เนื้อหา
มอสมอสหรือในภาษาละติน Xerocomellus chrysenteron เป็นเห็ดของตระกูล Boletov สกุล Xeroomellus หรือ Mokhovichok ในบรรดาคนเก็บเห็ดยังเป็นที่รู้จักกันภายใต้ชื่อรอยแยกเนื้อสีเหลืองและเห็ดชนิดหนึ่งที่ยืนต้น นักวิทยาศาสตร์บางคนระบุว่ามันอยู่ในสกุลเห็ดชนิดหนึ่ง
หนอนแมลงวันมีลักษณะอย่างไร
ผลประกอบด้วยหมวกและก้าน หมวกมีขนาดเล็กเนื้อเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. มีลักษณะนูนออกมา พื้นผิวของมันแห้งเมื่อสัมผัสคล้ายกับผ้าสักหลาด สีมีตั้งแต่น้ำตาลอ่อนไปจนถึงน้ำตาลเข้ม ขอบหมวกมักมีขอบสีแดงแคบ ๆ เมื่อมันโตขึ้นผิวหนังแตกเนื้อแดงเผยออกมา
ชั้นท่อจะมีสีขึ้นอยู่กับอายุของมู่เล่ที่แตกต่างกัน ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีสีเหลืองอ่อนส่วนในผลแก่จะเป็นสีเขียว tubules ยังเปลี่ยนสีจากสีเหลืองหรือสีเทาเป็นสีมะกอก ปากใบของมันกว้างและสปอร์มีรูปแบบรวมกัน
ขาแบนไม่มีความหนาทรงกระบอกเรียวที่ด้านล่าง ความยาวไม่เกิน 9-10 ซม. สีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาลใกล้กับสีแดงที่โคน เมื่อกดจะมีจุดสีน้ำเงินปรากฏขึ้นที่ขา
เนื้อเป็นสีเหลืองบนรอยตัดและเมื่อกดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ที่โคนขาและใต้หมวกเนื้อมีสีแดง รสชาติที่ละเอียดอ่อนหวานเล็กน้อยและกลิ่นคล้ายกับผลไม้
ที่ซึ่งเห็ดมอร์ลีย์เติบโต
มู่เล่ที่แตกต่างกันเติบโตในเขตอบอุ่นทางตอนกลางของรัสเซียไซบีเรียและตะวันออกไกล คุณสามารถพบพวกมันได้ในป่าเต็งรัง บางครั้งพวกเขาก็พบกับพระเยซูเจ้า พวกเขามักจะตั้งถิ่นฐานใกล้กับต้นไม้ลินเดน พวกมันไม่เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์เดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ พวกเขาชอบดินหลวมดินที่เป็นกรดและเป็นกรด
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดมอร์ลีย์
มู่เล่ที่แตกต่างกันสามารถกินได้ ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการนั้นอยู่ในประเภทที่สี่ มันกินแล้วมีสารอาหาร
คู่เท็จ
เครื่องมือเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์สร้างความสับสนให้กับแมลงวันที่แตกต่างกันกับสายพันธุ์ต่อไปนี้:
- เห็ดพริกไทย... บางครั้งเข้าใจผิดว่าเป็นมู่เล่ ในการแยกความแตกต่างระหว่างประเภทเหล่านี้จำเป็นต้องตัดหรือทำลายเนื้อผลไม้ มู่เล่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อแตกและเนื้อของเห็ดพริกไทยจะกลายเป็นสีแดง ชั้นท่อของหลังเป็นสีอิฐ
- เห็ดเกาลัดหรือไจโรโพรัส ไม่ใช่สายพันธุ์ที่มีพิษ แต่ห้ามรับประทาน Gyroporus มีรสชาติขมมาก ความคล้ายคลึงกับมู่เล่ที่แตกต่างกันอยู่ในลักษณะของรอยแตกที่เป็นลักษณะเฉพาะบนฝาปิด แต่เห็ดเกาลัดมีลำต้นกลวงและไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อถูกตัด
- เห็ดแกลม... เพื่อไม่ให้สับสนควรทำแผล เนื้อของเห็ดน้ำดีมีสีชมพูเมื่อตัด
กฎการรวบรวม
เวลารวบรวมคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคม เห็ดอายุน้อยเหมาะแก่การบริโภคมากกว่า เนื้อผลไม้ถูกกวาดล้างดินและขยะในป่า จากนั้นพวกเขาจะถูกล้างพื้นที่ที่เสียหายจะถูกตัดออกชั้นของสปอร์ใต้ฝา
ใช้
คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากมู่เล่ที่แตกต่างกันเหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารประเภทต่างๆ: ต้มทอดตุ๋นดอง นอกจากนี้ยังสามารถอบแห้งเนื้อผลไม้สำหรับฤดูหนาวได้
แม่บ้านมักไม่ได้เตรียมตัวด้วยเหตุผลเดียว: เห็ดแก่มักจะลื่น ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ตัวอย่างซุปสลัดอาหารจานหลัก
สรุป
มอสที่แตกต่างกันเป็นเห็ดที่กินได้ทั่วไปที่พบในเขตอบอุ่นในป่าผลัดใบ เพื่อไม่ให้สับสนกับคู่ผสมคุณควรตรวจสอบการตัด ในมู่เล่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเสมอ
