ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พลัม

ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมเชอร์รี่กลายเป็นการเตรียมการที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาวหากได้ลิ้มรสเพียงครั้งเดียว ลูกพลัมเป็นที่รักของแม่บ้านหลายคนเพราะมีรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำให้สดชื่นซึ่งเธอส่งต่อไปยังการเตรียมผลไม้อื่น ๆ ผลไม้หรือเบอร์รี่ที่ไม่หวานจัดหรือเป็นกลางจะมีสีสันที่น่ารับประทานและอุดมไปด้วยและทำให้น้ำลายสอ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ลูกพลัม: ความลับและกฎของการบรรจุกระป๋อง

ลูกพลัมเชอร์รี่ฉ่ำสร้างองค์ประกอบของรสชาติที่สนุกสนานและน่าสนใจร่วมกับผลไม้อื่น ๆ เครื่องดื่มเปรี้ยวหวานจัดทำขึ้นตามกฎทั้งหมดยืนเป็นเวลานานและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมพิเศษ จำกฎบางข้อ:

• เชอร์รี่พลัมควรได้รับการประมวลผลภายในหนึ่งในกรณีที่รุนแรงสองวันหลังจากการเก็บรวบรวม
• เมื่อเตรียมผลไม้ให้เลือกเฉพาะผลไม้ที่ไม่เสียหายโดยไม่มีรอยแตกและรอยบุบ
• สำหรับผลไม้แช่อิ่มจะใช้ผลไม้หนาแน่นในระยะเริ่มแรกของการสุกผลไม้ที่สุกเกินไปจะเสียรูปร่างและกลายเป็นข้าวต้ม
• แทงลูกพลัมด้วยไม้จิ้มฟันหรือ "เม่น" แบบโฮมเมดจากเข็มเพื่อไม่ให้ผิวหนังแตกออก แต่เสริมสร้างชิ้นงานด้วยน้ำผลไม้
• เปอร์เซ็นต์ของความหวานจะถูกเลือกอย่างอิสระในกรณีส่วนใหญ่
• เครื่องดื่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อเตรียมไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งความร้อนจะคงอยู่นานขึ้น
• ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นเจือจางด้วยน้ำในฤดูหนาว
• สะดวกกว่าในการฆ่าเชื้อภาชนะขนาดเล็ก

เชอร์รี่พลัมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวตามสูตรคลาสสิก

กระดูกจะถูกลบออกซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของชิ้นงาน

ส่วนผสมและเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

การเติมโถด้วยลูกพลัมเชอร์รี่เป็นทางเลือก แต่ต้องไม่น้อยกว่าหนึ่งในสามของปริมาตร ผลไม้ประมาณ 0.3-0.4 กก. ต่อภาชนะ 0.2 กก. น้ำตาลทรายและน้ำ 2.5 ลิตร

1. หลุมจะถูกนำออกจากผลไม้ที่คัดแยกและล้างแล้วใส่ในภาชนะ
2. เทน้ำเดือดสองครั้งโดยใช้ระยะเวลาในการแช่ 20-30 นาที
3. ครั้งที่สามน้ำเชื่อมต้มจากของเหลวเทลงในภาชนะรีดห่อคว่ำจนเย็นลง

เชอร์รี่พลัมแช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สัดส่วนจะได้รับสำหรับภาชนะ 3 ลิตร

ส่วนผสมและเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

ผลไม้ 0.5 กก. น้ำตาล 0.3-0.5 กก. น้ำ 2.7 ลิตร

1. แทงผลไม้ที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะนึ่งเติมน้ำเดือดปิดฝาพักไว้ประมาณ 20-30 นาที
2. หลังจากเทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วชงน้ำเชื่อม
3. เติมภาชนะด้วยไส้หวานบิด

เชอร์รี่พลัมแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

สำหรับเครื่องดื่มรุ่นนี้ควรใช้ภาชนะขนาด 1-0.75 ลิตร ฆ่าเชื้อได้ง่ายกว่า

ส่วนผสมและเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

ในการลิ้มรสเชอร์รี่พลัมจะถูกวางไว้ในบอลลูนและความหวานจะถูกปรับในอัตราน้ำตาลอย่างน้อยครึ่งแก้วสำหรับแต่ละภาชนะ

1. น้ำเชื่อมปรุงตามจำนวนชิ้นงานที่วางแผนไว้
2. ผลไม้ที่ล้างและสับวางในภาชนะแล้วเทด้วยน้ำหวานที่เย็นลง
3. วางในหม้อขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อ นำน้ำไป 85^{เกี่ยวกับ} ค.
4. ภาชนะลิตรทนต่อ 15 นาทีภาชนะครึ่งลิตร - 10กระชับทันที.

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สีแดง

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีสีสันและรสชาติเข้มข้น

ส่วนผสมและเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรผลไม้จะถูกนำมาหนึ่งในสามของปริมาตรน้ำ 2.3-2.6 ลิตรและน้ำตาล 0.2 กิโลกรัม

1. ผลไม้ล้างแทงใส่ถัง
2. เทน้ำเดือดลงไปพักไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. กรองของเหลวออกแล้วต้มอีกครั้ง เทผลไม้ลงไป
4. น้ำเชื่อมต้มเป็นครั้งที่สามภาชนะที่มีลูกพลัมเต็มไปด้วย

คุณสามารถปิดช่องว่างที่มีกลิ่นหอม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สีเหลือง

ผลไม้แช่อิ่มสีน้ำผึ้งนั้นง่ายต่อการเตรียม

ส่วนผสมและเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

สำหรับลูกพลัม 1 กก. ให้ใช้น้ำตาลทราย 0.5-0.75 กก. สำหรับกระป๋อง 3 ลิตรแต่ละกระป๋องคุณต้องใช้น้ำ 2.3-2.5 ลิตร

1. ล้างลูกพลัมแทงและวางไว้ในภาชนะ
2. น้ำต้มและเทผลไม้ยืนยันเป็นเวลา 5 นาที
3. ของเหลวที่ระบายออกจะถูกจุดไฟอีกครั้งผลไม้จะถูกยืนยันอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
4. ครั้งที่สามเทน้ำเชื่อมและรีดขึ้น

รวมช่องว่างของเชอร์รี่พลัมกับผลไม้และผลเบอร์รี่

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยได้มาจากลูกพลัมพร้อมกับราสเบอร์รี่ลูกแพร์หรือลูกพีช

เชอร์รี่พลัมแช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรพลัมเชอร์รี่และแอปเปิ้ล 0.3-0.4 กก. เตรียมน้ำ 2.3-2.4 ลิตร

1. แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังและแกนกลางหั่นเป็นชิ้นแล้ววางไว้ในภาชนะ
2. หลุมจะถูกลบออกจากพลัม หากเหลือผลไม้แต่ละอย่างจะถูกทิ่มแทง
3. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาที
4. ต้มน้ำสะเด็ดน้ำเติมน้ำตาลทรายใส่ขวดแล้วปิดฝา
5. พลิกขวดห่อและทิ้งไว้ให้เย็น

เชอร์รี่พลัมและผลไม้แช่อิ่มพีช

ใส่ส่วนผสมสดให้เพียงพอเพื่อให้เต็มหนึ่งในสามของโถใช้น้ำประมาณ 2.3 ลิตรน้ำตาล 200 กรัม

1. หลุมจะถูกลบออกจากผลไม้ที่ล้างแล้ว
2. ลูกพีชถูกหั่นเป็นชิ้นพลัม - แบ่งครึ่งวางในขวด
3. เทน้ำเดือดลงไปเตรียมเครื่องดื่มประมาณ 20-30 นาที
4. น้ำที่ระบายออกจะถูกส่งกลับไปยังกองไฟ
5. ผลไม้เทอีกครั้ง หลังจากครึ่งชั่วโมงระบายของเหลว
6. ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลูกพีชและลูกพลัมลงไป
7. บิดพลิกและห่อเครื่องดื่มจนเย็น

เชอร์รี่พลัมและราสเบอร์รี่แช่อิ่ม

พลัมสีเหลืองอำพันและราสเบอร์รี่สีแดงจะสร้างเครื่องดื่มที่สวยงามและน่ารับประทาน

1. สำหรับโถขนาด 3 ลิตรให้ใช้ผลไม้และน้ำตาล 200 กรัมกรดซิตริกเล็กน้อยและน้ำ 2.5-2.7 ลิตร
2. ผลไม้ที่ล้างแล้ววางในภาชนะเทด้วยน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที
3. กรองน้ำออกต้มเทลูกพลัมและราสเบอร์รี่
4. ครั้งที่สามเติมน้ำตาลและกรดซิตริกลงในของเหลวน้ำเชื่อมจะถูกต้ม
5. เทผลไม้ม้วนขึ้นพลิกกลับแล้วห่อ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า

สำหรับโถขนาดใหญ่น้ำตาล 400 กรัมลูกพลัมเชอร์รี่ 1 กก. น้ำ 2 ลิตร 3 กลีบก็เพียงพอแล้ว เครื่องดื่มจะถูกเตรียมไว้ในผู้เล่นหลายคน

1. เติมน้ำลงในชามใส่น้ำตาลใส่พลัมและกานพลูครึ่งซีก
2. เลือกโหมด "ทำอาหาร" และเปิดใช้งานหลายผู้เล่น
3. 15 นาทีหลังจากเริ่มเดือดนำกานพลูออกแล้วเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยผลไม้แช่อิ่ม ม้วนและห่อจนเย็น

เชอร์รี่พลัมและผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

ในภาชนะ 3 ลิตรจะใช้ลูกพลัมเชอร์รี่และลูกแพร์ 300 กรัมน้ำตาลทราย 200 กรัมกรดซิตริก 2 กรัมและสะระแหน่หนึ่งช้อน

1. ลูกพลัมถูกแทงลูกแพร์จะถูกปอกเปลือกและนำแกนออกและวางไว้ในภาชนะที่มีสะระแหน่
2. ต้มน้ำใส่ไหผลไม้ยืนยันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. สะเด็ดของเหลววางบนเตา
4. เทลูกพลัมและลูกแพร์ทิ้งไว้ 30 นาที
5. ต้มน้ำเชื่อมแล้วใส่ขวดลงไป
6. ขวดจะถูกม้วนขึ้นและห่อคว่ำลง

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

รายการเครื่องดื่มค็อกเทลที่ทำจากลูกพลัมเชอร์รี่แทบไม่มีที่สิ้นสุด แต่เชอร์รี่ให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ

1. ส่วนผสมทั้งหมดใช้น้ำ 200 กรัมและ 2.5 ลิตร เมล็ดจะไม่ถูกลบออกจากผลเบอร์รี่
2. ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทผลไม้ลงไป
3. ขวดวางอยู่ในภาชนะขนาดใหญ่อุ่นและต้มเป็นเวลา 10 นาที
4. ม้วนห่อและเย็น

เชอร์รี่พลัมและราสเบอร์รี่แช่อิ่มกับสะระแหน่สำหรับฤดูหนาว

ขวดขนาด 3 ลิตรต้องใช้ผลไม้และน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณอย่างละ 200 กรัมน้ำ 2.7 ลิตรและสะระแหน่ 2 ก้านเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้น

1. น้ำเชื่อมเตรียมไว้สำหรับจำนวนลิตรที่สอดคล้องกัน
2. ล้างผลไม้ลูกพลัมเชอร์รี่ถูกแทงและทุกอย่างใส่ขวด
3. เทน้ำเชื่อมพาสเจอร์ไรส์ครึ่งชั่วโมง
4. ม้วนและห่อ

บวบและผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

บวบกับน้ำเชื่อมมีรสชาติที่น่าสนใจอย่างคาดไม่ถึง

แหวนสับปะรด

บวบที่มีรสชาติที่เป็นกลางนั้นมีความสดใสของลูกพลัมเชอร์รี่และมีลักษณะคล้ายกับสับปะรดแสนอร่อยอย่างเห็นได้ชัด

สำหรับภาชนะบรรจุ 3 ลิตรของเครื่องดื่ม 0.9 กก. ลูกบ๊วยเชอร์รี่สีเหลือง 0.3 กก. และน้ำตาลทรายจะใช้น้ำ 2 ลิตร

1. ผลเบอร์รี่ถูกแทงบวบที่ปอกจากผิวหนังจะถูกตัดเป็นวงบาง ๆ วงละ 1-1.3 ซม. ให้แน่ใจว่าได้เอาแกนออกด้วยแก้วแล้วใส่ลงในบอลลูน
2. เทผลไม้สองครั้งด้วยน้ำเดือดยืนยันจนกว่าจะเย็น
3. จากนั้นน้ำเชื่อมทำจากของเหลวที่ระบายแล้วเติมกระป๋องรีดและห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่นสำหรับพาสเจอร์ไรซ์ชนิดหนึ่ง

ลูกบาศก์

ใช้บวบ 900 กรัมผลเบอร์รี่สีเหลือง 300 กรัมและน้ำตาลทรายน้ำ 2 ลิตร

1. บวบถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเยื่อเมล็ดหั่นเป็นก้อน
2. ผลเบอร์รี่ถูกแทงด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่และทุกอย่างจะถูกวางไว้ในภาชนะ
3. ผลไม้เคี่ยวสองครั้งเป็นเวลา 30-40 นาทีในน้ำเดือด
4. เป็นครั้งที่สามน้ำเชื่อมจะถูกต้มจากของเหลวที่ระบายออกและบรรจุในภาชนะบรรจุ แต่จะไม่อุดตัน แต่ทิ้งไว้ข้ามคืนโดยห่อว่างไว้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม
5. ในตอนเช้าของเหลวจะถูกระบายออกและต้มอีกครั้งขวดจะถูกเทและรีดขึ้น พลิกกลับห่อจนเย็น

สรุป

ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมเชอร์รี่จะเพิ่มในรายการอาหารของหวานและทำให้โต๊ะของครอบครัวมีความหลากหลาย เครื่องดื่มไร้เมล็ดสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี รุ่นของการเตรียมการปิดด้วยกระดูกจะต้องเมาจนถึงฤดูร้อนหน้า

รายการแนะนำ

วิธีทำฟักทองแช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

สูตรการทำสตรอเบอร์รี่แช่อิ่มกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์: สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวและสำหรับทุกวัน (สำหรับตอนนี้) ประโยชน์และอันตรายปริมาณแคลอรี่

ลูกเกดแดงและดำและผลไม้แช่อิ่มสีส้ม: สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวและทุกวัน

ส้มและมะนาวผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นก

มะเดื่อผลไม้แช่อิ่ม

สูตร Chokeberry ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว