เนื้อหา
- 1 บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหน
- 2 องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของบลูเบอร์รี่
- 3 ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงดีต่อร่างกาย
- 4 บลูเบอร์รี่สามารถให้เด็กได้อายุเท่าไหร่
- 5 บลูเบอร์รี่สามารถตั้งครรภ์ได้
- 6 บลูเบอร์รี่เลี้ยงลูกด้วยนม
- 7 คุณสมบัติในการรักษาของใบบลูเบอร์รี่
- 8 การใช้บลูเบอร์รี่ในยาแผนโบราณ
- 9 มาสก์หน้าที่บ้าน
- 10 บลูเบอร์รี่ทำอะไรได้บ้าง
- 11 ควรเก็บเมื่อใดและเก็บบลูเบอร์รี่อย่างไร
- 12 อันตรายและข้อห้ามของบลูเบอร์รี่
- 13 สรุป
ประโยชน์และโทษของบลูเบอร์รี่ผลต่อร่างกายมนุษย์ได้รับการศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์จากประเทศต่างๆ ทุกคนเห็นพ้องกันว่าผลไม้เล็ก ๆ มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อในปริมาณที่สมเหตุสมผล คุณสมบัติของผลไม้และผลต่อร่างกายมนุษย์จะกล่าวถึงในบทความ
บลูเบอร์รี่เติบโตที่ไหน
บลูเบอร์รี่พุ่มเตี้ยที่มีผลไม้สีม่วงเติบโตได้จริงทั่วซีกโลกเหนือ วัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดได้ปรับให้เข้ากับดินหินภูมิประเทศที่แห้งแล้งหนองน้ำป่าไม้และแม้แต่ทุนดรา
ภูมิศาสตร์ของพื้นที่ปลูกบลูเบอร์รี่มีขนาดใหญ่:
- ภูมิภาคอัลไต;
- คอเคซัส;
- ภูมิภาค Ural;
- ตะวันออกอันไกลโพ้น;
- ไซบีเรีย;
- อเมริกาเหนือ;
- สเปน ฯลฯ
องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของบลูเบอร์รี่
ความนิยมในการใช้ผลไม้ในการแพทย์แผนโบราณความงามและการปรุงอาหารเกิดจากองค์ประกอบที่มีคุณค่า ความไม่ชอบมาพากลของผลไม้เล็ก ๆ คือความสามารถในการรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแม้หลังจากผ่านการอบด้วยความร้อน
ผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กรดแอสคอร์บิก 20 มก.
- ไรโบฟลาวิน 0.02 มก.
- วิตามินบี 0.01 มก.
- วิตามินอีและไนอาซิน 0.4 มก.
- ไนอาซิน 0.3 มก.
เหนือสิ่งอื่นใดผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียม;
- โพแทสเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก;
- โซเดียม.
ปริมาณแคลอรี่ของบลูเบอร์รี่สดตรงตามข้อกำหนดของอาหารทั้งหมด ในผลเบอร์รี่ 100 กรัมมีเพียง 39 กิโลแคลอรีเช่นเดียวกับ:
- ไขมัน 0.5 กรัม
- โปรตีน 1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 6.6 กรัม
- ใยอาหาร 2.5 กรัม
- 87.7 กรัมน้ำ
ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงดีต่อร่างกาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เกิดจากผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ของกรดอะมิโนที่มีคุณค่าเพคตินโพลีฟีนอลจำนวนมาก แร่ธาตุที่ประกอบเป็นผลไม้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะเพิ่มความต้านทานต่อไวรัสและการติดเชื้อของร่างกาย
สำหรับผู้หญิง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ได้รับการชื่นชมจากแพทย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแพทย์ด้านความงามด้วย ผลไม้มีสารฟื้นฟูความแข็งแรงของเส้นใยคอลลาเจน มาสก์จากผลเบอร์รี่ทำให้ผิวขาวขึ้นขจัดสารพิษและน้ำส่วนเกินออกจากชั้นบนของหนังกำพร้าซึ่งช่วยขจัดปัญหาอาการบวมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของผลไม้สำหรับร่างกายของผู้หญิง ได้แก่ :
- การรักษาเสถียรภาพของภูมิหลังทางจิตและอารมณ์ระบบประสาท
- การทำให้เป็นปกติของรอบประจำเดือน
- เสริมสร้างการทำงานของต่อมไร้ท่อ
- การกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ต่อร่างกายอธิบายได้จากเนื้อหาของสารที่สำคัญต่ออวัยวะเพศหญิงในองค์ประกอบของผลไม้เช่นกรดโฟลิกสารต้านอนุมูลอิสระเหล็กฟอสฟอรัสเป็นต้น
สำหรับผู้ชาย
มีมูลค่ารวมผลบลูเบอร์รี่ในอาหารสำหรับผู้ชาย วิตามินและกรดที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการทำให้การทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์เป็นปกติเพิ่มความแข็งแรงและสนับสนุนการมีเพศสัมพันธ์ผลไม้เล็ก ๆ เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับต่อมลูกหมากอักเสบใช้เพื่อป้องกันโรคของระบบทางเดินปัสสาวะเสริมสร้างการทำงานของร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ
การบริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยเติมพลังงานให้กับร่างกายของผู้ชายและทำให้การมองเห็นดีขึ้น หมายถึงผลไม้บำบัดช่วยรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทกำจัดอารมณ์ซึมเศร้า เนื้อหาของรูตินและเอสคูลินในเนื้อผลไม้ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่น
บลูเบอร์รี่สามารถให้เด็กได้อายุเท่าไหร่
หากอาหารของเด็กเติมเต็มด้วยผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับหวัด ผลไม้บลูเบอร์รี่มีองค์ประกอบและวิตามินส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต สารอาหารกระตุ้นการทำงานของสมองเสริมสร้างเคลือบฟันและปกป้องจอประสาทตาจากความเครียดจากการอ่านหนังสือหรือทำงานกับคอมพิวเตอร์
ตามข้อมูลของกุมารแพทย์ควรให้ผลเบอร์รี่แก่เด็กอายุตั้งแต่ 2-3 ขวบและในปริมาณเล็กน้อยเสมอ ข้อควรระวังนี้เกิดจากความเสี่ยงสูงต่อการแพ้และผลกระทบต่อระบบย่อยอาหาร ในเด็กทารกจะไม่เกิดขึ้นอย่างละเอียดดังนั้นจึงอาจเกิดอาการท้องร่วง dysbiosis ในลำไส้และปัญหาอื่น ๆ
บลูเบอร์รี่สามารถตั้งครรภ์ได้
ระยะเวลาของการมีบุตรไม่ใช่ข้อห้ามในการใช้บลูเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามควร จำกัด จำนวนผลเบอร์รี่เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวคลื่นไส้หรืออาการแพ้ได้
ประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่สำหรับหญิงตั้งครรภ์นั้นล้ำค่าอย่างแท้จริง:
- ผลประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยลดความดันโลหิต
- ป้องกันการเกิดเส้นเลือดขอด
- ทำความสะอาดร่างกายของโลหะหนักและสารพิษ
- การผ่อนคลายของกล้ามเนื้อปรับเลนส์ซึ่งช่วยลดความตึงเครียดจากดวงตา
เหนือสิ่งอื่นใดผลไม้เล็ก ๆ ช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของแม่และทารกในครรภ์
บลูเบอร์รี่เลี้ยงลูกด้วยนม
มีการพูดคุยเกี่ยวกับการนำผลเบอร์รี่เข้าสู่อาหารในช่วงให้นมบุตร ในแง่หนึ่งแพทย์ไม่แนะนำให้เด็กกินผลไม้ก่อนอายุ 2 ปีขึ้นไปซึ่งเกิดจากผลของผลิตภัณฑ์ต่อระบบย่อยอาหารที่บอบบาง ในทางกลับกันไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวดในการใช้บลูเบอร์รี่โดยสตรีให้นมบุตร กุมารแพทย์มีข้อ จำกัด โดยคำนึงถึงสถานะของสุขภาพและลักษณะของร่างกายของทารก
หากมีการตัดสินใจที่จะแนะนำบลูเบอร์รี่ในอาหารควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยเริ่มจากผลเบอร์รี่สองสามชิ้น ทุกครั้งหลังจากใช้คุณควรสังเกตพฤติกรรมของทารกสถานะของเยื่อเมือกและผิวหนัง
คุณสมบัติในการรักษาของใบบลูเบอร์รี่
ใบบลูเบอร์รี่มีคุณค่าทางยาไม่น้อยไปกว่าผลเบอร์รี่ นี่เป็นเพราะองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งรวมถึงแทนนินและสเตียรอยด์สมุนไพร
ขึ้นอยู่กับใบไม้ของวัฒนธรรมการเตรียมการจะทำโดยมีผลดังต่อไปนี้:
- รักษาความดันโลหิต
- ลดอุณหภูมิ
- ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
- บรรเทากระบวนการอักเสบ
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
บลูเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคเบาหวานรักษาโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบป้องกันหวัด
การใช้บลูเบอร์รี่ในยาแผนโบราณ
ตั้งแต่สมัยโบราณบลูเบอร์รี่เบอร์รี่ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์โดยหมอพื้นบ้าน บนพื้นฐานของผลไม้สดหรือแห้งมีการทำทิงเจอร์ยาและยาต้มเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงในการต่อสู้กับโรค จนถึงขณะนี้ควบคู่ไปกับการบำบัดแบบดั้งเดิมจะมีการใช้สูตรสำหรับยาโฮมเมดที่ช่วยเพิ่มผลของตัวแทนทางเภสัชวิทยา
น้ำเบอร์รี่
ด้วยความช่วยเหลือของน้ำผลเบอร์รี่คั้นสดคุณสามารถปรับสีร่างกายได้อย่างรวดเร็วปรับการทำงานของกระบวนการที่สำคัญให้เป็นปกติและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การใช้เป็นประจำช่วยขจัดปัญหาจากระบบย่อยอาหารและลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่มีอาการของโรคกระเพาะหรือมีความเป็นกรดต่ำ คุณสมบัติเฉพาะของเบอร์รี่ช่วยในการสร้างน้ำย่อยด้วยวิธีธรรมชาติ
ชาบลูเบอร์รี่อบแห้ง
สำหรับโรคเบาหวานและเพื่อป้องกันโรคจะใช้ชาจากบลูเบอร์รี่แห้ง ความโดดเด่นของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ความสามารถในการลดน้ำตาลในเลือด ชาเตรียมจากผลเบอร์รี่แห้ง 20 กรัมและน้ำ 200 มล. ชงโดยใช้อ่างน้ำ (15 นาที) คุณต้องดื่มของเหลวที่เย็นลง
ยาต้มกิ่งด้วยใบไม้
เพื่อเสริมสร้างหลอดเลือดและป้องกันเส้นเลือดขอดขอแนะนำให้ใช้ยาต้มเป็นเวลาหนึ่งเดือนซึ่งเตรียมจากกิ่งไม้ที่มีสองใบ พวกเขาต้องเทด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วและทิ้งไว้ให้ชงเป็นเวลา 30-40 นาทีภายใต้ฝาปิด พวกเขาดื่มยาในสามรอบ
มาสก์หน้าที่บ้าน
ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามมักใช้มาสก์จากผลเบอร์รี่สดในการทำงานและบลูเบอร์รี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลไม้มีประโยชน์ต่อผิวหนังเนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบที่ทำให้ผิวหนังอ่อนเยาว์
- ฤทธิ์ต้านจุลชีพช่วยขจัดสิวเช่นสิวและสิวหัวดำ
- ความสามารถในการกำจัดน้ำส่วนเกินและสารพิษ
- การเสริมสร้างชั้นเซลล์ผิวด้วยสารอาหาร
- ฟื้นฟูโครงสร้างของเส้นใยคอลลาเจน
บลูเบอร์รี่สามารถใช้ที่บ้านเพื่อฟื้นฟูบำรุงและปรับสีผิว สูตรมาส์กที่หลากหลายได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของผลไม้เล็ก ๆ
ตัวเลือกที่ 1: เพื่อความชุ่มชื้น
ผสมน้ำผึ้งเหลวผลเบอร์รี่สดและคอทเทจชีสในปริมาณเท่า ๆ กัน ทาหนา ๆ ลงบนผิวหน้าที่ทำความสะอาดแล้ว ระยะเวลาของส่วนประกอบคือ 15 นาที ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้งต่อสัปดาห์
ทางเลือกที่ 2: สำหรับการฟื้นฟูผิว
ผสมแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะกับบลูเบอร์รี่ 10 ลูกน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน ด้วยองค์ประกอบสำเร็จรูปให้รักษาทุกส่วนของผิวของใบหน้าและเนินอก (ยกเว้นบริเวณรอบดวงตา) วางผ้าก๊อซไว้ด้านบนแล้วซับให้ชุ่มด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหลือ หลังจากผ่านไป 20 นาทีสามารถล้างมาส์กออกได้ ความสม่ำเสมอของขั้นตอนคือ 2 ครั้งต่อสัปดาห์
ตัวเลือกที่ 3: สำหรับผิวมัน
ตีไข่ขาวในโฟมใส่น้ำมันหอมระเหยส้ม (5 หยด) น้ำมันเลมอน 3 หยดบลูเบอร์รี่บด 10 ชิ้น ใช้มาส์กวันเว้นวันเป็นเวลาสองสัปดาห์
ตัวเลือกที่ 4: ต่อต้านสิว
เช็ดผิวหน้าด้วยสำลีชุบน้ำบลูเบอร์รี่ แช่ผ้าเช็ดปากที่มีน้ำหวานจากผลไม้เล็ก ๆ แล้วทาบริเวณที่ทำการรักษาเป็นเวลา 10 นาที ทำซ้ำขั้นตอนทุกวันเป็นเวลา 10 วัน
บลูเบอร์รี่ทำอะไรได้บ้าง
บลูเบอร์รี่ยังเป็นที่สนใจของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร มีอาหารจานอร่อยและแปลกตามากมายที่ปรุงจากผลไม้ซึ่งผู้ใหญ่และเด็กชอบไม่แพ้กัน ในบรรดาคนยอดนิยม:
- เต้าหู้;
- วาเรนิกิ;
- วุ้น;
- ทาร์ตกับผลเบอร์รี่
- ผลไม้แช่อิ่ม;
- พายเบอร์รี่;
- ชีสเค้ก;
- พุดดิ้งเบอร์รี่;
- สมูทตี้;
- เครื่องดื่มผลไม้
- มัฟฟินและอื่น ๆ ดร.
ในฤดูหนาวการจัดงานเลี้ยงน้ำชากับสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนฝูงจะเป็นประโยชน์ แยมบลูเบอร์รี่... ผลเบอร์รี่ทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์เติมพลังให้ร่างกายเพิ่มระดับเซโรโทนิน - ฮอร์โมนแห่งความสุข
ควรเก็บเมื่อใดและเก็บบลูเบอร์รี่อย่างไร
ความสุกทางเทคนิคของบลูเบอร์รี่ตกอยู่ในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ผลเบอร์รี่สุกยังคงมีลักษณะเรียบร้อยบนพุ่มไม้เป็นเวลานานดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงคงอยู่จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งมาก
มีหลายวิธีในการเก็บบลูเบอร์รี่ แต่ควรใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้:
- การแช่แข็ง (ผลไม้ถูกจัดเรียงล่วงหน้าล้างและแห้ง)
- การอบแห้ง (ผลเบอร์รี่ที่สะอาดวางไว้ในช่องของเครื่องอบแห้งหรือบนแผ่นอบและนำไปอบในเตาอบประมาณสามชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40 °)
- โรยด้วยน้ำตาล (ผลเบอร์รี่ล้างโรยด้วยน้ำตาลผสมและเทลงในขวดฆ่าเชื้อ)
ผลไม้แห้งพับในถุงผ้าลินินและเก็บไว้ในห้องที่มีความชื้นต่ำ ควรเก็บขวดโหลที่มี "แยมเย็น" ไว้ในที่เย็น (ประตูตู้เย็นห้องใต้ดินห้องใต้ดิน)
อันตรายและข้อห้ามของบลูเบอร์รี่
ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ในกรณีต่อไปนี้:
- ระหว่างให้นมบุตร
- หากมีอาการแพ้ของร่างกาย
- มีแผลในกระเพาะอาหาร
อย่ากินบลูเบอร์รี่ครั้งละมาก ๆ ในปริมาณมากผลไม้เล็ก ๆ กระตุ้นให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติซึ่งเป็นผลมาจาก: ท้องอืดท้องเสียการก่อตัวของก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น นอกจากนี้การใช้ผลไม้ในทางที่ผิดจะกระตุ้นให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
คุณสามารถทำร้ายร่างกายได้ด้วยการดื่มชาดำหรือกาแฟพร้อมกับผลเบอร์รี่สด ตีคู่เช่นนี้เป็นพิษ คุณสามารถสังเกตเห็นผลที่ตามมาจากลักษณะอาการของพิษ:
- คลื่นไส้;
- ความอ่อนแอทางร่างกาย
- ปวดหัว;
- อาเจียน.
สรุป
ประโยชน์และโทษของบลูเบอร์รี่สำหรับร่างกายมนุษย์นั้นสมดุลกับปริมาณของผลเบอร์รี่ที่บริโภค ผลของวัฒนธรรมเปรียบได้กับยาที่ช่วยในการเอาชนะโรคต่างๆในปริมาณที่เหมาะสม
