เนื้อหา
น้ำบลูเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีน้ำตาลในปริมาณที่เพียงพอ (30%) ส่วนประกอบของเครื่องดื่ม ได้แก่ กรดอินทรีย์ (malic, citric, oxalic, succinic, lactic, cinchona) และแทนนิน น้ำผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, PP, H และองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่างๆ (โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กโซเดียมทองแดงไอโอดีน)
ประโยชน์และโทษของน้ำบลูเบอร์รี่
เครื่องดื่มที่ทำจากบลูเบอร์รี่นอกเหนือจากรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่งแล้วยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ใช้โดย:
- เพื่อปรับปรุงวิสัยทัศน์
- เพื่อรักษาภูมิคุ้มกันและเพิ่มดัชนีฮีโมโกลบิน
- สำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด (ลดความดันโลหิต);
- เพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (มีผลสำหรับโรคกระเพาะ);
- เพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง (การฟื้นฟูความจำ, การปรับปรุงกิจกรรมทางจิต);
- สำหรับการรักษาโรคไขข้อตับและถุงน้ำดีเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- เพื่อควบคุมรอบประจำเดือนบรรเทาอาการปวดในช่วงวันสำคัญ
- เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด (มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน);
- สำหรับการรักษาโรคไตและกระเพาะปัสสาวะ
- เพื่อขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
- เพื่อความผอมและฟื้นฟู (มีอาหารน้ำผลไม้)
- เพื่อต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
ประโยชน์ของน้ำบลูเบอร์รี่คือสามารถรักษาร่างกายมนุษย์ได้ทั้งหมด แต่ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อแก้ปัญหาการมองเห็น น้ำบลูเบอร์รี่ดีต่อดวงตามาก เขาสามารถ:
- ปรับปรุงการมองเห็น
- นำไปสู่การปรับสายตาให้เข้ากับการมองเห็นในเวลาพลบค่ำและกลางคืนได้ดีขึ้น
- ป้องกันความเสียหายของอวัยวะจากอนุมูลอิสระ
- ป้องกันการเกิดต้อกระจก
- ปรับปรุงปริมาณเลือดไปยังลูกตา
- รักษาจอประสาทตาและเยื่อบุตาอักเสบ
- มีผลดีต่อโรคต้อหิน
- ปกป้องดวงตาและบรรเทาความเมื่อยล้า
การดื่มบลูเบอร์รี่อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน มีกฎบางประการที่ต้องปฏิบัติตาม:
- กินในปริมาณที่พอเหมาะ (การใช้บลูเบอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระได้)
- ไม่แนะนำให้รวมบลูเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ (สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่คลาวด์เบอร์รี่)
- เมื่อเตรียมของเหลวที่ดีต่อสุขภาพอย่าใช้น้ำตาลมาก
ใช้น้ำบลูเบอร์รี่
ผลไม้เล็ก ๆ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย การบริโภคเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่ในระดับปานกลางสามารถฟื้นฟูร่างกายได้จริง แต่ในโปรแกรมที่ครอบคลุมพร้อมยาที่แนะนำโดยแพทย์
เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงคุณต้องดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ของเหลวบลูเบอร์รี่ เธอจะเติมพลังและร่าเริงตลอดทั้งวัน
หลายคนใช้น้ำบลูเบอร์รี่เพื่อลดน้ำหนัก นอกจากเครื่องดื่มจะช่วยลดความอยากอาหารแล้วยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและกลูโคสอีกทั้งยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ในเชิงบวกจำเป็นต้องเติมน้ำบลูเบอร์รี่ลงในน้ำดื่มทุกวัน
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเพื่อเพิ่มความจำคุณต้องดื่ม 2.5 ช้อนโต๊ะทุกวัน ดื่ม. โปรแกรมนี้จะช่วยในการหยุดกระบวนการชราของร่างกาย
การเตรียมผลเบอร์รี่
เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่สามารถเตรียมได้โดยใช้วัตถุดิบสดหรือแช่แข็ง ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการจำเป็นต้องจัดเรียงผลไม้เล็ก ๆ อย่างระมัดระวังกำจัดเศษใบไม้กิ่งไม้เชื้อราและแมลง หากวัตถุดิบมีความเหนียวเล็กน้อยก็สามารถใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวได้เช่นกัน
ล้างบลูเบอร์รี่ให้สะอาด ทำได้ง่ายภายใต้น้ำไหลเย็นโดยเทผลเบอร์รี่ลงในกระชอน ไม่จำเป็นต้องทำให้บลูเบอร์รี่แห้งมากเกินไปดังนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ทันที
สูตรน้ำบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการทำน้ำบลูเบอร์รี่
สูตรน้ำบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว:
- บดบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ (ใช้เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อ, คั้นน้ำผลไม้, แบบกดพิเศษหรือแบบใช้มือ)
- กรองของเหลวผ่านตะแกรง บีบเนื้อเบอร์รี่ถ้าอยากได้น้ำผลไม้ที่สะอาดสวยงาม (นี่คือสิ่งที่แม่บ้านส่วนใหญ่ทำกัน) แต่มีวิตามินมากมายในผิวของบลูเบอร์รี่ดังนั้นหากคุณทิ้งไว้ในเครื่องดื่มมันจะมีประโยชน์มากขึ้นกับเนื้อ
- เทของเหลวลงในกระทะเคลือบ ใส่ไฟ.
- อุ่นเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 80 ° C เคี่ยวที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 15 นาที
- ผัดของเหลวอย่างสม่ำเสมอ
- เตรียมขวดโหลแก้วและฝาสำหรับปิดผนึก (ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาฆ่าเชื้อ)
- เทลงในภาชนะ ปิดด้วยฝา
- พลิกกลับ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนเย็นสนิท
หากต้องการผลลัพธ์ของชิ้นงานสามารถเพิ่มขึ้นได้:
- ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มเนื้อลงในกระทะที่มีผิวเคลือบฟัน
- ปิดฝาด้วยน้ำอุ่น สำหรับวัตถุดิบ 3-6 กก. เพิ่ม 1 ลิตร
- คนให้เข้ากัน
- ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- กดอีกครั้ง
- เติมของเหลวปั่นที่สองลงในเครื่องดื่มเดิม
- จากนั้นปรุงอาหารตามรูปแบบที่อธิบายไว้
แม่บ้านบางคนใช้หม้อหุงน้ำที่ผลิตจากโรงงานเพื่อเตรียมเครื่องดื่ม ประกอบจาก 4 ส่วน:
- ถังน้ำล่าง
- คอลเลกชันของของเหลว (ท่อออกมาพร้อมกับที่หนีบออกด้านนอก);
- ภาชนะสำหรับเก็บวัตถุดิบ
- หมวก.
สูตรการทำน้ำบลูเบอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้:
- เทน้ำ 2 ลิตรลงในภาชนะด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ต้ม.
- วางบลูเบอร์รี่ไว้ในภาชนะพิเศษ
- เพื่อปิดฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหลอดถูกปิดด้วยแคลมป์
- ด้วยวัตถุดิบจำนวนมากหากปริมาณผลเบอร์รี่ลดลงในกระทะให้ใส่วัตถุดิบสดลงไป
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในวัตถุดิบได้ น้ำผลไม้ที่ได้จะหวานกว่า
- ปรุงอาหารประมาณ 60 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับจำนวนผลเบอร์รี่)
- ระบายของเหลวผ่านท่อที่ไม่ได้ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ม้วนฝา พลิกกลับ สรุป.
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำบลูเบอร์รี่
เอกลักษณ์ของเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่คือนอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการแล้วยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ตัวบ่งชี้คือ 38 กิโลแคลอรีต่อน้ำผลไม้ 100 กรัม ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้รวมเครื่องดื่มไว้ในอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
ข้อห้าม
น้ำบลูเบอร์รี่แทบไม่มีข้อห้าม แต่คุณไม่ควรให้เด็กทารก คุณต้องเริ่มแนะนำน้ำผลไม้ในอาหารของทารกตั้งแต่อายุ 2 ขวบ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำผึ้งธรรมชาติเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มเพื่อความหวาน
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเลิกใช้น้ำบลูเบอร์รี่สำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้ ตามสถิตินี่เป็นข้อยกเว้นที่หายาก โดยปกติผลไม้เล็ก ๆ และน้ำผลไม้ที่ทำจากมันไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
ห้ามมิให้ดื่มเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินน้ำดีดายสกิน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าน้ำผลไม้มีผลต่อ choleretic ในกรณีนี้การใช้เครื่องดื่มบลูเบอร์รี่อาจทำให้สุขภาพไม่ดี
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ในการเตรียมน้ำบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมักใช้ขวดแก้วที่มีปริมาตร 1 ลิตรขึ้นไป เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่เย็นและมืด หากปฏิบัติตามกฎการเตรียมการทั้งหมดเครื่องดื่มสามารถยืนอยู่ในภาชนะปิดได้ตลอดทั้งปี
สำหรับฤดูหนาวน้ำบลูเบอร์รี่สามารถแช่แข็งในขวดพลาสติกได้ ในการทำเช่นนี้เครื่องดื่มเย็นที่ทำเสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาดโดยเติมลงไปด้านบน 3 ซม. นี่เป็นเพราะของเหลวแช่แข็งมีปริมาณเพิ่มขึ้น ปิดฝาให้แน่น นำไปเก็บในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว ควรละลายน้ำผลไม้ตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เตาอบไมโครเวฟ
ภาชนะเปิดที่มีน้ำผลไม้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ที่นั่นเขาสามารถยืนได้ 3-4 วัน
สรุป
น้ำบลูเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์และดีต่อสุขภาพที่สุด การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยากเลย จะช่วยในการรักษาร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกันพ้นจากภาวะซึมเศร้า
