เนื้อหา
คื่นฉ่ายมีหลายพันธุ์ การแบ่งประเภทจะทำตามส่วนของพืชที่กิน วัฒนธรรมค่อนข้างเป็นที่รู้จัก แต่พันธุ์ก้านใบไม่เป็นที่นิยมมากนัก ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายของพันธุ์และรูปถ่ายของขึ้นฉ่าย
คื่นช่ายก้านยาวหลากหลายพันธุ์
ในสายพันธุ์นี้ลำต้นใช้เป็นอาหารดังนั้นบางครั้งจึงเรียกว่าลำต้น มันไม่ได้สร้างหัวที่เด่นชัดระบบรากประกอบด้วยเส้นใยและรากที่พัฒนามาอย่างดี คื่นฉ่ายที่แทงปลีจะมีลักษณะเป็นลำต้นที่ฉ่ำและฉ่ำในปีแรกของการเพาะปลูก ในเวลานี้พวกเขาจำเป็นต้องถูกตัดออก หากไม่ได้เก็บเกี่ยวขึ้นฉ่ายทันเวลาเส้นใยที่เหนียวจะก่อตัวขึ้นที่ลำต้น สายพันธุ์ Petiolate ชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม บนที่ดินที่ยากจนผู้ปลูกจะได้รับก้านใบที่บางและอ่อนแอ นอกจากนี้พื้นที่ที่มีแสงจ้าไม่เหมาะสำหรับพวกเขาควรจัดสรรสถานที่ที่มีร่มเงาเล็กน้อยสำหรับการปลูกเช่นใต้ต้นไม้ ในปีที่สองโรงงานผลิตก้านดอก พันธุ์นี้ได้รับการผสมเกสรมากเกินไปและสูญเสียลักษณะเด่นชัด ดังนั้นในปีที่ 2 ควรแยกเตียงออกจากกันโดยเว้นระยะห่างที่เพียงพอ ก้านใบไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามสูตรสำหรับยาแผนโบราณ ความหลากหลายของพันธุ์ช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน เพื่อให้มั่นใจถึงประโยชน์ของวัฒนธรรมก็เพียงพอที่จะแสดงรายการส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์:
- วิตามินบี
- เกลือแร่
- น้ำมันหอมระเหย
- แคโรทีน;
- วิตามินซี;
- ฟลาโวนอยด์;
- แมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กโซเดียม
นี่คือรายชื่อสารที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งให้ประโยชน์อันล้ำค่าต่อร่างกายมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่เพียง แต่ตุ๋นและดองก้านใบเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งดองเตรียมน้ำผลไม้หรือค็อกเทลด้วย ก้านของผักมีเส้นใยซึ่งย่อยช้าทำให้รู้สึกอิ่มนาน
ควรใช้สายพันธุ์ Petiolate อย่างระมัดระวังโดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์และสตรีมีครรภ์
ผักชีฝรั่งก้านที่ดีที่สุด
พันธุ์ก้านแบ่งออกเป็นกลุ่มย่อย:
- การฟอกสีด้วยตนเอง... เป็นประเภทที่ไม่ต้องการการฟอกสีฟันเพิ่มเติม ในช่วงฤดูปลูกพวกเขาสามารถสร้างลำต้นที่สมบูรณ์ได้
- เขียว... พันธุ์ที่ต้องใช้ระยะเวลาการฟอกขาว นี่คือเวลาในการปรับปรุงคุณภาพของลำต้น ก่อนเก็บเกี่ยว 2 สัปดาห์ก้านใบจะห่อด้วยกระดาษเพื่อไม่ให้แสงแดดส่องเข้ามา ใบไม้ถูกทิ้งไว้ในแสง
คื่นฉ่าย Petiolate ปลูกได้สองวิธีคือการเพาะต้นกล้าและการหว่านลงในดิน ทางเลือกขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการก่อตัวของลำต้น ดังนั้นก่อนที่จะหว่านขึ้นฉ่ายคุณควรอ่านคำอธิบายของความหลากหลายและระยะเวลาการสุกของก้านใบอย่างละเอียด
ต้นคื่นฉ่าย Atlant
หมายถึงพันธุ์กลางฤดู ความสุกทางเทคนิคเกิดขึ้น 160-170 วันหลังการงอก ความหลากหลายโดดเด่นด้วยดอกกุหลาบตั้งตรงสูง 45 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. ใบมีสีเขียวขนาดกลางมีความมันวาวสูง ก้านใบมีสีเขียวมีผิวยางเล็กน้อย ก้านใบฉ่ำมากถึง 400 กรัมเก็บเกี่ยวจากต้นเดียว ผลผลิต 2.7-3.2 กก. ต่อ 1 ตร.ว. เมตรของพื้นที่ลงจอด ปลูกในต้นกล้าและต้องฟอกสีเพิ่มเติม ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยินดีที่จะใช้ความหลากหลายทั้งสดหรือกระป๋องตามความคิดเห็นของผู้บริโภคคื่นฉ่าย Atlant petiole เป็นเครื่องเทศที่ดีมาก
ขึ้นฉ่ายล่องเรือ
อีกสายพันธุ์กลางฤดู ระยะเวลาตั้งแต่แตกหน่อจนถึงความสุกทางเทคนิคคือ 75-80 วัน มีใบกุหลาบกึ่งแนวตั้งความสูงของต้นโต 55 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม. น้ำหนักสูงสุด 1 กก. สีของก้านใบเป็นสีเขียวเข้มความยาว 1 ถึง 35 ซม. ความยาวของก้านใบที่ใช้ใส่อาหารคือ 20 ซม. ส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส ปลูกในต้นกล้าเนื่องจากความยาวของฤดูปลูก
- เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าหว่านในปลายเดือนกุมภาพันธ์ด้วยความลึก 0.5 ซม.
- ดำน้ำในขั้นตอนของใบจริงครั้งแรก
- พวกมันจะปลูกลงดินในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ถึงตอนนี้ต้นกล้าควรมีอายุ 60-80 วัน
ก้านใบใช้สดและแห้ง
ผักชีฝรั่งสะกดรอยตาม
พันธุ์กลางฤดูที่มีดอกกุหลาบใบตั้งตรง พืชพร้อมที่จะทิ้งใน 12-14 สัปดาห์หลังจากงอก ก้านใบมีพลังกว้างหนึ่งที่ฐาน 4.5 ซม. ยาวได้ถึง 30 ซม. สีเขียวอ่อน ดอกกุหลาบหนึ่งดอกมีน้ำหนักประมาณ 0.5 กิโลกรัมมากถึง 20 ลำต้นต่อต้น ปลูกในต้นกล้าในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง ต้องมีการเจาะเป็นประจำเพื่อให้ได้ลำต้นที่ฟอกขาว ชอบปุ๋ยอินทรีย์ - เถ้าฮิวมัส ผลผลิตสูงถึง 5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.
ความกล้าหาญของชาย
สายพันธุ์ที่สุกช้าการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้น 150-169 วันหลังการงอก สีของก้านใบเป็นสีเขียวอ่อนรูปร่างเกือบเท่ากันโค้งเล็กน้อยและเป็นซี่โครงเล็กน้อย กุหลาบใบไม้ตั้งตรงน้ำหนัก 850 กรัมสูงประมาณ 79 ซม. ประกอบด้วย 15 ใบ ความยาวลำต้นสูงถึง 55 ซม. ผลผลิตของพันธุ์คือ 3.3-3.8 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม. ก้านใบรับน้ำหนักได้ถึง 650 ก. ต้องฟอก. ใช้สดและสำหรับปรุงอาหารร้อน
ชัยชนะ
เข้าสู่ความสุกทางเทคนิค 125 วันหลังจากงอก ความสูงของต้น 65 ซม. ดอกกุหลาบมีขนาดกะทัดรัดก้านใบฉ่ำโดดเด่นด้วยเนื้อเนื้อกลิ่นหอมถาวรสีเป็นสีเขียวเข้ม ผักใบเขียวจะกลับมาเติบโตอย่างรวดเร็วหลังการตัด ปลูกในที่โล่งและเรือนกระจก
กระทืบ
การเก็บเกี่ยวเริ่ม 120 วันหลังจากเมล็ดงอก ดอกกุหลาบเป็นแนวตั้งสูง 45 ซม. กะทัดรัด ลำต้นมีสีเขียวเข้มฉ่ำมีกลิ่นหอมติดทน ผลผลิตของพันธุ์คือ 3.0-3.2 กก. ต่อ 1 ตร.ม. m. เป็นที่นิยมสำหรับความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ
ยูทาห์
อายุเก็บเกี่ยวหลัง 170-180 วัน หลากหลายด้วยดอกกุหลาบแนวตั้งของใบสูง 65 ซม. ก้านใบไม่มีเส้นใยยาวโค้งจากด้านใน สีเป็นสีเขียวเข้ม ปลูกในต้นกล้าการหว่านเมล็ดจะดำเนินการในเดือนมีนาคม ผลผลิตของยูทาห์คือ 3.7 กก. ต่อ ตร.ม. เมตรน้ำหนักของต้นหนึ่งประมาณ 350 กรัมมีกลิ่นหอมคงอยู่คุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและลักษณะรสชาติ
คื่นฉ่ายที่ฟอกด้วยตัวเอง
นอกจากพันธุ์สีเขียวแล้วยังมีการเพาะพันธุ์ผักชีฝรั่งก้านใบด้วยตนเองอีกหลายชนิด ไม่ต้องใช้ระยะเวลาในการฟอกสี แต่มีรสเผ็ดน้อยกว่าและลำต้นไม่กรอบ การปลูกผักฟอกขาวนั้นง่ายกว่าเล็กน้อย แต่พันธุ์เหล่านี้ไม่สามารถทนหนาวได้ คุณต้องเก็บเกี่ยวก่อนวันที่อากาศหนาวจัด ชาวสวนขุดสายพันธุ์ที่ฟอกขาวด้วยตนเองทีละน้อยและคัดเลือกโดยพยายามที่จะไม่ทำลายพืชที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียง
ทอง
พืชผลพร้อมเก็บเกี่ยว 160 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏ ความหลากหลายถือเป็นผู้นำของสายพันธุ์ที่ฟอกขาวในแง่ของลักษณะของมัน ลำต้นมีความยาวปานกลางมีความโค้งเล็กน้อยและมีซี่โครง สีของก้านใบเป็นสีเขียวอ่อนปนเหลืองเล็กน้อย น้ำหนักเต้าเสียบ 1 ช่องประมาณ 850 ก. มีความหลากหลายให้ผลผลิตมากมีพื้นหลังทางการเกษตรที่ดี 1 ตร. ม. ม. เก็บก้านใบได้มากถึง 5 กก. นับว่าเป็นมุมมองที่ได้เปรียบมาก ใช้ในการปรุงอาหารเป็นส่วนประกอบของผักและเครื่องเทศแม้ว่าความหลากหลายจะร้อนเล็กน้อย
มาลาไคต์
ระยะเวลาการสุกจะสั้นกว่าพันธุ์ก่อนหน้านี้ก้านใบพร้อมเก็บเกี่ยวใน 90-100 วัน รูปดอกกุหลาบน้ำหนัก 1.2 กก. ลำต้นของมาลาไคต์มีเนื้อหนาทึบโค้งเล็กน้อย เมื่อสุกจะมีสีเขียวเข้ม พื้นผิวของก้านใบมีลักษณะเป็นซี่โครงเล็กน้อย มาลาไคต์เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในบรรดาคื่นฉ่ายที่มีก้าน ตั้งแต่ 1 ตร.ม. พื้นที่เก็บเกี่ยวลำต้นคุณภาพสูงได้ถึง 4 กก. ที่มีความยาว 35 ซม.
แทงโก้
ถือเป็นหนึ่งในคื่นฉ่ายที่ฟอกด้วยตัวเองที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง เก็บเกี่ยวหลังจาก 160-180 วันนับจากวันที่เกิด รูปก้านใบสีเขียวอมฟ้าเดิมยาว 50 ซม. มวลภายในของลำต้นไม่มีเส้นใยหยาบ ด้านนอกตรงและด้านในโค้งอย่างมาก ใบมีขนาดเล็กสีเขียวอ่อน ซ็อกเก็ตมีน้ำหนักประมาณ 1 กก. ในหมู่เกษตรกรให้คุณค่ากับกลิ่นหอมที่คงอยู่รสชาติดีความสามารถในการเก็บรักษาเป็นเวลานานและความต้านทานต่อดอกไม้และสนิม ผลผลิตสูงถึง 3.7 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.
สรุป
ด้วยความช่วยเหลือของคำอธิบายที่เสนอและรูปถ่ายของคื่นฉ่ายที่มีก้านใบจะทำให้ง่ายต่อการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูก ผู้ปลูกผักมือใหม่ควรปลูกหลาย ๆ พันธุ์เพื่อกำหนดความแตกต่างและเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุด
