เนื้อหา
เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับพิษจากเห็ดนางรมหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการรวบรวมและการเตรียม อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าเห็ดนั้นยากต่อระบบย่อยอาหาร พวกเขาสามารถทำร้ายร่างกายของผู้สูงอายุและเด็กรวมถึงบุคคลใด ๆ โดยไม่ จำกัด การใช้งาน
เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้เห็ดพิษด้วยเห็ดนางรม
เห็ดนางรมถือเป็นเห็ดที่กินได้ นักเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์สามารถกินเนื้อผลไม้ได้แม้กระทั่งดิบโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ โดยทั่วไปแล้วแม้แต่ขนมปังก็อาจเป็นพิษได้หากใช้อย่างไม่ถูกต้อง ส่วนเห็ดนางรมนั้นปัญหาหลักคือการย่อยโดยระบบทางเดินอาหารลำบาก กล่าวอีกนัยหนึ่งเห็ดจะสร้างความหนักใจในกระเพาะอาหารเมื่อบริโภคมากเกินไป เห็ดนางรมจะทำให้เกิดอาการมึนเมาในผู้ที่เป็นโรคตับหรือระบบทางเดินอาหารเรื้อรัง
ที่ปลอดภัยที่สุดคือเห็ดนางรมที่ปลูกบนพื้นผิว
ที่ปลอดภัยที่สุดคือเห็ดนางรมที่ปลูกโดยอิสระจากไมซีเลียมบนพื้นผิวที่สะอาด อย่างไรก็ตามแม้เห็ดดังกล่าวอาจเป็นพิษได้ในกรณีต่อไปนี้:
- เทคโนโลยีการเพาะปลูกถูกละเมิด เมื่อใช้วัสดุปนเปื้อนในการเตรียมสารตั้งต้นเห็ดนางรมจะดูดซับสารอันตรายทั้งหมด ระมัดระวังในการรักษาผลไม้ด้วยยาฆ่าแมลง
- เติบโตในสภาพที่ไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หากโรงเรือนที่ปลูกเห็ดนางรมตั้งอยู่ใกล้ทางหลวงแหล่งผลิตหรือโรงงานอุตสาหกรรมเคมีอื่น ๆ เห็ดจะดูดซับควันของสารพิษ
- ไม่ปฏิบัติตามกฎการอนุรักษ์ ส่วนใหญ่มักจะดองด้วยเห็ดกระป๋องซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานานในห้องใต้ดินถูกสะสมโดยละเมิดสูตรการบำบัดความร้อนที่อ่อนแอ
เห็ดกระป๋องมีอันตรายอย่างมากหากการเย็บเกิดขึ้นโดยละเมิดสูตรอาหาร
เห็ดนางรมไม่เพียง แต่ปลูกได้ แต่ยังเก็บเกี่ยวในป่าด้วย ความเป็นไปได้ที่จะเกิดพิษจากผลไม้ที่ปลูกในป่าเพิ่มขึ้น เห็ดนางรมสามารถเติบโตได้บนต้นไม้หรือตอไม้ที่โดดเดี่ยว ไม่สามารถเก็บพืชผลได้ใกล้ถนนสถานประกอบการอุตสาหกรรม ยิ่งเข้าไปในป่าเห็ดก็จะยิ่งสะอาด
อันตรายอีกประการหนึ่งคือความเร่งรีบหรือความไม่ชำนาญของคนเก็บเห็ด เห็ดที่มีพิษเช่นเห็ดนางรมสามารถใส่ลงในตะกร้าได้โดยไม่ถูกต้อง หากตรวจไม่พบในระหว่างการคัดแยกรับประกันว่าเป็นพิษ
อาการพิษเห็ดนางรม
ในกรณีที่เห็ดนางรมเป็นพิษอาการและอาการแสดงอาจแตกต่างออกไป ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่ทำให้เกิดความมึนเมา หากพิษเกิดขึ้นพร้อมกับการเก็บรักษาที่เตรียมไว้โดยละเมิดสูตรอาหารบุคคลอาจประสบ:
- อุณหภูมิสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
- อาการคลื่นไส้อาเจียน
- ปวดท้องพร้อมกับการใช้ห้องน้ำบ่อยๆ
- ขาดการประสานงานลักษณะของอาการชักการสูญเสียสติชั่วคราว
การที่ร่างกายอ่อนแอลงเกิดจากการขาดน้ำเนื่องจากอาเจียนบ่อย
การเป็นพิษอาจมาพร้อมกับการสำลักคลื่นไส้การกลืนที่เจ็บปวด
การถนอมอาหารสามารถปกปิดอันตรายได้มากกว่าแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดพิษ ด้วยการเก็บรักษาในระยะยาวและการละเมิดสูตรอาหารกระป๋องโรคโบทูลิซึมจึงเกิดขึ้นภายในกระป๋องที่มีเห็ด สามารถรับรู้ได้จากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ปวดท้องเฉียบพลันในบริเวณสะดือ
- ประมาณ 30 นาทีหลังจากเริ่มมีอาการปวดอาเจียนจะเปิดขึ้น
- ความชัดเจนของการมองเห็นลดลงวัตถุในดวงตา "ลอย";
- ความเจ็บปวดในข้อต่อและกล้ามเนื้อปรากฏขึ้น
- หายใจไม่ออกกลืนลำบาก
อันตรายของโรคโบทูลิซึมอยู่ที่ความจริงที่ว่าหากไม่ได้รับความช่วยเหลืออย่างทันท่วงทีอาจถึงแก่ชีวิตได้ หากอาการคล้าย ๆ กันเริ่มปรากฏขึ้นคุณควรรีบไปพบแพทย์ทันที
อาการที่แตกต่างกันเล็กน้อยคืออาการของโรคพิษเห็ดนางรมที่เก็บจากบริเวณที่ปนเปื้อน บุคคลจะมี:
- คลื่นไส้อาเจียน
- ความง่วงมีแนวโน้มที่จะนอนหลับ
- ความหนักเบาที่ด้านหลังศีรษะ
- ปวดหัวซ้ำ ๆ หรือถาวร
พิษที่ปลอดภัยที่สุดจะพิจารณาเมื่อคนกินเห็ดที่ปลูกมากเกินไปโดยสอดคล้องกับเทคโนโลยีบนพื้นผิวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยปกติแล้วความรำคาญดังกล่าวจะจบลงด้วยความหนักหน่วงในกระเพาะอาหาร บางครั้งความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารสามารถสังเกตได้
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษเห็ดนางรม
แม้ว่าจะมีการเรียกแพทย์ไปหาผู้ป่วยในกรณีที่เป็นพิษ แต่เขาก็ไม่สามารถไปถึงที่หมายได้ทันที ผู้บาดเจ็บต้องการการปฐมพยาบาล มีวัตถุประสงค์เพื่อทำความสะอาดทางเดินอาหารของสารพิษ ยิ่งทำเร็วเท่าไหร่สารพิษก็จะแพร่กระจายไปทั่วร่างกายน้อยลง
สารดูดซับ - ตัวช่วยแรกในกรณีที่เป็นพิษ
เมื่อสัญญาณของการเป็นพิษปรากฏขึ้นต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- เหยื่อจะได้รับน้ำอุ่นต้มมากถึง 1.5 ลิตรเพื่อดื่ม คุณสามารถละลายแมงกานีสหลายผลึกในของเหลวได้ การกดที่รากของลิ้นจะทำให้เกิดผลกระทบทางอารมณ์ ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ท้องว่าง ซักอย่างน้อย 2-3 ครั้ง การกระทำจะหยุดลงเมื่อของเหลวที่ออกมามีสีใส
- หลังจากล้างกระเพาะผู้ป่วยจะได้รับสารดูดซับ ยาที่มีอยู่ในตู้ยาที่บ้านของคุณจะทำ ส่วนใหญ่มักจะมีถ่านกัมมันต์ แต่ผลที่ดีที่สุดจะมาจาก Smecta หรือ Enterosgel
- กระบวนการล้างท้องจากพิษจะมาพร้อมกับการอาเจียน ร่างกายของเหยื่อขาดน้ำ ผู้ป่วยต้องการการดื่มบ่อย ๆ แต่ในปริมาณเล็กน้อย การรับ 2 ช้อนโต๊ะช่วยได้ดี ล. ทุก ๆ 15 นาทีต้มน้ำผลไม้แช่อิ่มแห้งโดยไม่ต้องน้ำตาล เมื่อบัดกรีด้วยน้ำเปล่าคุณสามารถเติมน้ำมะนาวกับน้ำผึ้งหรือยา Regidron ลงไปได้
- เมื่ออาการเป็นพิษไม่ปรากฏในทันทีและหลังจากกินเห็ดเกินสองชั่วโมงแล้วการล้างกระเพาะก็จะไม่เพียงพอ สารพิษจะมีเวลาเข้าไปในลำไส้ ในการเอาออกเหยื่อจะต้องใส่ยาสวน
เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นผู้ป่วยจะได้รับยา "Nurofen" หรือยาลดไข้อื่น ๆ
- เมื่อร่างกายเริ่มต่อสู้กับการติดเชื้ออุณหภูมิของบุคคลจะสูงขึ้น ผู้ป่วยจะได้รับยาลดไข้ที่มีอยู่ในตู้ยา
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นอย่างทันท่วงทีสำหรับพิษจากเห็ดจะช่วยให้เท้าของเขาเคลื่อนตัวได้อย่างรวดเร็ว หากความมึนเมาเกิดจากการกินมากเกินไปหรือสารพิษถูกกำจัดออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วจากนั้นในวันที่สองการพักฟื้นจะเริ่มขึ้น ระบบทางเดินอาหารทำให้การทำงานเป็นปกติ พิษที่ร้ายแรงกว่าอาจส่งผลร้ายแรง:
- หากพบว่าได้รับพิษจากเห็ดนางรมป่าซึ่งเห็ดที่กินไม่ได้ถูกจับได้ผลที่ตามมาจะขึ้นอยู่กับระดับความเป็นพิษ เป็นไปได้แม้กระทั่งลักษณะของตับอ่อนอักเสบดีซ่าน
- ผลที่ตามมายากที่สุดคือเมื่อร่างกายได้รับพิษจากโรคโบทูลิซึม สารพิษที่มีศักยภาพทำลายไตหัวใจและตับ
ผู้ที่ใช้เห็ดนางรมควรรู้สึกถึงการแสดงอาการเป็นพิษ หากระฆังใบแรกปรากฏขึ้นอย่ารีรอ การป้องกันอาการมึนเมาล่วงหน้าจะดีกว่าการได้รับการฟื้นฟูระยะยาวในภายหลัง
เห็ดนางรมป้องกันพิษ
หากคุณปฏิบัติตามกฎในการเก็บรวบรวมการปลูกการบรรจุกระป๋องการปรุงเห็ดนางรมความเป็นไปได้ที่จะเกิดพิษจากเห็ดที่กินได้จะลดลงเหลือศูนย์ ผู้เลือกเห็ดทุกคนต้องเรียนรู้กฎสำคัญ 4 ข้อ:
- คุณไม่สามารถเก็บผลไม้บนต้นไม้ที่ปลูกใกล้ถนนสถานประกอบการหลุมฝังกลบ เห็ดดูดซับสารพิษโดยใช้ฟองน้ำสำหรับเห็ดนางรมคุณต้องเข้าไปในป่าลึกหรือปลูกเอง
- สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรสำหรับการปรุงอาหาร แม้จะมีเห็ดนางรมเป็นเห็ดที่กินได้ แต่ก็ต้องต้มก่อนปรุงอาหาร
- ในระหว่างการเก็บเกี่ยวในป่าคุณต้องระวังอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เห็ดพิษเข้าไปในตะกร้า เมื่อมาถึงบ้านต้องทำการคัดแยกพืชอีกครั้ง
- จะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อเห็ดในตลาด ไม่ทราบว่าถูกเก็บรวบรวมไว้ที่ใด ผลไม้แห้งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ในหมู่พวกเขาเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุแน่ชัดว่ามีการจับเห็ดพิษชนิดอื่นหรือไม่
จำเป็นต้องเก็บรักษาเห็ดนางรมด้วยการปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด
เพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียที่เป็นโรคโบทูลิซึมปรากฏในโถด้วยเห็ดนางรมจำเป็นต้องได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง อย่าลดปริมาณเกลือและน้ำส้มสายชูที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร เห็ดนางรมบรรจุกระป๋องเก็บได้นานถึง 1 ปี แม้ว่าการอนุรักษ์จะดูน่าสนใจหลังจากวันหมดอายุ แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและกำจัดมัน
วิดีโอแสดงข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดนางรม:
สรุป
คุณจะได้รับพิษจากเห็ดนางรมด้วยความประมาทของคุณเองเท่านั้น หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นคุณจะต้องไม่หลงทางและให้ความช่วยเหลืออย่างทันท่วงที
