เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม: สูตรสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

ถึงเวลาปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวกลางฤดูร้อนเป็นเวลาสุกของผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยผิดปกตินี้ เชอร์รี่สุกขอแค่น้ำลายสอ แต่คุณไม่สามารถกินพืชสดทั้งหมดได้ ดังนั้นแม่บ้านจึงพยายามเก็บชิ้นส่วนของฤดูร้อนไว้ในขวดพวกเขาทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อย

ความลับในการทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ไม่ว่าจะเลือกสูตรอาหารใดมีหลายรูปแบบ: ต้องสังเกตเพื่อให้ชิ้นงานถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและมีรสชาติดี

• สำหรับการปรุงอาหารโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อคุณสามารถใช้ขวดขนาด 2 และ 3 ลิตรได้ง่ายกว่าในการปรุงผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรส์ในขวดขนาดเล็ก - ครึ่งลิตรหรือลิตร
• จานทั้งหมดรวมทั้งฝาจะถูกล้างด้วยโซดาอย่างดีล้างด้วยน้ำสะอาดและฆ่าเชื้อ ฝาต้มประมาณ 7-10 นาที สะดวกในการฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยไอน้ำ หากมีจำนวนมากจะทำได้ง่ายกว่าในเตาอบ
• ผลเบอร์รี่ถูกเลือกที่สุกสมบูรณ์ไม่สุกเกินไปไม่หมัก คุณไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานก่อนปรุงอาหารได้
• ก้านถูกฉีกออกจากพวกเขาล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำไหล

การคำนวณง่ายๆหรือจำนวนเชอร์รี่และน้ำตาลที่คุณต้องการต่อลิตรผลไม้แช่อิ่ม 2 ลิตรและ 3 ลิตร

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการในตอนท้าย: เครื่องดื่มที่คุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องเจือจางหรือเข้มข้นกว่านั้น สามารถเตรียมเสิร์ฟเพิ่มเติมได้ตั้งแต่หลังโดยการเจือจาง เพื่อความสะดวกจำนวนสินค้าสามารถนำเสนอในตาราง

วิธีฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อย่างถูกต้อง

เชอร์รี่แช่อิ่มสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อ หากเลือกวิธีแรกเวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋องที่แตกต่างกันจะเป็นดังนี้:

• ครึ่งลิตร - 12 นาที
• ลิตร - 15 นาที
• สามลิตร - 0.5 ชั่วโมง

มีการใช้อ่างน้ำการนับถอยหลังเริ่มตั้งแต่ช่วงเวลาที่น้ำเดือดรุนแรงเริ่มขึ้น

สูตรง่ายๆสำหรับเชอร์รี่แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วิธีนี้ง่ายที่สุด: น้ำตาลเทลงในโถโดยตรง

สำหรับกระบอกสูบสามลิตรคุณต้องการ:

• เชอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้วที่มีความจุ 200 กรัม
• น้ำ 2.2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จานและฝาผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า
2. ก้านจะถูกลบออกจากผลเบอร์รี่และล้างด้วยน้ำไหล
3. เทผลเบอร์รี่และน้ำตาล 200 กรัมลงในบอลลูน
4. ต้มน้ำเทเนื้อหาในโถลงไป
   คำแนะนำ! ต้องทำอย่างระมัดระวังโดยให้น้ำเดือดตรงกลางไม่เช่นนั้นจานจะแตก
5. เขย่ามันเนื่องจากน้ำตาลควรละลายหมดแล้วม้วนขึ้นทันทีพลิกกลับห่อ
6. สำหรับการจัดเก็บชิ้นงานจะถูกวางเมื่อเย็นลงจนหมดแล้วเท่านั้น ซึ่งมักเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 1 วันและบางครั้งอาจนานกว่านั้นเล็กน้อย

เชอร์รี่แช่อิ่มกับเมล็ด

บ่อยที่สุดเมื่อเตรียมมันเมล็ดจะไม่ถูกเอาออกจากเชอร์รี่ วิธีนี้ช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการ แต่ต้องใช้ช่องว่างดังกล่าวในฤดูหนาวแรก สูตรก่อนหน้านี้ใช้ได้: คุณสามารถเทน้ำเชื่อมเดือดลงบนเชอร์รี่

กระบอกสูบสามลิตรจะต้องมี:

• เชอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ - ตามต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

1. จานและฝาผ่านการฆ่าเชื้อ
2. ผลเบอร์รี่เตรียมโดยการล้างและน้ำจะต้องไหล
3. วางไว้ในขวดใส่เชอร์รี่ประมาณ 400 กรัมในแต่ละอัน
4. เทน้ำเดือดลงไปพักไว้ปิดฝา
5. หลังจากผ่านไป 7 นาทีเทน้ำลงในกระทะขนาดพอเหมาะ
6. เทน้ำตาลลงไปต้มจนเดือดอย่าลืมเข้าไปยุ่ง
7. น้ำเชื่อมเทลงในขวดปิดผนึกพลิกกลับฉนวน

กระป๋องที่ระบายความร้อนจะถูกนำออกไปเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม

หากคุณกำลังเตรียมเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับเด็กควรเอาเมล็ดเชอร์รี่ออกจะดีกว่า ประกอบด้วยอะมิกดาลินด้วยการเก็บรักษาชิ้นงานไว้เป็นเวลานานทำให้กลายเป็นของเหลวและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก นอกจากนี้เด็กเล็ก ๆ ยังสามารถกลืนกระดูกและสำลักได้ง่าย

ชิ้นงานกลายเป็นที่อุดมไปด้วย: มีทั้งผลเบอร์รี่และน้ำตาลจำนวนมาก วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารคือในกระป๋อง 3 ลิตร แต่ละคนจะต้อง:

• เชอร์รี่ประมาณ 1 กิโลกรัม
• อัตราน้ำตาลสองเท่า - 400 กรัม
• น้ำเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมอาหารผลเบอร์รี่
2. หลุมจะถูกลบออกจากเชอร์รี่ หากไม่มีเครื่องพิเศษคุณสามารถทำได้ด้วยด้ามช้อนชาหรือกิ๊บ
3. เทเชอร์รี่ลงในขวดถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตร
4. เทน้ำเดือดลงไปปิดฝา
5. หลังจากผ่านไป 10 นาทีของเหลวจะถูกเทลงในกระทะเทน้ำตาลน้ำเชื่อมจะได้รับอนุญาตให้เดือด
6. เติม แต่น้ำเชื่อมเดือด
7. ม้วนขึ้นและพลิกกระป๋องทันทีโดยให้ฝาปิดอยู่ด้านล่าง เพื่อการอุ่นเครื่องและการระบายความร้อนที่ดีในระยะยาวควรห่ออาหารกระป๋องอย่างน้อยวันละ

เก็บในที่เย็น

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะแสดงในวิดีโอ:

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

หากไม่มีห้องเย็นสำหรับเก็บอาหารกระป๋องที่บ้านควรเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว กระป๋องขนาดเล็กเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แต่ถ้าคุณมีถังหรือกระทะทรงสูงคุณสามารถเตรียมเชอร์รี่ในภาชนะขนาด 3 ลิตรได้ เครื่องดื่มเชอร์รี่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อนั้นเตรียมโดยมีเมล็ด

กับกระดูก

สำหรับโถสามลิตรแต่ละใบคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 1.5 กก.
• น้ำตาล 375 กรัม
• น้ำ 1.25 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. พวกเขาคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่
2. ฆ่าเชื้อจานและฝา
3. ไหเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลและน้ำ ควรต้มประมาณ 2-3 นาที
4. ปิดฝาขวดโหลและวางไว้ในอ่างน้ำเพื่อให้น้ำไหลถึงไหล่
5. ฆ่าเชื้อโดยนับจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดครึ่งชั่วโมง
6. กระป๋องจะถูกนำออกและรีดขึ้นอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับหลังการฆ่าเชื้อ

ไม่มีเมล็ด

ผลไม้แช่อิ่มหลุมจะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในชามขนาดเล็กเนื่องจากการฆ่าเชื้อเป็นเวลานานผลเบอร์รี่อาจสูญเสียรูปร่างและการคืบคลานได้ หากเหตุการณ์นี้ไม่สำคัญอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารในภาชนะสามลิตร สำหรับผลิตภัณฑ์ 6 ลิตร (6 ลิตรหรือ 2 ขวดสามลิตร) คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 1.5 กก. ที่มีเนื้อหนาแน่น
• 0.75 กก. น้ำตาล
• น้ำ 3.8 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. พวกเขาคัดแยกล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออกจากพวกเขา
2. ฆ่าเชื้อขวดและฝาที่สะอาด
3. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล
4. ทันทีที่เดือดผลเบอร์รี่ที่วางในขวดจะถูกเทลงไป
5. ปิดฝาวางในอ่างน้ำ เวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับ 3 กระป๋องสามลิตรคือครึ่งชั่วโมงและสำหรับกระป๋องลิตร - 20 นาที
6. กระป๋องม้วนขึ้นด้วยฝาปิดและเย็นลงภายใต้ผ้าห่มโดยพลิกคว่ำ

รสชาติเข้มข้นของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ สามารถเพิ่มได้ตามความชอบของคุณเอง แต่มีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วตามกาลเวลาและผู้บริโภค

วิธีปิดเชอร์รี่แช่อิ่มด้วยเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว

โถสามลิตรจะต้องมี:

• เชอร์รี่ 0.5 กก.
• รากขิงชิ้นเล็ก ๆ - ไม่เกิน 7 กรัม
• 2 ชิ้น คาร์เนชั่น;
• ไม้อบเชยยาว 5 ซม.
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ - ตามความจำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขวด, ฝาฆ่าเชื้อ, เตรียมผลเบอร์รี่
2. ใส่ลงในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไป
3. ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 7 นาที
4. เทของเหลวลงในกระทะแล้วนำไปต้มใส่น้ำตาล น้ำเชื่อมควรเดือดประมาณ 5 นาที
5. ใส่เครื่องเทศลงในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมเดือด
6. ไม้ก๊อกพลิกฉนวน

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขิงมีอีกสูตรหนึ่ง 3 ลิตรหนึ่งกระป๋องจะต้องใช้:

• เชอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• อบเชยแท่งเล็ก ๆ
• 1 ชิ้น คาร์เนชั่น;
• ดอกจันโป๊ยกั๊ก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขวดที่ปราศจากเชื้อเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ประมาณหนึ่งในสาม
2. เทน้ำเดือดลงไปทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10 นาที
3. เทของเหลวและผสมกับน้ำตาลเพิ่มเครื่องเทศที่นั่น
4. น้ำเชื่อมจะถูกเก็บไว้บนกองไฟหลังจากเดือดเป็นเวลา 6 นาทีแล้วเทลงในขวด
5. พวกเขาม้วนขึ้นพลิกกระป๋องเพื่ออุ่นฝาและเพื่อที่จะอุ่นเนื้อหาเพิ่มเติมพวกเขาจะห่อ

สูตรเชอร์รี่แช่อิ่มแช่แข็ง

แม้ว่าในฤดูร้อนคุณไม่มีเวลาปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในขวด แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็งได้ ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งขายผลเบอร์รี่แช่แข็งรวมทั้งเชอร์รี่แบบหลุม ผลไม้แช่อิ่มปรากฎว่าไม่แย่ไปกว่าจากสด แต่สำหรับการบริโภคในทันทีเท่านั้น

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็งพร้อมหลุมได้หากคุณแช่แข็งในช่วงฤดูร้อนโดยไม่ต้องเอาหลุมออก

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• เชอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลคุณสามารถใส่มากขึ้นสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน

หากต้องการสามารถเทน้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งในสี่ลงในผลไม้แช่อิ่ม และถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศและดื่มผลไม้แช่อิ่มร้อน ๆ ก็จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในวันที่อากาศหนาวจัด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มน้ำและเทน้ำมะนาวจากมะนาวหนึ่งในสี่ลงไป
2. หลังจากผ่านไป 5 นาทีใส่น้ำตาลและรอจนเดือดอีกครั้ง
3. วางเชอร์รี่แช่แข็ง
4. ต้มต่อไปอีก 5 นาทีแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น

เชอร์รี่แช่อิ่มกับสะระแหน่

มิ้นท์ช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติสดชื่นที่โดดเด่น หากคุณชอบรสชาติและกลิ่นลองเพิ่มสมุนไพรลงในผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ

ส่วนผสมสำหรับ 3L สามารถ:

• เชอร์รี่ 700 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• กิ่งสะระแหน่
• น้ำ - จะเข้าไปเท่าไหร่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อเติมสะระแหน่และเทด้วยน้ำเดือด
2. ทนต่อด้วยฝาปิดประมาณครึ่งชั่วโมง
3. น้ำเชื่อมทำจากของเหลวที่ระบายออกโดยต้มกับน้ำตาลเป็นเวลา 7 นาที
4. นำสะระแหน่ออกแล้วเทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่
5. พวกเขาปิดผนึกอย่างแน่นหนาหุ้มฉนวนพลิกคว่ำลง

มีคนที่ห้ามใช้น้ำตาลสำหรับพวกเขาคุณสามารถสร้างช่องว่างได้โดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมนี้

วิธีม้วนเชอร์รี่แช่อิ่มไร้น้ำตาล

มีสองวิธีในการปรุงอาหาร

วิธีที่ 1

มันจะต้องใช้เชอร์รี่มากและน้ำน้อยมาก

ทำอาหารอย่างไร:

• เชอร์รี่ที่ล้างแล้วเทลงในอ่างขนาดใหญ่และเติมน้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้
  
• ค่อยๆร้อนจนเชอร์รี่เริ่มบีบน้ำ จากจุดนี้เป็นต้นไปสามารถเพิ่มความร้อนได้
• เนื้อหาของกระดูกเชิงกรานควรเดือดอย่างรุนแรงประมาณ 2-3 นาที
• ตอนนี้คุณสามารถบรรจุเชอร์รี่และน้ำผลไม้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• เพื่อให้สามารถเก็บรักษาชิ้นงานได้จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมในอ่างน้ำ สำหรับกระป๋องสามลิตรเวลาในการถือครองคือครึ่งชั่วโมง
• ตอนนี้คุณสามารถปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ปราศจากน้ำตาลและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เหนือขวดโหลที่คว่ำไว้

วิธีที่ 2

ในกรณีนี้จะใช้วิธีการเติมสามเท่า

ดีกว่าที่จะปรุงในขวดลิตร เชอร์รี่เทลงในแต่ละชิ้นจนสุดแล้วเทน้ำเดือดสามครั้งทิ้งไว้ 10 นาที ครั้งที่สองและสามเทด้วยของเหลวที่ต้มแล้ว

กระป๋องจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาทีรีดขึ้นอย่างแน่นหนาและอุ่นขึ้นแล้วปิดด้วยผ้าห่มหลังจากพลิกกลับ

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และอบเชย

สำหรับเขาคุณสามารถใช้อบเชยเป็นแท่งหรือบดได้ตราบเท่าที่เป็นไปตามธรรมชาติ

ส่วนผสมต่อ 3L สามารถ:

• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• อบเชย - 1/2 แท่งหรือ 1 ช้อนชาบด

ทำอาหารอย่างไร:

1. จานและฝาผ่านการฆ่าเชื้อผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยก
2. ใส่ลงในขวดเทซินนามอนด้านบน
3. ครั้งแรกเทด้วยน้ำเดือดธรรมดาและเก็บไว้ประมาณ 10 นาที
4. ครั้งที่สองเทด้วยของเหลวที่ระบายออกซึ่งนำไปต้มใส่น้ำตาล
5. ม้วนฝาและปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาสองวัน สำหรับสิ่งนี้กระป๋องจะพลิกและห่อ

สูตรสำหรับเชอร์รี่แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดมีส่วนประกอบที่เข้มข้นกว่าเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ด้วยการเลือกส่วนประกอบที่ถูกต้องจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของกันและกันทำให้สว่างขึ้น

ปริมาณน้ำตาลไม่เพียงขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้ด้วย บางครั้งในการเก็บรักษาคุณต้องเพิ่มกรดซิตริกลงในเครื่องดื่มหากผลไม้ไม่เปรี้ยว ปริมาตรของพวกเขาในผลไม้แช่อิ่มธรรมดาคือหนึ่งในสามของกระป๋องและในปริมาณที่เข้มข้นสามารถเติมได้ครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้น

จะดีกว่าที่จะไม่ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเพื่อเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นอาจกลายเป็นโจ๊กได้ แต่หากไม่มีความมั่นใจในความบริสุทธิ์ทางเคมีของผลิตภัณฑ์จะเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดผิวหนังออก: สารที่เป็นอันตรายสะสมอยู่ในนั้นซึ่งผลไม้จะได้รับการรักษาจากโรคและแมลงศัตรูพืช

การคำนวณส่วนประกอบสำหรับการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มสารพันกับเชอร์รี่ในกระป๋อง 3 ลิตรแสดงไว้ในตาราง

ผลไม้แช่อิ่มสารพันส่วนใหญ่เตรียมโดยใช้วิธีการเทสองครั้ง

• เทผลเบอร์รี่และผลไม้ที่วางไว้ในขวดด้วยน้ำเดือด
• เก็บไว้ใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที
• น้ำตาลจะถูกเจือจางในของเหลวที่ระบายออกในอัตราน้ำเชื่อมจะถูกต้มและเทเนื้อหาของขวดเป็นครั้งสุดท้าย
• ม้วนขึ้นพลิกห่อ

ชิ้นงานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

พิจารณาคุณสมบัติของการทำผลไม้แช่อิ่มชนิดต่างๆในแต่ละกรณี

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

ควรใช้แอปเปิ้ลเป็นผลไม้แช่อิ่มพันธุ์หวาน พวกเขาไม่ได้ทำความสะอาด แต่หั่นเป็น 6 ชิ้นโดยเอาตรงกลางออก

ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถจัดเก็บได้ดีแม้จะเติมสองครั้ง

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปริคอท

คุณจะต้องเอาเมล็ดออกจากแอปริคอตและแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ เชอร์รี่สามารถทิ้งไว้ได้ทั้งหมด เป็นที่นิยมในการทำผลไม้แช่อิ่มนี้ด้วยการฆ่าเชื้อในภายหลัง

เชอร์รี่และแอปริคอตซ้อนกันเป็นชั้น ๆ เทด้วยน้ำเชื่อมเดือดจากน้ำและน้ำตาลและฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณต้องม้วนผลไม้แช่อิ่มให้แน่นเก็บไว้ในที่เก็บเมื่อเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่แต่ละชนิดมีรสชาติอร่อยด้วยตัวมันเอง และการรวมกันในเครื่องดื่มทำให้มีเอกลักษณ์ ควรเลือกสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ไม่ควรเก็บขวดไว้หลังจากเทนานกว่า 5 นาทีมิฉะนั้นสตรอเบอร์รี่อาจเสียรูปทรงได้ สำหรับการรวมกันของผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องเทสามครั้งคุณสามารถปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ด้วยสตรอเบอร์รี่หลังจากราดด้วยน้ำเชื่อมครั้งที่สอง

สูตรผลไม้แช่อิ่มแบล็คเบอร์รี่เชอร์รี่

ผลไม้ชนิดหนึ่งไม่มีรสชาติที่เด่นชัดมากนัก แต่เมื่อรวมกับเชอร์รี่แล้วจะได้ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิด ผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนอาจไม่ทนต่อการเทสามครั้งดังนั้นผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีแบล็กเบอร์รี่จะถูกรีดขึ้นหลังจากราดด้วยน้ำเชื่อมครั้งที่สอง

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และเชอร์รี่หวาน

เชอร์รี่หวานมีกรดธรรมชาติน้อยกว่าเชอร์รี่มาก ผลไม้แช่อิ่มเตรียมโดยการเทสองครั้ง เติมกรดซิตริก 1/2 ช้อนชาลงในน้ำเชื่อม

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพกับลูกเกด

ลูกเกดจะเพิ่มคุณค่าให้กับเครื่องดื่มด้วยวิตามินซีผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเตรียม: แดงหรือดำ จำเป็นต้องได้รับการปลดปล่อยจากกิ่งไม้ เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ยืนเป็นเวลา 5 นาทีปรุงน้ำเชื่อมในน้ำสะเด็ดน้ำแล้วเทผลเบอร์รี่ลงในที่สุด

วิตามินทรีโอหรือผลไม้ชนิดหนึ่งสตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแดง

คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้ในสัดส่วนใดก็ได้ ปริมาณรวมสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับกระป๋อง 3 ลิตรคือ 500 กรัมนอกจากนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำ 2.5 ลิตร

เครื่องดื่มเตรียมโดยวิธีการรินสองครั้ง

คู่หวานหรือผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแครนเบอร์รี่

การผสมผสานที่แปลกใหม่นี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่น่าทึ่งและเป็นเอกลักษณ์ แครนเบอร์รี่ถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์เช่นผลไม้แช่อิ่มจะมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดและโรคไต เพื่อไม่ให้เปรี้ยวจึงใส่น้ำตาลมากขึ้น เทผลเบอร์รี่สองครั้ง

สูตรง่ายๆสำหรับเชอร์รี่แช่อิ่มกับลูกพลัมและแครนเบอร์รี่

หากคุณใส่ลูกพลัมหลุมและลูกพลัมลดลงครึ่งหนึ่ง 300 กรัมลงในส่วนผสมของสูตรก่อนหน้านี้รสชาติของเครื่องดื่มจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในขณะที่คุณประโยชน์จะยังคงอยู่ ผลไม้แช่อิ่มเตรียมโดยวิธีการเทสองครั้ง

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับเหล้า

นี่ไม่ใช่การเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว แต่เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะงานรื่นเริงได้ ในฤดูร้อนจะปรุงจากเชอร์รี่สดในฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ผลไม่เลวร้ายลง อาหารมาถึงเราจากอาหารอิตาเลียน พวกเขายังใส่อบเชยลงไปด้วย

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 700 กรัม
• น้ำตาล - แก้ว
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• เหล้าเชอร์รี่ในปริมาณเท่ากัน
• แท่งอบเชย

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ตุ๋นในกระทะโดยเติมน้ำด้วยไฟอ่อนเวลาเคี่ยว - 10 นาที
3. วางซินนามอนแท่งไว้ตรงกลางจานแล้วปรุงเครื่องดื่มต่อไปอีก 10 นาทีเติมไฟเล็กน้อย
4. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในถ้วยใสหรือแก้วโดยใช้ช้อนเจาะรู
5. นำซินนามอนออกผสมของเหลวกับเหล้าเชอร์รี่แล้วเทลงในผลเบอร์รี่
6. เก็บในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
7. ท็อปด้วยวิปครีมเพื่อให้จานนี้อร่อยยิ่งขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และมะเฟืองง่ายๆ

ผลเบอร์รี่ถูกล้าง หากต้องการคุณสามารถปลดปล่อยมะยมออกจากหางและเชอร์รี่จากเมล็ดได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้ผลไม้แช่อิ่มก็จะอร่อย ผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาลวางอยู่ในโถ เทน้ำเดือดและของเหลวที่ต้มแล้ว ปิดผนึกให้แน่น

สูตรสำหรับเชอร์รี่แช่อิ่มกับมะนาวสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของซิตรัสจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือนคุณจะต้องใช้มะนาวเพียงเล็กน้อย แต่รสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะเปลี่ยนไปอย่างมาก

ในการเตรียมขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 450 กรัม
• มะนาว 6 ชิ้น
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำ - ตามความจำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. เชอร์รี่ที่ล้างแล้วจะอยู่ในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. มะนาวถูกตัดเป็นวง - 3 ชิ้นจากนั้นแบ่งครึ่งแล้ววางลงบนผลเบอร์รี่
3. น้ำต้มเทลงในขวดโดยให้ขอบสั้นลงเล็กน้อยเพื่อหาปริมาณที่ต้องการ
4. สะเด็ดน้ำผสมกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้เดือด
5. เนื้อหาของขวดจะถูกเทลงในทันทีและปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาต้ม
6. พลิกกลับห่อ

เชอร์รี่แช่อิ่มกับเปลือกส้ม

เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่ได้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เพียง แต่ใส่มะนาวฝานลงไปเท่านั้นแทนที่จะเป็นชิ้นมะนาวพวกเขาใส่ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งลูก

วิธีม้วนเชอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

Lingonberry มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและดีมากสำหรับโรคไต มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งอาจไม่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แต่การผสมผสานกับเชอร์รี่จะประสบความสำเร็จอย่างมาก

ผลเบอร์รี่ป่าจะต้องถูกคัดแยกออกอย่างดีและล้างให้สะอาด จากนั้นพวกเขาก็ดำเนินการตามโครงการมาตรฐาน

เชอร์รี่แช่อิ่มในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับพนักงานต้อนรับ การปรุงผลไม้แช่อิ่มในหลาย ๆ เมนูนั้นง่ายกว่าวิธีปกติมาก สำหรับโถสามลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 1.5 กก.
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

ขวดโหลที่ล้างแล้วจะผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้เครื่องทำอาหารหลายอย่างวางคว่ำลงบนชามนึ่งและเลือกโหมดเดียวกันเวลาในการฆ่าเชื้อคือ 20 นาที

ในขณะที่กำลังล้างผลเบอร์รี่น้ำจะถูกต้มในชามหลายเมนูในโหมด "นึ่ง" แค่นี้ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว เติมเชอร์รี่ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือด หลังจากสัมผัส 10 นาทีภายใต้ฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเททิ้งผสมกับน้ำตาลและโหมด "นึ่ง" จะถูกตั้งค่าอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมหลีกทาง น้ำเชื่อมเดือดเทลงในขวดและปิดผนึก

ทำไมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จึงมีประโยชน์?

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ ด้วยวิธีการเติมสองครั้งวิตามินในชิ้นงานจะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าการฆ่าเชื้อ และเชอร์รี่ก็มีมากมายเช่น PP, B, E, A, C นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุโดยเฉพาะธาตุเหล็กและแมกนีเซียมจำนวนมาก ด้วยปริมาณน้ำตาลโดยเฉลี่ยในเครื่องดื่มปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 99 กิโลแคลอรี

ผลไม้แช่อิ่มช่วยในการรับมือกับโรคโลหิตจางปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดบรรเทาอาการบวม แต่มีข้อ จำกัด ในการดื่มเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้:

• โรคระบบทางเดินอาหาร
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• พยาธิวิทยาของตับอ่อน

คุณไม่ควรพาผู้ป่วยโรคเบาหวานไปด้วยเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลเป็นจำนวนมาก

หลักเกณฑ์และอายุการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ชิ้นงานที่เตรียมด้วยการฆ่าเชื้อจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในสภาพของอพาร์ทเมนต์ในเมืองธรรมดา สำหรับตะเข็บที่ไม่มีมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีห้องที่มืดและเย็น อายุการเก็บขึ้นอยู่กับว่าหลุมจะถูกลบออกจากเชอร์รี่หรือไม่ Amygdalin ซึ่งมีอยู่เมื่อเวลาผ่านไปสามารถเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นพิษที่รุนแรงที่สุดสำหรับมนุษย์ เมื่ออายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นความเข้มข้นจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงรับประทานในฤดูกาลแรก

จานหลุมมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์แม้ในปีที่สองหรือสามหลังจากการผลิต

สรุป

เชอร์รี่แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพ มันไม่ยากที่จะเตรียมมันสูตรข้างต้นจะช่วยในเรื่องนี้

รายการแนะนำ

สูตรสำหรับลูกเกดผลไม้แช่อิ่ม

วิธีปรุงองุ่นแช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัม

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นก

สูตรผลไม้แช่อิ่มพีชและแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ