เนื้อหา
รสหวานหรือที่มักเรียกกันว่าพริกไทยบัลแกเรียเป็นที่แพร่หลายในรัสเซียมาช้านานแล้ว แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความนิยมเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ เหตุผลประการหนึ่งคือการทำงานอย่างต่อเนื่องของนักปรับปรุงพันธุ์เพื่อพัฒนาพันธุ์พืชผักใหม่ ๆ ที่มีคุณสมบัติและลักษณะที่น่าสนใจยิ่งขึ้น
นอกจากนี้แนวทางและวิธีการปลูกผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยยังได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เป็นปัจจัยสองประการนี้คืองานปรับปรุงพันธุ์คุณภาพสูงและการปรับปรุงการเกษตรเพื่อการเพาะปลูกซึ่งมีบทบาทสำคัญในงานอดิเรกของชาวสวนกับพริกหวานในรอบถัดไป
รายละเอียดและสรรพคุณของพริกหยวก
พริกหวานเป็นที่รู้จักในรัสเซียภายใต้ชื่อต่างๆมากมายโดยที่พบมากที่สุด ได้แก่ พริกหยวกพริกผัก ปาปริก้าและแม้กระทั่งสีแดงหรือ พริกหยวก.
การปรากฏตัวของพืชเป็นที่รู้จักของทุกคนแม้แต่คนที่อยู่ห่างไกลจากการทำสวน จากมุมมองของพฤกษศาสตร์พริกหวานเป็นพืชผักสวนครัวประจำปีที่มีพุ่มไม้ค่อนข้างเตี้ยโดยปกติจะสูงถึง 1.5 เมตรใบเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มในรูปของดอกกุหลาบสีเขียวและเฉดสีต่างๆ พืชมีดอกค่อนข้างใหญ่ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ปลอมกลวงที่มีขนาดและสีต่างๆ พริกไทยอาจมีสีแดงเหลืองส้มเขียวหรือน้ำตาล
พริกไทยนอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มีผลในการรักษาและป้องกันลดความเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงต่างๆได้อย่างมีนัยสำคัญกระตุ้นความอยากอาหารและกระตุ้นระบบย่อยอาหาร เป็นไปได้ที่จะแจกแจงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกหวานเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจำนวนของพริกนั้นต้องขอบคุณการวิจัยอย่างต่อเนื่องของนักวิทยาศาสตร์จึงเพิ่มขึ้นตลอดเวลา
เกณฑ์การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์พริกหยวก
ปัจจุบันร้านค้าเฉพาะทางมีเมล็ดพันธุ์พริกหวานให้เลือกมากมาย เพื่อนำทางความหลากหลายนี้จำเป็นต้องเข้าใจอย่างชัดเจนถึงเกณฑ์ที่จะตัดสินใจเลือก
ก่อนอื่นจำเป็นต้องศึกษาคุณสมบัติและลักษณะของพันธุ์ที่เสนออย่างละเอียดซึ่งคำอธิบายจะถูกวางไว้บนถุงที่มีเมล็ดเสมอ
ควรให้ความสนใจหลักกับคุณสมบัติต่อไปนี้:
ระยะสุกของพันธุ์... ตามเกณฑ์นี้พืชทั้งหมดแบ่งออกเป็น:
- พันธุ์ที่สุกเร็วและลูกผสม... เหมาะสำหรับปลูกในดินที่ไม่มีการป้องกันเนื่องจากสามารถเจริญเติบโตได้ดีแม้ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแดดจัดเป็นระยะเวลาสั้น ๆ เป็นเงื่อนไขเหล่านี้ที่เป็นเรื่องปกติมากที่สุดสำหรับโซนกลางในประเทศ
- พันธุ์กลางฤดูและลูกผสม... สามารถใช้ได้ทั้งในเรือนกระจกและในพื้นดินที่ไม่มีการป้องกัน ในกรณีที่สองพวกเขาจะต้องให้ความสนใจและดูแลเอาใจใส่มากขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวที่ดีและมั่นคง
- พันธุ์ที่สุกช้าและลูกผสม... พวกเขาได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพของเรือนกระจกมากที่สุดเนื่องจากในพื้นที่เปิดโล่งโดยส่วนใหญ่พวกเขาไม่มีเวลาที่จะเติบโตถึงขั้นตอนที่กำหนด
ความต้านทานที่หลากหลาย พริกหวานสำหรับโรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อยในบางภูมิภาค
การแบ่งเขตพันธุ์หรือลูกผสม สำหรับภูมิภาคเฉพาะที่มีการวางแผนที่จะเติบโต
เกณฑ์ที่สำคัญประการหนึ่งในการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์พริกหวานคือการจัดลำดับความสำคัญระหว่างพันธุ์และลูกผสม
ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายคือความสามารถในการเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์อย่างอิสระสำหรับการปลูกในอนาคต นอกจากนี้พันธุ์ต่าง ๆ ตามกฎมีความแปลกและต้านทานน้อยกว่าหากเรานำคุณสมบัติและลักษณะทั้งหมดมารวมกัน
เมล็ดพันธุ์ลูกผสม จัดหา ไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากคุณสมบัติของพวกมันไม่คงอยู่สำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป อย่างไรก็ตามลูกผสมมีข้อดีของตัวเอง: ผลผลิตที่สูงขึ้นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
การปฏิบัติตามเกณฑ์เหล่านี้จะช่วยให้ผู้ปลูกสามารถเลือกพันธุ์หรือลูกผสมที่เหมาะสมเมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์พริกหวาน
พริกหวาน - พันธุ์และลูกผสม
ตามที่ระบุไว้ข้างต้นมีพริกหวานหลากหลายสายพันธุ์และลูกผสม
พระคาร์ดินัล F1
การมีเครื่องหมาย F1 ทำให้ง่ายต่อการค้นหาว่าพระคาร์ดินัลเป็นลูกผสมของพริกหยวก ในแง่ของการทำให้สุกพืชผักจะสุกเร็ว พริกไทยเม็ดแรกจะมีอายุครบ 90-95 วันหลังจากปลูกต้นกล้าแล้ว ลูกผสมมีรูปแบบที่กะทัดรัดของพุ่มไม้ที่ค่อนข้างต่ำ (สูงถึง 0.5 เมตร) รูปร่างของพริกไทยเป็นทรงลูกบาศก์ธรรมดาคลาสสิกที่มีด้านข้าง 9-10 ซม. โดยมีความหนาของผนังผลไม้ตามปกติถึง 8 มม.
พริกไทยที่อยู่ในขั้นตอนของการเจริญเติบโตทางเทคนิคได้รับสีม่วงเข้มที่น่าดึงดูดและเป็นต้นฉบับ จากนั้นเมื่อสุกมากขึ้นผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด
ข้อดีหลักของไฮบริดมีดังนี้:
- ผลผลิตพืชสูงและมีเสถียรภาพมาก
- คุณสมบัติของรสชาติและความเก่งกาจของวิธีการใช้งาน ลูกผสมสามารถใช้ได้ทั้งสดสำหรับสลัดและสำหรับบรรจุกระป๋องและปรุงอาหารโดยการอบด้วยความร้อน
- ความสามารถในการต้านทานโรคที่พบบ่อยและเป็นอันตรายที่สุดของพริก - ไวรัสโมเสคยาสูบ
เช่นเดียวกับพันธุ์และลูกผสมอื่น ๆ ส่วนใหญ่แนะนำให้ปลูกเมล็ดพันธุ์คาร์ดินัลสำหรับต้นกล้าในเดือนมีนาคม ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่จำเป็นต้องแช่เนื่องจากการเตรียมเมล็ดพันธุ์ลูกผสมที่จำเป็นจะดำเนินการในฟาร์มเพาะเมล็ดเสมอ
พ่อใหญ่
ความหลากหลายที่มีชื่อดั้งเดิมดังกล่าวปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ ถือเป็นพืชที่สุกเร็วนำพริกไทยแรกเข้าประมาณ 100-105 วัน พ่อใหญ่มีพุ่มไม้เตี้ยและแผ่กว้างปานกลาง พริกไทยมีลักษณะเป็นรูปกรวยและมีขนาดเล็ก และตามกฎแล้วน้ำหนักไม่เกิน 100 กรัมโดยมีผนังผลไม้หนาเพียงพอ - 8 มม.
ข้อได้เปรียบหลักของพริกหวานพันธุ์นี้คือให้ผลผลิตสูงและค่อนข้างคงที่ นอกจากนี้ยังค่อนข้างต้านทานต่อโรค และผู้เชี่ยวชาญสังเกตรสชาติของพันธุ์ Big Papa พวกเขาแสดงออกเหนือสิ่งอื่นใดในความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมพิเศษของพริกไทยซึ่งจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างกระบวนการต่างๆในระหว่างการเตรียมอาหารบางอย่าง
ส้ม
ความหลากหลาย ส้ม มีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการที่แตกต่างจากคุณสมบัติทั่วไป
ประการแรกผลไม้หลากหลายมีขนาดเล็กแทบจะไม่เคยมีน้ำหนักเกิน 40 กรัม ในเวลาเดียวกันพวกมันจำนวนมากสุกในเวลาเดียวกันบนพุ่มไม้ซึ่งช่วยให้ความหลากหลายแสดงผลตอบแทนที่ดี
ประการที่สองพันธุ์ส้มมีรสหวานของผลไม้เป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมที่เด่นชัดมากเท่านั้น รสชาตินี้ไม่เพียง แต่จะเก็บรักษาไว้ในสลัดสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบรรจุกระป๋องหรือเตรียมเลโชแบบคลาสสิกด้วย
ประการที่สามพันธุ์ส้มต้องขอบคุณการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งที่ไม่มีการป้องกัน ไม่โอ้อวดต่อการดูแลและสภาพภูมิอากาศทนต่ออุณหภูมิต่ำและสามารถทนต่อโรคที่พบบ่อยที่สุดในรัสเซีย
คุณสมบัติที่เหลือของความหลากหลายของพริกหยวกส้มนั้นไม่น่าทึ่งมากนัก:
- ในแง่ของการทำให้สุก - การสุกเร็ว
- ความสูงของพุ่มไม้ - เฉลี่ยสูงถึง 0.45 เมตร
- สีผลไม้ - ทั้งสีส้มสดใสหรือสีแดงส้ม
- รูปร่างของผลไม้กลมยาว
Agapovsky
พันธุ์ Agapovsky ได้รับการเลี้ยงดูโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียเมื่อยี่สิบปีก่อน ในช่วงเวลานี้เขาเริ่มแพร่หลายโดยได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนในประเทศ ไม่น่าแปลกใจเลยหากคุณศึกษาคุณสมบัติของมัน
Agapovsky ช่วยให้คุณเริ่มเก็บผลผลิตครั้งแรกใน 100-105 วันโดยอ้างถึงตัวบ่งชี้นี้ถึงพืชที่สุกเร็ว เช่นเดียวกับพริกส่วนใหญ่มีรูปทรงพุ่มกะทัดรัดค่อนข้างสั้น โดดเด่นด้วยลักษณะสีเขียวเข้มสดใสของใบไม้ขนาดใหญ่จำนวนมาก
รูปร่างของพริกไทยเป็นแท่งปริซึมมีซี่โครงเล็กน้อย ผลไม้แทบจะไม่เคยมีน้ำหนักเกิน 110-120 กรัมในขณะที่มีความหนาของผนังประมาณ 7 มม.
ข้อได้เปรียบหลักของพริกหยวก Agapovsky คือไม่ต้องสงสัยเลยว่าให้ผลผลิตสูง ภายใต้กฎการดูแลและการใช้มาตรการทางการเกษตรที่จำเป็นสามารถอยู่ในพื้นที่ 10 กก. / ตร.ม. ม. นอกเหนือจากตัวบ่งชี้ผลผลิตที่ผิดปกติแล้วพันธุ์ Agapovsky ยังมีความต้านทานต่อโรคต่างๆได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่ถึงอย่างนี้ก็ไม่ทำให้ศักดิ์ศรีของเขาหมดลง ชาวสวนส่วนใหญ่ที่ปลูกมันชอบมากในรสชาติเมื่อรวมกับความเก่งกาจของวิธีการใช้งาน
เฮอร์คิวลิส
ในแง่ของการทำให้สุกพันธุ์ Hercules คือช่วงกลางฤดู นั่นหมายความว่าคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ไม่เร็วกว่าหลัง 110-120 วัน สีของผลไม้ในระยะที่สุกเป็นสีเขียวเข้ม เมื่อถึงอายุครบกำหนดทางชีวภาพพริกไทยจะค่อยๆเปลี่ยนสีเป็นสีแดง
ผลไม้มีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ขนาด 11 * 12 ซม. ค่อนข้างใหญ่ มักมีน้ำหนักเกิน 250 กรัม พื้นผิวของพริกไทยมีซี่โครงที่แทบจะสังเกตเห็นได้ชัด ความหนาของผนังมักจะ 7-8 มม.
ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์เฮอร์คิวลิสคือรสชาติที่ยอดเยี่ยมและวิธีการใช้งานที่หลากหลาย นอกจากนี้พริกหยวกยังสามารถต้านทานโรคได้มาก
ปาฏิหาริย์แคลิฟอร์เนีย
พริกหยวกพันธุ์ California Miracle เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนในประเทศ คุณสมบัติและลักษณะของมันอนุญาตให้แพร่หลายในพื้นที่ทางใต้ของรัสเซียเช่นเดียวกับในโซนกลาง เป็นช่วงกลางฤดูจะเปิดโอกาสให้เริ่มเก็บเกี่ยวพริกไทยเม็ดแรกหลังจาก 110 วัน พุ่มไม้ของพืชมีขนาดกะทัดรัด แต่สูงพอ มันมักจะโตได้ถึง 1 เมตรและบางครั้งก็สูงขึ้นด้วย ความหลากหลายแตกต่างกันตรงที่ไม่จำเป็นต้องผูกกิ่งไม้ - เนื่องจากมีความแข็งแรงและยืดหยุ่นได้ดี
ผลไม้ของ California Miracle มีขนาดค่อนข้างเล็กมีเพียงบางชนิดเท่านั้นที่มีมวล 150-160 กรัม พริกไทยมีโครงสร้างอวัยวะภายในที่มีลักษณะอ้วน ผลไม้มีสีแดงเข้ม รูปร่างของพวกเขาคือลูกบาศก์ที่มีด้านเกือบเท่ากันและมีผิวยางที่เด่นชัด
ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายคือความเก่งกาจซึ่งแสดงออกในสองตัวบ่งชี้พร้อมกัน:
- ตามวิธีการบริโภค - คุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมของความหลากหลายนั้นแสดงออกมาทั้งสดและกระป๋องเช่นเดียวกับการเตรียมอาหารต่างๆ
- ณ สถานที่เพาะปลูก - คุณสมบัติของพันธุ์ช่วยให้สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในดินที่ไม่มีการป้องกัน
นอกเหนือจากข้อดีทั้งหมดข้างต้นแล้วความหลากหลายยังค่อนข้างต้านทานต่อโรค
นกแขกเต้า F1
หนึ่งในพริกหยวกลูกผสมที่มีคุณสมบัติดั้งเดิมและโดดเด่น ชื่อของมันน่าจะเกี่ยวข้องกับสีแดงสดของพันธุ์ลูกผสมที่พบมากที่สุดซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงสีของจะงอยปากของนกแก้วสายพันธุ์ที่รู้จักกันดี
ลักษณะเด่นประการที่สองของลูกผสมคือผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ มีรูปร่างค่อนข้างยาวได้ถึง 30 ซม. ด้วยเหตุนี้น้ำหนักจึงมักจะอยู่ที่ 0.5 กก.
เป็นผลให้ผลผลิตของพริกหวานลูกผสมค่อนข้างสูงและมักจะสูงถึง 3 กก. จากแต่ละพุ่ม
คุณสมบัติที่โดดเด่นประการที่สามของลูกผสมคือการมีอยู่ของสองพันธุ์ ข้างต้นเราได้พูดถึงเรื่องแรกที่พบบ่อยที่สุด ประการที่สองเป็นเรื่องธรรมดาน้อยกว่า ผลไม้มีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ถึงกระนั้นก็มีมวล 300-400 กรัมโดยมีความยาวครึ่งหนึ่ง (สูงถึง 15 ซม.) สีของพวกเขาเป็นสีเหลือง
เจ้าชายไซบีเรีย
เดาได้ไม่ยากหากมีคำว่า "ไซบีเรียน" อยู่ในชื่อเราอาจจะพูดถึงความหลากหลายสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง สำหรับสภาพการเจริญเติบโตเช่นนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อให้พริกหยวกพันธุ์นี้ มันมีพุ่มเตี้ยที่มีโครงสร้างกึ่งแผ่
สีของพริกไทยเป็นสีแดงสดด้านในของผลมีเนื้อมากและผิวเรียบเป็นมัน พริกไทยมีขนาดค่อนข้างเล็กซึ่งแทบจะไม่ถึง 100 กรัม พวกเขาจะเรียว
คุณสมบัติประการหนึ่งของเทคโนโลยีการเกษตรคือความจำเป็นในการตัดยอดด้านข้างของพืชเป็นระยะมิฉะนั้นการเจริญเติบโตจะชะลอการสร้างและการสุกของพริกไทย
ความหลากหลายโดดเด่นในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีความหลากหลายในวิธีการรับประทาน
สรุป
ความหลากหลายของพันธุ์พริกหวานและลูกผสมทำให้การเลือกอย่างน้อยหนึ่งอย่างเป็นงานที่น่ากลัว แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำและเกณฑ์ก็จะค่อนข้างง่ายกว่าที่จะทำ และทางเลือกที่เหมาะสมรวมกับการดูแลอย่างรอบคอบและการใช้มาตรการทางการเกษตรที่จำเป็นเป็นการรับประกันว่าผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเช่นพริกหยวกจะให้ผลผลิตสูง
