เนื้อหา
- 1 วิธีทำมะเขือเทศเค็มเบา ๆ กับกระเทียม
- 2 มะเขือเทศสำเร็จรูปกับกระเทียมและสมุนไพร
- 3 มะเขือเทศกระเทียมเค็มเล็กน้อยในถุง
- 4 สูตรมะเขือเทศด่วนกับกระเทียมและผักชีลาว
- 5 มะเขือเทศด่วนกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
- 6 มะเขือเทศอร่อยและรวดเร็วพร้อมกระเทียมและใบโหระพา
- 7 มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมในขวด
- 8 กฎสำหรับการเก็บมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยกับกระเทียม
- 9 สรุป
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมจะถือเป็นความภาคภูมิใจในการเก็บเกี่ยวประจำปี จานมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ กระเทียมช่วยเพิ่มความโดดเด่นให้กับชิ้นงานและทำให้เป็นของตกแต่งโต๊ะ คุณสามารถปรุงมะเขือเทศเค็มเบา ๆ ได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ
วิธีทำมะเขือเทศเค็มเบา ๆ กับกระเทียม
ต้องเตรียมผลไม้ที่มีรสเค็มเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ก่อนอื่นควรเป็นมะเขือเทศขนาดกลางที่แข็งแรงและสวยงาม เพื่อให้เค็มได้ดีคุณต้องเลือกส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสม ผลไม้ควรปราศจากอาการเน่าโรค สิ่งเหล่านี้จะต้องเป็นตัวอย่างทั้งหมดที่ไม่มีการบีบอัด ความหลากหลายสามารถเป็นอะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของพนักงานต้อนรับ และอย่าใช้ผลไม้สุกเกินไปเพราะอาจเล็ดลอดและเสียรูปลักษณ์ได้ และคุณไม่ควรเก็บผลไม้ที่ยังมีสีเขียวดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือมะเขือเทศที่มีระดับความสุกเริ่มต้น
มะเขือเทศสำเร็จรูปกับกระเทียมและสมุนไพร
แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมสูตรมะเขือเทศพร้อมกระเทียมที่ง่ายที่สุดได้ ส่วนผสมสำหรับสูตร:
- มะเขือเทศ 1 กก.
- ร่มผักชีฝรั่ง
- เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ขั้นตอนการทำอาหารดูไม่ซับซ้อนเพียงแค่ทำตามเทคโนโลยีที่ถูกต้อง ในกรณีนี้แม้ไม่จำเป็นต้องใช้ธนาคารก็เพียงพอที่จะมีถุงพลาสติก อัลกอริทึมมีดังนี้:
- หั่นมะเขือเทศตามขวาง
- ใส่ผลไม้ให้เต็มถุง.
- ใส่กระเทียมเกลือและเครื่องเทศทั้งหมดลงไป
- เขย่าถุงหลาย ๆ ครั้ง
- หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมงหากมะเขือเทศมีขนาดเล็กการเก็บเกี่ยวเค็มก็พร้อม
ขั้นตอนทั้งหมดใช้เวลา 5-10 นาที แต่คุณจะมีผลไม้แสนอร่อยอยู่ในมือเสมอ คุณต้องหั่นมันเพื่อให้เครื่องเทศและเครื่องปรุงมีผลดีต่อมะเขือเทศมากขึ้น
มะเขือเทศกระเทียมเค็มเล็กน้อยในถุง
คุณสามารถเตรียมสูตรดังกล่าวได้อย่างรวดเร็วและเริ่มรับประทานได้ภายในหนึ่งวัน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและโต๊ะรื่นเริง
สำหรับมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและสมุนไพรคุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ 1 กก.
- เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนเล็ก
- ใบมะรุม
- 4 พริกไทย
- พวงผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 4 กลีบ
คุณจะต้องมีถุงพลาสติกที่แข็งแรง ไม่ยากที่จะเตรียมช่องว่างดังกล่าว:
- ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดคุณสามารถผ่านการกดกระเทียมได้
- สับผักชีลาว
- ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงในถุง
- เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ
- มัดถุงแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อไม่ให้แตกและในขณะเดียวกันเครื่องเทศและผักทั้งหมดก็ผสมกัน
- ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
เป็นสิ่งสำคัญที่ขนมดังกล่าวจะอยู่ได้ไม่นาน รสชาติของมันดึงดูดนักชิมทุกคนและด้วยเหตุนี้ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารมากแค่ไหนทุกอย่างก็จะหายไปจากโต๊ะ เหมาะสำหรับเป็นของว่างในงานปาร์ตี้
สูตรมะเขือเทศด่วนกับกระเทียมและผักชีลาว
สูตรสำหรับมะเขือเทศเค็มเบา ๆ กับกระเทียมและสมุนไพรมีตัวเลือกในการปรุงอาหารหลายอย่าง หนึ่งในนั้นใช้ผักชีลาวจำนวนมากซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมฉุน ส่วนผสม:
- มะเขือเทศขนาดกลาง 5-6 ลูกและมีความแข็งแรงเพียงพอ
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสดและแห้ง
- เกลือครึ่งช้อนชา
- น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน 9%
- ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์สำหรับดอง
- ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
ในสูตรนี้ไม่ได้ใช้วัตถุดิบทั้งหมด แต่เป็นชิ้น ๆ ดังนั้นก่อนอื่นควรล้างมะเขือเทศและหั่นเป็น 4 ชิ้น หากผลไม้มีขนาดใหญ่สามารถแบ่งออกเป็น 6 ส่วน
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ใส่เกลือกระเทียมสับและผักชีลาวแห้งลงในมะเขือเทศ
- ผัดส่วนผสมและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- ใส่ทุกอย่างลงในถุงแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อให้น้ำดองกระจายทั่วถึง
- แช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ผักชีฝรั่งสับควรเทลงในจานสำเร็จรูป
มะเขือเทศด่วนกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
หมักมะเขือเทศกระเทียมอย่างรวดเร็วสามารถปรุงได้ใน 10 นาที ในขณะเดียวกันในหนึ่งวันคุณสามารถสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยขนมแสนอร่อย จำนวนส่วนผสมขั้นต่ำที่ต้องการ:
- มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- กระเทียม;
- ผักชีฝรั่งสด.
สำหรับน้ำดองจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- น้ำ 2 ลิตร
- 2 ช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาล
- 3 ช้อนโต๊ะสาระสำคัญ
- พริกไทยในหม้อ
- เมล็ดผักชีและ lavrushka
ขั้นตอนการทำมะเขือเทศในน้ำดองทันทีนั้นง่ายและแม่บ้านทุกคนสามารถเข้าถึงได้:
- คุณต้องเตรียมน้ำดองสำหรับสิ่งนี้คุณควรเทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ
- นำไปต้มและใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปต้มอีกครั้ง
- ปิดและปล่อยให้น้ำดองเย็น
- สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
- หั่นผักด้านบนในรูปแบบกากบาทและใส่สมุนไพรและปรุงรส
- ใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วเทลงในน้ำดอง
- ดังนั้นผลไม้ควรมีอายุอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
ในวันรุ่งขึ้นผู้ที่อยู่บ้านสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของขนมเค็มเล็กน้อย
มะเขือเทศอร่อยและรวดเร็วพร้อมกระเทียมและใบโหระพา
นี่คือมะเขือเทศด่วนรสเผ็ดพร้อมกระเทียมและสมุนไพรโดยใช้สมุนไพรรสเผ็ด คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและส่วนผสมก็ง่าย:
- มะเขือเทศ 10 ชิ้น
- พริกหยวก 2 ชิ้น
- พริกขี้หนูครึ่งหนึ่ง
- ใบโหระพาสด 2 ช่อ
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูขนาดใหญ่
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ปรุงรส 3 กลีบ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- สับพริกสองชนิดแล้วสับผักชีลาวและใบโหระพา
- ¾บดจากมวลที่ได้ในเครื่องปั่น
- หั่นมะเขือเทศเป็นซีก ๆ
- รวมสมุนไพรสับกับพริกไทยและสมุนไพรที่เหลือ
- ผสมเกลือน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู
- ใส่วัตถุดิบลงในโถแล้วเทซอสราดเป็นชั้น ๆ
- หมักในขวดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
หลังจากนั้นจานก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ทันที
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมในขวด
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวที่เค็มเล็กน้อยในขวดได้ ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มะเขือเทศสุกเล็กน้อย 1.5 กก.
- ผักชีสดหนึ่งพวง
- หัวกระเทียม
- 5 ถั่วทุกชนิด
- น้ำเปล่า;
- น้ำตาล 2 ช้อนเล็ก
- เกลือหยาบหนึ่งช้อนใหญ่
ต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าเพื่อให้สามารถเก็บชิ้นงานไว้ได้นาน สูตรอาหาร:
- ล้างมะเขือเทศและสมุนไพรใต้น้ำไหล
- เทน้ำเดือดลงบนผลไม้และทิ้งไว้สองนาที
- ปอกเปลือกมะเขือเทศ
- ตัดกลีบออกเป็น 3-4 ส่วนไม่จำเป็นต้องทำให้เล็กลง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นควรมีมะเขือเทศสมุนไพรและกระเทียม
- ในกระทะเตรียมน้ำเกลือจากน้ำเกลือและน้ำตาล
- หลังจากน้ำเดือดละลายเกลือและน้ำตาลแล้วคุณสามารถเทมะเขือเทศลงในขวดได้
- จากนั้นม้วนและใส่ในห้องเย็นเป็นเวลาสองวัน
ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสอาหารจานเด็ดที่มีรสชาติเฉพาะตัวได้แล้ว
กฎสำหรับการเก็บมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยกับกระเทียม
หากเตรียมผลไม้ที่มีรสเค็มเล็กน้อยและวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วตามกฎการจัดเก็บพวกเขาสามารถยืนได้เป็นเวลาสามปี แน่นอนว่าสูตรอาหารอย่างรวดเร็วในถุงไม่ได้ออกแบบมาเพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนาน โดยปกติจะปรุงเป็นเวลาหนึ่งถึงสองวัน ในเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์จะมีการรับประทานเกลือดังกล่าว
หากการเก็บรักษามีไว้สำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวควรอยู่ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิต่ำ แต่ในเวลาเดียวกันน้ำค้างไม่ควรสัมผัสกับกระป๋องอาหารกระป๋อง ตามหลักการแล้วผนังห้องใต้ดินควรแห้งและปราศจากเชื้อรา ยิ่งไปกว่านั้นการอนุรักษ์ใด ๆ ไม่ชอบแสงแดด ขอแนะนำให้เก็บขนมขบเคี้ยวที่มีรสเค็มเล็กน้อยไว้ในห้องมืด
เพื่อการบริโภคที่รวดเร็วควรเก็บมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมไว้ในตู้เย็นหรือในที่มืดและเย็น ในฤดูหนาวสามารถจัดเก็บได้อย่างสมบูรณ์แบบบนระเบียงหากอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์
สรุป
มะเขือเทศเค็มเบา ๆ กับกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของราชวงศ์อย่างแท้จริงและเหมาะสำหรับงานรื่นเริง ในเวลาเดียวกันในแพ็คเกจคุณสามารถปรุงอาหารจานเด็ดได้ภายใน 10 นาที คุณไม่จำเป็นต้องใช้ขวดโหลก็เพียงพอที่จะมีเครื่องเทศทั้งหมดมะเขือเทศที่แข็งแรงและถุงพลาสติกที่หนาแน่น คุณสามารถเก็บจานดังกล่าวไว้ได้สองสามวันและหนึ่งวันในตู้เย็นก็เพียงพอสำหรับการดอง ในขณะเดียวกันการปรากฏตัวของมะเขือเทศที่มีสมุนไพรก็จะทำให้ตาเบิกบานและกระตุ้นความอยากอาหารได้เช่นกัน
