เนื้อหา
เมลอนมีผู้ชื่นชอบจำนวนมากและด้วยเหตุผลที่ดีเพราะมีรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยและยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ผลไม้ฤดูร้อนนี้มีไฟเบอร์วิตามินและธาตุจำนวนมาก แต่ถึงแม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่ควรบริโภคผลไม้ชนิดแรกด้วยความระมัดระวังเนื่องจากเป็นช่วงต้นฤดูแตงโมที่พิษของแตงโมมักเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย ผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อสุขภาพดังกล่าวสามารถยุติความปรารถนาตามธรรมชาติที่จะลิ้มลองผลไม้แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมหลังจากฤดูหนาวมีวิตามินไม่ดี
แตงโมสามารถเป็นพิษได้
แตงโมสามารถเป็นพิษได้ง่ายเช่นเดียวกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ และอาการต่างๆก็มีความหลากหลายมาก แม้จะมีการใช้ผลไม้ที่มีคุณภาพ แต่อาจเกิดพิษได้หากรับประทานไม่ถูกต้อง แตงโมมีไฟเบอร์สูงและถือว่าย่อยยาก ดังนั้นคุณไม่ควรผสมกับผลิตภัณฑ์นมหมักหรือล้างด้วยน้ำเปล่า ไม่แนะนำให้รวมการใช้ผลไม้ของวัฒนธรรมแตงโมนี้กับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ห้ามรับประทานแตงโมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร (แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น) รวมถึงความผิดปกติของลำไส้ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การงดรับประทานผลไม้เล็ก ๆ ที่หอมหวานและคุณแม่ที่ให้นมบุตร
การจำแนกประเภทของพิษ
พิษของแตงโมมีสองประเภท:
- ไนเตรต (สารเคมี)
- จุลินทรีย์.
สารกระตุ้นพิษจากสารเคมีเป็นสารที่ใช้ในการเกษตร - ยาฆ่าแมลงและไนเตรต ตัวอย่างเช่นปุ๋ยเช่นเกลือของกรดไนตริกสามารถสะสมในผลไม้กลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพในปริมาณมาก
อาการของการเป็นพิษของ Nitrate Melon
หากฝ่าฝืนกฎทางเทคนิคทางการเกษตรสำหรับการปลูกแตงโมและน้ำเต้าอาจทำให้สารประกอบทางเคมีที่เป็นอันตรายสะสมอยู่ในผลไม้ได้ พิษของไนเตรตจะปรากฏค่อนข้างช้าหลังจาก 6-8 ชั่วโมงและมีอาการรุนแรง
อาการหลักของพิษจากสารเคมี ได้แก่ :
- เวียนหัว;
- เสียงดังในหู
- เบื่ออาหาร;
- ความอ่อนแอ;
- หายใจลำบาก
- อาเจียน;
- ความรู้สึกเจ็บปวดที่คมชัดในช่องท้อง
- ความรู้สึกขมขื่นในปาก
- การเคลื่อนไหวของลำไส้สีน้ำตาลเข้ม
- ริมฝีปากและเล็บสีฟ้า
- ปวดตับ
- สีเหลืองของผิวหนังและตาขาวของดวงตา
อาการของการเป็นพิษของจุลินทรีย์เมลอน
นอกจากนี้คุณยังอาจได้รับพิษจากแตงโมหากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎสำหรับการเก็บรักษาและการขนส่ง ความเสียหายต่อผิวหนังนำไปสู่การแทรกซึมของแบคทีเรียเข้าไปในผลไม้และการแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่หวาน อาการมึนเมาจากแบคทีเรียคล้ายกับการหยุดชะงักในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
พิษของจุลินทรีย์ในแตงโมแสดงออกในรูปแบบของ:
- ปวดท้อง;
- ความอยากอาหารลดลง
- คลื่นไส้;
- อาเจียนเป็นระยะ
- ความยากลำบากในการย่อยอาหาร
- อุณหภูมิสูงขึ้น.
วิธีแยกแยะการกินมากเกินไปจากอาหารเป็นพิษ
แตงโมเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างหนักสำหรับระบบย่อยอาหาร หลังจากบริโภคเข้าไปแล้วอาจรู้สึกไม่สบายตัวซึ่งอาจทำให้สับสนกับพิษได้ง่าย แตงโมย่อยยากไม่รวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ดีจึงไม่ควรใช้มากเกินไป การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการดังต่อไปนี้:
- คลื่นไส้;
- ท้องอืด;
- ความหนักในช่องท้อง
- ก๊าซมากเกินไป
- ท้องร่วง.
อาการเหล่านี้จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากบริโภคแตงโมมากเกินไปและไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษา
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมกับน้ำผึ้ง
แพทย์ไม่แนะนำให้กินแตงโมกับน้ำผึ้งอย่างเด็ดขาด ในความเห็นของพวกเขาชุดค่าผสมนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากเนื้อผลไม้ไม่ได้เข้าไปในกระเพาะอาหารเหมือนมันฝรั่งบด แต่อยู่ในรูปของชิ้นเนื้อที่ย่อยยาก ตามทางเดินอาหารชิ้นผลไม้สัมผัสกับน้ำดีและน้ำย่อยและการใช้น้ำผึ้งพร้อมกันจะขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารตามธรรมชาติ
ชิ้นเนื้อที่ไม่ได้ย่อยถูกห่อหุ้มด้วยน้ำผึ้งและเกาะติดกันกลายเป็นก้อนชนิดหนึ่งซึ่งส่งผลให้เข้าสู่ลำไส้ อาหารดังกล่าวอาจกลายเป็นได้ทั้งความเป็นอยู่ที่แย่ลงเล็กน้อยในรูปแบบของอาการท้องร่วงหรือท้องผูกและภาวะที่คุกคามต่อสุขภาพในรูปแบบของการอุดตันของระบบทางเดินอาหาร ภาวะแทรกซ้อนดังกล่าวถือเป็นอันตรายถึงชีวิตดังนั้นจึงต้องมีการแทรกแซงการผ่าตัดอย่างเร่งด่วน
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษของแตงโม
แม้จะมีพิษอยู่ในระดับสูง แต่ผู้ป่วยก็ต้องการการปฐมพยาบาล ในกรณีที่มีอาการมึนเมาอย่างรุนแรงจะช่วยบรรเทาอาการของผู้ได้รับพิษก่อนการมาถึงของทีมแพทย์
ในกรณีที่เป็นพิษของแตงโมผู้ป่วยจะต้อง:
- ล้างกระเพาะอาหารโดยให้ดื่มน้ำอุ่น 0.4-1.0 ลิตร (คุณสามารถเติมเกลือหรือด่างทับทิม) และทำให้อาเจียน
- ให้ยาสวนทวาร.
- ให้ยาดูดซับ. ดีกว่าในรูปแบบของเจลหรือของเหลว
- จัดเตรียมระบบการดื่มให้เพียงพอเพื่อป้องกันการคายน้ำและกำจัดสารพิษโดยเร็วที่สุด
- ทำการคายน้ำ (เติมของเหลวและเกลือ) ด้วยสารละลาย "Rehydron"
- ให้นอนพักผ่อน
คุณต้องไปพบแพทย์เมื่อไร?
อาการพิษของแตงโมมีความคล้ายคลึงกันในผู้ใหญ่และเด็กสิ่งสำคัญคือการจดจำอย่างถูกต้องและเริ่มการรักษาอย่างทันท่วงที จากนั้นร่างกายจะสามารถฟื้นตัวได้เต็มที่ในเวลาอันสั้น สาเหตุของการไปพบแพทย์ทันทีคือการมีอาการเช่น:
- อุจจาระหลวมและอาเจียนนานกว่า 24 ชั่วโมง
- ชัก;
- การสูญเสียสติ
- ผู้มีปัญหาทางการได้ยิน.
ผลที่เป็นไปได้
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นในกรณีที่มีอาการมึนเมาอย่างรุนแรงที่เกิดขึ้นเมื่อรับประทานแตงโมอาจนำไปสู่:
- ความผิดปกติในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ความเสียหายของตับ
- การหยุดชะงักของระบบทางเดินหายใจ
- การระคายเคืองของเยื่อบุทางเดินอาหาร
มาตรการป้องกัน
การปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้จะช่วยป้องกันการเป็นพิษของแตงโมที่อาจเกิดขึ้นได้:
- ควรซื้อเมล่อนในตลาดในช่วงฤดูสุกตามธรรมชาติ (สิงหาคม - กันยายน) ดังนั้นความเสี่ยงในการซื้อผลไม้ที่มีสารประกอบทางเคมีหลายชนิดจึงลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
- คุณต้องซื้อผลไม้ที่จุดขายเฉพาะซึ่งคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับเอกสารสำหรับสินค้าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบรรจุข้อมูลผลการศึกษาการควบคุมเพื่อระบุปริมาณสารพิษในผลไม้
- คุณไม่ควรซื้อแตงที่เก็บไว้โดยฝ่าฝืน (ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงบนพื้นดิน) นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้ที่เสียหายหรือถูกตัด
- ก่อนรับประทานต้องล้างผิวแตงโมให้สะอาดมาก ๆ
- จำเป็นต้องเก็บผลไม้ที่ตัดแล้วไว้ในตู้เย็นเท่านั้น แต่นานกว่า 24 ชั่วโมง การเก็บรักษาที่นานขึ้นจะช่วยเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้
- อย่ากินเนื้อแตงโมที่อยู่ใกล้กับเปลือกเพราะจะสะสมไนเตรตและยาฆ่าแมลงไว้ในปริมาณสูงสุด
- กินผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่ต้องกินมากเกินไป
- กินแตงโมเป็นอาหารจานเดียวโดยไม่ต้องผสมกับอาหารอื่น ๆ
สรุป
พิษของแตงโมไม่ถือว่าเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งและเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่นี่ไม่ใช่สาเหตุของการเพิกเฉยเนื่องจากความมึนเมาดังกล่าวสามารถกระตุ้นการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนต่างๆได้ การปฏิบัติตามกฎง่ายๆที่เกี่ยวข้องกับการใช้และการเก็บรักษาแตงจะช่วยป้องกันการเป็นพิษ
