เนื้อหา
อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็กว่าเป็นพืชสวนที่ผิดปกติโดยมีใบคล้ายหญ้าเจ้าชู้ แต่แตกต่างจากหญ้าเจ้าชู้ป่าคือกิน รูปลักษณ์ที่ไม่ซับซ้อนและมีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ - นี่คือลักษณะเฉพาะของผักชนิดหนึ่ง และบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ในปัจจุบันชาวสวนกำลังปลูกมันบนแปลงของพวกเขา แต่พวกเขาไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับกฎของการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บรวบรวมรูบาร์บด้วย ท้ายที่สุดแล้วพืชดังกล่าวมีลักษณะเฉพาะของตัวเองที่ควรสังเกตเมื่อเก็บรวบรวมเพื่อเป็นอาหารหรือเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค
เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวก้านผักชนิดหนึ่ง
ในเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิในเดือนพฤษภาคมผักชนิดหนึ่งจะเริ่มงอกขึ้นจากพื้นดิน ในขณะนี้ก้านใบของมันบางและบอบบางมากถือใบอ่อน ค่อนข้างยาวและมีโทนสีชมพู ในเวลานี้ควรดำเนินการเก็บผักชนิดหนึ่งเพื่อเป็นอาหาร
ก้านใบอ่อนของพืชชนิดนี้มีธาตุที่เป็นประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอรวมทั้งกรดอินทรีย์ ยิ่งไปกว่านั้นไม่เพียง แต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคด้วย แต่ถ้าเราพูดถึงการใช้ในการปรุงอาหารแล้วก้านใบสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและสุก มีสูตรมากมายเช่นแยมเยลลี่และแม้แต่ขนมอบ
วิธีการเก็บเกี่ยวต้นผักชนิดหนึ่งอย่างถูกต้อง
เพื่อให้ก้านของรูบาร์บมีรสชาติทั้งหมดเมื่อเก็บเกี่ยวเพื่อเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์และในขณะเดียวกันการเก็บเกี่ยวก็ไม่เป็นอันตรายต่อพืชควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- กฎพื้นฐานสำหรับการเก็บรวบรวมคือการเลือกต้นอ่อน ก้านใบควรมีความอ่อนโยนค่อนข้างบอบบางและค่อนข้างฉ่ำ ดังนั้นการรวบรวมควรดำเนินการในเดือนพฤษภาคมและมีการเติบโตอีกครั้งซึ่งจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ก้านใบที่กินได้คือก้านใบที่มีความยาว 20 ถึง 80 ซม. และความกว้างไม่ควรเกิน 1.5 ซม.
- ก้านใบควรฉีกออกที่ฐานไม่ควรหัก จำเป็นต้องฉีกออกอย่างราบรื่นโดยไม่ต้องเคลื่อนไหวอย่างกะทันหันจับฐานเบา ๆ และบิดเล็กน้อย หากมีปัญหาในกระบวนการนี้คุณสามารถตัดก้านใบอย่างระมัดระวังจนถึงฐาน
- การเก็บใบผักชนิดหนึ่งทั้งหมดเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่งเนื่องจากพืชอาจตายได้ สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติควรทิ้งใบไว้ 5-6 ใบโดยสองใบควรเป็นใบอ่อน
- เก็บก้านผักชนิดหนึ่งเพื่อเป็นอาหารเมื่อดอกบาน ดังนั้นเพื่อเพิ่มเวลาในการเก็บรวบรวมคุณสามารถถอดก้านช่อดอกออกได้
เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวรูบาร์บ
รากของรูบาร์บมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค การเก็บเกี่ยวรากของรูบาร์บควรทำในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ยอดจะปรากฏขึ้นหรือในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อในทางกลับกันใบทั้งหมดได้ตายไปแล้ว กระบวนการของใบไม้ที่กำลังจะตายเกิดขึ้นในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคม ในช่วงเวลานี้การขุดรากสำหรับพืชจะเป็นกระบวนการที่กระทบกระเทือนจิตใจน้อยลง
รากของรูบาร์บเก็บเกี่ยวเพื่อวัตถุประสงค์อะไร?
รากของรูบาร์บถูกนำมาใช้เป็นยาธรรมชาติบำบัดและป้องกันโรคที่ยอดเยี่ยมมานานแล้วซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยกำจัดสารพิษและช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
เนื่องจากเนื้อหาของ anthraglycosides ในรากจึงถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:
- เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
- มีอาการท้องผูก
- เพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารพิษทางชีวภาพและไขมัน
- เพื่อต่อสู้กับโรคอ้วน
- เพื่อระงับภาวะซึมเศร้า
- เพื่อเร่งกระบวนการกู้คืนหลังจากกระดูกหัก
- กับโรคข้ออักเสบ
- สำหรับการรักษาโรคตับอักเสบและโรคตับอื่น ๆ
- เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของมะเร็ง
บางครั้งแนะนำให้ใช้รูบาร์บสำหรับวัยหมดประจำเดือน
แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเข้าใจว่ารากมีผลต่อร่างกายแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าจะใช้วิธีการรักษาใด ตัวอย่างเช่น:
- ในรูปของเหลวสารสกัดจากรูบาร์บที่ได้จากรากจะใช้เป็นยาระบาย แต่ในรูปแบบแท็บเล็ตในปริมาณเล็กน้อยสารสกัดนี้สามารถให้ผลตรงกันข้ามโดยทำหน้าที่เป็นตัวยึดในร่างกาย
- ทิงเจอร์ของรากด้วยน้ำส้มสายชูช่วยในการรักษาโรคร้ายแรงเช่นโรคด่างขาวหรือโรคสะเก็ดเงิน
- การแช่ผงรากด้วยน้ำช่วยในการรักษาตับมีผล choleretic
- รากสดบดช่วยในการดูแลผิวมือและใบหน้า
- ด้วยความช่วยเหลือของยาต้มจากรากคุณสามารถเตรียมสีย้อมผมเพื่อการรักษาซึ่งจะเสริมสร้างและรักษาพวกเขา
วิธีการรวบรวมอย่างถูกต้อง
ไม่มีคำแนะนำพิเศษสำหรับการเก็บรากของรูบาร์บกฎพื้นฐานสำหรับการขุดขึ้นมาคือความเสียหายเพียงเล็กน้อยต่อพืช ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องขุดขึ้นมาจากขอบของพุ่มไม้เพื่อไม่ให้ระบบรากทั้งหมดเสียรูป
รากที่ขุดจะต้องทำความสะอาดพื้นดินอย่างทั่วถึงตัดก้านใบด้านข้างและรากเล็ก ๆ ออกจากมัน หลังจากล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นและวางไว้ในที่ที่มีแดดจัดจนแห้ง
วิธีทำให้แห้งและจัดเก็บ
รากของรูบาร์บที่เก็บเกี่ยวและแห้งสามารถใช้ดิบหรือแห้ง ในสภาพแห้งอายุการเก็บรักษาของรากรูบาร์บจะเพิ่มขึ้นเป็น 3 ปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษา
การอบแห้งควรทำในบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกกลางแจ้ง คุณยังสามารถทำตามขั้นตอนนี้โดยใช้เครื่องเป่าไฟฟ้าที่อุณหภูมิ 50-60 องศา รากที่แห้งอย่างถูกต้องควรมีน้ำหนักเบาและเปราะ
เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น สามารถทำได้ในภาชนะไม้กระดาษแข็งหรือผ้า ข้อกำหนดหลักในการจัดเก็บคือการรักษาระดับความชื้นให้คงที่เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ชื้น
สรุป
การเก็บเกี่ยวรูบาร์บสามารถทำได้หลายวัตถุประสงค์ แต่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎในการรวบรวมทั้งก้านใบและรากของพืชชนิดนี้เพื่อให้การเก็บเกี่ยวเป็นประโยชน์เท่านั้น
