เนื้อหา
เกสรตัวเมียเป็นของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขจากตระกูล Clavariadelphaceae สกุล Clavariadelphus หลายคนไม่กินมันเพราะมีรสขม สายพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่า clavate หรือ pistil claviadelfus
คำอธิบายของหนังสติ๊กตัวเมีย
ดูเหมือนคทาดังนั้นในคนทั่วไปจึงเรียกว่าเฮอร์คิวลิส ขาปกคลุมไปด้วยริ้วรอยตามยาว สีเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีแดงฐานรู้สึกเบา
คำอธิบายของหนังสติ๊กตัวเมียที่แสดงในภาพ:
- ผลและลำต้นไม่ได้แยกออกจากกันและรวมกันเป็นหนึ่งเดียว
- เห็ดสามารถสูงได้ 20 ซม. แต่ค่าเฉลี่ย 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม.
- รูปร่างยาวขึ้นขยายที่ด้านบน
เกสรตัวเมียมีผงสปอร์สีขาว เนื้อผลจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วไม่มีกลิ่นและมีสีออกเหลือง มีลักษณะโครงสร้างเป็นรูพรุน
เห็ดรวมอยู่ใน Red Book of Russia และหายาก เติบโตในป่าผลัดใบและดินเหนียว สามารถพบได้ในสวนบีช
เริ่มปรากฏอย่างแข็งขันตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมจุดสูงสุดของการติดผลจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือน อาจเกิดขึ้นได้ในสองสัปดาห์แรกของเดือนกันยายนในบางกรณีคลื่นลูกที่สองจะปรากฏในเดือนตุลาคม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเกสรตัวเมีย
ในบางแหล่งเห็ดถูกเรียกผิด ๆ ว่ากินไม่ได้ ตัวเมียมีเขาไม่ได้จัดว่าเป็นพิษ แต่เนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมีน้อยคนที่ชอบ ดังนั้นจึงมักเตรียมเห็ดอื่น ๆ
สำหรับคนเก็บเห็ดแตรสากมีความน่าสนใจเพียงเล็กน้อย แต่การรวมไว้ในสมุดปกแดงนั้นอธิบายได้ง่าย ๆ : ทุกๆปีจำนวนป่าบีชจะลดลงและไมซีเลียมจะตายไปพร้อมกับต้นไม้
ลิ้มรสคุณภาพของเห็ดมีเขาตัวเมีย
แตกต่างในรสชาติที่ต่ำและเฉพาะเจาะจง เยื่อกระดาษมีรสขมและมีประโยชน์น้อย การต้มในระยะยาวสามารถแก้ปัญหานี้ได้ แต่ควรผสมเกสรตัวเมียกับเห็ดอื่น ๆ ตัวอย่างอายุน้อยมีความขมน้อยที่สุด แต่รสชาติของเนื้อเยื่อไม่โดดเด่นเป็นพิเศษ
ไม่พึงปรารถนาที่จะเก็บรักษาดองและทำให้แห้ง สายพันธุ์ใกล้จะสูญพันธุ์ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะรวบรวมมันในปริมาณมาก
ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย
เห็ดชนิดนี้ไม่ได้มีรสชาติพิเศษ แต่สามารถนำมาใช้เป็นยาได้ เนื้อผลมีสารกลุ่มทริปทามีนซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ในการรักษามะเร็งของ Ehrlich และมะเร็งของ Crocker แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับประสิทธิภาพของพวกเขา
เชื้อราไม่ใช่ชนิดที่มีพิษดังนั้นการใช้จึงไม่สามารถทำให้เสียชีวิตได้ แต่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและทำให้เกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์
คู่เท็จ
หนังสติ๊กตัวเมียไม่มีคู่อันตราย ดังนั้นคนเก็บเห็ดจึงไม่ต้องกลัวว่าจะเจอพิษนานาชนิด ญาติสนิทคือเขาที่ถูกตัดทอน แต่ฝาของมันแบนไม่โค้งมน มิฉะนั้นจะมีขนาดใกล้เคียงกัน - ขนาดสีและโครงสร้างของเนื้อ แพร่หลายในป่าสน
มีฮอร์นฟูซิฟอร์ม... มันเป็นของสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ แต่ไม่อันตราย ร่างกายยาวขึ้นแม้กระทั่งรูปทรงกระบอก สีเป็นสีเหลืองและสีน้ำตาลแกมเหลืองเมื่อกดแล้วสีจะไม่เปลี่ยนและไม่มืดลง
นอกจากนี้ยังมีเขาคดเคี้ยว... เห็ดมีลักษณะคล้ายหัวกะหล่ำ - ยอดสีแดงจำนวนมากงอกจากฐานเดียว โคนมีสีขาวกิ่งมีขอบแหลมเล็กด้านบน
แตกต่างจากตัวเมียที่มีเขามีเขาที่มีรสชาติดีและยังเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะรวบรวมมัน
นอกจากนี้ยังมีหนังสติ๊กสีเทาคล้ายกับปะการัง กิ่งไม้มีสีเดียวหรือเพิ่มเป็นสีขาวนวล เยื่อกระดาษไม่มีรสชาติหรือกลิ่นแตกต่างกัน แต่มีความเปราะบางมาก เห็ดนั้นกินได้ แต่เนื่องจากไม่มีคุณสมบัติพิเศษจึงไม่รับประทาน
ใช้
เมื่อเก็บรวบรวมควรตัดเฉพาะตัวอย่างที่อายุน้อยเนื่องจากตัวเมียมีเขาอายุมากขึ้นก็จะยิ่งขมมากขึ้น ดังนั้นควรใช้หน่อเล็ก ๆ จะดีกว่า
เนื่องจากลักษณะเฉพาะของโครงสร้างเห็ดแต่ละชนิดจะถูกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล เศษและสิ่งสกปรกจำนวนมากสามารถสะสมระหว่างเนื้อผลไม้ ดังนั้นการทำความสะอาดต้องทั่วถึง
แตรตัวเมียที่เก็บรวบรวมจะถูกแช่ในน้ำเย็นจำนวนมากเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ลอยขึ้นคุณสามารถกดด้วยจานหรือฝาเล็ก ๆ ตัวเลือกเห็ดบางชนิดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือเพื่อต่อต้านความขมขื่น
หลังจากแช่แล้วเห็ดจะถูกต้มในน้ำพร้อมกับเกลือแกง พอเดือดลดไฟลงเล็กน้อยทิ้งไว้ให้เดือดครึ่งชั่วโมง น้ำถูกระบายออกแตรสากจะถูกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล
ต้มเห็ดอีกครั้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำ. หลังจากการรักษานี้หนังสติ๊กตัวเมียจะถูกผัดกับผักเติมลงในซุปหรือซอส เนื่องจากมีกลิ่นหอมพิเศษคุณจึงไม่ควรใส่สมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมาก
สรุป
เกสรตัวเมียมีความโดดเด่นด้วยการแปรรูปหลายขั้นตอนในระหว่างการเตรียมและรสชาติต่ำ ดังนั้นเขาจึงไม่เป็นที่นิยมในหมู่คนเก็บเห็ดและมีคนไม่กี่คนที่กำลังมองหาเขา บางครั้งผู้คนมักถูกดึงดูดให้มีรูปร่างผิดปกติ
หากบุคคลต้องการเก็บเกสรตัวเมียที่มีเขาคำอธิบายพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้เขาระบุชนิดของเห็ดได้อย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสัญญาณทั้งหมดของชิ้นงานทดสอบ ในกรณีที่มีข้อสงสัยไม่ควรสัมผัสเห็ด
