เนื้อหา
รามาเรียโกลเด้น - นี่คือชื่อของสกุลและชนิดของเห็ดไม่ใช่พืชแปลกใหม่ เขาสีทอง (สีเหลือง) เป็นชื่อที่สอง ไม่กี่คนที่รู้นับประสาอะไรกับการเก็บเห็ดนี้
ที่รามาเรียสีทองเติบโต
เขาสีทองเติบโตในป่าผลัดใบและต้นสนมักจะอยู่ในเขตอบอุ่น มันเกาะอยู่บนพื้นป่าหรือไม้ผุบนดิน ชอบที่ชื้น คุณสามารถพบเห็ดที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน มีข้อมูลว่าพวกมันเติบโตตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม
รามาเรียโกลเด้นเป็นเรื่องธรรมดา:
- ในป่า Karelia;
- ในคอเคซัส;
- ในไครเมีย:
- ในไซบีเรีย;
- ในตะวันออกไกล;
- ในป่าของยุโรป
รามาเรียสีทองมีลักษณะอย่างไร
รามาเรียโกลเด้นมีผลใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงโดยประมาณเท่ากันถึง 20 ซม.
ส่วนบนแตกกิ่งสูงมักเป็นสีเหลือง ในเวลาต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม สีของหนังสติ๊กอาจขึ้นอยู่กับ:
- ลักษณะภูมิอากาศของดินแดน
- สถานที่เจริญเติบโต
- อายุ.
ส่วนบนคล้ายกิ่งแผ่ปลายทู่ มีความแน่นหนาและสั้น
เยื่อกระดาษมีสีขาวหรือเหลืองเล็กน้อยเปราะบางมาก
สปอร์เป็นผงสีเหลืองอ่อน มีขนาดเล็กเรียบหรือหยาบเล็กน้อยมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีการระบุว่ามีน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
รามาเรียโกลเด้นมีขาสีขาวสั้น เส้นผ่านศูนย์กลาง - สูงถึง 5 ซม. สูง - 1-2 ซม. เนื้อของขามีสีเหลือง เป็นน้ำและเปราะ
เห็ดปะการัง - นี่คือวิธีที่เรียกว่ารามาเรียสีทองเนื่องจากมีความคล้ายคลึงภายนอกกับปะการังทะเล ก๋วยเตี๋ยวเห็ดเขากวางยังเป็นชื่อเรียกของเขาอีกด้วย
เป็นไปได้ไหมที่จะกินรามาเรียสีทอง
รามาเรียสีทองจัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขประเภท IV กลุ่มนี้ ได้แก่ เห็ดที่มีคุณค่าเพียงเล็กน้อยในแง่ของรสชาติ สามารถใช้ได้เมื่อเด็กและสดเท่านั้น ต่อมาพวกเขาจะรุนแรงมากและกลายเป็นขมขื่นด้วย แนะนำให้กินโคนหนังสติ๊กในขณะที่กิ่งไม้สะสมสารที่ให้รสขม
สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดคือรามาเรียสีเหลือง พวกเขามีคุณค่าทางรสชาติเดียวกัน เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกความแตกต่างระหว่างสองชนิดนี้โดยไม่ต้องตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์
รสชาติเห็ด
ผู้ที่ชื่นชอบของขวัญจากธรรมชาติสังเกตว่ารสชาติของเห็ดนั้นไม่สามารถแสดงออกได้ มีกลิ่นเพลี้ยแป้งเล็กน้อย ลิ้มรสคุณภาพสำหรับมือสมัครเล่น
คู่เท็จ
รามาเรียโกลเด้นมีหลายคู่ที่คล้ายกัน พวกมันยังเป็นปะการัง แต่กินไม่ได้บางชนิดมีพิษด้วยซ้ำ ผู้เก็บเห็ดมือใหม่ที่ไม่สามารถแยกแยะเขาสีทองแท้จากคู่ปลอมไม่ควรนำไป
หนังสติ๊กทื่อนั้นกินไม่ได้ มันมีรสชาติขม ปลายกิ่งมนพวกเขาพบเขาบ่อยขึ้นในไซบีเรีย สถานที่เจริญเติบโตคือป่าเบญจพรรณที่มีส่วนผสมของเฟอร์
Calocera เหนียวเป็นแฝดที่กินไม่ได้ พบได้บนตอไม้และไม้ที่ตายแล้ว ทาสีเหลืองสดใส มีเนื้อแน่นคล้ายวุ้น
รามาเรียสวยมีพิษ ลักษณะเด่นคือจะมีสีแดงเรื่อเมื่อกดลงบนเนื้อผล ส่วนล่างของกระบวนการมีสีขาว - เหลือง ตัวอย่างที่เก่ากว่าจะกลายเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาล
รามาเรียเหนียวจัดเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ เยื่อมีรสขมฉุน กลิ่นเป็นที่น่าพอใจ มีสีแตกต่างกัน: สีเหลืองสีน้ำตาล หากกดลงบนเนื้อเยื่อกระดาษจะเปลี่ยนสีเป็นสีแดงเบอร์กันดี
กฎการรวบรวม
ช่างเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้มีดคม ๆ ตัดรามาเรียสีทองออกเมื่อเก็บ วางในภาชนะที่อ่อนนุ่มเนื่องจากเนื้อผลไม้เปราะ ชั้นของพวกเขาควรมีขนาดเล็ก รวบรวมและพับหนังสติ๊กแยกจากเห็ดที่เหลือ ไม่แนะนำให้ใช้:
- ตัวอย่างเก่าที่มีรสขม
- ผู้ที่เติบโตบนตอไม้และไม้ที่ตายแล้ว
- เติบโตใกล้ถนนเนื่องจากสะสมสารพิษในก๊าซไอเสีย
- หากไม่มีความมั่นใจในการแก้ไขได้
ในการใช้หนังสติ๊กรุ่นเยาว์ขอแนะนำให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ภายนอก รามาเรียสีทองในวัยเด็กจะมีสีเหลืองและในวัยต่อมาจะมีสีส้มสดใส
หากคุณกดลงบนเนื้อผลของตัวอย่างเก่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น กลิ่นชวนให้นึกถึงหญ้าตัด
ใช้
รามาเรียสีทองตามที่ระบุไว้ข้างต้นมีความคล้ายคลึงกับรามาเรียสีเหลือง เป็นที่สังเกตไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบภายในการใช้งาน ท้ายที่สุดตัวแทนเหล่านี้กินได้ตามเงื่อนไขและอยู่ในสกุลเดียวกัน คนเก็บเห็ดทำให้สับสนเนื่องจากมีเพียงการวิเคราะห์ด้วยกล้องจุลทรรศน์เท่านั้นที่สามารถแยกสายพันธุ์เหล่านี้
แม้ว่าหนังสติ๊กจะอยู่ในประเภทที่ 4 แต่ก็อร่อยตั้งแต่อายุยังน้อย Golden Ramaria ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ พวกเขาจะแห้งและแช่แข็งเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว
ไม่แนะนำให้ใช้:
- สตรีมีครรภ์;
- การพยาบาลมารดาที่อายุน้อย
- เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี
- คนที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารและมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
สรุป
รามาเรียโกลเด้นเป็นเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก มันมีหลายคู่ที่ถือว่าเป็นพิษหรือกินไม่ได้ เฉพาะผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถเก็บได้จึงมั่นใจได้ว่าตัวอย่างที่พบเป็นของกลุ่มเห็ดที่ปลอดภัย
