เนื้อหา
โรงนาที่สวยงามประดับประดาด้วยเตียงดอกไม้สวนและสวนสาธารณะมากมาย เถาวัลย์ที่โอบล้อมด้วยดอกไม้สีสดใสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดสวนแนวตั้งและการปกคลุมดินอย่างต่อเนื่อง พืชที่เติบโตต่ำมักใช้เพื่อสร้างเส้นขอบการออกดอก พันธุ์ไม้ประจำปีและไม้ยืนต้นของพืชชนิดนี้ขยายพันธุ์โดยเมล็ดซึ่งมีคุณสมบัติทางยาบางอย่างและสามารถใช้เป็นยาหรือวัตถุเจือปนอาหารได้ ต่อไปในส่วนนี้เราจะพูดถึงวิธีการรวบรวมเมล็ดพันธุ์แนสเทอเรียมและวิธีการจัดเก็บหรือใช้วัสดุที่เก็บรวบรวมอย่างถูกต้อง
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์โดยย่อของ nasturtium
Nasturtium มาถึงละติจูดของเราจากอเมริกาใต้ เนื่องจากความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำพืชจึงประสบความสำเร็จในการหยั่งรากในรัสเซียและเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนในประเทศ
ความหลากหลายของวัฒนธรรมนี้ช่วยให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งสวนของคุณ ดังนั้นพืชที่เติบโตต่ำจะมีความสูงไม่เกิน 30 ซม. ในขณะที่การปีนเขานาสเทอเรียมสามารถสร้างเถาวัลย์ได้ยาวถึง 3 ม. ใบและลำต้นของแนสเทอเรียมมีเนื้อสีเขียวสดใส ดอกไม้สามารถทาสีด้วยครีมซีดส้มเหลืองแดงและเฉดสี เส้นผ่านศูนย์กลางของดอกไม้สามารถเข้าถึงได้ 5 ซม. ระยะเวลาออกดอกนานซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญของวัฒนธรรม ผลของการออกดอกนัสเทอเรียมสร้างผลไม้ - ถั่วขนาดเล็กซึ่งเป็นเมล็ดพืช ใช้สำหรับการขยายพันธุ์พืชการเตรียมยาและอาหาร
เก็บเมล็ดเมื่อใดและอย่างไร
ดอกนัสเทอเรียมที่สวยงามเบ่งบานอย่างแข็งขันเป็นเวลา 30-40 วัน ในตอนท้ายของการออกดอกจะมีรูปทรงลูกฟูกที่สลับซับซ้อนเกิดขึ้นบนต้นไม้ แต่ละส่วนประกอบด้วยสามส่วนเท่า ๆ กันซึ่งก็คือเมล็ดพืช ลูกประคบสุกเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดงเข้มหรือสีน้ำตาล การเปลี่ยนสีดังกล่าวบ่งบอกถึงความแก่ของเมล็ดพันธุ์และเป็นเหตุผลในการเก็บวัสดุปลูกสำหรับปีหน้า
การเก็บเกี่ยวเมล็ดสุกนั้นง่ายพอ ทำในช่วงที่กล่องเริ่มแห้ง ในกรณีนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนฝ่ามือของคุณและเขย่าก้าน nasturtium เล็กน้อย เมล็ดถั่วขนาดเล็กจะตกลงบนฝ่ามือของมันเอง
หากไม่สามารถตรวจสอบขั้นตอนการทำให้เมล็ดสุกได้อย่างสม่ำเสมอคุณสามารถรวบรวมเมล็ดพืชดังต่อไปนี้: กางกระดาษสีขาวหรือผ้าสีอ่อนบนพื้นดินใต้รากของพืช เมื่อพืชเหี่ยวเฉาพวกมันจะเริ่มงอใบและวางเมล็ดลงบนมัน คนทำสวนจะต้องเก็บเมล็ดที่ร่วนมารวมกันเท่านั้น
หากไม่สามารถเก็บเมล็ดนัสเทอเรียมได้ในเวลาที่เหมาะสมและพวกมันแตกสลายเองตามธรรมชาติคุณสามารถหยิบมันขึ้นมาจากพื้นดินได้ มิฉะนั้นในปีหน้าจะสามารถเห็นพืชจำนวนมากที่หว่านด้วยตัวเอง
ตัวเลือกข้างต้นสำหรับวิธีการเก็บเมล็ดแนสเทอเรียมอย่างถูกต้องเหมาะสมก็ต่อเมื่อฤดูใบไม้ร่วงแห้งและทันเวลา สภาพอากาศที่มีฝนตกหรือการเริ่มมีน้ำค้างแข็งในช่วงต้นอาจทำให้เมล็ดข้าวเสียและไม่เหมาะสำหรับการหว่านในปีถัดไป ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เก็บเมล็ดแนสเทอเรียมที่ยังไม่สุกโดยการบังคับให้ฉีกออกจากลำต้น เมล็ดธัญพืชที่สุกไม่เพียงพอทำให้สุกที่บ้านโดยกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษวัสดุปลูกจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลา 1-1.5 เดือนด้วยการกวนเป็นระยะ
การเก็บเกี่ยวธัญพืชที่บ้านอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณได้รับเฉพาะวัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูงจากพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วรวมทั้งประหยัดเงินในการซื้อเมล็ดพันธุ์ในอนาคต
การจัดเก็บวัสดุปลูก
คุณสามารถเก็บเมล็ดนัสเทอร์เทียมที่เก็บด้วยตัวเองได้เป็นเวลานาน ดังนั้นเมล็ดข้าวที่แห้งอย่างระมัดระวังจะสามารถรักษาคุณภาพและการงอกของเมล็ดได้ 2-3 ปี อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องให้ความชื้นและอุณหภูมิบางอย่าง:
- ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 70%
- อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมควรอยู่ที่ + 18- + 220จาก.
ดังนั้นหลังจากการอบแห้งเมล็ดแนสเทอเรียมจะถูกเก็บในกล่องกระดาษแข็งหรือถุงกระดาษ เก็บไว้ในที่แห้งโดยไม่ให้ถูกแสงแดด
นอกจากนี้คำแนะนำในการรวบรวมเมล็ดพันธุ์และการเก็บรักษามีอยู่ในวิดีโอ:
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ด
เมล็ด Nasturtium มีคุณสมบัติพิเศษหลายประการ ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่ซับซ้อนที่อุดมไปด้วย:
- การกลายเป็น nasturtium ได้แก่ กรดอะมิโนแคโรทีนกรดแอสคอร์บิก
- ธัญพืชมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราและแบคทีเรีย
- เมล็ดใช้เป็นยาแก้ไอ
เมล็ดแนสเทอเรียมสดที่ไม่สุกเต็มที่อุดมไปด้วยวิตามินเป็นพิเศษ ดังนั้นถั่วเขียวจึงถูกเก็บเกี่ยวโดยการบังคับให้ฉีกออกจากลำต้นและใช้สดในการปรุงอาหารดอง เมล็ดนัสเทอเรียมแห้งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดทั้งปี
ควรสังเกตว่ารสชาติของธัญพืชค่อนข้างเป็นที่ยอมรับชวนให้นึกถึงเคเปอร์เล็กน้อย มันผสมผสานความเผ็ดร้อนและเครื่องเทศเข้าด้วยกันดังนั้นจึงสามารถเพิ่มธัญพืชสดลงในสลัดได้อย่างปลอดภัยและถั่วดองจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับมาก เมล็ดแห้งสามารถทำหน้าที่ปรุงรสเครื่องเทศ
ด้วยการใช้แนสเทอเรียมในการปรุงอาหารคุณสามารถจัดหาวิตามินจากธรรมชาติและอร่อยให้กับตัวเองและครอบครัว นั่นคือเหตุผลที่เมื่อรวบรวมเมล็ดพันธุ์ตามจำนวนที่ต้องการสำหรับการหว่านในปีหน้าคุณไม่ควรละเลยเมล็ดพันธุ์ที่เหลือ
สูตรการดอง
เมล็ดแนสเทอร์เทียมดองมักเรียกกันว่าเคเปอร์โฮมเมด พวกเขาสามารถเตรียมได้อย่างเรียบง่าย สิ่งนี้ต้องการ:
- ล้างเมล็ดสีเขียว 100 กรัมใต้น้ำไหลแล้วเทลงในขวด
- เตรียมน้ำส้มสายชูหมักไวน์. ในน้ำส้มสายชู 200 มล. เติมเกลือ 15 กรัมพริกไทยดำสองสามเม็ดและใบกระวาน
- ต้มน้ำดองด้วยไฟแล้วเทเมล็ดนัสเทอเรียมลงในขวด
- ภายใน 3 เดือนเมล็ดจะพร้อมสำหรับการบริโภค
นอกจากสูตรอาหารที่เสนอแล้วยังมีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการเตรียมการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ หนึ่งในนั้นปรากฏในวิดีโอ:
สรุป
ดังนั้นนัสเทอเรียมจึงไม่เพียง แต่เป็นของประดับตกแต่งสวนที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์คือยาอีกด้วย ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของเมล็ดพันธุ์ขึ้นอยู่กับผู้ปลูกที่จะตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์นัสเทอเรียมเมื่อใด ดังนั้นสำหรับการหว่านเมล็ดพืชในปีหน้าจึงจำเป็นต้องทำให้สุกในเชิงคุณภาพไม่ว่าจะอยู่ในเตียงในสวนหรือในสภาพห้อง สำหรับการบริโภคนิยมใช้เมล็ดข้าวที่ยังสดและมีสีเขียวซึ่งต้องเก็บเกี่ยวก่อนผลสุกเต็มที่ การรวบรวมเมล็ดพันธุ์อย่างถูกต้องและจัดเก็บอย่างถูกต้องจะเก็บรักษาพืชผลไว้สำหรับการเพาะพันธุ์ในปีหน้าและใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารหลายชนิด
