เนื้อหา
แชมปิญองกึ่งโชด - หนึ่งในสายพันธุ์แรกสุดของสกุลแชมปิญองของตระกูล Agaricov หมายถึงเห็ดลาเมลลา. เป็นที่ต้องการของคนรัก "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " ชื่อภาษาละตินคือ Agaricuss ubperonatus ลักษณะพื้นฐานที่คนเก็บเห็ดต้องรู้คือสัญญาณภายนอกของผลไม้
รูปลักษณ์เป็นที่ดึงดูดใจสำหรับคนเก็บเห็ดมาก
แชมปิญองครึ่งตัวมีลักษณะอย่างไร?
ส่วนหลักของรองเท้าครึ่งตัวคือหมวกและขา
หมวกนูนเนื้อค่อนข้างใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 15 ซม. ในระหว่างการเจริญเติบโตของเห็ดหมวกจะเปลี่ยนรูปร่าง ตอนแรกมันนูนแล้วนูนออกมา ในบางตัวอย่างมันจะหดหู่ตรงกลาง สีของหมวกเป็นสีน้ำตาลหรือน้ำตาลอ่อน พื้นผิวปกคลุมด้วยเกล็ดสีน้ำตาลหรือน้ำตาลแดง ที่ขอบหมวกจะเห็นซากผ้าคลุมเตียง ถ้าอากาศชื้นมากพื้นผิวจะเหนียว
เยื่อกระดาษแข็งซีดหรือเป็นสนิมสีน้ำตาล ที่รอยต่อกับขาจะกลายเป็นสีแดง เนื้อของแชมปิญองครึ่งซีกไม่มีกลิ่น คนเก็บเห็ดบางคนชี้ให้เห็นว่าเนื้อผลไม้อ่อนบางครั้งมีกลิ่นหอมของผลไม้และกลิ่นเก่า ๆ เหมือนชิโครี
แผ่นเปลือกโลกมีความถี่และแคบ เห็ดอายุน้อยมีสีชมพูซีดผลแก่ - สีน้ำตาลและบางครั้งก็เป็นสีดำ ขาค่อนข้างยาวและหนา มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. รูปร่างเป็นทรงกระบอกที่ฐานสามารถขยายได้เล็กน้อย ทาสีเทาอมชมพู หากขาได้รับความเสียหาย แต่สีบริเวณที่เกิดความเสียหายจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดง เหนือวงแหวนก้านมีพื้นผิวเรียบและด้านล่างมีเกล็ดเล็กน้อย
วงแหวนรอบหัวหนาคู่สีน้ำตาลขาว ส่วนล่างหลอมรวมกับขา
แต่ละส่วนของเห็ดมีลักษณะเฉพาะที่สามารถแยกแยะได้ง่ายเมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด
ในการเติมเห็ดในตะกร้าคุณจำเป็นต้องรู้ที่อยู่อาศัยของพวกมัน
ที่แชมปิญองครึ่งตัวเติบโต
สายพันธุ์นี้ถือว่าหายากดังนั้นการได้พบกับมันจึงประสบความสำเร็จอย่างมาก แชมปิญองกึ่งชะมด - ดิน saprotroph เติบโตในพื้นที่เปิดโล่งชอบกองปุ๋ยหมักริมถนน
ในการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีคุณต้องทำงานหนักและมองหาผลไม้ในหญ้า
ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงอย่างเดียว แต่จะอยู่ในกลุ่มเล็ก ๆ ติดผลตั้งแต่กลางถึงปลายฤดูร้อน มันเติบโตในเขตภูมิอากาศที่อบอุ่น
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแชมปิญองครึ่งตัว
เห็ดกินได้ไม่ต้องกลัว ในแหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ถูกจัดให้เป็นอาหารที่กินได้ในประเภทที่ 2 ของคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติเป็นที่น่าพอใจ
คู่เท็จ
ในบรรดาแชมปิญองประเภทเดียวกันควรแยกความแตกต่างของ Steam หรือ hothouse
สายพันธุ์นี้ไม่มีเฉดสีแดงและมีเกล็ดเล็ก ๆ บนหมวก ท่อนขาลึกลงไปในพื้นขาวเนียน ในเห็ดทุกวัยเนื้อจะมีกลิ่นของชิโครีกลายเป็นสีแดงที่รอยตัด ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแชมปิญองคือไอน้ำนั้นพบได้ในป่าซึ่งไม่สามารถพบไอน้ำครึ่งตัวได้
ในบรรดาคู่ผสมที่เป็นอันตรายควรสังเกต:
- มอตลีย์ หรือ Mเอลเลอร์ (Agaricus moelleri).เห็ดพิษที่คุณต้องสามารถแยกแยะได้ หมวกของสายพันธุ์มีความคล้ายคลึงกัน แต่ขาของพันธุ์ต่าง ๆ นั้นบางกว่ายาวกว่าและเป็นสีขาว เชื้อรามีกลิ่นไม่พึงประสงค์
- ผิวเหลือง (Agaricus xanthodermus). ความแตกต่างจากรองเท้าครึ่งตัวคือไม่มีเกล็ดบน เมื่อกดฝาจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในตำแหน่งนี้ มีกระโปรงกว้างที่ขา นอกจากนี้ยังมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของลักษณะผลของพืชที่มีพิษ
การไม่มีเกล็ดจะช่วยระบุเห็ดพิษได้
ความช่วยเหลือในการระบุสายพันธุ์ไม่เพียง แต่ให้คำอธิบายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาพถ่ายของแชมปิญองด้วย
กฎการรวบรวมและการใช้งาน
มีกฎบางประการสำหรับผู้เลือกเห็ด:
- ก่อนใส่ลงในตะกร้าคุณต้องตรวจสอบหลุมก่อน
- อย่าเลือกเห็ดที่ไม่คุ้นเคยหรือมีข้อสงสัย
- หลีกเลี่ยงสถานที่ใกล้เขตอุตสาหกรรมหรือใกล้เส้นทางที่มีการจราจรหนาแน่น
- มีความจำเป็นที่จะต้องดำเนินการกับเห็ดที่เก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมโดยไม่ต้องทิ้งไว้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องทำความสะอาด
- มองไปรอบ ๆ และใต้เท้าของคุณอย่างระมัดระวัง
วิธีค้นหาแชมปิญองครึ่งตัวในสนาม:
สายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับวิธีการปรุงอาหารใด ๆ เห็ดใช้สดเช่นเดียวกับการหมักเกลือดองอบแห้งทอดตุ๋นปรุงอาหารกระป๋อง จำกัด การใช้แชมปิญองควรเป็นเด็กเล็กผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารและอาการแพ้
สรุป
แชมปิญองกึ่งแชมปิญองเป็นเห็ดที่อร่อยและมีเนื้อมาก เนื้อผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะสร้างความสุขให้กับผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ " และนักชิมอาหาร
