เนื้อหา
น้ำนมน้ำนมหรือที่เรียกว่าเนียนเป็นสมาชิกของวงศ์ Russulaceae ของสกุล Lactarius ในภาษาละตินเห็ดชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า Lactifluus serifluus, Agaricus serifluus, Galorrheus serifluus
คุณสมบัติที่โดดเด่นของแลคทาเรียสที่มีน้ำนมคือพื้นผิวที่เรียบและเรียบสนิทของหมวก
ที่น้ำน้ำนมเติบโต
น้ำนมที่มีน้ำนมเจริญเติบโตในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณซึ่งตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศที่อบอุ่น สร้างไมคอร์ไรซาด้วยไม้โอ๊คและต้นสน
เนื้อผลไม้เติบโตเดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ผลผลิตต่ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ระยะติดผลอยู่ในช่วงเดือนสิงหาคม - กันยายน
น้ำนมที่เนียนนุ่มมีลักษณะอย่างไร?
ตัวอย่างอายุน้อยมีฝาแบนเล็ก ๆ ที่มีตุ่มตุ่มเล็ก ๆ อยู่ตรงกลางซึ่งจะเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อมันโตขึ้นทำให้ได้รูปทรงถ้วย ในวัยผู้ใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 ซม. หยักที่ขอบและมีช่องทางค่อนข้างกว้างอยู่ตรงกลาง พื้นผิวแห้งเรียบสีน้ำตาลแต้มสีแดง ขอบมีความอิ่มตัวน้อย
ชั้นพลาสติกสีเหลืองสด แผ่นเปลือกโลกมีความบางมากมีความถี่ปานกลางเกาะติดหรือลดระดับลงไปตามหัวขั้ว ผงสปอร์สีเหลือง
ขาสูงถึง 7 ซม. และเส้นรอบวงประมาณ 1 ซม. ด้านในกลวง ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีสีน้ำตาลอ่อนและเมื่อโตขึ้นจะมีสีเข้มขึ้นกลายเป็นสีน้ำตาลแดง พื้นผิวเป็นแบบแมตต์เรียบและแห้ง
เยื่อกระดาษเปราะบางสีน้ำตาลแดงเมื่อแตกมีน้ำสีขาวขุ่นที่โดดเด่นซึ่งไม่เปลี่ยนสีในอากาศ กลิ่นผลไม้เล็กน้อยรสชาติแทบไม่อยู่
เป็นเห็ดที่ค่อนข้างบอบบางไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากไม่มีรสชาติ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแลคเกอร์ที่เป็นน้ำนม
Silky milky เป็นของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขจำนวนหนึ่ง แต่ไม่ได้แสดงถึงคุณค่าการทำอาหารพิเศษใด ๆ เนื้อผลไม้สามารถรับประทานได้ในรูปแบบเค็มเท่านั้นตัวอย่างสดไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร
เนื่องจากความชุกต่ำและการขาดรสชาติเกือบสมบูรณ์ผู้เลือกเห็ดจำนวนมากจึงไม่สนใจสายพันธุ์นี้โดยเลือกตัวแทนที่มีคุณภาพสูงกว่าของอาณาจักรเห็ด
คู่เท็จ
เห็ดชนิดต่างๆมีลักษณะคล้ายน้ำนมน้ำนม สิ่งที่พบมากที่สุดและคล้ายกันมีดังนี้:
- ขม - เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขโดดเด่นด้วยการมีรสขมและหมวกที่ลดลงเล็กน้อย
- ตับแลคเตท - กินไม่ได้มีลักษณะเป็นน้ำน้ำนมสีเหลืองในอากาศ
- การบูร - เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขมีกลิ่นที่โดดเด่นและเด่นชัด
- คนขายนมเกาลัดเลือด - กินได้ตามเงื่อนไขมีสีแดงเข้มกว่า
กฎการรวบรวมและการใช้งาน
เก็บรวบรวมโดยคนขายนมในช่วงที่พวกเขาออกผลในสถานที่ห่างไกลจากทางหลวงและสถานประกอบการขนาดใหญ่ หลังจากเก็บเกี่ยวเห็ดจำเป็นต้องแช่ในน้ำเค็มเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะต้มและเค็ม พวกเขาจะไม่รับประทานดิบ
สรุป
มิลค์กี้มิลค์กี้เป็นเห็ดที่ไม่ธรรมดาไม่มีรสชาติพิเศษ แต่มีกลิ่นหอมของผลไม้เล็กน้อย คนเก็บเห็ดไม่ค่อยเก็บเห็ดชนิดนี้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกินต่ำ
