Momordica charantia: คุณสมบัติทางยาและข้อห้าม

พืชที่มีชื่อแปลกใหม่ Momordica Charantia และมีผลไม้แปลก ๆ ไม่น้อยในปัจจุบันมักจะประดับประดาระเบียงและ loggias ในแหลมไครเมียและในดินแดนครัสโนดาร์ปลูกในทุ่งโล่งในสวน

พืชที่มีลักษณะผิดปกติมีเปลือกหุ้มที่โตเต็มที่อร่อยนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แตกต่างกันไป เชื่อกันว่าความรักของชาวญี่ปุ่นที่มีต่อโมโมรดิกะเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้อายุการใช้งานยาวนานขึ้น

คำอธิบายทั่วไปของ momordiki harantia

บ้านเกิดของแตงขมจีนหรือโมมอร์ดิกาฮาแรนเทียเป็นเขตร้อนของเอเชีย พืชมีลักษณะคล้ายเถาวัลย์ยาวถึงสี่เมตร

ลำต้นของพืชเป็นรูปห้าเหลี่ยมมีร่องและเสาอากาศยึดติดกับส่วนรองรับ

ใบของ Momordica charantia มีตั้งแต่ห้าถึงเก้าแฉกที่ฐานเป็นรูปหัวใจรูปร่างเป็นเรนิฟอร์มหรือแบนตั้งอยู่สลับกัน ก้านใบยาวประมาณ 5 ซม.

ดอกไม้ที่มีห้ากลีบสีเหลืองกะเทยตั้งอยู่ในซอกใบ

ลำต้นของพืชมีความยาว ในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะผลของ Momordica Charantia จะมีสีเขียวและสีส้มสดใส - อยู่ในช่วงสุก พื้นผิวของพวกเขาหยาบกร้านปกคลุมไปด้วย "หูด" ริ้วรอย ชื่อของพืชสะท้อนให้เห็นถึงชนิดของผลไม้: แปลจาก Momordica, charantia แปลว่า "สัตว์กัด" รูปร่างของผลไม้เป็นทรงกระบอกด้านนอกและมีขนาดคล้ายแตงกวา เยื่อมีรสขมฉ่ำหนาแน่น

ภายในผลของ Momordica Charantia เมล็ดแต่ละเมล็ดอยู่ในเปลือกที่ฉ่ำซึ่งมีสีทับทิมและรสชาติของลูกพลับที่ยอดเยี่ยม เมล็ดเมื่อสุกเต็มที่มีสีน้ำตาลรูปไข่หรือรูปสี่เหลี่ยม

คุณค่าทางโภชนาการองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแตงขม

รับประทานผลไม้ที่ยังไม่สุก ตัวเต็มวัยมีรสขมยกเว้นเปลือกหุ้มเมล็ดของ Momordica Charantia เพื่อขจัดความขมผลไม้จะถูกแช่แล้วตุ๋นทอดใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง

พืชมีวิตามินมาโครและองค์ประกอบจำนวนมากสารต้านอนุมูลอิสระ จากวิตามินในผลไม้โมมอร์ดิกา 100 กรัม charantia ประกอบด้วย:

• B1 (ไทอามีน) - 0.04 มก.
• B3 (ไนอาซินกรดนิโคติน) - 0.4 มก.
• B6 (ไพริดอกซิ) - 0.043 มก.
• A (อัลฟาและเบต้าแคโรทีน) - 0.375 ไมโครกรัม;
• C (กรดแอสคอร์บิก) - 84.0 มก.

องค์ประกอบของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กต่อผลไม้ 100 กรัม (เป็นมก.):

• โพแทสเซียม - 296;
• แคลเซียม - 19;
• แมกนีเซียม - 17;
• โซเดียม - 5;
• ฟอสฟอรัส - 31;
• เหล็ก - 0.43;
• แมงกานีส - 0.089;
• ทองแดง - 0.034;
• ซีลีเนียม - 0.2;
• สังกะสี - 0.8;

ค่าพลังงาน 100 g momordica charantia - 17 kcal ประกอบด้วย:

• โปรตีน - 1.0 กรัม
• ไขมัน - 0.17 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 3.7 กรัม
• ใยอาหาร - 2.8 กรัม

ทำไม Momordica Charantia จึงมีประโยชน์

เนื่องจากมีธาตุเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมเบต้าแคโรทีนสูง Momordica charantia จึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย:

• กระตุ้นการย่อยอาหาร
• กระตุ้นความอยากอาหาร
• ให้ผลในการป้องกันและรักษาโรคมาลาเรีย
• ช่วยรักษาเอชไอวีและฆ่าเซลล์มะเร็งตับอ่อน
• ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
• ปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม
• ป้องกันการก่อตัวของโล่คอเลสเตอรอล
• บรรเทาอาการไขข้ออักเสบปวดข้อ;
• ชะลอการเกิดริ้วรอย

การรวม Momordica charantia ในอาหารทุกวันนำไปสู่การฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญการกระตุ้นการลดน้ำหนักที่ราบรื่นและพลังงานที่เพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้ผลของพืชจึงถูกนำมาใช้ในการควบคุมอาหาร ในประเทศต่างๆของโลก Momordica Charantia ถูกนำมาใช้เพื่อรักษา:

• การติดเชื้อทางเดินอาหาร - ในประเทศจีน
• มาลาเรียท้องเสียหัดตับอักเสบ - ในอเมริกาใต้
• โรคตับที่ถูกงูกัด - ในอินเดีย

การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

ในยาแผนโบราณของอเมริกาใต้ใช้ทุกส่วนของ momordica charantia - ผลไม้ใบรากน้ำผลไม้ ทิงเจอร์และยาต้มใช้เป็นยาต้านหวัดและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ใบบดใช้ทาฝีแผลไฟไหม้ เมล็ดถูกบริโภคดิบเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

จากรากของ Momordica Charantia เตรียมเป็นยาขับเสมหะที่ช่วยในเรื่องหลอดลมอักเสบ น้ำนมของพืชมีพิษ แต่ใช้เพื่อรักษาสภาพผิว

หมอแผนโบราณใช้ยาต้มสำหรับโรคไตอักเสบต่อมลูกหมากอักเสบนิ่วในไต

สารสกัด Momordica Charantia ทำลาย Streptococci และ Staphylococci ต่อต้านเชื้อ HIV

ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้อง:

1. สับผลของ Momordica Charantia ให้ละเอียด
2. เติมภาชนะแก้วด้วยชิ้นสับ
3. เทวอดก้า
4. ยืนยันในที่มืดเย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์

ในการใช้ใบสั่งยาจำเป็นต้องมีการปรึกษาหารือกับแพทย์

ยาต้มจากเมล็ด Momordica Charantia ใช้สำหรับโรคริดสีดวงทวารแก้ไข้และเป็นยาขับปัสสาวะ เตรียมความพร้อมดังต่อไปนี้:

1. บด 15-20 เมล็ด
2. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสม
3. ใช้ไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
4. ยืนยัน 1 ช้อนชา
5. พวกเขากำลังกรอง

การใช้ momordica charantia ในโรคเบาหวาน

ยาอย่างเป็นทางการไม่มีความเห็นพ้องกันเกี่ยวกับผลของยาจาก Momordica Charantia ต่อระดับน้ำตาลในเลือดและสภาพทั่วไปของผู้ป่วยโรคเบาหวาน จากการวิจัยพบว่าผลของพืชไม่ได้ส่งผลต่อทุกคนในลักษณะเดียวกัน ในผู้ป่วยบางรายจะมีการสังเกตผลคล้ายกับยาอินซูลินส่วนคนอื่น ๆ จะมีค่าเป็นศูนย์ ดังนั้นในระหว่างการรักษาควรใช้ยาที่ใช้ Momordica Charantia เป็นยาเสริมเท่านั้น

การดูแลของแพทย์มีผลบังคับใช้เมื่อใช้พืชเป็นอาหารเสริมหรือในรูปแบบของการเตรียมตาม Momordica harantia

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

ในประเทศแถบเอเชีย momordica harantia เป็นอาหารประจำชาติหลายชนิด เนื่องจากมีโปรตีนและวิตามินสูงพืชจึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมซุปของว่างสลัด ใบอ่อนและยอดมีกรดโฟลิก ผลไม้นั้นบริโภคได้ทั้งผลที่ยังไม่สุกและสุก แต่มีความฝาดและความคมของรสชาติที่แตกต่างกัน ผลไม้ขนาดใหญ่จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทอด Momordica charantia เข้ากันได้ดีกับสตูว์น้ำซุปเข้มข้นหมัก ด้วยผลไม้ทำให้รสชาติของอาหารมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้น

ในอาหารอินเดียมะระเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในแกง ร่วมกับสมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ปรุงจากโมมอร์ดิกาและแยมรสชาติแปลก ๆ โดยการเพิ่มแอลกอฮอล์ลงในส่วนผสมของมวลหวานเหล้าหรือทิงเจอร์จะได้รับจากผลไม้

หอยหวานใช้ในการอบขนมปังคุกกี้เค้ก

การเตรียมเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค

การจัดหาวัตถุดิบจาก momordica harantia มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ในเดือนพฤษภาคมในช่วงการสร้างพืชคุณควรเก็บใบไม้ผลไม้ - ในฤดูร้อนเมล็ดและราก - ในฤดูใบไม้ร่วง

ในการกำหนดระดับความสุกของผลไม้ควรให้ความสนใจกับสีของวาล์วซึ่งสามารถมองเห็นเมล็ดของ Momordica charantia ได้

เช่นเดียวกับการเตรียมพืชสมุนไพรใด ๆ กระบวนการอบแห้งจะต้องจัดในลักษณะที่วัตถุดิบไม่เน่าเปื่อยและในเวลาเดียวกันจะไม่โดนแสงแดด

ลำต้นเมล็ดและใบเก็บเกี่ยวได้ทั้งต้น ผลไม้สับละเอียดก่อนอบแห้ง

วัตถุดิบที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรเก็บไว้ในถุงผ้าหรือกระดาษในเครื่องแก้ว คุณสมบัติของพืชจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายปีหลังการเก็บ:

• ดอกไม้และใบไม้ - 2 ปี
• เหง้า - 3 ปี
• ผลไม้ - 4 ปี

ข้อ จำกัด และข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติทางยาที่เป็นประโยชน์ของ Momordica แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้ภายนอกและภายใน สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• การตั้งครรภ์เนื่องจากพืชมีสารที่สามารถนำไปสู่การแท้งบุตร
• ระยะเวลาให้นมบุตร
• อาการแพ้ต่อพืช
• การใช้ยาเกินขนาด

ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งควรใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับแผลในกระเพาะอาหารแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

Hypothyroidism, thyrotoxicosis, adrenal pathology เป็นสาเหตุของข้อ จำกัด บางส่วนในการใช้ Momordica Charantia

ในบรรดาอาการไม่พึงประสงค์จากแตงขมจะสังเกตได้

• คลื่นไส้;
• อาเจียน;
• ผื่น;
• อาการคัน;
• เจ็บคอ;
• ไข้;
• ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

สารพิษใน momordica charantia อาจทำให้โคม่าเป็นพิษรุนแรงต่อร่างกาย

ก่อนที่ผลไม้จะปรากฏใบของพืชอาจทำให้เกิดการไหม้ได้ หลังจากการปรากฏตัวของผลแรกคุณสมบัตินี้จะหายไป

กฎสำหรับการเติบโต Momordica harantia

ตามที่แฟน ๆ ของพืชแปลกใหม่สามารถปลูกมะระได้สำเร็จในเรือนกระจกบนระเบียงระเบียงและแม้แต่บนขอบหน้าต่างเช่นเดียวกับกระถางต้นไม้

ผิดปกติพอสมควร แต่ฤดูร้อนสั้น ๆ ในภาคกลางของรัสเซียก็เพียงพอแล้วสำหรับเถาวัลย์เขตร้อนที่จะสุกเต็มที่ สำหรับการเพาะปลูกควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ

เมล็ดของพืชมีขนาดใหญ่ - 11 x 8 มม. แบนขอบมนและพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ ผิวมีความเหนียวและเต่งตึง สำหรับการงอกจำเป็นต้องมีการทำให้เมล็ดเป็นแผลเป็น ประกอบด้วยการขูดปลายแหลมของเมล็ดด้วยกระดาษทรายหลังจากนั้นจะเปิดออกได้ง่ายขึ้นและงอก เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายด่างทับทิมสีเข้มซึ่งต้องวางไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง สำหรับการงอกเมล็ดที่ผ่านการฆ่าเชื้อของ Momordica charantia จะถูกวางบนผ้าชุบน้ำขี้เลื่อยและย้ายไปยังที่อบอุ่นที่อุณหภูมิของอากาศอยู่ที่ -25 ⁰С ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้อัตราการงอกคือ 100%

หลังจากรากแรกปรากฏเมล็ดจะถูกวางลงในดินหรือกระถาง ต้นกล้าจะพัฒนาได้ดีขึ้นหากดินมีซากพืชใบไม้พีททรายในอัตราส่วน 2: 1: 0.5

Momordica charantia ต้องการการให้อาหารอย่างต่อเนื่องซึ่งจะตอบสนองต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่รวดเร็ว ต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์แม้ในระหว่างการขุด - มากถึง 10 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร แร่ธาตุ - ในปริมาณแอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 30 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. ที่ค่าความเป็นกรดสูงมะนาวจะมีประโยชน์ในปริมาณ 400 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.

เมื่อปลูก momordica charantia บนระเบียงในกล่องควรพิจารณาปริมาณของดินและคำนวณปริมาณปุ๋ยที่ซับซ้อนตามปริมาตรของภาชนะ

สรุป

Momordica harantia ไม่ใช่พืชทั่วไป แต่กำลังได้รับความนิยมอย่างค่อยเป็นค่อยไป เนื่องจากคุณสมบัติทางยารสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งในการใช้แตงขมเพราะนอกจากข้อดีแล้วยังมีข้อห้ามมากมาย การศึกษาคุณสมบัติลักษณะคุณสมบัติของพืชร่วมกับการปรึกษาแพทย์จะช่วยให้การใช้งานปราศจากข้อผิดพลาดก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด

รายการแนะนำ

คำอธิบายของแตงโมสลาเวีย

เมล่อนซินเดอเรลล่า

Melon Kolkhoz Woman: รูปถ่ายคำอธิบายประโยชน์และอันตราย

พันธุ์แตงโม: รูปถ่ายและชื่อ

วิธีการปลูกแตงโมที่บ้าน

วิธีเลือกแตงโมที่สุกและอร่อย

แตงโมและแตงโม: น้ำสลัดชั้นยอด

Melon fly: รูปถ่ายคำอธิบายวิธีการต่อสู้

แตงโมเป็นพิษได้: อาการ