เนื้อหา
บลูเบอร์รี่เป็นมาร์ชเบอร์รี่ที่มีสารอาหารจำนวนมาก มีรสหวานฝาดเล็กน้อยเนื้อละเอียดและผิวบาง คุณต้องคัดแยกบลูเบอร์รี่อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้สูญเสียความชื้นและสารอาหารก่อนแปรรูปหรือจัดเก็บ
ที่อุณหภูมิห้องสามารถเก็บผลไม้เล็ก ๆ ไว้ได้ไม่เกินหนึ่งวันในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ แม้จะเก็บรักษาในระยะสั้นบลูเบอร์รี่ที่สุกและนุ่มอยู่แล้วก็จะนิ่มลงและอาจรั่วได้ คุณต้องจัดเรียงทันทีหลังจากรวบรวม แม้ผ่านไปหนึ่งวันก็ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะทำความสะอาดผลไม้โดยไม่ทำลายกิ่งไม้และใบไม้
กฎการเก็บบลูเบอร์รี่
ตอนนี้ยังไม่มีบลูเบอร์รี่พันธุ์สวน ยังไม่ได้นำเข้าสู่การเพาะปลูกและการปรับปรุงพันธุ์กับพืชนั้นยังไม่ได้ดำเนินการ
บลูเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวเมื่อครบกำหนดตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ฉีกขาดจากพุ่มไม้ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ในระหว่างการเก็บรักษา เฉพาะผลไม้สีดำอมน้ำเงินที่หลุดออกจากพุ่มไม้ได้ง่ายเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารและเพื่อการรักษา
การเก็บรวบรวมจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้งรอให้น้ำค้างลดลง ผลเบอร์รี่เปียกที่ดึงออกมาจะถูกเก็บไว้ไม่ดีสามารถไหลได้อย่างรวดเร็วและทำให้เสียรูป
บ่อยครั้งสำหรับการเก็บเกี่ยวจำนวนมากจะใช้สันเขาพิเศษถังที่มีฟันหรืออุปกรณ์อื่น ๆ สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อพืชอย่างมากในปีหน้าแทบจะไม่มีผลเบอร์รี่ในสถานที่แห่งนี้ นอกจากนี้ผลไม้ที่ไม่มีเวลาสุกซึ่งจะต้องถูกคัดออกและโยนทิ้งไปมวลใบไม้กิ่งไม้และเศษซากอื่น ๆ ก็ตกอยู่ใต้หวีเช่นกัน
ที่ดีที่สุดคือเลือกบลูเบอร์รี่ด้วยมือ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะรักษาพืชและการเก็บเกี่ยวของปีถัดไป แต่ยังอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำความสะอาดจากเศษซาก การเรียงลำดับบลูเบอร์รี่จะง่ายขึ้น
คำแนะนำที่จะช่วยคุณในการเลือกบลูเบอร์รี่มีดังนี้
- ผลเบอร์รี่สีน้ำเงิน - ดำเชิงคุณภาพที่มีผิวเรียบเนียนเหมือนเดิม ยิ่งมีขนาดใหญ่ก็จะยิ่งหวาน ผลไม้ขนาดเล็กและแข็งอาจมีรสเปรี้ยว
- ผลเบอร์รี่ที่บอบบางควรได้รับบาดเจ็บให้น้อยที่สุด เมื่อรวบรวมพวกเขาควรใช้ภาชนะที่จะขนส่งแทนที่จะเทจากภาชนะขนาดเล็กไปยังภาชนะขนาดใหญ่ โดยทั่วไปแล้วการปฏิเสธถุงกระดาษแก้วจะดีกว่า
- บลูเบอร์รี่สุกง่ายต่อการเลือก
- หากคุณเจอกิ่งไม้ที่มีผลเบอร์รี่จำนวนมากทั้งที่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวและยังไม่สุกคุณสามารถบีบมันเบา ๆ ระหว่างฝ่ามือของคุณแล้วดึงเบา ๆ ในกรณีนี้ผลไม้สุกจะยังคงอยู่ในมือและผลไม้สีเขียว - บนต้นไม้
- ไม่ควรสวมแว่นกันแดดเมื่อเก็บบลูเบอร์รี่เพราะจะรบกวนความสุกของมัน
วิธีคัดแยกบลูเบอร์รี่จากใบไม้
แน่นอนคุณสามารถเก็บบลูเบอร์รี่ได้ครั้งละหนึ่งผลไม้จากนั้นจะมีขยะน้อยมาก แต่การหยิบถังหรือตะกร้าใช้เวลานานแค่ไหน?
หากคุณคัดแยกผลไม้ด้วยมือพวกเขาจะไม่เพียง แต่ทำความสะอาดใบและกิ่งก้านเท่านั้น แต่ยังคงสภาพเดิมอีกด้วย แต่เฉพาะในช่วงที่บลูเบอร์รี่สุกจำนวนมากนี่เป็นการเสียเวลาที่ไม่อาจยอมรับได้ ดังนั้นคนเก็บเบอร์รี่จึงคิดวิธีอื่นขึ้นมา ไม่เหมาะอย่างยิ่ง แต่ช่วยให้คุณสามารถล้างผลไม้จำนวนมากออกจากเศษซากได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ผลเบอร์รี่บางชนิดจะร่วน แต่สามารถรับประทานสดหรือแปรรูปได้
วิธีที่ 1
ด้วยวิธีนี้คุณสามารถคัดแยกบลูเบอร์รี่ที่มีไว้สำหรับการแปรรูปการแช่แข็งหรือการบริโภคสดในทันทีผลเบอร์รี่ดังกล่าวไม่สามารถขายและส่งมอบให้กับผู้จัดหาได้ - มันจะไปไม่ถึงปลายทางอย่างสมบูรณ์ - มันจะไหลและเสียรูป
บลูเบอร์รี่วางอยู่ในจานกว้างที่มีขนาดใหญ่กว่าเบอร์รี่มาก เทน้ำเย็น. ในกรณีนี้ขยะทั้งหมดลอยขึ้น สามารถถอดออกได้ด้วยมือและหากใช้ห้องน้ำเป็นภาชนะ - ด้วยช้อนตะแกรงกระชอนขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่ถูกโอนไปยังจานที่สะอาดอย่างระมัดระวัง ต้องทำซ้ำขั้นตอนหากการปนเปื้อนรุนแรงหลาย ๆ ครั้ง
คุณต้องแปรรูปผลเบอร์รี่ทันที หากต้องเก็บไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมงไม่ควรใช้วิธีการทำความสะอาดนี้
วิธีที่ 2
นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุด เครื่องมือเลือกมักใช้หากจำเป็นต้องนำบลูเบอร์รี่ออกสู่ตลาดทันทีหรือไปยังองค์กรจัดซื้อ ในสภาพอากาศที่มีลมแรงไม่จำเป็นต้องพกผลเบอร์รี่กลับบ้านด้วยซ้ำ
ยกภาชนะบลูเบอร์รี่ขึ้นสูงแล้วค่อยๆเทลงในถังที่สะอาด ลมจะช่วยขจัดเศษขยะส่วนใหญ่ หากอากาศสงบสามารถใช้พัดลมหรือแม้แต่ไดร์เป่าผมได้ แต่ไม่สามารถทำได้ที่จุดรวบรวม
วิธีที่ 3
ดังนั้นคุณสามารถคัดแยกผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยหรือหนึ่งถัง หากมีบลูเบอร์รี่จำนวนมากจริงๆคุณควรใช้วิธีอื่น
ใช้กระทะกว้างหรือจานขนาดใหญ่ที่มีด้านสูงเทผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือลงไป เขย่าภาชนะม้วนบลูเบอร์รี่ไปตามด้านล่างแล้วเทลงในจานที่สะอาด ขยะส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนแผ่นเสียง ใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดด้วยผ้าขนหนูแห้ง พวกเขายังคงคัดแยกผลเบอร์รี่
วิธีที่ 4
นี่เป็นวิธีทั่วไปวิธีหนึ่งที่คุณสามารถเก็บบลูเบอร์รี่จำนวนมากได้อย่างรวดเร็วในขณะที่ทำให้แห้ง คุณจะต้องการ:
- ตาราง;
- กระเป๋าเก่าหรือผ้าหยาบอื่น ๆ ที่คุณไม่รังเกียจที่จะสกปรก
- แผ่นไม้หรือผ้าขนหนูเก่าเพื่อสร้างด้านข้าง
- อุจจาระ;
- อาหารคลีนสำหรับผลเบอร์รี่
แน่นอนว่าช่างประกอบมืออาชีพมีเครื่องมือพิเศษอยู่ในมือ
แต่เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถจัดเรียงบลูเบอร์รี่ได้ดังนี้:
- ด้านหนึ่งของโต๊ะยกขึ้นโดยวางสิ่งของไว้ใต้ขาเพื่อให้มีความลาดเอียง 20-30%
- พื้นผิวปกคลุมด้วยผ้าใบ
- ด้านยาวทำจากไม้หรือผ้าขนหนูเก่า ๆ โดยให้เรียวที่ขอบโต๊ะต่ำเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แผ่ออกไปด้านข้าง
- สตูลและชามสะอาดวางอยู่ใต้กระดิ่งชั่วคราว
- บลูเบอร์รี่หลายกำมือเทลงบนโต๊ะ กลิ้งลงบนผ้าเนื้อหยาบผลเบอร์รี่จะทิ้งเศษทั้งหมดและตกลงไปในจานที่จัดเตรียมไว้ให้
- ในบางครั้งต้องนำพื้นที่ออกจากโต๊ะและเศษซากพืชจะถูกเขย่าออก
ดังนั้นคุณสามารถคัดแยกผลเบอร์รี่จำนวนมากได้อย่างรวดเร็วเช่นบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลิงกอนเบอร์รี่แครนเบอร์รี่
สรุป
คุณสามารถคัดแยกบลูเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วโดยการทำลายผลเบอร์รี่บางส่วนเท่านั้น ปริมาณขยะขึ้นอยู่กับวิธีการดำเนินการอย่างรอบคอบ การทำความสะอาดขั้นสุดท้ายเกิดขึ้นระหว่างการล้างผลเบอร์รี่ต้องทำทันทีก่อนแปรรูปหรือรับประทานบลูเบอร์รี่
