เนื้อหา
ในอาณาจักรเห็ดทุ่งหญ้า (agrocybe นั้นแข็ง) เป็นของชนิดที่กินได้ตามเงื่อนไข บางแหล่งอ้างว่าไม่เหมาะกับอาหาร แต่จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าร่างกายที่ออกผลของเชื้อราสามารถใช้เป็นอาหารและเป็นยาได้
Agrotsibe มักพบได้ในแปลงปลูกส่วนบุคคลสวนผักสวนผลไม้และแม้แต่ในโรงเรือน
ที่ที่หนอนทุ่งที่ยากจะเติบโต
เห็ดชนิดนี้สามารถพบได้บ่อยมากภายในเมือง เติบโตจากฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูใบไม้ร่วงส่วนใหญ่ในสถานที่ต่อไปนี้:
- สนามหญ้า;
- ข้างถนน;
- ทุ่ง;
- ทุ่งหญ้า;
- สวน;
- เรือนกระจก;
- สวนผัก
เห็ดทุ่งมีหมวกทรงกลมมีตุ่มสีเหลืองโดยปริยาย
คนงานภาคสนามที่ยากลำบากมีลักษณะอย่างไร
เห็ดทุ่งมีฝาสีขาวแบนเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. ถึง 10 ซม. มีสีเหลืองเล็กน้อยตรงกลางไม่มีตุ่มนูนไม่เด่นชัด ฝาของท้องนาเกือบเรียบไม่มีเกล็ดหรือหยักใด ๆ แต่บางครั้งก็ยังเหลือผ้าคลุมเตียงอยู่ที่ขอบ รูปทรงที่ถูกต้องของหมวกส่วนใหญ่พบในเห็ดชนิดหนึ่งที่อายุน้อย เมื่อเวลาผ่านไปมันจะเปลี่ยนไปราวกับว่าเบลอปกคลุมไปด้วยรอยแตกซึ่งสามารถมองเห็นเยื่อสีขาวคล้ายฝ้ายได้
จานที่อยู่ใต้ฝาครอบหัวสนามนั้นสม่ำเสมอสะอาดไม่เว้นระยะหนาแน่นเกินไปไม่ใช่สีขาว แต่เป็นสีน้ำตาลอมเทา พวกเขามืดลงมากขึ้นตามอายุ ด้วยเหตุนี้บางครั้งเห็ดจึงสับสนกับแชมปิญอง
ขาของตีนเป็ดนั้นบางและยาวยาวได้ถึง 12 ซม. และกว้าง 1 ซม. ยังคงมีฟิล์มสีขาวอยู่ที่ด้านบน ตามกฎแล้วจะมีพื้นผิวเรียบ แต่บางครั้งก็พบเห็ดที่มีขนดกหรือหยาบ ขาของสนามแข็งตรงเป็นทรงกระบอกเฉพาะที่ส่วนปลายสุดที่เชื่อมต่อกับพื้นจะโค้งเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถทำให้หนาขึ้นที่ด้านล่าง แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป
เห็ดทุ่งสัมผัสยากเนื้อแน่นแข็ง แต่ถ้าผ่าแล้วมีโพรงเล็ก ๆ ที่ไม่เด่นอยู่ข้างใน เนื้อของมันเป็นสีขาวและมีสีเข้มกว่าเล็กน้อยในจาน มีกลิ่นเห็ดเบา ๆ ค่อนข้างน่าพอใจ
เมื่ออายุมากขึ้นรูปร่างของหมวกจะพร่ามัวพื้นผิวของมันถูกปกคลุมไปด้วยรอยแตก
เป็นไปได้ไหมที่จะกินคนงานหนัก
Polevik hard เป็นของครอบครัว Strofariev เช่นเดียวกับญาติทุกคนเห็ดมีความขมค่อนข้างเด่นชัด คุณไม่สามารถเรียกมันว่าอร่อย แต่มันกินได้ แน่นอนคุณต้องพิจารณาว่าเห็ดเติบโตที่ไหน และถ้าเป็นสนามหญ้าในเมืองหรือริมถนนก็ไม่แนะนำให้กินผลไม้ที่เก็บในโซนดังกล่าว
รสชาติเห็ด
เนื่องจากมีรสขมทำให้คนเก็บเห็ดมักจะมองข้ามท้องนาที่ยากลำบากซึ่งเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขกล่าวคือไม่มีคุณค่าทางโภชนาการพิเศษ เห็ดนี้เป็นที่สนใจของผู้เชี่ยวชาญด้านยาแผนโบราณเภสัชกร ประกอบด้วย agrocybin ยาปฏิชีวนะซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้าน:
- แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
- เชื้อรา.
ในทางเภสัชวิทยาสมัยใหม่ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 20 เมื่อมีการค้นพบเพนิซิลลินทุก ๆ วินาทีจะได้รับยาปฏิชีวนะจากเห็ด ยาดังกล่าวเปรียบเทียบได้ดีกับยาสังเคราะห์เนื่องจากไม่มีผลข้างเคียงที่รุนแรง เห็ดรวมทั้งทุ่งหญ้าเป็นที่สนใจของนักเภสัชวิทยาสำหรับสารอีกชนิดหนึ่งที่พบในปริมาณมากในเนื้อผลไม้
มันคือไคตินซึ่งเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่เป็นส่วนหนึ่งของผนังเซลล์ พบการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางทั้งในด้านการแพทย์และการเกษตร เมื่อปรากฎว่าสารนี้เป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยมเหนือกว่าถ่านกัมมันต์ในด้านคุณภาพ เข้ากันได้ดีกับอาหารเป็นพิษความผิดปกติอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารส่งเสริมการรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้อย่างรวดเร็ว ในการเกษตรใช้เพื่อให้พืชมีความต้านทานต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยตัวอย่างเช่นศัตรูพืชโรค
ท้องนาต้นเหมือนหยดน้ำ 2 หยดคล้ายกับ agrocybe ที่เป็นของแข็ง
คู่เท็จ
ท้องนาทึบไม่มีคู่ที่เป็นพิษ เห็ดชนิดนี้มักสับสนกับ:
- แชมปิญองขาบาง
- ท้องนาต้น.
ภายนอกมีความคล้ายคลึงกันมาก บ่อยครั้งที่ผลไม้เหล่านี้ถูกเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งมีชีวิตชนิดเดียว
กฎการรวบรวม
กฎในการเก็บเห็ดทั้งสำหรับอาหารและยานั้นเกือบจะเหมือนกัน ก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวอย่างที่เป็นพิษคู่ปลอมจะไม่เข้าไปในตะกร้า เห็ดที่มีไว้สำหรับการอบแห้งไม่จำเป็นต้องล้างมันก็เพียงพอแล้วที่จะทำความสะอาดเศษซากในป่า ไม่ควรเก็บเนื้อผลไม้ที่สุกเกินไปราเน่าและถูกแทะ
ในขณะที่เห็ดหนุ่มสาวที่แข็งแรงเหมาะที่สุดสำหรับการทำอาหาร แต่ผลไม้วัยกลางคนเป็นที่นิยมในการเตรียมยา ความจริงก็คือในระหว่างการสุกของสปอร์ในเชื้อราจะได้รับความเข้มข้นสูงสุดของสารต้านจุลชีพและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ดังนั้นสิ่งมีชีวิตจากเชื้อราจึงพยายามปกป้องสิ่งที่มีค่าที่สุดจากการโจมตีของจุลินทรีย์และสัตว์ที่มาจากโลกภายนอก
ตัวอย่างอายุน้อยเหมาะสำหรับเป็นอาหาร เฉพาะเมื่อพวกเขาเกิดมาพวกเขาก็มีสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอแล้ว สิ่งที่ถือเป็นการเติบโตในอนาคตนั้นแท้จริงแล้วไม่ใช่ นี่เป็นเพียงการยืดตัวของผลในขณะที่ยังคงองค์ประกอบอินทรีย์ไว้เหมือนเดิม ไม่มีสารอาหารใหม่เกิดขึ้นอีกต่อไป
ใช้
ยาที่สร้างจากเห็ดตามกฎแล้วสารสกัด (แอลกอฮอล์น้ำ) หรือสารสกัด (น้ำมันแอลกอฮอล์) หากคุณเพียงแค่ทำให้แห้งและบดเนื้อผลไม้ห่อไว้ในแคปซูลหรือนำไปเป็นผงแท็บเล็ตมันจะให้สารที่มีประโยชน์เพียงส่วนเล็ก ๆ เมมเบรนไคตินที่ไม่ละลายน้ำนั้นแทบจะย่อยไม่ได้ดังนั้นจึงยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในเห็ด ดังนั้นจึงเป็นสารสกัดที่กลายเป็นรูปแบบหลักของการเตรียมยาที่สร้างขึ้นจากเห็ด
หากมีความขมมากให้แช่ในน้ำเย็นประมาณ 24 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
สรุป
Polevik เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข สามารถใช้เป็นทั้งอาหารและยา ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อในรูปแบบของแอลกอฮอล์ผสมน้ำ
