สูตรทันทีสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุง

อะไรจะอร่อยไปกว่าแตงกวาดองเค็มเบา ๆ ? อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของพลเมืองของเรา ทันทีที่แตงกวาบนเตียงเริ่มสุกก็ถึงเวลาที่แม่บ้านแต่ละคนต้องทำของดองและของดอง แน่นอนว่าเราไม่สามารถพลาดรสชาติของแตงกวาสดได้ เป็นผักที่ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวฤดูร้อนของเรา วันนี้มีสูตรมากมายสำหรับการทำแตงกวาเค็มเบา ๆ แต่จะทำอย่างไรถ้าแขกกำลังจะมา แต่คุณต้องการเสิร์ฟบนโต๊ะ? สูตรแตงกวาอบกรอบแบบรวมเป็นวิธีที่จะไป!

เคล็ดลับการทำอาหาร

แตงกวาดองเค็มมีความสำคัญอย่างไร? ควรมีรสเค็มปานกลางและมีความกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ สำหรับคุณสมบัติเหล่านี้ที่พวกเขาเป็นที่รัก แม่บ้านสาวหลายคนสนใจว่าจะทำอาหารให้อร่อยได้หรือไม่ แตงกวาเค็มเบา ๆ ในแพ็คเกจ 15 นาที? วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟัง

ก่อนที่จะใส่เกลือคุณต้องเข้าใจว่าอะไรสำคัญในเรื่องนี้:

• ทางเลือกที่เหมาะสมของส่วนผสม
• คุณภาพน้ำ;
• สอดคล้องกับทุกสัดส่วน

นั่นคือช่วงเวลาที่ทุกอย่างจะออกมาเป็นเช่นนี้และแขกจะต้องดีใจ

การเลือกส่วนผสมสำหรับการทำเกลือ

ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรใดคุณต้องเรียนรู้วิธีการเลือกฐานที่เหมาะสมสำหรับขนมขบเคี้ยวนั่นคือแตงกวาเอง ดังนั้นสิ่งต่อไปนี้ไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้:

• ตัวอย่างขนาดใหญ่
• เหลืองและสุกเกินไป
• ขม;
• อ่อนนุ่ม.

แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดองอย่างรวดเร็วควรมีขนาดกลางหรือเล็กแข็งแรงและมีสิว (ดังภาพด้านล่าง)

วัตถุดิบทั้งหมดต้องสดและมีคุณภาพดี นอกจากผักชีลาวแบบดั้งเดิมแล้วคุณสามารถทดลองกับสมุนไพรเช่น:

• ทาร์รากอน;
• ผักชี;
• พาสลีย์;
• โหระพา.

ควรเป็นน้ำอะไร

หลังจากเลือกผักแล้วควรแช่ผัก นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับแม่บ้านที่ผักวางไข่เล็กน้อยหลังจากเก็บจากสวนหรือซื้อในตลาด ในสองชั่วโมงแตงกวาจะดูดซับน้ำทำให้เนื้อแน่นและกรอบขึ้น

การแช่น้ำต้องสะอาด อย่าลืมใช้น้ำกรองที่ดีหากคุณกำลังเตรียมแตงกวาดอง หากไม่มีคุณภาพสูงมากคุณสามารถซื้อบรรจุขวดได้ วันนี้เราจะพิจารณาการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุงและเราไม่ต้องใช้ของดอง

ถุงพลาสติกสะอาดเตรียมไว้ล่วงหน้าขึ้นอยู่กับปริมาณผลไม้ที่ต้องการ

สูตรโดยละเอียด

ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นคนคิดไอเดียในการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ในห่อ แต่สูตรเฉพาะนี้ไม่เหมือนใครเนื่องจากความเร็วในการเตรียม ก่อนที่จะมีการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้คุณสามารถเทน้ำเกลือร้อน ๆ ลงบนแตงกวาและหลังจากผ่านไป 12-18 ชั่วโมงคุณก็จะได้ลิ้มรส วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำแตงกวาดองเค็มในเวลาอันสั้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ดังนั้นในการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงคุณจะต้อง:

• แตงกวาสด - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - ครึ่งพวง
• กระเทียม - 3-5 กลีบขึ้นอยู่กับรสนิยม
• ออลสไปซ์ - 2-3 ถั่ว
• เกลือ (ดีกว่า) - 1 ช้อนขนม (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่สมบูรณ์)

สูตรสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุงนั้นง่ายมาก ในฐานะที่เป็นภาชนะไม่ใช้ไหและกระทะ แต่เป็นบรรจุภัณฑ์ที่เรียบง่าย

ขั้นตอนการปรุงเริ่มต้นด้วยการล้างอาหารและสมุนไพรคุณสามารถทิ้งแตงกวาไว้ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อแช่ สิ่งนี้จะทำให้พวกเขามีความยืดหยุ่น หลังจากนั้นเคล็ดลับของผลไม้จะถูกตัดออกด้วยมีดคม ใส่ถุงพลาสติกได้แล้ว หากคุณรู้สึกว่ามันบางคุณสามารถใช้สองอันพร้อมกันโดยวางซ้อนกันภายในอีกอัน

ตอนนี้คุณต้องโรยแตงกวาด้วยเกลือใช้มือจับปลายถุงแล้วเขย่าทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เกลือและแตงกวาผสมกันในถุง ถึงเวลาเพิ่มสมุนไพรและส่วนผสม กระเทียมสับละเอียดหรือผ่านการกด นอกจากนี้เรายังโยนเครื่องเทศทั้งหมดด้วยแตงกวา

ตอนนี้ปิดกระเป๋าแล้วเขย่าอีกแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากัน เคล็ดลับของวิธีนี้คือในระหว่างขั้นตอนการปรุงแตงกวาจะเริ่มให้น้ำผลไม้ น้ำที่มีรสเค็มและเผ็ดจะทำให้ผักอิ่มตัวในไม่ช้า

ระยะเวลาการใส่เกลือคือ 2 ถึง 4 ชั่วโมง นั่นคือวันนี้มีวิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ในบรรจุภัณฑ์ภายใน 2 ชั่วโมง

ในขั้นตอนการใส่เกลือซึ่งดำเนินการที่อุณหภูมิห้องจำเป็นต้องพลิกถุงเป็นครั้งคราวและเปลี่ยนตำแหน่ง วิธีนี้จะช่วยให้ผลไม้เค็มอย่างเท่าเทียมกัน ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับธุรกิจนี้ได้ใน 15 นาที สาระสำคัญของการปรุงอาหารทันทีคือไม่มีอากาศเข้าไปในถุงและแตงกวาก็ให้น้ำผลไม้อย่างเต็มที่

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจซึ่งเป็นสูตรอาหารอย่างรวดเร็วที่เรานำเสนอในวันนี้สามารถเตรียมได้อีกทางหนึ่ง ผลิตภัณฑ์เค็มดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยสีเขียวสดใสขบเคี้ยวและวิตามินที่เก็บไว้จำนวนมาก

อะไรทำให้ผักมีรสชาติ? แน่นอนสมุนไพรเครื่องเทศและใบพืช แม่บ้านแต่ละคนสามารถทดลองส่วนผสมและปรุงอาหารตามสูตรที่เธอชอบที่สุด หมายเลขนี้ประกอบด้วย:

• ใบกระวาน;
• ใบลูกเกดดำ
• พริกเผ็ด
• ร่มผักชีฝรั่ง
• ใบเชอร์รี่
• ใบและรากมะรุม
• ทาร์รากอน;
• เมล็ดยี่หร่า.

แตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุงสามารถหาได้โดยการเพิ่มมะรุมจำนวนเล็กน้อยซึ่งมีผลดีต่อสิ่งนี้

สำหรับผู้ที่สนใจไม่เพียง แต่ในเรื่องรสชาติ แต่ยังต้องเตรียมความพร้อมด้วยเราจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ บางครั้งแม่บ้านก็สนใจว่าจะสามารถปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุงพร้อมกระเทียมได้ภายใน 15 นาทีหรือไม่ ในทางทฤษฎีเป็นไปได้ แต่ในทางปฏิบัติควรยืนอย่างน้อย 25-30 นาทีจะดีกว่ามาก สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

1. หั่นผลไม้ (แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ) เป็น 2-4 ชิ้นตามยาว
2. เมื่อใส่เกลือให้ใส่กระเทียม 2 หัวต่อกิโลกรัมผักพร้อมกัน
3. นอกจากนี้ยังดีกว่าที่จะเพิ่มสมุนไพรมากขึ้น
4. ปริมาณเกลือจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า (ต่อกิโลกรัมของแตงกวาทันทีในถุงคุณต้องใช้เกลือละเอียดสองช้อนโต๊ะ)

เคล็ดลับเหล่านี้ไม่สามารถนำไปใช้เมื่อทำการเกลือด้วยวิธีมาตรฐาน (แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยใน 2 ชั่วโมงซึ่งเราได้เขียนไว้ข้างต้น) ดูวิดีโอการทำอาหารที่ดีด้านล่าง:

คุณสามารถใส่ถุงดองในตู้เย็นได้หากต้องการนำออกในตอนเช้าและรับประทาน ดังนั้นพวกเขาจะเค็มนานขึ้นประมาณหกชั่วโมง แต่คุณสามารถวางไว้ที่นั่นได้ในเวลากลางคืนและไม่ต้องกังวลอะไร

การเตรียมแตงกวาดองในถุงไม่ใช่เรื่องยาก สูตรง่ายๆ แต่บางครั้งคุณสามารถเปลี่ยนเป็นรสชาติของคุณเองได้ การทดลองในเรื่องนี้ยินดีต้อนรับ

เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะช่วยให้แม่บ้านปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุงได้ในเวลาอันสั้น พวกมันกลายเป็นสีเขียวที่อร่อยมาก ทานให้อร่อย!

รายการแนะนำ

แตงกวาเค็มเบา ๆ - 5 สูตรอร่อยและง่าย

สีเขียวสำหรับฤดูหนาวด้วยเกลือ

กะหล่ำปลีดองสูตรพริกไทย

สูตรกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

วิธีการใส่กะหล่ำปลีในถังสำหรับฤดูหนาว

สูตรเกลือกะหล่ำปลีกับเนย

วิธีการดองกะหล่ำปลีในภาษาเกาหลี

มะเขือเทศสีเขียวเช่นมะเขือเทศในขวดโหล

วิธีใส่มะเขือเทศสีเขียวในถังเกลือ