บวบ lecho สำหรับฤดูหนาว: สูตร "เลียนิ้วของคุณ"

ในบรรดาการเตรียมฤดูหนาวที่หลากหลายจากพืชผักสำหรับฤดูหนาวอาจเป็นไปได้ว่า lecho อาจเป็นหนึ่งในสถานที่หลัก มันไม่ยากที่จะทำนอกจากนี้คุณสามารถใช้ผักต่างๆเป็นของว่างได้ Lecho ทำด้วยแตงกวาสควอชมะเขือม่วงแครอทหัวหอมและแม้แต่กะหล่ำปลี

เราขอเสนอให้เตรียมเลโชแคลอรี่ต่ำกับบวบสำหรับฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาว "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ความจริงก็คือเมื่อคุณได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วคุณจะต้องเลียนิ้วของคุณจริงๆ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหาร lecho กับบวบไม่มีวิธีใดที่จะนำเสนอได้ทั้งหมด แต่ถึงแม้จะมีสูตรอาหารที่นำเสนอคุณก็จะสามารถเปลี่ยนอาหารของครอบครัวของคุณได้ และในวันที่รวดเร็ว บวบ lecho - เพียงแค่หา

การค้นพบความลับ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่จำเป็นต้องมีคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียม lecho จากบวบสำหรับฤดูหนาว เมื่ออ่านสูตรแล้วพวกเขาก็รู้วิธีเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวแล้ว แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหารคำแนะนำของเราในการทำ lecho จากบวบสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์มาก

1. ประการแรกอย่าทำช่องว่างทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร อย่างที่ทราบกันดีว่าการชอบอะไรไม่เหมาะกับรสนิยมของคนอื่นเสมอไป ลดส่วนผสมและทำสควอชเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ทั้งครอบครัวได้ลิ้มรส แล้วลงมือทำธุรกิจ
2. ประการที่สองนี่คือ lecho ที่ประหยัดเนื่องจากจะใช้บวบใด ๆ แม้กระทั่งที่มีรูปร่างผิดปกติ
3. ประการที่สามการทำลายบวบ lecho การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะไม่ได้ผลหากคุณต้องการดังนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

นายหญิงในบันทึก

บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับอายุน้อยคุ้นเคยกับสูตรอาหารไม่ทราบวิธีแปลกรัมหรือมิลลิลิตรเป็นช้อน เราจะช่วยให้พวกเขาทำงานได้ง่ายขึ้นเมื่อเตรียม lecho จากบวบสำหรับฤดูหนาวและไม่เพียง แต่เราจะให้มาตรการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในตาราง

สูตรอาหารให้เลือก

สำหรับบวบ lecho สำหรับฤดูหนาวตามสูตร "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" คุณไม่ต้องกังวลกับส่วนผสมมากเกินไป ส่วนใหญ่ปลูกในสวนของตนเอง หากคุณไม่มีกระท่อมฤดูร้อนเป็นของตัวเองคุณสามารถหาซื้อได้ในราคาไม่แพงในท้องตลาด

ทางเลือกที่หนึ่ง

คุณจะต้องตุนล่วงหน้า:

• บวบ - 1 กก.
• พริกสี - 0.6 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก.
• แครอท - 0.3 กก.
• มะเขือเทศแดงสุก - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือแกง - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู - 15 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1 - เตรียมผลิตภัณฑ์:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมบวบสำหรับการทำงาน ดังที่ได้กล่าวไปแล้วคุณสามารถเพิกเฉยต่อการปรากฏตัวของผักนี้ได้ บวบสำหรับ lecho ของเราสำหรับฤดูหนาวอาจมีรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐานทั้งแก่และอ่อน สิ่งสำคัญคือไม่มีการเน่าบนผลไม้ จากบวบเก่าจำเป็นต้องถอดเปลือกและแกนออกจากผลไม้เล็ก - ตามคำร้องขอของพนักงานต้อนรับ
2. สำหรับบวบ lecho สำหรับฤดูหนาวให้หั่นผักเป็นก้อนขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
   
3. บวบ lecho สำหรับฤดูหนาวกับพริกหลากสีดูน่ารับประทานเป็นพิเศษพริกหวานสีแดงสีเหลืองและสีเขียว (ถ้ามีพริกสีส้มจะสวยและอร่อยยิ่งขึ้น) ทำความสะอาดเมล็ดและพาร์ทิชันแล้วหั่นเป็นเส้นหนาปานกลาง เราตัดพริกร้อนในลักษณะเดียวกัน ขอแนะนำให้ใช้ถุงมือร่วมกับเขาเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้
   
4. ในการตัดแครอทที่ล้างแล้วและปอกเปลือกให้ใช้ที่ขูดแบบเกาหลีหรือใช้มีดคม ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
5. หัวหอมปอกเปลือกสับ ขนาดจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ สามารถตัดเป็นครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ. เพื่อไม่ให้น้ำตาไหลคุณสามารถวางหัวหอมไว้ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีหรือเก็บไว้ในน้ำเย็น
   
6. สำหรับบวบ lecho "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" คุณจะต้องมีทั้งมะเขือเทศวางและมะเขือเทศสีแดง ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จะมีผลในตัวเองต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เราล้างมะเขือเทศอย่างดีเอาบริเวณที่ติดก้านออกแล้วถูบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่
7. ทำอย่างไรให้ถูกต้อง. กดด้านบนของมะเขือเทศลงในเครื่องขูดและสาม ผิวหนังจะยังคงอยู่ในมือของคุณ
   

ขั้นตอนที่สอง - การปรุงอาหาร: เทมวลมะเขือเทศสำหรับทำ lecho จากบวบสำหรับฤดูหนาวลงในกระทะที่มีผนังหนาและตั้งไฟให้เดือด ทันทีที่เนื้อหาเดือดเราถ่ายโอนไปยังกองไฟขนาดเล็กและคนตลอดเวลาเราปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ขั้นแรกเทน้ำมันพืชแล้ววางผัก ขั้นตอนการเพิ่มส่วนผสมสำหรับ lecho สำหรับฤดูหนาวคุณจะเลียนิ้วของคุณ:

• แครอทและหัวหอม
• ในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงพริกหวานและเผ็ดร้อนบวบ
• เกลือน้ำตาลใส่มะเขือเทศ

Lecho จากบวบสำหรับฤดูหนาวที่คุณเลียนิ้วของคุณคุณต้องกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยไม้พายไม้ยาว ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของบวบและพริก ปรุงอาหารอีก 30 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำสุด

ประมาณห้านาทีก่อนนำกระทะออกจากเตาใส่กระเทียมที่ผ่านการกดแล้วเทน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่สาม - การรวบรวม:

1. เรานำกระทะออกจากเตาและวางบวบ lecho สำหรับฤดูหนาวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยประแจหรือฝาเกลียว พลิกกลับและป้องกัน เรานำออกจากใต้ที่กำบังเมื่อกระป๋องเย็นลงอย่างสมบูรณ์
2. Lecho สำหรับฤดูหนาว "Lick your fingers" ถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็น หากไม่มีที่ว่างคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะในห้องครัว การจัดเก็บที่ดีในช่วงฤดูหนาวให้วางมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบในฤดูหนาวเช่นนี้ดีมากแม้จะมีมันฝรั่งต้มก็ตาม ก่อนที่คุณจะมีเวลามองย้อนกลับไปชามสลัดจะว่างเปล่าและครอบครัวของคุณจะเลียนิ้วและขอเพิ่ม

ทางเลือกที่สอง

ในสูตรสำหรับบวบฤดูหนาวนี้ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" แทนน้ำส้มสายชูปกติจะใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ในการเตรียม lecho คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด หากคุณไม่มีสวนของตัวเองซื้อในงานราคาไม่แพง:

• มะเขือเทศแดงสุก - 2 กก.
• พริกหวาน - 1 กก. 500 กรัม
• บวบบวบ - 1 กก. 500 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 120 มล.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เกลือแกงไม่บดหยาบเสริมไอโอดีน - 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้ว" ผักทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาดเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นเราทำความสะอาดและสับ
2. ในบวบให้เอาเมล็ดและเยื่อที่อยู่ติดกันออกด้วยช้อนหั่นเป็นชิ้นแล้วเป็นก้อนประมาณ 1.5 คูณ 1.5 ซม. หรือ 2 คูณ 2 ซม. คุณสามารถหั่นเป็นเส้นได้ ขนาดเล็กไม่จำเป็นมิฉะนั้นจะเดือดและเสียรูปทรงบวบ lecho สำหรับฤดูหนาวจะสูญเสียความน่าดึงดูด ถ้าบวบแก่ให้ตัดเปลือกออก
3. การเก็บเกี่ยวผัก lecho สำหรับฤดูหนาวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมะเขือเทศสีแดงสุก ตัดส่วนที่ติดก้านออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน สามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
4. ขั้นแรกให้ปรุงซอสมะเขือเทศ เมื่อเดือดแล้วให้ใส่น้ำมันพืชที่กลั่นแล้วและส่วนผสมผักที่เหลือลงไป
   
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้ใส่เกลือน้ำตาลและปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเคี่ยวประมาณ 5 นาที
6. ทุกอย่าง lecho ผักของเราสำหรับฤดูหนาว "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" พร้อมแล้ว มันยังคงถ่ายโอนไปยังขวดที่เตรียมไว้ มันยังคงม้วนพลิกและห่อเป็นเวลาหนึ่งวัน

นี่อาจเป็นรุ่นที่ง่ายที่สุดของ lecho แต่อร่อยไม่ธรรมดาจริงๆคุณจะเลียนิ้วของคุณ

สูตรนี้ก็ดีเช่นกัน:

มาสรุปกัน

Lecho จากบวบ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" จานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่ารับประทานไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันเท่านั้น แขกของคุณจะเพลิดเพลินไปกับมันด้วยความยินดีและพวกเขาจะขอให้คุณจดสูตรอาหารด้วย

รายการแนะนำ

บวบ lecho สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

สูตรเลโชกับข้าว

Lecho กับมะเขือยาวมะเขือเทศและพริกไทย

Pepper lecho ไม่มีมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

Zucchini lecho กับมะเขือเทศวาง

สูตร Lecho สำหรับฤดูหนาว

Lecho: สูตรพร้อมรูปถ่าย - ทีละขั้นตอน

Sweet lecho สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

lecho บัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศวาง