เนื้อหา
เมื่อไม่นานมานี้บรอกโคลีเริ่มเป็นที่ต้องการของชาวสวน ผักชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่แนะนำให้บริโภคแม้กระทั่งเด็ก และวิธีการเกี่ยวกับ บรอกโคลีที่กำลังเติบโตเหรอ? ไม่มีปัญหาที่นี่เช่นกัน ผักไม่โอ้อวดในการดูแลและสภาพภูมิอากาศ แต่ในบรรดาพันธุ์ที่หลากหลายอาจเป็นเรื่องยากที่จะเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดด้วยตัวคุณเอง ในบทความนี้เราจะมาดูพันธุ์ที่ดีที่สุดของบรอกโคลีอย่างใกล้ชิด
คุณสมบัติของกะหล่ำปลีบรอกโคลี
บร็อคโคลีเป็นญาติสนิทของกะหล่ำดอกที่เราคุ้นเคย ในความแตกต่างระหว่างสองประเภทนี้สามารถสังเกตได้ดังต่อไปนี้:
- บร็อคโคลีมีหลายสีตั้งแต่เขียวเข้มไปจนถึงน้ำตาลและม่วง
- มันหนาแน่นและหลวม
- ลำต้นอ้วนยาวได้ประมาณ 20 ซม.
พันธุ์ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทของผักชนิดหนึ่ง ตั้งแต่วัยเด็กเราคุ้นเคยกับพันธุ์แรกมากขึ้น - กะหล่ำปลีคาลาเบรียน มีลักษณะเป็นลำต้นหนามีช่อดอกหนาแน่น ประเภทที่สอง (อิตาลี) มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและประกอบด้วยลำต้นจำนวนมากที่มีช่อดอกเล็ก ๆ รูปถ่ายของกะหล่ำปลีบรอกโคลีนี้สามารถดูได้ด้านล่าง
ตามธรรมเนียมของพืชผักกะหล่ำปลีบรอกโคลีแบ่งออกเป็นพันธุ์และลูกผสม ดูเหมือนว่าลูกผสมมีข้อดีมากกว่า มีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นทำให้สุกเร็วและมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น พวกเขาไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและมีลักษณะที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตามก็มีข้อเสียเช่นกัน กะหล่ำปลีนี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเมล็ดเนื่องจากไม่สามารถรักษาคุณภาพไว้ได้ในปีที่สอง นอกจากนี้ยังสูญเสียรสชาติแม้ว่าบางครั้งอาจไม่ได้ผลก็ตาม
พันธุ์ต่างจากลูกผสมที่ยอดเยี่ยมในการรวบรวมเมล็ดพันธุ์ยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ได้ดี พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ระยะเวลาการสุกจะนานกว่าลูกผสมเล็กน้อย
พันธุ์และลูกผสมทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นช่วงต้นปลายและกลางฤดูได้อย่างมีเงื่อนไข ความแตกต่างของเวลาระหว่างพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลายอาจมีขนาดใหญ่มาก ดังนั้นคุณควรเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกอย่างระมัดระวัง หากลูกผสมระยะแรกสามารถสุกได้ใน 45-50 วันควรคาดหวังว่าลูกผสมในช่วงปลายจะไม่เกิน 100-130 วัน ระยะเวลาการทำให้สุกมีความสำคัญอย่างยิ่งในเขตหนาวซึ่งฤดูร้อนจะสั้นและไม่ร้อนมาก
นอกจากนี้บรอกโคลีทุกสายพันธุ์ยังแบ่งตามผลผลิต ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือกและคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ จากหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถ เพื่อรวบรวม และ 1, และ 5, และแม้แต่กะหล่ำปลี 6-7 กิโลกรัม สิ่งสำคัญคือต้องหาพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับพื้นที่ภูมิอากาศและสภาพดินของคุณ
พันธุ์ที่สุกเร็ว
"ปัตตาเวีย" F1 "
พันธุ์นี้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐเป็นพันธุ์กลางฤดูอย่างไรก็ตามในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียจะสุกพร้อมกับกะหล่ำปลีบรอกโคลีชนิดแรก ๆ ใบของกะหล่ำปลีนี้มีสีเขียวและมีโทนสีเทาเล็กน้อย ที่ขอบมีฟองและหยัก หัวมีลักษณะกลมค่อนข้างทึบ แยกช่อดอกได้ง่าย ส่วนหัวสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 1.4 กก. และด้านข้างมีน้ำหนักประมาณ 250 กรัม ใช้เวลาประมาณสองเดือนตั้งแต่การปลูกต้นกล้าในที่โล่งจนถึงการสุกของช่อดอกแรก พันธุ์นี้สามารถปลูกได้โดยตรงโดยการปลูกเมล็ดลงดินโดยตรง ในกรณีนี้การขึ้นฝั่งจะเกิดขึ้นไม่เร็วกว่าสัปดาห์สุดท้ายของเดือนเมษายนผลผลิตดีมากตั้งแต่ 1 ม2 คุณสามารถรับกะหล่ำปลีได้มากถึง 2.5 กก. ปัตตาเวียทำปฏิกิริยาได้ดีกับอากาศร้อนและสามารถออกผลได้จนถึงน้ำค้างแข็ง
"ลินดา"
นี่คือหนึ่งในลูกผสมยอดนิยม ในเขตอบอุ่นระยะเวลาการทำให้สุกจะอยู่ที่ประมาณ 80–90 วันในภูมิภาคอื่น ๆ - ประมาณ 100–105 วัน ผลไม้มีขนาดใหญ่พอน้ำหนักได้ถึง 400 กรัม กะหล่ำปลีรูปไข่สีเขียวเข้ม ช่อดอกด้านข้างมีน้ำหนักประมาณ 55–70 กรัมต่อช่อ พุ่มไม้สูงปานกลาง คุณสามารถเก็บบรอกโคลีได้มากถึง 3 หรือ 4 กิโลกรัมบนเตียง 1 ตารางเมตร การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะเริ่มในช่วงกลางเดือนมีนาคมและสิ้นสุดในปลายเดือนเมษายน เมล็ดจะปลูกเป็นระยะทุก ๆ สิบวัน ความหลากหลายนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและไอโอดีน พวกมันจะกินสดและบรรจุกระป๋อง
"ลอร์ด F1"
กะหล่ำปลีอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยการดูแลที่เหมาะสมสามารถให้ผลตอบแทนสูงได้ การหว่านต้นกล้าจะดำเนินการตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน บร็อคโคลีปลูกกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนเมษายน คุณสามารถปลูกเมล็ดพืชในสวนได้ทันที ใบเป็นลูกฟูกสีเขียวเข้ม ลำต้นมีความหนาแน่นและแข็งแรง หัวกลมแบนเล็กน้อยน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ช่อดอกแยกออกจากกันได้ง่าย ความเป็นผู้ใหญ่ของทารกในครรภ์เกิดขึ้นหลังจาก 2 เดือน นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีมากสำหรับผักชนิดหนึ่ง ช่อดอกด้านข้างยังคงก่อตัวจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงแต่ละช่อมีน้ำหนักประมาณ 150-200 กรัม กะหล่ำปลีประมาณสี่กิโลกรัมเก็บเกี่ยวได้จาก 1 เมตร มีผลดีต่อสถานะของหลอดเลือดและหัวใจ
"โทน"
กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่ง "Tonus" เป็นหนึ่งในผักที่เก่าแก่ที่สุด แต่ละหัวมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ความหนาแน่นของช่อดอกเป็นค่าเฉลี่ยมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนเป็นสี ผลไม้มีสีน้ำตาล ช่อดอกด้านข้างมีน้ำหนักมากถึง 65 กรัมการเก็บเกี่ยวจะได้รับพร้อมเพรียงกัน การหว่านเมล็ดจะเริ่มในเดือนมีนาคม การปลูกลงดินจะดำเนินการตั้งแต่เดือนพฤษภาคม แต่ในตอนแรกพืชควรอยู่ภายใต้ที่พักพิงชั่วคราว การเก็บเกี่ยวเริ่มประมาณปลายเดือนมิถุนายน ด้วยความระมัดระวังอย่างถูกต้องสามารถติดผลได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก กะหล่ำปลีมีรสชาติดีและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เหมาะสำหรับการแช่แข็งและการถนอมอาหาร ผลผลิต - กะหล่ำปลีไม่เกิน 2 กก. ตั้งแต่ 1 ม2.
พันธุ์กลางฤดู
ไอรอนแมน f1
นี่คือลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูง มีใบสีเขียวตัดกับสีฟ้าเด่นชัด หัวกะหล่ำปลีขนาดกลางเนื้อแน่นน้ำหนักประมาณ 500 กรัม รูปร่างของหัวเป็นรูปโดมมีสีเขียวอมฟ้า หน่อด้านข้างเจริญเติบโตได้ดี จากช่วงเวลาที่ปลูกต้นกล้าไปจนถึงการสุกเต็มที่ของผลแรกจะใช้เวลาประมาณ 80 วัน เมล็ดจะปลูกในช่วงกลางเดือนมีนาคมและหลังจาก 45-50 วันพวกเขาจะเริ่มปลูกในที่โล่ง สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากถึง 3 กิโลกรัมจากพื้นที่หนึ่งหน่วย
"คำพังเพย"
กะหล่ำปลีมีความโดดเด่นด้วยหัวรูปไข่ขนาดเล็กสีเขียวอมเทา หัวกะหล่ำปลีสามารถหนักได้ถึง 550-600 กรัม ช่อดอกมีความหนาแน่นปานกลางและรสชาติดีเยี่ยม หลังจากตัดหัวหลักออกแล้วช่อดอกด้านข้างจะเติบโตอย่างรวดเร็ว น้ำหนักประมาณ 150-200 กรัม เช่นเดียวกับพันธุ์ส่วนใหญ่ต้นกล้าจะปลูกในเดือนมีนาคมหลังจาก 35–45 วันต้นกล้าก็จะพร้อมสำหรับการปลูกในสวน ผลแรกจะสุกภายใน 70 วันหลังปลูก จากแปลงที่มีพื้นที่หนึ่งตารางเมตรจะสามารถเก็บบรอกโคลีได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 กิโลกรัม พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและการอนุรักษ์สด
พันธุ์ปลาย
"Agassi F1"
ความหลากหลายเป็นของรายปีลูกผสม ลักษณะเป็นพุ่มแข็งแรงปลายมนแบนเล็กน้อย น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีสามารถสูงถึง 700 กรัม การลงจอดในสวนผักหรือใต้ที่พักจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนเมษายน การปลูกสามารถทำได้เป็นระยะโดยมีช่วงเวลาประมาณ 10 วัน กระบวนการทำให้สุกของผลไม้อาจใช้เวลา 80 วัน ผลผลิตสูงถึง 3.5–4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
"มาราธอน F1"
ความหลากหลายเป็นของลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง หัวกะหล่ำปลีมีรูปร่างเป็นวงรีและมีน้ำหนักมากถึง 700-800 กรัม สีของหัวเป็นสีเขียวอมฟ้าช่อดอกมีความหนาแน่นปานกลาง หน่อด้านข้างได้รับการพัฒนาอย่างดีเติบโตอย่างรวดเร็วและจำนวนมาก มีความต้านทานต่อศัตรูพืชสูง แต่ไม่ทนต่อสภาพอากาศร้อน ระยะเวลาการทำให้สุกกินเวลาประมาณ 80 วัน ตั้งแต่ 1 ม2 สามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมได้ถึง 3 กก. เหมาะสำหรับรับประทานในรูปแบบใด. เป็นที่ต้องการสูงในหมู่คนรักผักชนิดหนึ่ง
สรุป
พันธุ์ทั้งหมดข้างต้นสามารถปลูกได้ง่ายในสวนหรือเรือนกระจกของคุณ ไม่สมควรที่ผักชนิดนี้มักพบในสวนผักน้อยกว่ากะหล่ำปลีทั่วไป แต่ผักชนิดนี้ก็มีวิตามินมากที่สุดชนิดหนึ่ง และโดยทั่วไปคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการทำอาหารได้หลายวัน ในขณะเดียวกันบรอกโคลียังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เกือบทั้งหมดเมื่อแช่แข็ง บางพันธุ์ไม่ต้องการการแปรรูปสามารถเก็บสดได้เป็นเวลาหลายเดือน หากคุณยังคิดว่าจะปลูกบรอกโคลีในพื้นที่ของคุณหรือไม่ก็ตัดสินใจเร็ว ๆ นี้
