เนื้อหา
มะเขือเทศเป็นพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ซึ่งเติบโตในป่าเป็นไม้เถายืนต้น ในสภาพยุโรปที่รุนแรงขึ้นมะเขือเทศสามารถเติบโตได้ทุกปีหากไม่ได้ปลูกในเรือนกระจก
ชื่อภาษาอิตาลีของ pomo d'oro ที่อยากรู้อยากเห็นในต่างแดนและ "มะเขือเทศ" ดั้งเดิมของชาวแอซเท็กผ่านมะเขือเทศฝรั่งเศสทำให้ชื่อที่เทียบเท่ากับผลไม้ชนิดนี้ในภาษารัสเซียคือมะเขือเทศและมะเขือเทศ
มะเขือเทศป่าในหมู่เกาะกาลาปากอส
มะเขือเทศที่แนะนำสู่ยุโรปเดิมเป็นเพียงพืชที่ไม่แน่นอนกล่าวคือเติบโตอย่างต่อเนื่องตราบเท่าที่มันอุ่นเพียงพอ ที่บ้านหรือในเรือนกระจกมะเขือเทศชนิดนี้อาจเติบโตเป็นเถาวัลย์ยาวหรือต้นไม้ได้ แต่พืชไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเลยมันค่อนข้างทนต่อความหนาวเย็น (เช่นมะละกอต้องการอุณหภูมิอากาศอย่างน้อย 15 ° C) เมื่อแช่แข็งพุ่มไม้มะเขือเทศจะตายดังนั้นจึงเชื่อกันมานานแล้วว่ามะเขือเทศไม่สามารถปลูกได้ในพื้นที่ภาคเหนือ แต่ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ชาวสวนชาวรัสเซียได้เรียนรู้การปลูกมะเขือเทศแม้กระทั่งในจังหวัดทางตอนเหนือ
ในรัสเซียมะเขือเทศต้องปลูกผ่านต้นกล้าหรือในโรงเรือน บ่อยครั้งที่ต้นกล้าของพันธุ์มะเขือเทศที่มีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่งจะต้องแข็งตัวในเรือนกระจกก่อนโดยปลูกไว้บนเตียงเปิดเฉพาะในเดือนมิถุนายนเมื่ออุณหภูมิของอากาศคงที่สูงกว่า 10 ° C แล้ว
ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่งคือ พันธุ์มะเขือเทศดีเทอร์มิแนนต์ที่หยุดเติบโตเมื่อถึงขีด จำกัด ที่กำหนดทางพันธุกรรม พันธุ์เหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเรือนกระจกแม้ว่าจะปลูกรอบปริมณฑลเนื่องจากมีการเจริญเติบโตต่ำพุ่มไม้ของพันธุ์เหล่านี้จึงไม่สามารถใช้พื้นที่ใช้สอยทั้งหมดของเรือนกระจกได้ ในเวลาเดียวกัน พันธุ์มะเขือเทศไม่แน่นอนปลูกในที่โล่งไม่เปิดเผยศักยภาพเต็มที่เนื่องจากมีไม่เพียงพอสำหรับฤดูร้อนนี้
จริงอยู่การกำหนดพันธุ์มะเขือเทศมักมีข้อเสียเปรียบที่พันธุ์ที่ไม่แน่นอน: ผลมีขนาดเล็กลงไปทางด้านบน แต่ก็มีข้อดีเช่นกัน: การเจริญเติบโตของลำต้นหลักจะหยุดลงหลังจากการสร้างช่อดอกหลายช่อและผลผลิตของมะเขือเทศพันธุ์เหล่านี้มีความเข้มข้นมากกว่าพันธุ์ที่ไม่แน่นอน
เมื่อเลือกพันธุ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่งควรคำนึงถึงภูมิภาคที่จะปลูกมะเขือเทศด้วย หากในภาคใต้แทบจะไม่สามารถใส่ใจกับการสุกเร็วได้ดังนั้นในพื้นที่ภาคเหนือถือเป็นปัจจัยที่สำคัญมากที่มักจะเป็นตัวกำหนดการเลือกพันธุ์มะเขือเทศ
สำหรับพื้นที่เปิดโล่งโดยเฉพาะในภูมิภาค Trans-Ural ควรเลือกพันธุ์มะเขือเทศที่อยู่ในกลุ่ม:
- เร็วสุด ๆ ด้วยฤดูปลูกนานถึง 75 วัน
- สุกเร็ว 75 ถึง 90 วัน
- กลางฤดูกาล 90 ถึง 100 วัน
ต้นกล้ามะเขือเทศมักจะหว่านในเดือนมีนาคม หากพลาดกำหนดเวลาจำเป็นต้องเลือกมะเขือเทศพันธุ์ก่อนหน้านี้ ในภาคเหนือที่มีการหว่านในช่วงปลายจะดีกว่าที่จะละทิ้งพันธุ์ที่สุกปานกลางในภาคใต้จากพันธุ์ที่สุกในช่วงปลาย
มะเขือเทศพันธุ์ดีสำหรับพื้นที่เปิดโล่งเป็นมะเขือเทศส่วนใหญ่ที่หว่านในเตียงแบบเปิดโล่ง ความไม่แน่นอนในเตียงเปิดนั้นพบได้น้อยกว่ามาก
มะเขือเทศที่กำหนดและไม่แน่นอน:
กำหนดมะเขือเทศกลางแจ้ง
มะเขือเทศ "หนูน้อยหมวกแดง"
การสุกก่อนกำหนดสำหรับภาคใต้และช่วงสุกกลางสำหรับพื้นที่ทางเหนือมากขึ้นเป็นมะเขือเทศพันธุ์ที่มีอายุการปลูก 95 วัน พุ่มไม้สูง 70 ซม.มะเขือเทศไม่ต้องการการให้อาหารพิเศษ แต่ก็มีความสุขที่ได้ใส่ปุ๋ย ผลผลิตของหนึ่งพุ่มคือ 2 กก.
มะเขือเทศมีขนาดไม่ใหญ่ไม่เกิน 70 กรัมผิวของมะเขือเทศบางเหมาะสำหรับบริโภคสดหรือเตรียมผักนานาชนิดสำหรับฤดูหนาว ไม่เหมาะสำหรับการถนอมอาหารทั้งผลเนื่องจากผิวบาง
ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคต่างๆของมะเขือเทศรวมถึงโรคใบไหม้ในช่วงปลายและความผันผวนของอุณหภูมิ สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นได้
มะเขือเทศ "Alpatieva 905 a"
มะเขือเทศพันธุ์กลางฤดู พุ่มไม้เตี้ยสูงถึง 45 ซม. ดีเทอร์มิแนนต์, มาตรฐาน. สำหรับมะเขือเทศนี้ความสุกระดับกลางจะถูกกำหนดโดยพื้นที่ทางใต้เนื่องจากฤดูปลูกคือ 110 วันแม้ว่าตามทะเบียนจะแนะนำให้ปลูกกลางแจ้งทั้งในแถบกลางและในภูมิภาคอูราลและไซบีเรียตะวันออก
มะเขือเทศมีขนาดเล็ก 60 กรัมมีรังไข่ 3-4 อันในกระจุกเดียว ความหลากหลายมีผลและมีคุณค่าทางอุตสาหกรรม นำมะเขือเทศ 2 กก. ออกจากพุ่มไม้หนึ่งต้นปลูก 4-5 พุ่มต่อตารางเมตร
พุ่มมะเขือเทศที่มีใบหนาแน่นไม่จำเป็นต้องบีบและต้องมีสายรัดถุงเท้ากับมะเขือเทศจำนวนมากเท่านั้น หลังจากพุ่มไม้สูงถึง 20 ซม. ใบล่างจะถูกตัดออกจากมัน
ในทะเบียนพันธุ์มะเขือเทศถูกประกาศว่าเป็นสลัดแม้ว่ามันจะไม่ประทับใจกับรสชาติพิเศษก็ตาม มะเขือเทศมีรสชาติของมะเขือเทศ แต่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
ด้วยเหตุนี้ความหลากหลายจึงมีข้อได้เปรียบเหนือพันธุ์มะเขือเทศสลัดอื่น ๆ
ข้อดีของความหลากหลายคือ:
- การทำให้สุกที่เป็นมิตร (ใน 2 สัปดาห์แรกมากถึง 30% ของการเก็บเกี่ยว);
- ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
- ไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตมากนักซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม "Alpatieva 905 a" จึงเป็นเครื่องมือจำลองที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนมือใหม่
เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่หลากหลายและไม่ใช่ลูกผสมเมล็ดของมันจึงสามารถทิ้งไว้ในปีหน้าได้ ในการเก็บเมล็ดมะเขือเทศ 2-3 ลูกจะถูกทิ้งไว้บนพุ่มไม้จนกว่าจะสุกเต็มที่ พวกเขาจะต้องถูกลบออกก่อนที่จะเริ่มคืบคลานออกมาในมือ
เมล็ดจะถูกนำออกจากมะเขือเทศและทิ้งไว้ให้หมัก 2-3 วันหลังจากนั้นจะล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดและผึ่งให้แห้ง เมล็ดมะเขือเทศยังคงอยู่ได้นาน 7-9 ปี แต่อายุที่เหมาะสมที่สุดของเมล็ดมะเขือเทศคือ 1 ถึง 3 ปี นอกจากนี้การงอกเริ่มลดลง
มะเขือเทศ "Caspar F1"
มะเขือเทศลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงที่กำหนดในฮอลแลนด์โดยมีฤดูปลูก 100 วัน ความสูงของพุ่มไม้คือ 0.5-1 ม. ลำต้นของ "Caspar F1" มีแนวโน้มที่จะเลื้อยไปตามพื้นดินและให้ลูกเลี้ยงจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการเติบโตของพุ่มไม้มากเกินไปมันถูกสร้างขึ้นโดยการบีบในสองลำต้น
เป็นการทำลายลูกเลี้ยงด้วยวิธีนี้ที่ยับยั้งการแตกหน่อใหม่ในที่เดิม ไม่จำเป็นต้องถอนขนหรือดึงลูกเลี้ยงออก
มะเขือเทศพันธุ์นี้ 8 พุ่มปลูกต่อตารางเมตร ต้องมัดพุ่มไม้เพื่อไม่ให้มะเขือเทศสัมผัสกับพื้นดิน
มะเขือเทศสีแดงยาวน้ำหนัก 130 กรัม ออกแบบมาสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
มะเขือเทศพันธุ์ใหม่รวมอยู่ในทะเบียนเฉพาะในปี 2558 เหมาะสำหรับปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย ลูกผสมไม่ต้องการการดูแลมากนักเหมาะสำหรับผู้ปลูกผักมือใหม่ ชอบการรดน้ำมากและบ่อยครั้ง
มะเขือเทศถือเป็นสากล แต่เมื่อเตรียมสลัดต้องเอาผิวที่เหนียวออก เหมาะสำหรับการถนอมอาหารเนื่องจากผิวที่มีความหนาแน่นสูงจะป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาไว้ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ทนต่อ โรคมะเขือเทศ และศัตรูพืช
มะเขือเทศ "Junior F1"
มะเขือเทศลูกผสมที่สุกเร็วเป็นพิเศษจาก Semko Junior ซึ่งออกผลไปแล้ว 80 วันหลังจากงอก ออกแบบมาสำหรับการเพาะปลูกในฟาร์มขนาดเล็กและแปลงย่อย
พุ่มไม้มีคุณสมบัติพิเศษสูง 0.5 ม. มีรังไข่ 7-8 รังบนแปรง พุ่มไม้ของมะเขือเทศนี้ปลูกที่ 6 ชิ้นต่อตารางเมตร
มะเขือเทศมีน้ำหนักมากถึง 100 กรัมผลผลิต 2 กก. จากพุ่มเดียว
มะเขือเทศมีผลไม้จำนวนมากมีจำนวนน้อย - มาก มวลรวมต่อหน่วยพื้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ
"จูเนียร์" คือมะเขือเทศนานาชนิดที่แนะนำสำหรับการบริโภคสด
ข้อดีของไฮบริดคือ:
- ความต้านทานต่อการแตกร้าว
- วุฒิภาวะเร็ว
- รสชาติที่ดี;
- ต้านทานโรค
เนื่องจากมะเขือเทศสุกเร็วจึงเก็บเกี่ยวได้ก่อนการแพร่กระจายของไฟโต ธ อรา
วิธีการเก็บเกี่ยวที่ใหญ่กว่าปกติหลายเท่า
เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมากจำเป็นต้องสร้างระบบรากที่มีประสิทธิภาพในพืช วิธีการก่อตัวดังกล่าวได้รับการพัฒนามากว่า 30 ปีแล้ว พุ่มไม้มะเขือเทศมีความสามารถในการสร้างรากเพิ่มเติมและเป็นพื้นฐานสำหรับวิธีการสร้างรากเพิ่มเติม
สำหรับสิ่งนี้ต้นกล้าจะถูกปลูกในตำแหน่ง "นอน" นั่นคือไม่เพียง แต่รากจะถูกวางไว้ในร่องเท่านั้น แต่ยังมีลำต้นที่ต่ำกว่า 2-3 ต้นด้วยการเอาใบออก เทดิน 10 ซม. ด้านบน ต้องวางต้นกล้าในร่องอย่างเคร่งครัดจากทิศใต้ไปทิศเหนือเพื่อให้ต้นกล้ายืดตัวเข้าหาดวงอาทิตย์โผล่ขึ้นมาจากพื้นดินและกลายเป็นพุ่มไม้ที่เติบโตในแนวตั้งตามปกติ
รากเกิดขึ้นบนลำต้นที่ถูกฝังซึ่งรวมอยู่ในระบบรากทั่วไปของพุ่มไม้และมีประสิทธิภาพและขนาดที่เหนือกว่ารากหลัก
วิธีที่สองในการรับรากที่คุณต้องการนั้นง่ายยิ่งขึ้น ก็เพียงพอที่จะปล่อยให้ลูกเลี้ยงที่ต่ำกว่าเติบโตได้นานขึ้นจากนั้นงอลงที่พื้นแล้วโรยด้วยดินด้วยชั้น 10 ซม. ก่อนหน้านี้ตัดใบที่ไม่จำเป็นออก ลูกเลี้ยงจะหยั่งรากและเติบโตอย่างรวดเร็วและหลังจากนั้นหนึ่งเดือนพวกเขาก็แยกไม่ออกจากพุ่มไม้หลักทั้งในด้านความสูงหรือจำนวนรังไข่ ในขณะเดียวกันพวกมันก็ออกผลมากมายในบริเวณใกล้เคียงกับพื้นดิน
หากต้นกล้าเติบโตสูงเกินไปให้ปลูกในดินโดยให้ยอดอยู่สูงจากดิน 30 ซม. โดยก่อนหน้านี้ตัดใบล่างทั้งหมด 3-4 วันก่อนปลูก แต่ปล่อยให้กิ่งยาวสองสามเซนติเมตร ซึ่งจะหลุดออกไปเองในภายหลัง เตียงที่มีต้นกล้าดังกล่าวจะไม่คลายในฤดูร้อน รากที่สัมผัสโดยบังเอิญระหว่างการรดน้ำจะถูกโรยด้วยพีท
ข้อผิดพลาดเมื่อปลูกมะเขือเทศ
วิธีการเก็บเกี่ยวที่ดี
รับรอง
สรุป
สำหรับพื้นที่เปิดโล่งควรเลือกพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดจากนั้นจะมีการรับประกันว่าพวกเขาจะมีเวลาสุก และวันนี้มีหลากหลายพันธุ์มีสำหรับทุกรสนิยมและสี
