ใบบลูเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ตั้งแต่สมัยโบราณบลูเบอร์รี่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษไม่เพียง แต่ในทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีวิตในด้านอื่น ๆ ด้วย เป็นที่ทราบกันดีว่าคุณสมบัติทางยาและข้อห้ามของใบบลูเบอร์รี่ไม่เพียงขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลไม้เล็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการรวบรวมการเตรียมและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ด้วย มีเทคโนโลยีมากมายที่รักษาประโยชน์ของใบบลูเบอร์รี่ทุกคนสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ชอบได้

องค์ประกอบใบบลูเบอร์รี่

คุณสมบัติของใบบลูเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมีเป็นหลัก ส่วนหนึ่งของแบล็กเบอร์รี่เป็นที่ทราบกันดีว่ามีสารเช่นเดียวกับส่วนอื่น ๆ ของพืช อย่างไรก็ตามความเข้มข้นของพวกเขาต่ำกว่ามาก อย่างไรก็ตามประโยชน์ของใบบลูเบอร์รี่นั้นมีมาก

ดังนั้นใบบลูเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• แทนนิน (18-20%);
• ฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์
• แอนโธไซยานิน;
• อาร์บูติน;
• น้ำตาลและ disachara;
• กรดอินทรีย์: ซิตริก, แกลลิก, มาลิก, ออกซาลิก, เบนโซอิก, ทาร์ทาริก;
• วิตามิน: A, B, C;
• ธาตุ: โพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กกำมะถันแคลเซียมคลอรีน
• น้ำมันหอมระเหย.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบบลูเบอร์รี่เกิดจากการกระทำที่ซับซ้อนของสารประกอบเหล่านี้ทั้งหมด

ทำไมใบบลูเบอร์รี่ถึงมีประโยชน์?

ใบบลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

สารหลักที่แสดงลักษณะของใบบลูเบอร์รี่ในด้านบวก:

1. วิตามินช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงความเป็นอยู่ของผู้ที่ขาดวิตามินในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ
2. น้ำมันหอมระเหยให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการไหลเวียนโลหิตและการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจโดยทั่วไป
3. กรดอินทรีย์คืนสมดุลทางเคมีในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังช่วยลดอุณหภูมิและปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติในระหว่างการโจมตีต่างๆของโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
4. ธาตุในบลูเบอร์รี่ช่วยเติมเต็มการขาดสารบางอย่างในร่างกายมนุษย์
5. แอนโธไซยานินช่วยปรับปรุงสภาพระหว่างความเครียดเป็นเวลานาน ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทลดความเมื่อยล้าและไม่แยแสและเพิ่มประสิทธิภาพ
6. แทนนินเป็นสารประกอบที่ช่วยฟื้นฟูและเสริมสร้างร่างกายในโรคติดเชื้อไวรัสต่างๆ
7. อาร์บูติน. สารนี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะของร่างกาย
8. ฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ควบคุมความเข้มข้นของกลูโคสในเลือด นั่นคือใบบลูเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวาน ในขณะเดียวกันก็มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่จะใช้ไม่ใช่หน่อ แต่เป็นยาต้มจากพวกมัน (ชาจากใบบลูเบอร์รี่)

บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับใบยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพวกมันด้วย การฉีดยาและชารับมือกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารและการทำงานที่ไม่ดีของลำไส้ ยาช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ไม่เพียง แต่ใบไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขี้ผึ้งครีมทิงเจอร์ช่วยในการรักษาแผลไฟไหม้ฝีบาดแผลและการบาดเจ็บที่ผิวเผินได้อย่างสมบูรณ์ ยาเม็ดแคปซูลยาหยอดช่วยให้ผู้ป่วยเป็นโรคตาระบบทางเดินปัสสาวะการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย

นอกจากนี้แพทย์หลายคนแนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่เป็นยาป้องกันโรคมะเร็ง ผลิตภัณฑ์ต่างๆที่มีส่วนประกอบของบลูเบอร์รี่ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพพร้อมทั้งปรับปรุงรูปลักษณ์ของบุคคล

เมื่อใดควรเลือกใบบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวในช่วงออกดอก - ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายน ในช่วงเวลานี้ชาวสวนแนะนำให้เลือกใบสีเขียวสดใสฉ่ำและไม่มีจุดด่างดำ

เนื่องจากบลูเบอร์รี่ปนเปื้อนได้ง่ายคุณจึงไม่ควรนำหน่อและผลเบอร์รี่จาก:

• จุดสีขาวหรือน้ำตาล
• จุดสีดำ
• กิ่งไม้แห้ง

บลูเบอร์รี่สีเข้มก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน

หลักเกณฑ์ที่สำคัญอื่น ๆ มีดังต่อไปนี้:

1. ที่ดีที่สุดคือตัดกิ่งก้านและรวบรวมชิ้นส่วนที่ต้องการในสภาพอากาศที่แห้งและสงบด้วยมือของคุณ และในฤดูฝนควรใช้ถุงมือและกรรไกรจะดีกว่า
2. คุณไม่สามารถตัดยอดทั้งหมดในครั้งเดียวมิฉะนั้นบลูเบอร์รี่จะไม่สามารถให้ผลได้นาน
3. เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีความอ่อนไหวต่อพิษของสารต่างๆจึงควรเก็บให้ห่างจากทางหลวงและทางหลวง

หลังจากเก็บใบแล้วสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมให้เหมาะสมสำหรับการแปรรูปต่อไป

หลักเกณฑ์การจัดหาวัตถุดิบ

อัลกอริธึมการเตรียมงานนั้นค่อนข้างง่าย:

1. วัตถุดิบควรกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าพิเศษสำหรับผักหรือผลไม้ (ผ้าใบหรือถุงผ้าฝ้าย)
2. วางในที่มืดที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
3. ทิ้งไว้ 4-5 วัน อุณหภูมิห้องควรสูงถึง 40-45 องศาเหนือศูนย์
4. เพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อราและโรคโคนเน่าควรคัดแยกใบอย่างสม่ำเสมอ
5. จุดสิ้นสุดของกระบวนการเกิดขึ้นเมื่อวัตถุดิบสามารถร่วนในมือได้อย่างง่ายดาย

คุณควรทราบว่าหน่อจำนวนมากอาจมืดลงในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง - ไม่สามารถใช้งานได้

วิธีชงใบบลูเบอร์รี่

มีหลายวิธีในการทำยาต้มจากส่วนต่างๆของบลูเบอร์รี่

รุ่นคลาสสิก

ส่วนผสม:

• น้ำ;
• หน่อ

ระเบียบวิธี:

1. ต้มกาต้มน้ำ
2. เทส่วนผสมแห้งลงในตะแกรง
3. เติมน้ำ.
4. ต้ม.

เพื่อความหอมคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่ดอกมะลิหรือมะนาว

ตัวเลือกที่ 1

ส่วนผสม:

• น้ำ (แร่ธาตุ) - 1 ลิตร
• หน่อ

ระเบียบวิธี:

1. เตรียมเบอร์รี่.
2. ควรต้มในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณวัตถุดิบแห้ง
3. เย็นและเครียดผ่านผ้าชีส

ใช้สำหรับผิวหนังอักเสบและฝี ก็เพียงพอที่จะชุบผ้าด้วยน้ำซุปและนำไปใช้กับพื้นที่ที่เสียหายทำการบีบอัด

ทางเลือกที่ 2

ส่วนผสม:

• น้ำ (แร่ธาตุ) - 1 ลิตร
• เตรียมหน่อ

ระเบียบวิธี:

เช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้า อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำที่ถ่ายน้อยกว่า 2 เท่า ควรใช้ยานี้เป็นศัตรูและโลชั่นสำหรับโรคริดสีดวงทวาร

ทางเลือกที่ 3

ส่วนผสม:

• น้ำ (แร่ธาตุ) - 0.35 ลิตร
• หน่อ - 1/3 ของวัตถุดิบทั้งหมด

ระเบียบวิธี:

1. ต้มส่วนผสมแห้งในน้ำ
2. ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เครื่องดื่มนี้ดีสำหรับการรักษาโรคในช่องปาก ก็เพียงพอที่จะบ้วนปากด้วยการแช่นี้ทุกๆ 3 ชั่วโมง การปรับปรุงในวันที่สามของการรักษา

ทางเลือกที่ 4

ส่วนผสม:

• น้ำ (น้ำเดือด) - 3 ช้อนโต๊ะ
• หน่อ - 3 ช้อนโต๊ะ

ระเบียบวิธี:

1. ต้มส่วนผสมแห้งในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในกรณีนี้ต้องปิดภาชนะ อย่างไรก็ตามควรผัดอย่างสม่ำเสมอ
2. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและคลายความเครียดผ่านผ้า แช่เย็น.
3. เจือจาง 1: 3 ด้วยน้ำ

เครื่องดื่มช่วยเบาหวาน ปริมาณนี้ควรบริโภคต่อวัน

วิธีหมักใบบลูเบอร์รี่

การหมักเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมที่ดีของร่างกายมนุษย์ของสารอาหารทั้งหมดในยอดบลูเบอร์รี่ ในกรณีนี้ผ้าของแผ่นจะต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติม: สารประกอบที่ละลายน้ำได้น้อยจะถูกเปลี่ยนเป็นองค์ประกอบที่ดูดซึมได้ง่าย

กระบวนการหลักในการหมักใบบลูเบอร์รี่เกิดขึ้นในช่วงการเก็บเกี่ยว (การอบแห้ง) ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถใช้ตัวเลือกต่าง ๆ : หม้ออบลมเตาอบเตาอบไมโครเวฟชั้นใต้ดินห้องใต้ดิน อุณหภูมิในอุปกรณ์เหล่านี้แตกต่างกันและระยะเวลาการอบแห้งจะแตกต่างกัน

การหมักจะเสร็จสมบูรณ์ด้วยการเตรียมเงินทุนยาต้มยาแอลกอฮอล์และชาตามส่วนนี้ของผลไม้เล็ก ๆ

ตำรับยาแผนโบราณ

มีหลายวิธีในการรักษาโรคเกือบทั้งหมดของร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้

ด้วยอาการท้องร่วง

ส่วนผสม:

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• หน่อ - 0.1 กก.
• ความจุที่เหมาะสม

ระเบียบวิธี:

1. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามเหล็กเติมน้ำ
2. เคี่ยวประมาณ 15 นาที
3. เย็นสะเด็ดน้ำ.

รับประทานวันละ 3 ครั้งหลังอาหาร

สำหรับอาการท้องผูก

ส่วนผสม:

• น้ำ - 0.2 ลิตร
• หน่อ - 0.1 กก.
• ความจุ

ระเบียบวิธี:

1. เทคนิคที่คล้ายกันในเวอร์ชันก่อนหน้า
2. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

รับประทานวันละ 2 ชั่วโมง

ด้วยโรคเบาหวาน

ส่วนผสม:

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• หน่อ (บลูเบอร์รี่, ดอกแดนดิไลออน, ตำแย) - ละ 0.05 กก.
• ความจุ

ระเบียบวิธี:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวเติมน้ำ
2. ต้ม 20 นาที
3. เย็นและสะเด็ดน้ำ

กินร้อน.

ด้วยความดันโลหิตสูง

ส่วนผสม:

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• หน่อ (บลูเบอร์รี่, มาเธอร์เวิร์ต, บาล์มมะนาว, อาร์นิกา) - ละ 0.05 กก.
• ความจุ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวบดเทน้ำที่เตรียมไว้
2. ต้ม 20 นาที
3. เย็นและสะเด็ดน้ำ

บริโภคอย่างน้อยสามครั้งต่อวัน 0.05 ลิตร องค์ประกอบมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีในช่วงให้นมบุตร

ด้วยโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ

ส่วนผสม:

• น้ำ - 0.25 ลิตร
• หน่อ - 100 กรัม
• ความจุ

ระเบียบวิธี:

1. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดในชามเดียวเติมน้ำ
2. ต้ม 20 นาที
3. เย็นและสะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง

กินร้อนทุกวันวันละ 3 ครั้งต่อเดือน หลักสูตรนี้สามารถทำซ้ำได้ภายในสองสัปดาห์

ด้วยโรคตา

ส่วนผสม:

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• ยอด -0.5 กก.
• ความจุ

ระเบียบวิธี:

1. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดในชามเดียวบดเติมน้ำ
2. ต้ม 20 นาที
3. เย็นและสะเด็ดน้ำ

ดื่มร้อน 2-3 ครั้งต่อวัน

ใช้ในด้านความงาม

บลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ใช้ในการผลิตเครื่องสำอางในระดับอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังใช้ที่บ้านด้วย:

1. infusions, decoctions ใช้เป็นสารฆ่าเชื้อกับผิวหนังที่ไม่แข็งแรง ใช้เพื่อขจัดสิวสิวหรืออาการแพ้ มีประโยชน์ในการรักษาโรคเริมที่ผิวหนังบริเวณใบหน้า
2. น้ำซุปที่แช่แข็งจากใบไม้จะช่วยปรับสภาพผิวให้ดีขึ้น
3. มาสก์เพิ่มความชุ่มชื้นที่มีส่วนประกอบของบลูเบอร์รี่เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่มีผิวทุกประเภท ไม่ทิ้งคราบใด ๆ บนใบหน้า
4. นอกจากมาสก์แล้วคุณสามารถทำสครับเพื่อสุขภาพได้โดยใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวที่ฐาน

คุณสามารถล้างหน้าด้วยยาต้มจากใบไม้เหล่านี้

ใบบลูเบอร์รี่เป็นโรคเบาหวาน

แม้ว่าใบบลูเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์จากใบบลูเบอร์รี่สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ แต่ก็ยังควรบริโภคควบคู่ไปกับการบำบัดที่สำคัญ นี่เป็นเพราะการทดสอบดำเนินการกับสัตว์ฟันแทะซึ่งการเผาผลาญจะดำเนินไปเร็วกว่าในมนุษย์ 4-7 เท่า

ซึ่งหมายความว่าอัตราการลดน้ำตาลลง 40% ในสัตว์ฟันแทะจะไม่สอดคล้องกับอัตราการลดลงของกลูโคสในมนุษย์ในช่วงเวลาเดียวกัน แต่ไม่ควรนำผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

ข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ใบบลูเบอร์รี่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน

ไม่แนะนำให้ใช้ใบพืชสำหรับ:

• การไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของใบบลูเบอร์รี่ของแต่ละบุคคลได้ซึ่งใช้กับทั้งตัวแทนภายนอกและการเตรียมการที่มีไว้สำหรับใช้ภายใน
• oxalaturin สำหรับโรคเรื้อรังต่างๆเนื่องจากบลูเบอร์รี่เป็นสาร choleretic ที่ดีออกซาเลต (เกลือของโลหะที่มีประโยชน์) สามารถกำจัดออกได้ด้วยปัสสาวะซึ่งจะนำไปสู่การคายน้ำและในกรณีขั้นสูงอาจถึงแก่ชีวิตได้
• ด้วยนิ่วในไตการอุดตันบางส่วนและการอุดตันเนื่องจากการกระทำของใบบลูเบอร์รี่เป็นไปได้

ข้อควรระวังเมื่อใช้บลูเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวาน

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

ควรเก็บใบบลูเบอร์รี่ไว้ในกระเป๋าผ้าลินินหรือผ้าใบในที่เย็นและมืดเป็นเวลาสองปี

สามารถใส่เงินทุนยาต้มและยาอื่น ๆ จากใบบลูเบอร์รี่ในตู้เย็นได้ ในกรณีนี้อายุการเก็บรักษาคือ 1 ปี

สรุป

คุณสมบัติทางยาข้างต้นและข้อห้ามของใบบลูเบอร์รี่ควรแนะนำวิธีใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้องในแต่ละกรณี อย่าลืม: ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานใบบลูเบอร์รี่

รายการแนะนำ

ต้นบลูเบอร์รี่: การเพาะปลูกภาพถ่าย

บลูเบอร์รี่ทั่วไป: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ตัวเลือกบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหนและอย่างไร

วิธีคัดแยกบลูเบอร์รี่ออกจากใบอย่างรวดเร็ว

Physalis สับปะรด: การปลูกและการดูแลรูปถ่าย

พันธุ์ Physalis

cloudberry เติบโตที่ไหนในรัสเซีย

องุ่นเอเวอเรสต์