เนื้อหา
ตะขาบ webcap (Cortinarius glaucopus) เป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างหายากในตระกูล Cortinariaceae เจริญเติบโตได้ในสวนป่าเกือบทุกแห่ง มันได้ชื่อมาจากสีเดิมของขา
คำอธิบายใยแมงมุมของตะขาบ
ใยแมงมุมตะขาบเป็นผลไม้มีฝาสีน้ำตาลเรียบมีก้านเป็นเส้นใยสีเทา
คำอธิบายของหมวก
หมวกมีลักษณะเป็นครึ่งวงกลมหรือนูน เมื่อมันโตขึ้นมันจะกลายเป็นสุญูดโดยมีช่องทางเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง ขอบหยักโค้งลงเล็กน้อย พื้นผิวเรียบลื่นเมื่อสัมผัส สีมีตั้งแต่สีแดงจนถึงสีน้ำตาลอมเขียว
เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นมาก ที่หมวกและส่วนบนของขาเป็นสีเหลืองส่วนล่างเป็นสีน้ำเงิน แผ่นเปลือกโลกหายากยึดมั่น ในวัยเด็กจะมีสีเทาม่วงเมื่อถึงวัยเจริญพันธุ์เต็มที่จะมีสีน้ำตาล
มุมมองด้านบนและด้านล่าง
คำอธิบายขา
เป็นเส้น ๆ เนียน ๆ ยาว (ประมาณ 9 ซม.) และค่อนข้างหนา (ประมาณ 3 ซม.) รูปร่างของมันเป็นทรงกระบอกขยายที่ฐาน ส่วนบนมีสีเทาม่วงด้านล่างเป็นสีเขียวอมม่วง
ลำต้นมีเส้นใยหนาขึ้นที่ด้านล่าง
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
ใยแมงมุมของตะขาบเติบโตได้ทั้งแบบเดี่ยวและแบบกลุ่มเล็ก ๆ พบได้ในป่าผลัดใบต้นสนและป่าเบญจพรรณทางตะวันออกของรัสเซีย ติดผลตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน
เห็ดกินได้หรือไม่
เห็ดจัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข โดยพื้นฐานแล้วพวกมันกินหมวกซึ่งถือเป็นส่วนที่กินได้มากที่สุด ใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่สองดองและเค็ม ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในรูปแบบดิบมีรสจืดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็กน้อย (เหม็นอับ)
คู่ผสมและความแตกต่าง
ใยแมงมุมของตะขาบแตกต่างจากสีที่มีลักษณะเฉพาะของขาซึ่งมีอยู่ในตัวเท่านั้น ความแตกต่างที่สำคัญคือส่วนล่างสีขาวที่มีโทนสีน้ำเงินหรือสีชมพู ดังนั้นโดยธรรมชาติแล้วไม่มีฝาแฝดที่เห็ดชนิดนี้อาจสับสนได้
สรุป
ตะขาบเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งต้องได้รับการแปรรูปเบื้องต้น ห้ามมิให้ใช้ดิบโดยเด็ดขาด เหมาะสำหรับการดองมันแข็งเกินไปเมื่อแห้งและทอด มันแตกต่างจากเห็ดอื่น ๆ ที่สีของขาเป็นสีฟ้าอมชมพู - ฟ้า
