เนื้อหา
อเมทิสต์มีเขา (Clavulina amethystina, clavulina amethyst) มีลักษณะแตกต่างจากเห็ดทั่วไปอย่างสิ้นเชิง ความงามที่แปลกตาของตัวปะการังนั้นน่าทึ่งมาก ตัวแทนของธรรมชาติที่มีชีวิตขาดหมวกและขาและร่างกายที่ติดผลจะแสดงด้วยท่อที่แตกแขนง ญาติที่ใกล้ชิดที่สุดที่น่าแปลกใจคือชานเทอเรล
เขาอเมทิสต์เติบโตที่ไหน
เห็ดที่มีชื่อน่าอัศจรรย์นั้นพบได้ทั่วไปในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็น พวกมันเติบโตในป่าผลัดใบและป่าสนชื้น แต่ส่วนใหญ่มักพบในดงต้นเบิร์ช พวกมันชอบเศษต้นไม้ที่เน่าเสียเปลือกไม้ตะไคร่น้ำชื้นหรือทุ่งหญ้าลิงกอนเบอร์รี่
Clavulin ตั้งอยู่คนเดียวหรือสร้างอาณานิคมที่มีรูปร่างคล้ายน้ำลาย ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงเป็นเรื่องง่ายจากทุ่งหญ้าเล็ก ๆ เพียงใบเดียวคุณสามารถใส่ตะกร้าทั้งหมดได้
การติดผลจะเริ่มในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและมีผลจนถึงเดือนตุลาคมเมื่อเห็ดอื่น ๆ ออกไปแล้ว
เขาอเมทิสต์มีลักษณะอย่างไร?
ตัวแทนนี้เป็นของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขของสกุล Clavulin หากต้องการเรียนรู้วิธีแยกแยะคุณต้องอ่านคำอธิบาย
ผลไม้แสดงด้วยรูปทรงคล้ายแตรดังนั้นชื่อ ความสูง - 2-7 ซม. ความกว้าง - ประมาณ 4 ซม. การแตกแนวตั้งไปที่ฐานดังนั้นจากระยะไกลดูเหมือนว่าพุ่มไม้ปะการังจะเบ่งบานบนพื้นดิน
จานสีของ clavulin มีหลากหลาย มีตัวอย่างสีม่วงอ่อนหรือสีน้ำตาลอมน้ำตาล ผลอ่อนมีความโดดเด่นด้วยกิ่งก้านเรียบทรงกระบอก ในเห็ดที่โตเต็มที่พวกมันจะเหี่ยวย่น (มีร่องตามยาวปรากฏขึ้น) มีเนื้อฟันหรือยอดมน
ในบรรดาอเมทิสต์ที่มีเขามีตัวแทนที่มีและไม่มีขา พวกมันสั้นมากจนดูเหมือนว่าเนื้อผลไม้นั้นอยู่ห่างออกไป โคนต้นหนาแน่นมีสีอ่อนกว่าผลแก่
เห็ดดึงดูดด้วยเนื้อสัตว์ที่หนาแน่นและบางครั้งก็กรุบกรอบ ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาจะเป็นสีขาว แต่จะค่อยๆเปลี่ยนสี ในดอกเห็ดแก่จะเป็นพื้นผิวเหมือนกันทุกประการ ผลไม้ไม่แตกต่างกันในลักษณะทางประสาทสัมผัส กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือพวกมันไม่มีกลิ่นหอมเฉพาะที่รับรู้โดยประสาทสัมผัสของมนุษย์
ผงสปอร์สีขาวมีรูปร่างเป็นวงรีกว้างเป็นลูก พื้นผิวเรียบ สปอร์แห้งได้รับสีม่วงไม่แตกต่างกันในกลิ่นและรสชาติ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเขาอเมทิสต์
เขาอเมทิสต์ที่มีรูปร่างและสีผิดปกติ แต่ค่อนข้างกินได้พวกมันอยู่ในประเภทที่สี่ แต่ชาวรัสเซียไม่กี่คนเสี่ยงที่จะกินผลิตภัณฑ์จากป่าเช่นนี้ แต่ชาวบัลแกเรียชาวเช็กและชาวเยอรมันชื่นชอบเขาอเมทิสต์มากพวกเขาสามารถกินมันดิบได้
เนื้อผลไม้ที่อายุน้อยสามารถรับประทานได้ในขณะที่ยังคงเรียบเนียนไร้ริ้วรอย
ลิ้มรสคุณภาพของเห็ดมีเขาอเมทิสต์
ตามกฎแล้วตัวแทนป่าของอาณาจักรเห็ดมักพบได้จากกลิ่นเฉพาะของพวกมัน อเมทิสต์มีเขาไม่แตกต่างกันในรสชาติหรือกลิ่นหอม ผลไม้เช่นนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคนพวกเขามีรสขมเล็กน้อย
คู่เท็จ
เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ เขาอเมทิสต์มีคู่ของมัน และบางชนิดก็ไม่เป็นอันตราย
หนึ่งในนั้นคือคลอวาเรียสีน้ำตาลอ่อน มีรูปร่างคล้ายกันและภายนอก แต่คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างได้เนื่องจากมีกลิ่นฉุนชวนให้นึกถึงหัวไชเท้า นอกจากนี้คลาวาเรียเติบโตในมอสเท่านั้นที่กินไม่ได้
เครื่องเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์สามารถทำให้รามาเรียสับสนกับเขาอเมทิสต์ที่สวยงามได้ คุณต้องระวังเพราะสายพันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทที่กินไม่ได้และมีพิษ การดื่มหลอดสามารถทำให้ลำไส้ปั่นป่วนได้
กฎการรวบรวม
ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมคนเก็บเห็ดจะเริ่มล่าเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมาอย่างเงียบ ๆ ซึ่งคล้ายกับพุ่มไม้ปะการังอเมทิส กิ่งไม้ทรงกระบอกนั้นบอบบางมากดังนั้นคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวัง พับแยกกัน ใช้มีดคม ๆ ตัด
ใช้
ผิดปกติพอสมควร แต่ชาวรัสเซียไม่ค่อยรู้จักอเมทิสต์ที่มีเขาแม้ว่ามันจะเติบโตในหลายภูมิภาค พวกเขาไม่ได้รับการใส่ใจแม้ว่าเขาจะกินได้ตามเงื่อนไขก็ตาม ส่วนใหญ่เนื้อผลจะแห้งต้มและตุ๋นในบางครั้ง อย่าใช้แยกกัน แต่เพิ่มประเภทอื่นเล็กน้อย ซุปเห็ดอร่อยมาก
สรุป
อเมทิสต์มีเขา - เห็ดที่มีรูปร่างและสีผิดปกติ เนื้อสีม่วงติดผลค่อนข้างกินได้ แต่ไม่มีกลิ่นและรสชาติของเห็ดเฉพาะสำหรับมือสมัครเล่น เห็นได้ชัดว่าพวกเขาไม่ให้ความสนใจกับเห็ดอเมทิสต์โดยเลือกเห็ดชนิดหนึ่งที่รู้จักกันดีเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดนมและผลไม้อื่น ๆ
