เนื้อหา
ถั่วแมนจูเรียเป็นพืชสมุนไพรในชีวิตประจำวันเรียกว่ายาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการบำบัดโรคมะเร็งที่ซับซ้อน คุณสมบัติในการรักษาของถั่วแมนจูเรียนั้นไม่อาจปฏิเสธได้เนื่องจากไม่เพียง แต่เมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังใช้เปลือกที่มีใบเพื่อเตรียมยาในการแพทย์พื้นบ้าน ในการปรุงอาหารมีการใช้น้อยมากเนื่องจากค่อนข้างยากที่จะปอกเปลือกผลไม้เนื่องจากเปลือกหนาและแข็ง ผลไม้ที่ไม่สุกถูกนำมาใช้เพื่อทำแยมที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย
ถั่วแมนจูมีลักษณะอย่างไร?
วอลนัทแมนจูเรียเป็นต้นไม้ผลัดใบที่มีลำต้นค่อนข้างแข็งแรงและยาว ต้นไม้สามารถสูงได้ถึง 30 เมตรเปลือกหนามากตลอดการเจริญเติบโตของต้นไม้สามารถเปลี่ยนสีจากสีเทาอ่อนเป็นสีดำ ใบมีขนาดใหญ่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนตามกฎแล้วประกอบด้วยใบเล็ก ๆ - 7-19 ชิ้น แผ่นใบยาวและมีปลายแหลม
ดอกไม้ต่างเพศปรากฏบนต้นไม้ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิดอกไม้ตัวผู้จะปรากฏในรูปแบบของต่างหูสีเข้ม ในเดือนเมษายนดอกไม้ตัวเมียจะเริ่มบาน - เก็บรวบรวมด้วยแปรง หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาออกดอกผลของถั่วแมนจูเรียก็เริ่มปรากฏขึ้น
ผลไม้มีขนาดเล็กความยาวอาจแตกต่างกันได้ตั้งแต่ 6 ถึง 7 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม. เปลือกค่อนข้างแข็งแรงบนพื้นผิวมีรอยแตกและรอยพับจำนวนมาก การปอกเปลือกผลไม้นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิดในตอนแรก สีของเปลือกจะเปลี่ยนไปเมื่อผลไม้สุก - เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล การสุกจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากต้นไม้มีอายุ 4-8 ปีบางพันธุ์เริ่มให้ผล 15 ปีหลังจากปลูกในที่โล่ง แต่ละต้นที่โตเต็มที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ 70-80 กก. วอลนัทแมนจูเรียมีอายุยืนยาวและมีอายุถึง 300 ปี
ประโยชน์และโทษของถั่วแมนจู
หากเราพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพของมนุษย์คุณควรเน้นประเด็นต่อไปนี้:
- ผลไม้สามารถต่อสู้กับเชื้อราส่งเสริมการรักษาอย่างรวดเร็วของแผลเปิดบรรเทาอาการปวดและการอักเสบ
- ทุกส่วนของผลไม้โดยไม่มีข้อยกเว้นมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผลและยาฆ่าเชื้อ
- ด้วยความช่วยเหลือของใบสดคุณสามารถทำให้อากาศบริสุทธิ์อิ่มตัวด้วย phytoncides และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย
- ยาสำหรับเตรียมที่ใช้เปลือกของวอลนัทแมนจูเรียสามารถบรรเทาอาการปวดได้ ในทางกลับกันใบมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ทิงเจอร์และยาต้มที่เตรียมจากเมล็ดสามารถบรรเทาอาการกระตุกห้ามเลือดส่งเสริมการขยายหลอดเลือดและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ บ่อยครั้งที่มีการใช้ decoctions ดังกล่าวเพื่อต่อสู้กับเวิร์ม
- สารสกัดจากเปลือกไม้ใช้ในการต่อสู้กับเนื้องอกมะเร็ง
สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่ายาที่เตรียมโดยใช้ผลไม้แมนจูไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายซึ่งต้องนำมาพิจารณาด้วย
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้ซึ่งควรค่าแก่การปฏิเสธที่จะกินผลไม้:
- มีการไม่ยอมรับส่วนบุคคลของร่างกายต่อส่วนประกอบบางอย่างที่ประกอบเป็นถั่วซึ่งเป็นผลมาจากการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวังที่สุด
- กิจกรรมของสารในทิงเจอร์ยาต้มและน้ำมันจะสูงขึ้นมากดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่มีอาการแพ้
- จำเป็นต้องทิ้งผลิตภัณฑ์หากมีความไวต่อถั่วประเภทต่างๆ
- การตั้งครรภ์และการให้นมบุตรไม่ใช่เหตุผลที่คุณควรหยุดใช้ยาที่มีส่วนผสมของถั่วแมนจูเรีย แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ
สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่ายาที่ทำจากถั่วอาจเข้ากันไม่ได้กับยาอื่น ๆ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินถั่วแมนจู
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถั่วแมนจูนั้นกินได้นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงล่วงหน้าว่าผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามหลายประการซึ่งเป็นผลให้สามารถรับประทานผลไม้ได้หลังจากปรึกษากับแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น แกนประกอบด้วย:
- แทนนิน;
- กรด;
- เหยือก;
- คาเทชิน;
- น้ำมัน
หากเราพิจารณาองค์ประกอบของวิตามินก็ควรสังเกต:
- กลุ่ม A;
- กลุ่ม P;
- กลุ่ม B;
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม.
เปลือกมีไอโอดีนจำนวนมาก นอกจากนี้ใบของต้นไม้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วยพบว่ามีกรดที่มีค่าอยู่ในตัวเช่น:
- ellagic;
- กาแฟ;
- คูมารินิก;
- แอสคอร์บิก;
- แพนโทเทนิก;
- นิโคติน;
- สีดำ
ใบมีวิตามินในปริมาณเดียวกันกับผลไม้
วิธีการทุบถั่วแมนจูที่บ้าน
แม้จะมีการเก็บเกี่ยวประจำปีมากมาย แต่ผลไม้ก็แทบไม่ได้กินแม้ว่าเมล็ดจะมีประมาณ 30% ของถั่วทั้งหมดและมีคุณค่าทางโภชนาการมากทีเดียว ดังนั้นเนื่องจากเปลือกหนามากการปอกเปลือกถั่วแมนจูจึงค่อนข้างยาก แต่เป็นไปได้หากจำเป็น
ในการถอดแกนคุณต้องใช้ค้อนขนาดกลางและไม้เบิร์ชขนาด 30 * 70 ซม. คุณต้องใช้ขาตั้งด้วย ไม่แนะนำให้ใช้ต้นไม้เนื้ออ่อนเป็นไม้ยืนต้นนอกจากนี้เบิร์ชยังถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
ในตอนท้ายของการตัดมีความจำเป็นต้องทำการเยื้องเล็กน้อยซึ่งในอนาคตคุณต้องใส่น็อตแมนจูเรียด้วยด้านที่แหลม เมื่อใส่น็อตเข้าไปในร่องจำเป็นต้องใช้ค้อนทุบไปที่ท่อนไม้หลายครั้งจากด้านหลัง ในระหว่างขั้นตอนการแยกขอแนะนำให้จับน็อตเพื่อให้อยู่ในตำแหน่งตั้งตรงโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง
คุณไม่ควรพยายามแยกผลไม้ด้วยการเป่าเพียงครั้งเดียวเพราะผลลัพธ์ที่ได้จะไม่คาดคิด แต่คาดเดาได้ - ถั่วจะบินเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนิ้วจะได้รับผลกระทบจากค้อนทุบอย่างแรง เปลือกจะเริ่มเปิดออกพร้อมกับการเป่าระดับปานกลางสองสามครั้งซึ่งจะไม่ทำให้เคอร์เนลเสียหาย
วิธีกินถั่วแมนจู
ควรระลึกไว้เสมอว่าถั่วแมนจูนั้นแตกค่อนข้างยากซึ่งเป็นผลมาจากการที่เมล็ดพืชแทบไม่ได้กิน แต่ถึงอย่างนี้ผลไม้สีเขียวก็ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างแข็งขัน คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากถั่วเขียวซึ่งไม่เพียง แต่รสชาติดี แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย คุณต้องเข้าใจทันทีว่าจะใช้เวลานานในการใช้สูตรนี้
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ถั่วเขียวในเปลือก - 1.5 กก.
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- กรดซิตริก - 2 ช้อนชา
- วานิลลิน - 1 ซอง
ขั้นตอนวิธีการทำอาหารมีดังนี้:
- ถั่วแมนจูเรียแช่ในน้ำทิ้งไว้ 3 วัน ต้องล้างผลไม้อย่างน้อย 4 ครั้งต่อวันเปลี่ยนน้ำ
- หลังจากนั้นถั่วจะถูกทำความสะอาดเมล็ดจะถูกนำออก (ต้องใช้ถุงมือ)
- เมล็ดจะถูกวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำ 2 ลิตรและกรดซิตริก 5 กรัม
- แยมในอนาคตถูกวางลงบนไฟนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
- จากนั้นคุณต้องระบายน้ำให้หมด
- เตรียมน้ำเชื่อมในภาชนะแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลทราย 1 กก. ลงในน้ำ 400 มล.
- ถั่วจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำเชื่อมที่ได้และต้มประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นปิดฝากระทะและปล่อยให้เวลาเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- เมื่อแยมเย็นลงภาชนะจะถูกนำไปตั้งไฟอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายวานิลลินและกรดซิตริกที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไป
- แยมร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด
การใช้ถั่วแมนจูเรียในการแพทย์
หากเราคำนึงถึงภาพถ่ายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วแมนจูเรียเป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคจำนวนมาก:
- ในการรักษาบาดแผลต้องเทใบ 40 กรัมด้วยน้ำเดือด 200 มล. ยืนยันเป็นเวลา 30 นาทีแช่ผ้าพันแผลแล้วนำไปใช้กับบาดแผล
- ถ้า 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เทน้ำเดือดลงบนใบแห้งทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงแล้วคลายเครียดจากนั้นสามารถใช้ยาดังกล่าวเพื่อบ้วนปากได้
- สำหรับการรักษาเนื้องอกที่เป็นมะเร็งจะใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากถั่วแมนจูเรีย
- ด้วยโรคระบบทางเดินอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำร้อน 200 มล. ลงบนใบไม้แห้งปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกกรองและถ่ายวันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- หากมีโรคผิวหนัง 1 ช้อนโต๊ะล. ใบไม้แห้งเทน้ำเดือด 500 มล. ทิ้งไว้ 40 นาทีเทลงในห้องน้ำอุ่นแล้วพักไว้ 30 นาที
นอกจากนี้น้ำมันแมนจูมักใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
ข้อห้าม
หากมีการเลือกใช้ยาหรือทิงเจอร์ที่ใช้วอลนัทแมนจูเรียในการรักษาควรเข้าใจว่าการใช้ยาเกินขนาดสูงสุดที่อนุญาตอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดอาจมีผลข้างเคียงดังต่อไปนี้:
- เวียนหัว;
- ปวดท้อง;
- การขยายตัวของหลอดเลือด
ผลที่ร้ายแรงที่สุดของการใช้ยาเกินขนาดคือความมึนเมาและ dysbiosis เพื่อป้องกันผลข้างเคียงขอแนะนำให้ปฏิบัติตามปริมาณรายวันที่อนุญาต ในขณะเดียวกันก็สามารถใช้น้ำมันเมล็ดฟักทองควบคู่กันได้ซึ่งสามารถลดภาระในระบบย่อยอาหารได้อย่างมาก
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของถั่วแมนจู แต่ก็ควรคำนึงถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามหลายประการซึ่งเป็นผลมาจากการเตรียมการตามที่ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่มีโรคดังต่อไปนี้:
- แผลในกระเพาะอาหาร
- โรคตับแข็งของตับ
- โรคกระเพาะ
นอกจากนี้ควรพิจารณาการแพ้ของร่างกายแต่ละส่วนต่อส่วนประกอบบางอย่าง
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
เก็บถั่วที่ไม่ได้ปอกเปลือกไว้ในที่แห้งมืดและเย็น ระบอบอุณหภูมิสูงสุดคือ + 20 °С อุณหภูมิที่ต่ำลงจะช่วยรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้น
หากผลไม้ปนเปื้อนควรล้างให้สะอาดก่อน สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ให้ใช้ภาชนะลึกขนาดใหญ่ ถั่วเหล่านั้นที่โผล่ขึ้นมาควรถูกลบออกเนื่องจากมันว่างเปล่า หลังจากผลไม้แห้งสามารถใส่ถุงผ้าและเก็บไว้ในที่มืดได้ ภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี
สรุป
คุณสมบัติในการรักษาของถั่วแมนจูนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผลิตภัณฑ์พบการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในการแพทย์พื้นบ้าน นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์จึงสามารถใช้ถั่วเพื่อทำอาหารและเครื่องสำอางได้ เฟอร์นิเจอร์และของที่ระลึกแฮนด์เมดทำจากไม้หากจำเป็นต้นไม้สามารถปลูกในแปลงส่วนตัวและหลังจาก 4 ปีสามารถเริ่มการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้
