ผลไม้แช่อิ่มมัลเบอร์รี่ (มัลเบอร์รี่)

ผลไม้แช่อิ่มมัลเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีสีสันเข้มข้น จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผลไม้แช่อิ่มสามารถรับประทานสดหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ด้วยฤทธิ์ต้านการอักเสบและการฟื้นฟูที่หม่อนมีเครื่องดื่มจึงสามารถป้องกันโรคหวัดได้อย่างดีเยี่ยม

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มหม่อน

ผลเบอร์รี่มัลเบอร์รี่อาจเป็นสีแดงฟิโลไทน์เข้มหรือสีขาว หม่อนสีเข้มมีกลิ่นหอมที่แตกต่างกัน พันธุ์ขาวมีรสหวาน

แยมและผลไม้แช่อิ่มทำจากต้นหม่อน ผลเบอร์รี่ใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ จะดีกว่าที่จะเตรียมเครื่องดื่มจากหม่อนพันธุ์เข้มดังนั้นมันจะมีสีที่เข้มข้นและรสชาติที่สดใส ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดได้มาจากผลเบอร์รี่ที่เก็บสด หม่อนสุกจึงล้างโดยใส่กระชอนหรือตะแกรง

ผลไม้แช่อิ่มถูกรีดขึ้นโดยมีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อ

ประโยชน์ของเครื่องดื่ม

มัลเบอร์รี่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมและวิตามิน A, B, C เป็นวิธีธรรมชาติในการเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย การบริโภคหม่อนสดและเครื่องดื่มจากมันเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆ

ประโยชน์ของหม่อนแสดงในคุณสมบัติเชิงบวกดังต่อไปนี้:

1. สารต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม น้ำเบอร์รี่ใช้เป็นยาป้องกันโรคและรักษาโรคทางเดินหายใจ
2. มีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะเล็กน้อยดังนั้นจึงแนะนำให้นำหม่อนเข้าในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารและโรคไต
3. มีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง การบริโภคเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยให้คุณสามารถรับมือกับโรคทางประสาทความเครียดและภาวะซึมเศร้าได้
4. วิธีการรักษาแบบธรรมชาติสำหรับความผิดปกติของการนอนหลับ

สูตรผลไม้แช่อิ่มมัลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่มีรูปถ่ายสำหรับทุกรสนิยมแสดงไว้ด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มหม่อนดำสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• น้ำกรอง 1 ลิตร 500 มล.
• หม่อน 1 กก.

การเตรียมการ:

1. ต้นหม่อนกำลังถูกคัดแยก นำผลไม้ที่เสียหายและยับยู่ยี่ออกส่วนที่เหลือวางในกระชอนแล้วล้างแช่ในน้ำสะอาด
2. กระป๋องลิตรล้างให้สะอาดด้วยสารละลายโซดา ล้างและ ฆ่าเชื้อ ด้วยวิธีที่สะดวก ล้างฝาและต้มเป็นเวลาสามนาที
3. ผลเบอร์รี่วางอยู่ในธนาคาร ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำตาลเทลูกหม่อนลงไป ปิดด้วยฝา
4. ภาชนะบรรจุอยู่ในกระทะกว้างพร้อมน้ำร้อนและฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 90 ° C เป็นเวลาประมาณ 20 นาทีนำออกและรีดด้วยกุญแจพิเศษทันที พลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มหม่อนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตร 1

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร 700 มล.
• หม่อนสีเข้ม 1 กก.

การเตรียมการ:

1. จัดเรียงต้นหม่อนให้เหลือ แต่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดโดยไม่มีร่องรอยความเสียหายและผลเน่า วางในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินลงแก้ว ฉีกผมหางม้า
2. เตรียมขวดโหลที่มีฝาปิดให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อแล้ว
3. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและปรุงน้ำเชื่อมคนตลอดเวลาจนธัญพืชละลาย
4. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ๆ เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดแล้วเติมลงไปด้านบน ปิดผนึกทันที ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทพลิกกลับและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

สูตร 2

ส่วนผสม:

• น้ำบริสุทธิ์ 500 มล. 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• ผลหม่อน 900 กรัม

การเตรียมการ:

1. หม่อนถูกคัดแยก ผลเบอร์รี่ที่มีอาการเน่าและแมลงจะถูกกำจัดออก ล้างออกโดยจุ่มลงในน้ำเบา ๆ ผมหางม้าถูกตัดออก
2. ธนาคารที่มีปริมาตร 3 ลิตรจะถูกล้างด้วยสารละลายโซดาและผ่านกระบวนการอบไอน้ำ
3. วางผลเบอร์รี่ลงในภาชนะ น้ำเชื่อมต้มจากน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าแล้วเทหม่อนลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 20 นาที ของเหลวเทลงในกระทะโดยใช้ฝาปิดรูพรุน นำไปตั้งไฟแล้วต้ม 3 นาที
4. ผลเบอร์รี่เทอีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมเดือดเติมภาชนะที่คอมาก ปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยกุญแจปิดผนึกและทำให้เย็นลงโดยพลิกคว่ำและห่อด้วยผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มมัลเบอร์รี่และลูกเกด

ส่วนผสม:

• น้ำตาลคริสตัลลีน 150 กรัม
• หม่อนขนาดใหญ่ 1/3 กก.
• ลูกเกดแดง 150 กรัม
• กรดซิตริก 3 กรัม
• น้ำกรอง 1.5 ลิตร

การเตรียมการ:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่หม่อนและลูกเกดใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เมื่อของเหลวหมดแล้วให้กระจายมัลเบอร์รี่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมปริมาตรครึ่งหนึ่ง
2. ต้มน้ำในกาต้มน้ำ เทเนื้อหาในภาชนะปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. ใช้ฝาที่มีรูระบายน้ำลงในกระทะรวมกับกรดซิตริกและน้ำตาลแล้วนำไปต้ม เทของเหลวร้อนลงในขวดเบอร์รี่แล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว ทิ้งไว้จนเย็นสนิทห่อให้อบอุ่น

เชอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มมัลเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• หม่อนเบา 600 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาลทรายละเอียด
• เชอร์รี่สุก 400 กรัม

การเตรียมการ:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่โดยเลือกเฉพาะผลที่มีขนาดใหญ่ไม่เสียหายจากการเน่าและไม่ยู่ยี่ ล้างออกใต้น้ำ. ฉีกก้านออกจากเชอร์รี่และมัลเบอร์รี่
2. ล้างขวดสามลิตรสองใบแล้วฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ต้มฝากระป๋องเป็นเวลา 3 นาทีแล้ววางด้านในขึ้นบนผ้าขนหนูสะอาด
3. จัดเรียงผลเบอร์รี่ให้เท่า ๆ กันในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ ต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเทเนื้อหาในกระป๋องใส่ลงไปใต้คอ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
4. นำฝาออกจากกระป๋องอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสด้านใน ใส่ไนลอนที่มีรูแล้วเทของเหลวลงในกระทะ วางไว้บนไฟที่รุนแรง เทน้ำตาลลงในน้ำซุปเบอร์รี่ที่เดือดแล้วปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 3 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลาย
5. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดเพื่อให้ถึงคอ ปิดฝาแล้วม้วนให้แน่นด้วยกุญแจพิเศษ พลิกกระป๋องแล้วห่อให้อบอุ่น ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มมัลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวกับสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• น้ำกรอง 1 ลิตร 200 มล.
• หม่อน 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม

การเตรียมการ:

1. คัดแยกสตรอเบอร์รี่และมัลเบอร์รี่ จะถูกกำจัดยับยู่ยี่สุกเกินไปและได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช ล้างออกเบา ๆ โดยแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเย็น รอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกระบายออก ฉีกกลีบเลี้ยง
2. ล้างกระป๋องลิตรด้วยสารละลายโซดา ล้างออกด้วยน้ำร้อน ฆ่าเชื้อด้วยหมวก
3. เติมสตรอเบอร์รี่และมัลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
4. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เทชื่อเบอร์รี่ลงในขวดโหล ปิดด้วยฝา วางภาชนะในกระทะกว้างโดยให้ผ้าขนหนูอยู่ด้านล่าง เทน้ำร้อนเพื่อให้ระดับถึงราวแขวนกระป๋อง ฆ่าเชื้อด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ม้วนฝาอย่างแน่นหนา พลิกตัวและอุ่นด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้สักวัน.

ส้มผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• น้ำบริสุทธิ์ 5 ลิตร
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย 800 กรัม
• หม่อนสีเข้ม 1 กก.
• กรดซิตริก 10 กรัม

การเตรียมการ:

1. เทน้ำเดือดลงในชามและจุ่มส้มลงไปหลังจากผ่านไป 3 นาทีให้นำออกและเช็ดให้สะอาด
2. มัลเบอร์รี่ที่เรียงลำดับจะถูกล้างหางจะถูกลบออก
3. ส้มถูกตัดเป็นวงแหวนกว้างอย่างน้อย 7 มม.
4. แก้วส้มและมัลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมวางไว้ในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ภาชนะบรรจุถึงลำคอเทด้วยน้ำเดือดปิดฝาและเก็บไว้ 10 นาที
5. การแช่เทลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ธนาคารถูกปกคลุมด้วยฝาปิด เทน้ำตาลลงในของเหลวแล้วเติมกรดซิตริก ต้มประมาณ 2 นาทีเทใส่ขวดแล้วม้วนขึ้นอย่างแน่นหนา ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทใต้ผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มหม่อนอบแห้ง

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• มัลเบอร์รี่อบแห้ง½กก.

การเตรียมการ:

1. ต้มน้ำบริสุทธิ์สามลิตรในกระทะ
2. เทน้ำตาลทรายลงในของเหลวแล้วใส่มัลเบอร์รี่แห้ง
3. ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนปานกลาง กรองเครื่องดื่มเย็นแล้วเสิร์ฟ ผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้สามารถปรุงได้ในหลายเมนู

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย 700 กรัม
• ทะเล buckthorn 200 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• หม่อน 300 กรัม

การเตรียมการ:

1. ทะเล buckthorn ถูกคัดแยกแยกออกจากสาขาและล้างใต้น้ำไหล
2. เรียงมัลเบอร์รี่วางในกระชอนล้างและผึ่งให้แห้ง
3. ใส่ใบหม่อนและทะเลบัค ธ อร์นที่ก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่จนถึงระดับไม้แขวนเสื้อ คลุมและยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เทลงในกระทะปิดฝาขวด ต้มของเหลวใส่น้ำตาลในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา นำไปต้มบิดไฟ
5. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นและแกน เพิ่มลงในโถ เทน้ำเชื่อมเดือดลงไปให้ทั่วแล้วม้วนฝา เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มถูกเก็บไว้ในห้องเย็นและมืด ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ภายใต้กฎการเตรียมการทั้งหมดชิ้นงานสามารถใช้งานได้เป็นเวลาสองปี

สรุป

ผลไม้แช่อิ่มมัลเบอร์รี่เป็นวิธีที่เป็นธรรมชาติและอร่อยเพื่อให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดีในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถทดลองโดยการรวมต้นหม่อนเข้ากับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ

รายการแนะนำ

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองแสนอร่อย

วิธีปรุงองุ่นแช่อิ่ม

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Irgi สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn

น้ำบ๊วยสำหรับฤดูหนาว

Lingonberries ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

Lingonberry jelly: 5 สูตร

เครื่องดื่มผลไม้ Lingonberry

สูตร Chokeberry ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว