ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัม

พลัมเป็นพืชสวนที่ให้ผลผลิตสูงผลของมันยอดเยี่ยมสำหรับการอนุรักษ์ทำให้ไวน์และทิงเจอร์ ผลไม้แช่อิ่มพลัมเป็นวิธีการแปรรูปที่พบมากที่สุด ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแยมหรือแยมจากผลไม้ชนิดนี้เนื่องจากมีความเปรี้ยวแหลมที่เล็ดลอดออกมาจากผิวหนัง ในน้ำซุปบ๊วยจะไม่เด่นชัดอ่อนลงทำให้สมดุลของความหวาน

วิธีทำพลัมแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเตรียมลูกพลัมกระป๋องพันธุ์ที่มีความสุกปานกลางเหมาะสมที่สุด - Vengerka Belorusskaya, Renklod Altana, ของที่ระลึกแห่งตะวันออก, Voloshka, Mashenka, Romen มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมที่นำไปสู่การสร้างสรรค์เครื่องดื่มคุณภาพดีที่สุด ผลไม้สำหรับการแช่ลูกพลัมควรสดเนื้อแน่นสุกเต็มที่ไม่มีความเสียหาย ขั้นตอนการปรุงประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ควรคัดแยกลูกพลัมทิ้งที่ไม่เหมาะสมใบก้านและเศษพืชอื่น ๆ ควรกำจัดออก
2. ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและซับให้แห้ง ผลไม้ขนาดใหญ่ต้องผ่าครึ่งและเมล็ดออก ผลไม้ขนาดเล็กสามารถปรุงได้ทั้งลูก
3. ขอแนะนำให้ลวกพลัมเพื่อไม่ให้เปลือกแตกและลอก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องวางไว้ในกระชอนและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นทำให้เย็นลงในน้ำเย็น ต้องเจาะทั้งผลก่อน
4. ใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแช่เย็นแล้วปิดฝาให้เดือด

ดีกว่าที่จะครอบคลุมผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมในขวดขนาด 3 ลิตร มีสองวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

กระป๋องผลไม้แช่อิ่มฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบจากพืชและน้ำตาลวางในภาชนะที่เตรียมไว้ (ฆ่าเชื้อ) เทด้วยน้ำเดือดไม่ถึง 3 ซม. ถึงขอบ ควรทำอย่างระมัดระวังโดยเติมน้ำในปริมาณเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกของแก้วเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ ขวดโหลถูกปิดฝาและฆ่าเชื้อ เทคนิคการฆ่าเชื้อสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมอาจแตกต่างกัน:

• ฆ่าเชื้อในกระทะ ไหที่มีฝาปิดวางอยู่บนตะแกรงไม้ที่ด้านล่างของกระทะซึ่งเต็มไปด้วยน้ำจนถึงไหล่ นำน้ำไปต้มด้วยไฟปานกลางจากนั้นลดไฟลงเพื่อไม่ให้เดือดภาชนะปิดด้วยฝา เวลาในการฆ่าเชื้อคือ 20 นาทีเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนกระป๋องจะถูกนำออกและรีดขึ้น
• การฆ่าเชื้อในเตาอบ ภาชนะแก้วเปิดวางไว้ในเตาอบเย็นบนแผ่นอบด้วยน้ำและอุ่นด้วยความร้อนต่ำ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงพวกเขาจะถูกนำออกปิดด้วยฝาปิดและปิดผนึก
• การฆ่าเชื้อในหม้ออัดแรงดัน ภาชนะที่มีเครื่องดื่มพลัมวางอยู่ในหม้ออัดแรงดันเทน้ำและปิดฝา การนับถอยหลังของเวลาในการฆ่าเชื้อเริ่มตั้งแต่ช่วงเวลาของการปล่อยไอน้ำ คุณต้องแน่ใจว่ามันโดดเด่นในปริมาณที่พอเหมาะ

ทำอาหารแช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ใส่ผลไม้ในภาชนะแก้วและเติมน้ำเดือด ทน 15 นาทีสะเด็ดน้ำต้มแล้วเติมซ้ำอีก 2 ครั้ง ปิดเครื่องดื่มร้อนลูกพลัมอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด

ทั้งสองวิธีมีประสิทธิภาพในการอนุรักษ์อย่างไรก็ตามเมื่อทำงานกับกระบอกสูบขนาด 3 ลิตรจะสะดวกกว่าในการใช้วิธีเติมสองครั้ง สามารถเทน้ำตาลทรายลงในขวดพร้อมกับผลไม้หรือน้ำเชื่อมสามารถต้มแยกกันในอัตราส่วนน้ำตาล 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

การรวมกันของพลัมในผลไม้แช่อิ่มคืออะไร

ในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นคุณสามารถเก็บผลไม้และเบอร์รี่หลากชนิด พลัมมีความกลมกลืนกับแอปริคอตพีชลูกเกดแบเบอร์รี่แอปเปิ้ลลูกแพร์ ที่นี่แฟนตาซีไม่มีขอบเขตมีองค์ประกอบใด ๆ ที่เป็นไปได้ Chokeberry, เนคทารีน, ฮอว์ ธ อร์น, ผลไม้เช่นมะนาว, สับปะรดรวมกับลูกพลัม - แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรลับของตัวเอง สูตรอาหารที่เพิ่มเครื่องเทศ - วานิลลาอบเชยกานพลูขิง - รักษาความลับในการปรุงยาที่มีรสเผ็ดและดีต่อสุขภาพ

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว

ในการปิดผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเลือกวิธีการปรุงอาหาร พนักงานต้อนรับแต่ละคนเป็นครั้งคราวหยุดที่หนึ่งซึ่งสะดวกสำหรับเธอ สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเทน้ำเชื่อมหวานเดือดลงบนพลัมและฆ่าเชื้อ ส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมในโถ 3 ลิตร:

• พลัม - 600-800 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

สับผลไม้ทั้งลูกใส่ในภาชนะแก้วที่ปราศจากเชื้อ ต้มน้ำเชื่อมเทใส่ขวด ฆ่าเชื้อปิด

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้และน้ำตาลในอัตราส่วนเดียวกันกับในสูตรก่อนหน้านี้เจาะเทใส่บอลลูนเทน้ำเย็นลงในกระทะสำหรับฆ่าเชื้อด้วยน้ำที่มีอุณหภูมิเท่ากัน ใช้ไฟปานกลางจนเดือดแล้วลดความร้อนปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มบ๊วยสามารถปิดทับได้

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สามารถนำผลไม้ชนิดใดก็ได้ สูตรสำหรับการแช่บ๊วยนี้สะดวกตรงที่คุณไม่จำเป็นต้องวัดปริมาณวัสดุปลูกและน้ำ น้ำตาลยังถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยผลไม้ 1/3 เทน้ำเดือดลงไปรอ 15 นาที ของเหลวจะถูกระบายสองครั้งนำไปต้มและกลับกลับ เป็นครั้งสุดท้ายใส่น้ำตาลก่อนเทจากนั้นปิดผนึกให้แน่นพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวพร้อมเมล็ด

มันจะเปิดออกอย่างรวดเร็วในการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมด้วยเมล็ดกระบวนการนี้จะไม่ต้องใช้ปัญหามากนัก สูตรประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พลัม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• น้ำ - 5 ลิตร

ใส่บ๊วยลงในภาชนะแก้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจาก 15 นาทีเทน้ำลงในภาชนะสแตนเลสทำให้หวานเดือด เทของเหลวลงบนผลไม้ม้วนพลัมกระป๋อง อากาศเย็น.

สูตรแช่อิ่มบ๊วยลวก

สูตรนี้จะต้อง:

• ลูกพลัม 3 กก.
• น้ำตาลทราย 0.8 กก.
• น้ำ 2 ลิตร

ลวกบ๊วยในสารละลายโซดาเจือจาง 1 ช้อนชา ในน้ำ 1 ลิตรเย็นในน้ำเย็น วางในขวดอย่างหลวม ๆ เตรียมน้ำเชื่อมชงผลไม้ ฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมปิดผนึกห่อด้วยผ้าห่มเพื่อให้เย็นช้า

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสีเหลือง

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะครอบคลุมผลไม้แช่อิ่ม พลัมสีเหลือง สำหรับฤดูหนาว พันธุ์เบามีกลิ่นหอมมากและมีรสน้ำผึ้งอาหารกระป๋องจากพวกมันมีความเข้มข้นและมีลักษณะที่น่าสนใจสูตรสำหรับขนมลูกพลัมอำพันนั้นง่าย ๆ : หั่นผลไม้ที่เลือกไว้ 4 กก. แยกเมล็ดออกแล้วใส่ในขวดโหลขึ้นไป ทำน้ำเชื่อมจากน้ำ 2 ลิตรและน้ำตาลทราย 1 กก. เทลงบนมวลผลไม้ ฆ่าเชื้อปิด

ผลไม้แช่อิ่มบ๊วยง่ายๆกับลูกแพร์

สูตรประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• ลูกพลัม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.3 กก.
• น้ำ - 3 ลิตร

ต้องตัดลูกแพร์ต้องทำความสะอาดฝักเมล็ด แกะเมล็ดออกจากพลัม. แบ่งผลไม้ลงในขวดเท่า ๆ กัน ต้มน้ำตาลและน้ำหวานใส่วัตถุดิบผลไม้ปิดฝาและฆ่าเชื้อ หลังจาก 25 นาทีปิดผนึกเครื่องดื่มอย่างแน่นหนา

พลัมและถั่วแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

แฟน ๆ ของสูตรอาหารแปลก ๆ สามารถม้วนพลัมแช่อิ่มกับถั่ว สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• พลัม - 2 กก.
• ถั่วที่ชอบ - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร

ผ่าครึ่งผลเอาเมล็ดออก แช่ถั่วในน้ำเดือดสักพักเอาผิวออก วางถั่วในช่องจากเมล็ด (ทั้งเมล็ดหรือครึ่งหนึ่ง - ตามที่ปรากฎ) ใส่ลูกพลัมที่ยัดไส้ไว้ในภาชนะแก้วเทน้ำเชื่อมที่ปรุงไว้แล้วลงไป ฆ่าเชื้อปิดฝานำไปผึ่งไว้ใต้ผ้าห่มให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศ

เพื่อรองรับร่างกายในฤดูหนาวที่ยาวนานคุณต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมด้วยการเติมเครื่องเทศ ควรบริโภคแบบร้อนเป็นสารให้ความร้อนและป้องกันโรคทางเดินหายใจได้ดีที่สุด องค์ประกอบของสูตรอาหาร:

• พลัม - 3 กก.
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ไวน์แดง - 3 ลิตร
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
• โป๊ยกั๊ก -1 ชิ้น
• แท่งอบเชย.

ใส่ลูกพลัมสับหลุมลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ทำน้ำเชื่อมจากน้ำน้ำตาลไวน์และเครื่องเทศ เทมวลผลไม้ลงไปแล้วนำไปฆ่าเชื้อ ห่อด้วยความอบอุ่นและทิ้งไว้ให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและองุ่น

สูตรนี้มีความโดดเด่นในเรื่องของการวางองุ่นไว้ในขวดทั้งพวง ยอดองุ่นมีแทนนินจำนวนมากดังนั้นเครื่องดื่มจะได้รับความฝาด ใส่พลัมหนึ่งปอนด์และองุ่นพวงใหญ่ในภาชนะ 3 ลิตร เติมสารละลายหวานเดือดสองครั้ง (น้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตร) แล้วม้วนขึ้น

วิธีทำอบเชยพลัมแช่อิ่ม

การเติมเครื่องเทศลูกกวาดที่เป็นที่นิยมจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่ม ใส่พลัมน้ำผึ้งหอม ๆ ลงในกระป๋อง 3 ลิตรเติมน้ำตาล 250 กรัมซินนามอน 1 แท่ง (หรือ 1 ช้อนชาบด) คลุมด้วยน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของน้ำซุปบ๊วยให้ปิดฝาอย่างแน่นหนา

ผลไม้แช่อิ่มสดพลัมกับกรดซิตริก

การเก็บรักษาผลไม้รสหวานของพันธุ์ Ballada, Venus, Crooman, Stanley ช่วยให้สามารถใช้กรดซิตริกในสูตรเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้นของการแช่บ๊วย เตรียมอาหาร:

• พลัม - 800 กรัม
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 2 ลิตร

ตัดผลไม้เอาเมล็ดออก ต้มน้ำเชื่อมจากส่วนผสมที่เหลือเทผลไม้สองครั้ง ปิดโดยใช้คีย์ที่กำหนด

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัมพร้อมไวน์

สำหรับสูตรสำหรับเครื่องดื่มบ๊วยที่ไม่ธรรมดาคุณจะต้อง:

• พลัมสีเหลือง - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
• ไวน์ขาว - 500 มล.
• แท่งอบเชย.
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำ - 1 ลิตร

ล้างและแทงผลไม้ ผสมน้ำน้ำตาลไวน์นำไปต้ม ใส่ซินนามอนขูดผิวเลมอนแล้วบีบน้ำออก เทวัตถุดิบผักลงในน้ำเชื่อมปล่อยให้เดือดเล็กน้อยให้เย็น เทเหล้าบ๊วยร้อนใส่ขวดฆ่าเชื้อม้วนขึ้น

สูตรพลัมแช่อิ่มกับน้ำผึ้ง

คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมโดยใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ล้างผลไม้ 3 กก. ใส่ภาชนะสแตนเลสแล้วเทน้ำเชื่อมที่ปรุงจากน้ำผึ้ง 1 กก. และน้ำ 1.5 ลิตร ยืนยัน 10 ชั่วโมง ต้มอีกครั้งเทลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ปิดผนึก

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล (มีกรดแอสคอร์บิก)

สำหรับสูตรน้ำซุปบ๊วยนี้คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีรสหวานอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• พลัม - 2 กก.
• กรดแอสคอร์บิก - 1 เม็ดต่อขวดลิตร
• น้ำ.

ใส่ผลไม้ที่ล้างแล้วหั่นครึ่งในขวดตามไหล่แล้วใส่เม็ดของกรดแอสคอร์บิก เทน้ำเดือดลงไปปล่อยให้เย็นแล้วใส่ยาฆ่าเชื้อ หลังจาก 20 นาทีให้ม้วนเครื่องดื่มบ๊วย

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มบ๊วยกับสะระแหน่

การแช่ลูกพลัมกับสะระแหน่มีรสชาติที่พิเศษและสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• พลัม - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
• สะระแหน่สด - 2 ก้าน
• ผิวส้ม - 1 ช้อนชา
• น้ำ.

ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก ลวกประมาณ 5 นาทีลอกออก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถ 3 ลิตรแล้วปิดด้วยน้ำอุ่น วางในหม้อเพื่อฆ่าเชื้อให้ความร้อนและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที

ถาดผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มลูกพีชและแอปเปิ้ล

สูตรประกอบด้วยผลไม้ 200 กรัมแต่ละชนิด พวกเขาจะต้องผ่าเป็นครึ่ง ๆ เมล็ดและฝักเมล็ดออก ใส่ส่วนผสมของผลไม้ลงในภาชนะเทน้ำตาล 200 กรัม การเทสองครั้งจะเพียงพอเพื่อให้ได้เครื่องดื่มรสเปรี้ยวอมหวานสีสวย

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและแอปริคอท

เพื่อรักษาผลไม้แช่อิ่มพลัมและแอปริคอทวิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้สูตรคลาสสิก เตรียมลูกพลัม 300 กรัมและแอปริคอต 300 กรัมหั่นเป็นซีกแล้วเอาเมล็ดออก ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในน้ำเชื่อมที่ต้มในสัดส่วน 250 กรัมน้ำตาลต่อน้ำ 2.5 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและแอปเปิ้ลในกระทะต้มเพื่อเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวบริโภคแช่เย็นทันทีหลังจากปรุงอาหาร สูตรสำหรับขวด 3 ลิตร:

• พลัม - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง
• น้ำ - 2.5 ลิตร

แบ่งลูกพลัมออกครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดออก หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกตรงกลางด้วยเมล็ด ต้มน้ำและน้ำตาลในกระทะ เติมด้วยแอปเปิ้ลหลังจากผ่านไป 10 นาที - พลัมและวานิลลิน หลังจากนั้นไม่กี่นาทีผลไม้แช่อิ่มก็พร้อมแล้วคุณสามารถปิดได้

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมและลูกเกด

เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสีที่สวยงามคุณต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมลูกเกดดำ พวกเขาเอาวัตถุดิบลูกพลัมและเบอร์รี่ 300 กรัมคัดแยกเอาขยะ ใส่ในบอลลูนเทน้ำตาลทราย 250 กรัมเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้สะเด็ดน้ำนำไปต้มแล้วเทกลับ ปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ลูกพลัมแช่อิ่มกับสับปะรด

คนรักของแปลกใหม่จะสนใจที่จะม้วนผลไม้แช่อิ่มบ๊วยกับสับปะรด สูตรประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สับปะรด.
• ลูกพลัม 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

หั่นเนื้อสับปะรดเป็นชิ้น ๆ แกะเมล็ดออกจากพลัม. ใส่ส่วนผสมผลไม้ที่ก้นภาชนะที่เตรียมไว้ (3 ลิตร) เทลงบนน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลและน้ำ ฆ่าเชื้อปิดผนึก

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและเชอร์รี่พร้อมเมล็ดสำหรับฤดูหนาว

สูตรการทำเครื่องดื่มบ๊วยด้วยการเติมเชอร์รี่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเปรี้ยว เติม 1/3 ของภาชนะแก้วด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ในสัดส่วนที่เท่ากัน รสหวาน เทน้ำเดือดฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ม้วน.

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อจากลูกพลัมกับ Hawthorn

Hawthorn และพลัมเข้ากันได้ดีเติมเต็มซึ่งกันและกัน นี่คือสูตรง่ายๆ:

• Hawthorn - 300 กรัม
• พลัม - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

จัดเรียงผลไม้ทำความสะอาดจากเศษซากล้าง แกะเมล็ดออกจากพลัม. วางผลไม้ในขวดปิดด้วยน้ำตาลเติมน้ำเดือด 2 ครั้งปิดผนึกให้แน่น

วิธีการปรุงบ๊วยแช่อิ่มกับถั่วแทนการใช้หลุมและแอปริคอต

การปิดผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มถั่ว - วอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์เฮเซลนัท สำหรับสูตรนี้คุณต้องเตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• ลูกพลัม - 1 กก.
• แอปริคอต - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• ถั่ว - 0.5 กก.
• น้ำ.

ตัดผลตามยาวเอาเมล็ดออก ล้างถั่วต้มด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและใส่ผลไม้ ใส่ผลไม้ยัดไส้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเดือดลงไปหลังจากผ่านไป 15 นาทีเทของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาลต้มน้ำเชื่อม เทลงในขวดที่ขอบแล้วม้วนขึ้น

พลัมแช่อิ่มในหม้อหุงช้า

ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อนั้นง่ายต่อการปรุงในหม้อหุงข้าวหลายชนิด คุณต้องใส่ผลไม้ 400 กรัมน้ำตาลหนึ่งแก้วเทน้ำ 3 ลิตร ตั้งโหมด "ปรุงอาหาร" เป็นเวลา 20 นาที ผลไม้แช่อิ่มพลัมพร้อมแล้ว

วิธีทำลูกพลัมและเชอร์รี่แช่อิ่มในหม้อหุงช้า

นอกจากนี้ในห้องครัวที่ยอดเยี่ยมนี้คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พลัม ในการทำเช่นนี้ให้นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ (400 กรัม) และผลไม้ (400 กรัม) วางไว้ในชามหลายใบใส่น้ำตาลอบเชยและวานิลลาอย่างละ 1 ช้อนชา ปรุงในโหมดปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

กฎการจัดเก็บสำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัม

ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมในขวดขนาด 3 ลิตรควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด หากผลไม้ยังไม่ถูกหลุมอายุการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 12 เดือน หลังจากเวลานี้กรดไฮโดรไซยานิกจะเริ่มถูกปล่อยออกจากเมล็ดทำให้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกลายเป็นยาพิษ ผลไม้แช่อิ่มไร้เมล็ดจะเก็บไว้ได้ 2-3 ปี

สรุป

ผลไม้แช่อิ่มพลัมเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาผลไม้ชนิดนี้ มีสีที่สวยงามและรสชาติที่เข้มข้นซึ่งช่วยให้สามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย - เป็นฐานสำหรับเยลลี่ค็อกเทลน้ำเชื่อมเค้ก

รายการแนะนำ

16 สูตรผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn

อะไรคือประโยชน์และวิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากสะโพกดอกกุหลาบแห้งและสด

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์: สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวและสำหรับทุกวัน (สำหรับตอนนี้) ประโยชน์และอันตรายปริมาณแคลอรี่

ผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มมะนาว: 13 สูตรสำหรับฤดูหนาวและทุกวัน

สูตรผลไม้แช่อิ่มพีชและแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นก

มะเดื่อผลไม้แช่อิ่ม

Hawthorn ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว