เนื้อหา
หัวหอมครอบครองหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในบรรดาพืชสวน บางทีอาจไม่มีคนสวนคนเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขาในไซต์นี้ รสชาติที่ยอดเยี่ยมการใช้งานที่หลากหลายสำหรับการปรุงอาหารต่างๆคุณสมบัติในการรักษาของหัวหอมและกระเทียมทำให้พวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เพื่อความเรียบง่ายที่ชัดเจนการปลูกผักเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง โดยไม่ทราบถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการเกษตรเราแทบจะไม่สามารถนับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ได้ มันถูกผลิตขึ้นมาอย่างไร การปลูกหัวหอม และกระเทียมดูแลพืชอย่างไร?
หัวหอมและกระเทียมหลากหลายชนิด
หัวหอมและกระเทียมมีจำหน่ายหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตามความหลากหลายนี้สามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม:
- ด้วยการก่อตัวของหลอดไฟ (กระเทียมหัวหอมกระเทียม);
- โดยไม่มีการก่อตัวของหลอดไฟ (กุ้ยช่ายกระเทียมป่า) สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ขนของพืชเท่านั้น
ความนิยมของหัวหอมเป็นสิ่งที่เข้าใจได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านสามารถชื่นชมพันธุ์ต่างๆเช่นต้นหอมกระเทียมและอื่น ๆ และกระเทียมหอมนอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีคุณภาพการเก็บรักษาที่โดดเด่นอีกด้วย หัวหอมชนิดนี้เช่นเดียวกับ "หัวผักกาด" ทั่วไปสามารถเก็บไว้ได้สำหรับฤดูหนาว
ตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลาปลูกหัวหอมและกระเทียม
ลำดับการลงจอด
ขอแนะนำให้เริ่มปลูกหัวหอมหลังจากปลูกแตงกวาและพืชราก
หัวหอมเป็นพืชทนความร้อนโดยเลือกปลูกในดินที่มีความชุ่มชื้นดี หัวหอมไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน ทนต่อดินร่วนและดินร่วนปนทรายได้ดี และแปลงที่มีดินพรุไม่เหมาะสำหรับการปลูกหัวหอม ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสวนหัวหอมคือพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ไม่พึงปรารถนาที่จะหักเตียงหัวหอมแม้อยู่ใกล้ต้นไม้เนื่องจากเงาจากพวกมันจะรบกวนการพัฒนาตามปกติของหัวหอม
การปลูกหัวหอมเกี่ยวข้องกับการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ (ต่อ 1 ตารางเมตร):
- ไนโตรเจน - 20 กรัม
- โปแตชฟอสฟอรัส - 30 กรัมต่อชิ้น
หากดินได้รับการดูแลอย่างดีก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจน การใช้ฮิวมัสจะไม่เจ็บสำหรับหัวหอม (ประมาณ 2 กิโลกรัมต่อ "ตาราง") ไม่สามารถยอมรับการนำมูลสัตว์สดหรือมูลสัตว์ปีกมาใช้ได้ พืชป่วยและด้วยอินทรียวัตถุสดพวกเขาสามารถลงไปในดินได้ วัชพืช พืช สำหรับดินที่เป็นกรดการทาปูนด้วยดินสอพองหินปูนหรือขี้เถ้าไม้จะเป็นประโยชน์
ความจำเพาะของหัวหอมคือในช่วงสองเดือนแรกจะไม่ดูดซับสารอาหารจากดิน เขาเริ่ม "กิน" อย่างเข้มข้นเฉพาะในเดือนสิงหาคม ดังนั้นการให้อาหารหัวหอมจำนวนมากจึงตรงกับเดือนสิงหาคม
ปลูกหัวหอม (ชุด)
การเตรียม Sevka มีดังนี้:
- ทนต่อวัสดุปลูกได้ 15-20 วันที่อุณหภูมิ 20 องศา
- หลังจากนั้นให้ตั้งไว้เป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 35 องศา
จุดสำคัญคือการฆ่าเชื้อโรคของวัสดุปลูก ทางเลือกที่ดีที่สุดคือแช่ไว้ 2 ชั่วโมงในสารละลายด่างทับทิมอ่อน ๆ
ก่อนปลูกต้นกล้าจะถูกล้างให้สะอาด ไม่ควรปลูกลึกเกินไปควรใช้ 3-4 ซม. ก็เพียงพอที่จะบดหลอดไฟด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าแล้วและคราดดิน ระยะห่างระหว่างหัวหอมขึ้นอยู่กับขนาด:
- สูงถึง 10 มม. - ระยะห่างประมาณ 50 มม.
- 10-15 มม. - ระยะห่าง 80 มม.
- 15-20 มม. - 100 มม.
หลังจากปลูกเสร็จคุณต้องคลุมด้วยหญ้า (ความหนาของวัสดุคลุมดินคือ 2 ถึง 3 ซม.)ขี้เลื่อยพีทฟางและแม้แต่กระดาษเหมาะสำหรับใช้เป็นวัสดุคลุมดิน
การปลูกหัวหอมจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก ในสัปดาห์แรกควรรดน้ำเตียงในสวนให้มากควรคลายดินระหว่างร่องและกำจัดวัชพืช ความถี่ของการรดน้ำและการเติมอากาศคือทุกๆ 7 วัน การกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากวัชพืชอุ้มน้ำไว้ในพื้นดินและความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้พืชป่วยได้
วิธีการปลูกหัวหอมจากเมล็ด
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเตียง เตียงสำหรับหว่านเมล็ดหัวหอมเช่นเดียวกับในชุดวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ความสูงของเตียงหัวหอมไม่เกิน 150 มม. ความกว้างไม่เกิน 800 มม. เมื่อขุดดินล่วงหน้าให้ใส่พีทหรือปุ๋ยหมักประมาณ 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร จากปุ๋ยแร่ธาตุ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. superphosphate กับไนโตรฟอสเฟต
2-3 วันก่อนปลูกจำเป็นต้องกำจัดพื้นโลกด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตที่ละลายในน้ำร้อน (1 ช้อนโต๊ะล. ตอนนี้เตียงหัวหอมพร้อมแล้ว
เพื่อหลีกเลี่ยงการโจมตีของเชื้อราเมล็ดจะถูกเตรียมไว้ดังนี้:
- 15 นาที - ในน้ำร้อนถึง 50 องศา
- วัน - ในน้ำ 25-25 องศา
- สองวัน - ที่อุณหภูมิห้อง (เมล็ดห่อด้วยผ้ากอซหรือผ้าชุบ)
โดยเฉลี่ยแล้วหัวหอมจะหว่านตั้งแต่วันที่ 20-25 เมษายน
ความลึกของการปลูกมีขนาดเล็กไม่เกิน 20 มม. ระยะห่างระหว่างร่องประมาณ 50 มม. เมล็ดจะปลูกในระยะเซนติเมตรครึ่ง ในตอนท้ายของการหว่านหัวหอมจะรดน้ำอย่างระมัดระวัง หลังจากการงอกของต้นกล้าจำนวนมากมีความจำเป็นต้องปลูกให้บางลงเพื่อให้ช่วงห่างระหว่างต้นพืชถึง 2 ซม. การดูแลต้นกล้าที่เกิดขึ้นใหม่ประกอบด้วยการรดน้ำและกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม สะดวกที่สุดในการกำจัดหัวหอมด้วยดินชื้น อย่ารอจนกว่าวัชพืชจะเติบโตอย่างมากเนื่องจากระบบรากของพืชอาจได้รับความเสียหายในระหว่างการกำจัดวัชพืช ในเดือนมิถุนายนคุณต้องเพิ่มแอมโมเนียมไนเตรตเป็นน้ำสลัดชั้นยอด
พืชผลจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม หัวหอมจะถูกทำให้แห้งด้วยเตาหรือเครื่องทำความร้อน ด้วยแนวทางนี้จะไม่เน่าเสีย "หัวผักกาด" ขนาดเล็กใช้สำหรับปลูกในฤดูหนาว หัวหอมขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับหัวหอมคือในถุง 10-12 กก. ที่อุณหภูมิ 17-18 องศา ที่อุณหภูมิสูงขึ้นหัวหอมจะงอก ในระหว่างการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จะถูกคัดแยกเป็นระยะโดยเอาหัวหอมที่แห้งออก
ลักษณะเฉพาะของการปลูกกระเทียม
กระเทียมปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีแรกพืชนี้เรียกว่าฤดูหนาวในช่วงที่สอง - ฤดูใบไม้ผลิ พืชเมืองหนาวเจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทราย การเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก "พืชเมืองหนาว" จะดำเนินการประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกพืช ดินจะต้องถูกขุดขึ้นรากของวัชพืชจะต้องถูกกำจัดออกไป ขั้นตอนต่อไปคือการใช้ปุ๋ย (ต่อ 1 ตารางเมตร):
- ซากพืช - 5 กก.
- superphosphate - 30 กรัม
- เกลือโพแทสเซียม - 20 กรัม
วันก่อนปลูกกานพลูจะมีการเพิ่มแอมโมเนียมไนเตรต (10 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)
สำหรับการปลูกกระเทียมฤดูใบไม้ผลิควรใช้ดินร่วนปานกลางถึงอ่อน ถ้าดินเป็นทรายหรือเป็นพีทให้ผสมกับดินร่วน ดังนั้นโอกาสมากขึ้นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ วันที่ปลูกคือ 20-25 เมษายน แช่กุ้ยช่ายก่อนปลูก ในสารละลายด่างทับทิมอ่อนแอที่อุณหภูมิห้อง ฆ่าเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น - ถือติดต่อกัน 3 นาที ในการแก้ปัญหา:
- เกลือแกง (2.5%);
- คอปเปอร์ซัลเฟต (1%)
ฟันขนาดใหญ่ที่ไม่มีสัญญาณของโรคถูกเลือกเป็นวัสดุในการปลูก ในกรณีนี้ต้องถอดก้นของแม่ออกเพื่อไม่ให้รบกวนการพัฒนาของพืช
ระยะห่างระหว่างแถวของกระเทียมประมาณ 25 ซม. ระหว่างพืช - 10-11 ซม. กานพลูที่ปลูกไม่ควรจมลึกเกินไป: รากจะพัฒนาแย่ลง ความลึกของการปลูกประมาณ 4 ซม.หลังจากปลูกกระเทียมเสร็จแล้วดินจะต้องคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือปุ๋ยคอก ความหนาของวัสดุคลุมดินอยู่ระหว่าง 2 ถึง 5 ซม.
การดูแล
กระเทียมไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย รดน้ำเมื่อดินแห้งเท่านั้น การรดน้ำต้นไม้จะทำเฉพาะที่รากเท่านั้น หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวกระเทียมจะหยุดให้น้ำ แต่คุณต้องกำจัดวัชพืชในสวนเป็นประจำ กระเทียมยังต้องการอาหาร (หนึ่งในฤดูใบไม้ผลิและอีกหนึ่งในฤดูร้อน) ปุ๋ยคอกที่เจือจางในน้ำในอัตราส่วน 1:15 เป็นส่วนผสมที่เหมาะสม ถ้าใบไม้กลายเป็นแสงพืชจะได้รับไนโตรฟอส (ปุ๋ย 10 ลิตร - 2 ช้อนโต๊ะ)
เวลาเก็บเกี่ยวของกระเทียมคือปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม ไม่คุ้มที่จะเก็บกระเทียมไว้ในสวนนานเกินไป หัวหอมแตกออกเป็นกานพลูแยกจากกันผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวแย่ลง ก่อนเก็บกระเทียมเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาวให้ตากแดดเป็นเวลา 12 วันและเก็บไว้ในที่ร่มในช่วงฝนตก คุณสามารถทำให้หัวกระเทียมแห้งในเตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้าแบบพิเศษ คุณสามารถเก็บกระเทียมที่อุณหภูมิอากาศ 17-18 องศาหรือที่ 1-3 องศา (วิธีที่เรียกว่าเย็น)
การรักษาคุณภาพของกระเทียมในฤดูหนาวขึ้นอยู่กับว่าหัวหอมสุกแค่ไหน กระเทียมที่ยังไม่สุกจะมีเนื้อหลวมเกินไปในขณะที่กระเทียมที่สุกเกินไปให้ปอกเปลือกออกเป็นกลีบแยกกัน และในความเป็นจริงและในอีกกรณีหนึ่งผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์คือกล่องไม้ที่มีการระบายอากาศได้ดี ถุงพลาสติกสำหรับ การเก็บรักษากระเทียม ไม่เหมาะสม: ผลิตภัณฑ์จะเน่า
