สะระแหน่สีเขียว (หยิกหยิกหยิก): รูปถ่ายและคำอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ลักษณะเด่นของสะระแหน่หลายชนิดคือความรู้สึกหนาวที่เกิดขึ้นในปากเมื่อกินใบของพืชชนิดนี้ เนื่องจากมีเมนทอลซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ระคายเคืองตัวรับความเย็น อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกพืชในตระกูลนี้ที่มีสารในองค์ประกอบและหนึ่งในสายพันธุ์เหล่านี้คือมิ้นท์หยิก

คำอธิบายของมิ้นท์หยิก

ภาพถ่ายและคำอธิบายของสะระแหน่หยิกมีอยู่ในสิ่งพิมพ์ทางพฤกษศาสตร์หลายฉบับ ความแตกต่างที่สำคัญจากพืชอื่น ๆ ในตระกูลนี้คือรูปร่างของใบ ในสายพันธุ์นี้พวกมันมีขนมีแผ่นใบลูกฟูกแข็งแรง ด้วยเหตุนี้สายพันธุ์จึงมีชื่อ - มิ้นต์หยิกหรือหยิก พารามิเตอร์พืชอื่น ๆ แสดงไว้ในตารางด้านล่าง:

หยิกมิ้นต์ในภาพด้านล่าง:

ในป่าพืชชนิดนี้เติบโตในแอฟริกาเหนือเช่นเดียวกับในยุโรปตะวันตกและตะวันออกเฉียงใต้

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Curly Mint และ Peppermint

สะระแหน่มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากซึ่งหนึ่งในนั้นคือเมนทอล กลิ่นหอมสดชื่นของพืชชนิดนี้มีความแข็งแรงและคงอยู่มาก มินต์หยิกต่างจากสะระแหน่ตรงที่ไม่มีเมนทอลและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ นอกจากนี้ความแตกต่างปรากฏในโครงสร้างทางชีววิทยา

ใบสะระแหน่มีกลิ่นฉุนกว่า

พุ่มไม้สะระแหน่มักจะต่ำกว่าเล็กน้อยใบมีดปลายแหลมในขณะที่หยิกจะมนกว่า

การใช้ใบสะระแหน่หยิกในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารมักใช้มิ้นท์เป็นเครื่องเทศเป็นหลัก ในรูปแบบแห้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบของเครื่องเทศสมุนไพรสดใช้เป็นส่วนประกอบของผักในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ

กลิ่นหยิกมิ้นท์คืออะไร

ใบสะระแหน่หยิกไม่มีลักษณะความรุนแรงของเมนทอลในหลายชนิด กลิ่นของมันหอมละมุนและละเอียดอ่อน มีรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์เนื่องจากมีรสมินต์ที่เป็นเอกลักษณ์

คุณสามารถเพิ่มหยิกมิ้นต์ได้ที่ไหน?

ใบสะระแหน่หยิกใช้ในการเตรียมอาหารจากเนื้อปลาและสัตว์ปีกค็อกเทลและน้ำอัดลมต่างๆ พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับผักและผลไม้บรรจุกระป๋องเพิ่มกะหล่ำปลีดองและแอปเปิ้ลดองผักใบเขียวเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมักใช้เป็นส่วนประกอบในสลัดต่างๆ มินต์หยิกถูกชงเป็นชาและใช้ทั้งร้อนและเย็นไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วย

ชามินต์ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสเปียร์มินต์

น้ำมันหอมระเหยและสารประกอบอะโรมาติกที่พบในใบสเปียร์มินต์มีสรรพคุณทางยาและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ต่างๆ และหนึ่งในพื้นที่ของการใช้พืชนี้คือความงาม

การใช้สมุนไพรของสะระแหน่หยิก

เป็นที่สังเกตกันมานานแล้วว่ายาต้มสะระแหน่ทำให้เกิดปฏิกิริยากดประสาทที่เด่นชัด ดังนั้นโดยปกติแล้วพืชชนิดนี้จึงถูกนำมาใช้เพื่อทำให้สงบนอนหลับเป็นปกติบรรเทาความเร้าอารมณ์หรือความวิตกกังวลที่มากเกินไป อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมิ้นท์หยิกไม่ได้จบแค่นั้น สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ต่อไปนี้:

1. เป็นสาร choleretic ที่ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
2. เป็นยาขยายหลอดเลือดที่ช่วยลดความดันโลหิต
3. สำหรับการสูดดมสำหรับโรคหวัดเช่นเดียวกับยาแก้ปวดและ diaphoretic
4. เพื่อบรรเทาอาการบวมเป็นยาชาเฉพาะที่สำหรับรอยฟกช้ำ
5. เป็นการบ้วนปากเพื่อป้องกันและรักษาโรคเหงือก
6. เป็นสารเติมแต่งสำหรับการรักษาผื่นที่ผิวหนังและการทำความสะอาด

มาส์กใบสะระแหน่บดจะทำความสะอาดผิวได้ดี

ข้อ จำกัด และข้อห้าม

ในบางกรณีการใช้สะระแหน่หยิกอาจไม่เป็นประโยชน์ แต่เป็นอันตราย ตัวอย่างเช่นความดันโลหิตต่ำเป็นข้อห้ามในการใช้ ในกรณีนี้การใช้สะระแหน่จะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น ควรใช้ความระมัดระวังในการใช้พืชชนิดนี้สำหรับเส้นเลือดขอดเนื่องจากจะช่วยลดโทนของหลอดเลือดดำ ไม่ควรใช้กับคนที่ต้องการความสนใจในการทำงานมากขึ้นรวมถึงผู้ที่มีอาการง่วงนอนมากเกินไป ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารการแพ้ของแต่ละบุคคลและวัยเด็ก (ไม่เกิน 3 ปี) เป็นข้อห้ามในการใช้มิ้นท์หยิก

คุณสมบัติการผสมพันธุ์

เนื่องจากความง่ายในการสืบพันธุ์มินต์หยิกจึงประสบความสำเร็จมานานแล้วไม่เพียง แต่เติบโตในดินแดนที่มีการเติบโตตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหลายประเทศในเขตอบอุ่นรวมถึงรัสเซียด้วย คุณสามารถขยายพันธุ์พืชได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. เมล็ดพืช
2. เหง้า (ชั้นราก)
3. ชั้นอากาศ
4. โดยแบ่งพุ่มไม้.
5. การปักชำ

วิธีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดค่อนข้างยาว แต่จะต้องใช้หากไม่สามารถใช้วิธีการปลูกพืชได้ เมล็ดพันธุ์สเปียร์มินต์สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทางหรือทางออนไลน์ ในพื้นที่ภาคใต้คุณสามารถปลูกได้โดยตรงในที่โล่งและในพื้นที่ทางเหนือมากขึ้นควรใช้วิธีการเพาะกล้า ในกรณีนี้เมล็ดจะงอกที่บ้านและหลังจากสภาพอากาศภายนอกต้นกล้าที่ปลูกจะถูกย้ายไปยังที่ถาวร

ต้นกล้ามิ้นท์ปลูกที่บ้านได้ง่ายมาก

หากมีการปลูกสะระแหน่หยิกบนเว็บไซต์แล้วควรใช้วิธีการปลูก นี่คือคำอธิบายสั้น ๆ ของแต่ละรายการ:

1. การปักชำ ในการปักชำจะใช้ส่วนปลายยอดอ่อนของใบสะระแหน่หยิกยาว 10-15 ซม. พวกเขาถูกตัดออกและวางไว้ในน้ำ ค่อนข้างเร็วการปักชำจะเริ่มสร้างระบบรากของตัวเองในน้ำหลังจากผ่านไป 1.5-2 สัปดาห์จะเห็นรากแรกที่จุดตัดหลังจากที่พวกเขามีความยาว 2-3 ซม. สามารถปลูกลงดินในสถานที่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
   
   

   รากบนด้ามสะระแหน่ปรากฏในน้ำค่อนข้างเร็ว

2. ชั้นรูท ในเหง้าปีนของสะระแหน่หยิกมีตาที่อยู่เฉยๆจำนวนมาก สำหรับต้นกล้าจะใช้ส่วนหนึ่งของรากยาว 10-12 ซม. มันถูกตัดออกจากเหง้าทั่วไปและปลูกในดินที่ชื้น ด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอตาจะตื่นขึ้นอย่างรวดเร็วและพืชก็งอก
3. โดยวิธีการแบ่ง พุ่มไม้สามารถใช้ได้หากอายุเกิน 4-5 ปี ในกรณีนี้พืชจะถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดินอย่างสมบูรณ์และแบ่งออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้แต่ละส่วนมีรากและลำต้นที่มีตาเจริญเติบโตเพียงพอ จากนั้น delenki จะนั่งในสถานที่ถาวร
4. ชั้นอากาศ หากคุณงอหน่อด้านข้างของพุ่มไม้ไปที่พื้นและโรยด้วยดินจากนั้นในแต่ละโหนดระบบรากของมันจะเริ่มก่อตัวค่อนข้างเร็วและต้นกล้าเล็ก ๆ จะงอกขึ้นแทนที่หน่อที่โรย . พวกเขาจะแยกออกจากหน่อแม่อย่างระมัดระวังแยกออกจากกันและขุดออกจากพื้นดินจากนั้นย้ายไปปลูกในสถานที่ถาวร

กฎการลงจอด

เป็นการดีกว่าที่จะขุดเตียงสำหรับปลูกสะระแหน่หยิกในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่ศัตรูพืชจะปรากฏในปีหน้า นอกจากนี้คุณสามารถรักษาดินด้วยสารละลายด่างทับทิม ในฤดูใบไม้ผลิเตียงจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งพร้อมกับแนะนำแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ในเวลานี้คุณสามารถใช้ปุ๋ยคอกและมูลไก่พวกมันเสริมสร้างดินด้วยไนโตรเจนและมีส่วนช่วยในการเติบโตอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียว

การเตรียมเตียงที่ดีเป็นพื้นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีเยี่ยม

หลังจากการคุกคามของน้ำค้างยามค่ำคืนผ่านไปอย่างสมบูรณ์และโลกอุ่นขึ้นถึง + 5-8 ° C คุณสามารถเริ่มปลูกได้

ต้นกล้ามิ้นต์หยิกปลูกเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างระหว่างพืชใกล้เคียง 25-30 ซม. หลุมปลูกได้รับการเตรียมเบื้องต้นในลักษณะที่ปริมาณเพียงพอสำหรับระบบรากของต้นกล้า ก่อนปลูกพวกเขาจะหกด้วยน้ำจากนั้นวางต้นกล้าไว้ในนั้นและดินจะถูกบดอัดเล็กน้อย หลังจากนั้นระบบรากจะถูกโรยด้วยดินจนถึงระดับเตียงในสวนจากนั้นรดน้ำด้วยน้ำปริมาณมาก

คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น

หลังจากปลูกสะระแหน่หยิกแล้วจำเป็นต้องมีการรดน้ำปานกลางเป็นประจำ เมื่อพืชโตขึ้นพวกเขาจะต้องรดน้ำให้น้อยลงและด้วยปริมาณที่เพียงพอของการตกตะกอนในชั้นบรรยากาศควรละทิ้งความชื้นในดินเพิ่มเติมโดยสิ้นเชิง มันสำคัญมากที่จะต้องคลายโซนรากของพุ่มไม้เป็นระยะเพื่อให้รากผิวของมิ้นต์หยิกได้รับออกซิเจนในปริมาณที่เพียงพอ วัชพืชออกจากสวนต้องกำจัดอย่างทันท่วงที

Slurry เป็นน้ำสลัดชั้นยอดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มมวลสีเขียวอย่างรวดเร็ว

พุ่มสะระแหน่หยิกเป็นระยะสามารถเลี้ยงด้วยปุ๋ยแร่ธาตุหรืออินทรียวัตถุ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องทำในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน สำหรับการให้อาหารมักใช้มูลไก่ผสมหรือเจือจาง ส่วนประกอบเหล่านี้มีไนโตรเจนจำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นการเติบโตของมวลสีเขียวที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณที่มากเกินไปเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราบางชนิด

ศัตรูพืชและโรค

ใบสะระแหน่หยิกที่ฉ่ำและละเอียดอ่อนไม่เพียงดึงดูดผู้คนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแมลงศัตรูพืชด้วย สิ่งที่พบมากที่สุดในพืชชนิดนี้ ได้แก่ :

1. ด้วง. แมลงขนาดเล็กที่มีงวงลักษณะกินพืชสีเขียวอ่อน
   
   

   อาจสร้างความเสียหายไม่เพียง แต่ใบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตาดอกด้วย

2. เพลี้ย. แมลงดูดขนาดเล็กมากมีสีเขียวอ่อน คุณสมบัติของเพลี้ยคือความอุดมสมบูรณ์ บ่อยครั้งที่พวกมันเกาะอยู่บนพืชในอาณานิคมขนาดใหญ่โดยดูดน้ำผลไม้ทั้งหมดออกจากมันอย่างแท้จริง
   
   

   เพลี้ยกับเพื่อนที่แยกไม่ออก - มด

3. มิ้นหมัด ด้วงสีน้ำตาลอมเขียวขนาดเล็กกินผักใบเขียวทำลายใบและตาที่เจริญเติบโต
   
4. Wireworm. เป็นตัวอ่อนสีขาวและแข็งของด้วงคลิกที่อาศัยอยู่ตามพื้นดิน ทำลายรากของพืชหลายชนิดรวมทั้งสเปียร์มินต์
   

การละเมิดในการดูแลและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคต่าง ๆ โดยส่วนใหญ่เป็นเชื้อราบนพุ่มไม้สะระแหน่หยิก สิ่งที่พบบ่อยที่สุดมีดังต่อไปนี้:

1. สนิม. โรคนี้สามารถรับรู้ได้จากลักษณะเฉพาะของแผ่นสปอร์สีน้ำตาลแดงของเชื้อรา จุดโฟกัสของการเน่าค่อยๆปรากฏขึ้นในสถานที่ของพวกเขาและพืชก็ตายไป
   
2. Septoria มันปรากฏตัวในรูปแบบของจุดแสงขนาดเล็กที่มีเค้าโครงชัดเจนพร้อมขอบมืดแทนที่จุดโฟกัสของเนื้อเยื่อที่ตายแล้วซึ่งจะค่อยๆยุบลง Septoria มักปรากฏในสภาพที่มีอุณหภูมิและความชื้นสูง
   
3. โรคราแป้ง. โรคนี้สามารถรับรู้ได้จากลักษณะแสงบาง ๆ บานบนใบ ในสถานที่ดังกล่าวเนื้อเยื่อของพืชจะมืดและเน่าเร็วมาก ปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคราแป้งคือความชื้นสูงและอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว
   

การป้องกันการเกิดโรคและการปรากฏตัวของศัตรูพืชส่วนใหญ่เป็นมาตรการทางการเกษตรเช่นการไถในฤดูใบไม้ร่วงการเก็บเกี่ยวเศษซากพืชการกำจัดพืชที่เป็นโรคในเวลาที่เหมาะสมเป็นต้น

เมื่อไหร่และอย่างไรในการรวบรวม Curly Mint

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวสเปียร์มินต์คือกลางเดือนกรกฎาคม ในเวลานี้ก่อนที่จะเริ่มออกดอกใบของพืชมีสารอะโรมาติกในปริมาณสูงสุด การเก็บเกี่ยวสะระแหน่สามารถทำได้เป็นใบเดี่ยวหรือทั้งต้นโดยตัดออกและมัดเป็นช่อ ควรทำในวันที่อากาศอบอุ่นและแห้งอย่าลืมรอจนกว่าน้ำค้างในตอนเช้าจะแห้งบนใบไม้

วิธีการทำให้ใบสะระแหน่แห้งอย่างถูกต้อง

ใบสะระแหน่หยิกที่เก็บได้จะกระจัดกระจายบนถาดอบหรือกระดานไม้อัดที่ปูด้วยกระดาษสะอาดซึ่งวางไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ในเวลาเดียวกันแสงแดดโดยตรงไม่ควรตกบนพื้นหญ้า เพื่อป้องกันไม่ให้ใบแห้งพวกเขาจะต้องมีการกวนเป็นระยะ หลังจากที่มันเปราะแล้วพวกมันจะถูกบดและเก็บไว้

เมื่อแห้งสนิทใบสะระแหน่จะกรอบและเปราะ

ควรเก็บใบสเปียร์มินต์แห้งไว้ในภาชนะแก้วหรือภาชนะดินเผาที่มีเนื้อแน่น อนุญาตให้จัดสถานที่ของวัสดุปลูกที่เก็บเกี่ยวในผ้าใบที่ปิดสนิทหรือถุงผ้า แต่ในกรณีนี้ต้องเก็บไว้ในห้องแห้งและเย็นแยกจากเครื่องเทศอื่น ๆ

สามารถดูวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับการอบแห้งสะระแหน่ได้ที่ลิงค์ด้านล่าง

สรุป

หยิกมิ้นต์เป็นพืชที่สวยงามและมีประโยชน์ มันผสมผสานทั้งคุณสมบัติในการทำอาหารและยาและจะกลายเป็นพืชที่ขาดไม่ได้เมื่อปลูกเช่นสวนยา การดูแลพืชชนิดนี้ไม่ซับซ้อนและความสะดวกในการสืบพันธุ์ทำให้การปลูกสะระแหน่เป็นเรื่องง่ายแม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น

รับรอง

รายการแนะนำ

ผักใบเขียวที่บ้านในฤดูหนาว

วิธีปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง

Apple Mint: คำอธิบายบทวิจารณ์ภาพถ่ายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

มิ้นท์ภูเขา: รูปถ่ายคำอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

วิธีปลูกผักขมนอกบ้านและเรือนกระจก

ผักโขม: ประโยชน์ต่อสุขภาพข้อห้าม

Dill Crocodile: บทวิจารณ์และรูปถ่าย

วิธีกินผักชนิดหนึ่ง: ใบและก้านใบ

ผักโขมนิวซีแลนด์ (tetragonia): คำอธิบายภาพถ่ายบทวิจารณ์