เนื้อหา
เว็บแคมที่เปลี่ยนแปลงได้เป็นตัวแทนของตระกูล Spiderweb ชื่อภาษาละตินคือ Cortinarius varius มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าใยแมงมุมหลากสีหรือสีน้ำตาลอิฐเหนียวเหนอะหนะ
ดูเหมือนใยแมงมุมที่เปลี่ยนแปลงได้
ที่ขอบหมวกคุณจะเห็นเศษผ้าคลุมเตียงสีน้ำตาลที่เหลืออยู่
เนื้อผลไม้ของสายพันธุ์นี้ประกอบด้วยหมวกเนื้อและก้านค่อนข้างหนา ผงสปอร์มีสีเหลืองน้ำตาล เนื้อมีสีขาวแน่นเนื้อแน่นมีกลิ่นเหม็นอับเล็กน้อย
คำอธิบายของหมวก
มีพิษมากมายและกินไม่ได้
ในตัวอย่างที่อายุน้อยหมวกจะมีรูปร่างเป็นครึ่งวงกลมโดยมีขอบที่ซ่อนเข้าด้านในเมื่อมันโตขึ้นมันจะนูนออกมา เส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 8 ซม. แต่มีตัวอย่างที่หมวกยาวถึง 12 ซม. เห็ดที่โตเต็มวัยมีความโดดเด่นด้วยขอบหลบตาหรือโค้ง พื้นผิวมีลักษณะลื่นไหลเป็นสีน้ำตาลอมส้มขอบสีอ่อนกว่าและตรงกลางเป็นสีแดงเข้ม ที่ด้านล่างของฝาจะมีแผ่นเปลือกโลกสีม่วงในระยะเริ่มแรกของการสุกเมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในตัวอย่างที่อายุน้อยผ้าคลุมสีขาวมีร่องรอยอย่างดี
คำอธิบายขา
สามารถปลูกได้ทีละกลุ่มหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ
ขาของใยแมงมุมมีลักษณะเป็นกาบกล้วยความยาวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 10 ซม. และมีความหนาตั้งแต่ 1 ถึง 3 ซม. ตัวอย่างบางชิ้นอาจมีหัวหนาที่ฐาน พื้นผิวเรียบแห้งและเนียนเมื่อสัมผัส เริ่มแรกเป็นสีขาวค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีเหลือง วงแหวนสีน้ำตาลอ่อนตั้งอยู่เกือบที่ฐานของขา
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
สายพันธุ์นี้ชอบป่าสนและป่าผลัดใบส่วนใหญ่มักพบในภาคใต้และภาคตะวันออก ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการติดผลคือเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม
เห็ดกินได้หรือไม่
เว็บแคปที่เปลี่ยนแปลงได้เป็นของกลุ่มเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ในยุโรปสายพันธุ์นี้ถือว่ากินได้และค่อนข้างเป็นที่นิยม เหมาะสำหรับปรุงอาหารจานหลักการดองและเกลือ
คู่ผสมและความแตกต่าง
เนื้อเป็นสีขาวขมเล็กน้อย
ในลักษณะที่ปรากฏใยแมงมุมที่เปลี่ยนแปลงได้นั้นคล้ายกับญาติของมัน:
- เว็บแคมทั่วไป - พันธุ์ที่กินไม่ได้ ในขั้นต้นหมวกสองชั้นเป็นครึ่งวงกลมที่มีขอบโค้งค่อยๆกลายเป็นสุญูด สีของมันมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองสดไปจนถึงสีน้ำตาลน้ำผึ้งโดยตรงกลางจะเข้มกว่าขอบเสมอ คุณสมบัติพิเศษคือคาดเอวที่ขาซึ่งเป็นเส้นใยศูนย์กลางสีน้ำตาลหรือน้ำตาลเหลือง
- เว็บแคปตรง - อยู่ในกลุ่มเห็ดที่กินได้ คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างได้โดยใช้ขาตรงสีน้ำเงินหรือสีลาเวนเดอร์ไม่พบบ่อยนักตั้งอยู่ในป่าเต็งรังหรือป่าเบญจพรรณที่แอสเพนเติบโต
สรุป
เว็บแคปที่เปลี่ยนแปลงได้สามารถพบได้ในป่าผลัดใบและป่าสน ในบางประเทศอาหารจากตัวอย่างนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะและในรัสเซียจัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข คุณสามารถกินได้ แต่หลังจากผ่านกระบวนการเบื้องต้นเท่านั้น นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความถูกต้องของสายพันธุ์เนื่องจาก webcap ตัวแปรมีฝาแฝดที่กินไม่ได้และเป็นพิษจำนวนมากการใช้ซึ่งอาจนำไปสู่พิษร้ายแรง
