รายการแนะนำ

วิธีทำใบโหระพาที่บ้าน

วิธีทำให้ลูกแพร์แห้งในเตาอบ

ลูกแพร์อบแห้งที่บ้าน

วิธีการอบบลูเบอร์รี่

มะเดื่อแห้งมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ลูกพีชแห้งที่บ้าน

แตงหวานที่บ้าน

แตงโมอบแห้ง

ฟักทองอบแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า