เนื้อหา
สะระแหน่ใบยาวเป็นของตระกูล Lamiaceae ซึ่งรวมถึงสมุนไพรและพืชต่างๆ ใบของวัฒนธรรมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และเก่งกาจ ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อปรุงรสอาหารและเครื่องดื่ม ใบสะระแหน่ใบยาวมีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูง
คำอธิบายสะระแหน่ใบยาว
สะระแหน่ใบยาวเป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีลำต้นที่แข็งแรงตั้งตรงและแตกกิ่งก้านสาขา มีขนมีลักษณะเป็นเหลี่ยมมีเหลี่ยมคม พืชมีความสูงถึง 120 ซม. เหง้าเลื้อยตั้งอยู่ในแนวนอนใกล้กับผิวดิน
ใบหนาสีเขียวอมเทาขนาดใหญ่รูปขอบขนาน ความยาวแผ่นใบเติบโตจาก 5 ถึง 15 ซม. กว้าง - ถึง 3 ซม. ด้านบนของใบแหลมขอบใบหยักไม่เท่ากันก้านใบสั้น จากรูปถ่ายและคำอธิบายของสะระแหน่ใบยาวคุณจะเห็นว่าความแตกใบของลำต้นซึ่งขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีทางการเกษตรนั้นดี
ดอกไม้มีขนาดเล็กจำนวนมากเก็บในช่อดอกรูปเข็มมีขนมีสีม่วงอ่อน การออกดอกจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนเร็วกว่าพันธุ์อื่น ๆ สะระแหน่ใบยาวเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี
การใช้สะระแหน่ใบยาวในการปรุงอาหาร
สะระแหน่ใบยาวใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา สลัดผักและผลไม้ปรุงด้วยใบหอม ในอาหารบางประเภทของโลกมีการเพิ่มการผลิตชีสน้ำเกลือ เครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มขนมปัง kvass ปรุงรสด้วยหญ้าเผ็ด นอกจากนี้ยังเพิ่มเมื่อใส่เกลือดองและดองผัก
กลิ่นหอมของสะระแหน่ใบยาวคืออะไร
สะระแหน่ใบยาวมีกลิ่นเมนทอลที่น่ารื่นรมย์ซึ่งตรงกันข้ามกับสะระแหน่มีความละเอียดอ่อนและบอบบางกว่า กลิ่นหอมถูกสร้างขึ้นโดยน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในพืช ใบมีกลิ่นหอมที่สุดก่อนออกดอก
จะเพิ่มใบสะระแหน่ได้ที่ไหน
ชาชงด้วยใบสะระแหน่สดและแห้งรวมทั้งใช้ผสมกับสมุนไพรอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีน้ำอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปรุงแต่ง มิ้นท์ใช้ในซอสเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีแครอทและพืชตระกูลถั่ว มีการเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดลงในขนมอบขนมอบและเกรวี่ผลไม้
ประโยชน์ของสะระแหน่ใบยาว
สะระแหน่ใบยาวมีฤทธิ์สงบและบรรเทาความเมื่อยล้า ชามินท์มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารลดอาการท้องอืดทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและช่วยลดน้ำหนัก
ใช้น้ำแข็งก้อนกับหญ้าหอมถูบริเวณที่อักเสบบนผิวหนังของใบหน้า การใช้งานดังกล่าวมีผลต่อยาชูกำลังกระชับรูขุมขน
นอกเหนือจากคุณสมบัติทางยาแล้วสะระแหน่ใบยาวยังมีข้อห้ามเช่นไม่แนะนำสำหรับเด็กสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร นอกจากนี้การใช้สะระแหน่ในปริมาณมากส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ชาย สารที่ประกอบขึ้นเป็นสะระแหน่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
การใช้สะระแหน่ใบยาวในยาแผนโบราณ
สะระแหน่ใบยาวมีส่วนผสมที่ออกฤทธิ์น้อยกว่าเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ แต่ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นพืชสมุนไพร เนื้อหาของวิตามินซีในองค์ประกอบช่วยให้สามารถใช้เป็นสารต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ
ภายนอกใบสะระแหน่ถูกนำไปใช้กับผิวหนังเพื่อรักษาโรคเชื้อราและยังใช้สมุนไพรไฟโตวานนาส
การแช่มิ้นท์จะล้างปากเมื่อฝีหรือแผลปรากฏขึ้นและยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบในลำคอ ช่วยลดกลิ่นปาก ชารสเผ็ดช่วยลดอาการตะคริวบรรเทาอาการคลื่นไส้และลดความอยากอาหาร มันมีผล choleretic
กฎการลงจอด
สถานที่สำหรับปลูกสะระแหน่เลือกที่มีแดด แต่ค่อนข้างชื้น ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์และหลวม ดินเหนียวหนักไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืช บนดินที่มีปูนแข็งมากพืชจะมีกลิ่นหอมน้อยลง เมื่อขาดความชุ่มชื้นและแสงใบไม้ร่วงบางส่วนจึงเกิดขึ้น
วัฒนธรรมทนต่อการเพาะปลูกในพื้นที่ต่ำที่มีน้ำท่วมน้อย มิ้นท์ได้รับการตกแต่งในช่วงออกดอกเป็นเวลานานดังนั้นจึงปลูกในแปลงดอกไม้และใกล้แหล่งน้ำ
สะระแหน่ใบยาวปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูร้อน สถานที่จัดเตรียมไว้ล่วงหน้า: ไซต์ถูกขุดลึกกำจัดวัชพืช ด้วยเหง้าที่แตกแขนงทำให้พืชแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็วดังนั้นพื้นที่ปลูกจึงถูก จำกัด ด้วยพรมแดนหรือการตัดเหล็กและพลาสติกจึงถูกขุดตามแนวสันเขา
การเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์โดยการปักชำเหง้า ในฤดูร้อนวัสดุปลูกจะถูกแยกออกจากต้นอ่อนและฝังรากไว้ล่วงหน้าในทรายจากนั้นย้ายไปยังพื้นที่ปลูกถาวร จากพุ่มไม้เก่าพืชจะถูกตัดและปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
การปักชำจะปลูกในร่องที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลึกประมาณ 10 ซม. และปกคลุมด้วยดิน เมื่อปลูกพืชจะถูกวางทุก ๆ 30 ซม. ประมาณ 50 ซม. อยู่ระหว่างแถว
คุณสมบัติของการเจริญเติบโตและการดูแล
มิ้นท์เป็นพืชที่ชอบดูดความชื้นเมื่อเจริญเติบโตไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง ในช่วงฤดูร้อนในกรณีที่ไม่มีฝนตกตามธรรมชาติจำเป็นต้องมีการรดน้ำทุกวัน ด้วยความชื้นในดินที่เพียงพอมวลใบจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า
ในช่วงฤดูปลูกจะมีการคลายตัวหลายครั้ง พุ่มไม้สะระแหน่ไม่ต้านทานวัชพืชได้ดีดังนั้นจึงต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำ วัฒนธรรมต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน พืชได้รับการเลี้ยงดูในต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยปุ๋ยเชิงซ้อนเช่นเดียวกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก
สะระแหน่ใบยาวทนต่อความหนาวเย็น แต่เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งรุนแรงการปลูกจะปกคลุมด้วยชั้นดินปุ๋ยคอกหรือใบไม้แห้ง
ศัตรูพืชและโรค
สะระแหน่ใบยาวมีศัตรูพืชเฉพาะหลายชนิด ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศแมลงบางชนิดอาจสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อพืชจนถึงขั้นถูกทำลายจนหมด
ศัตรูพืชสะระแหน่ใบยาว:
- หมัดสะระแหน่;
- ด้วงใบสะระแหน่
- ไรสะระแหน่;
- ด้วงโล่สีเขียว
- เพลี้ย;
- มอดทุ่งหญ้า
- เงินขี้เกียจ;
- หนอนผีเสื้อ
- หมี.
ยาฆ่าแมลงใช้ในการควบคุมศัตรูพืช การเตรียมใช้หนึ่งเดือนก่อนการรวบรวมวัตถุดิบและการใช้ใบสดเป็นอาหาร เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชในดินควรขุดดินให้ลึกก่อนปลูก ใช้วัสดุปลูกที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นในการเพาะปลูก
สะระแหน่ใบยาวมักสัมผัสกับโรคเชื้อราต่างๆเช่น:
- สนิม;
- โรคราแป้ง;
- ร่วงโรย;
- โรคแอนแทรคโนส;
- จุดใบ
เมื่อโรคเชื้อราปรากฏขึ้นจะใช้สารฆ่าเชื้อรา พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกนำออกและเผา
เพื่อป้องกันการเกิดโรคและแมลงศัตรูพืชสะระแหน่ใบยาวปลูกแบบหมุนเวียน ขอแนะนำให้ทิ้งพืชไว้ในที่เดียวไม่เกิน 2-3 ปีรุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับพืช: พืชตระกูลถั่วพืชราก ความต้านทานของพืชเพิ่มขึ้นโดยการให้อาหาร
เมื่อใดและอย่างไรในการเก็บเกี่ยวสะระแหน่ใบยาว
สะระแหน่ใบยาวเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งก่อนหรือเมื่อเริ่มออกดอกช่วงนี้จะอยู่ในช่วงกลางและครึ่งหลังของฤดูร้อน ในเวลานี้ความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในพืชจะสูงที่สุด วัตถุดิบจากสะระแหน่ใบยาวได้มาจากปีแรกของการเพาะปลูก ด้วยการตัดอย่างระมัดระวังพุ่มไม้จะเติบโตได้ดีซึ่งช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง
สำหรับการเตรียมวัตถุดิบส่วนยอดของลำต้นที่อายุน้อยที่สุดที่ไม่มีอาการของโรคจะถูกตัดออก กิ่งก้านถูกตัดให้เหลือ 1/3 ของความยาวทั้งหมด
วิธีการอบใบสะระแหน่ให้แห้งอย่างถูกต้อง
มิ้นท์แห้งเร็วและดี หลังจากตัดแล้วพืชจะถูกล้างและมัดเป็นช่อขนาดเท่าลำต้น จากนั้นแขวนไว้ในที่ร่มด้านนอกเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อระบายน้ำ ในอนาคตวัตถุดิบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 5-7 วันในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเช่นในห้องใต้หลังคาหรือใต้หลังคา
ใบแห้งจะถูกแยกออกจากลำต้นบดเป็นเศษส่วนที่ต้องการ เก็บวัตถุดิบไว้ในขวดแก้วใต้ฝาหรือถุงผ้าลินินจนถึงฤดูกาลถัดไป
สรุป
สะระแหน่ใบยาวเป็นสมุนไพรรสเผ็ดที่มีรสเมนทอลเย็น ลำต้นสูงแตกกิ่งก้านใบมีกลิ่นหอมจำนวนมากซึ่งพร้อมที่จะตัดได้ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน สะระแหน่ใบยาวสดและแห้งใช้เป็นเครื่องปรุงรสและชงชาเพื่อสุขภาพ
