เนื้อหา
Melanoleuca (melanoleica, melanoleuca) เป็นเห็ดที่กินได้ที่มีการศึกษาไม่ดีซึ่งมีมากกว่า 50 สายพันธุ์ ชื่อของมันมาจากภาษากรีกโบราณ "melano" - "black" และ "leukos" - "white" ตามเนื้อผ้าสายพันธุ์นี้ถือว่าอยู่ในตระกูล Ryadovkovy แต่การศึกษาดีเอ็นเอเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสัมพันธ์ของพวกมันกับ Pluteyevs และ Amanitovs Melanoleuca ขาสั้นเป็นเห็ดที่จำได้ง่าย เขามีคุณสมบัติภายนอกซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เขาสับสนกับคนอื่น ๆ
Melanoleucs ขาสั้นมีลักษณะอย่างไร?
เห็ดลาเมลลาขนาดกะทัดรัดขนาดกลางที่มีลักษณะคล้ายกับรัสซูลา เนื้อผลมีลักษณะความไม่สมดุลของฝาและก้าน หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม. นูนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยต่อมากระจายในแนวนอนโดยมีตุ่มลักษณะตรงกลางและขอบหยัก ผิวเรียบเนียนแห้งด้าน สีของมันอาจแตกต่างกัน: น้ำตาลอมเทา, บ๊อง, เหลืองสกปรก, มักมีสีมะกอกในฤดูร้อนที่แห้งแล้งมันจะจางลงกลายเป็นสีเทาอ่อนหรือเหลืองซีด เยื่อพรหมจารีมีแสดงโดยแผ่นเปลือกโลกสีน้ำตาลปนเปื้อนบ่อย ๆ เรียงตัวลงมาตามหัวขั้ว แหวนกะโหลกศีรษะหายไป ก้านดอกสั้น (3-6 ซม.) มนมีหัวใต้ดินที่ฐานเป็นเส้นยาวมีสีเดียวกันมีหมวก เนื้อในลำต้นมีความอ่อนนุ่มสีน้ำตาลเข้มและแข็งกว่า
Melanoleucs ขาสั้นเติบโตที่ไหน?
ขาสั้น Melanoleuca พบได้ในทุกทวีป แต่ชอบภูมิภาคที่มีอากาศค่อนข้างเย็น เติบโตในป่าหายากทุ่งนาสวนสาธารณะในเมืองทุ่งหญ้าขอบป่า นอกจากนี้ยังพบ melanoleuca ขาสั้นในหญ้าใกล้เส้นทางและถนน
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมลาโนเลคขาสั้น
ชนิดนี้เป็นเห็ดที่กินได้ในประเภทที่ 4 มีรสชาติปานกลางและมีกลิ่นแป้งที่น่าจดจำ ในบรรดาตัวแทนที่เป็นพิษไม่พบหลายชนิด ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์
คู่เท็จ
เชื้อราสามารถสับสนกับสมาชิกอื่น ๆ ของสายพันธุ์ได้ พวกเขามีสีในโทนที่เกี่ยวข้องซึ่งส่งกลิ่นหอมของแป้งที่มีลักษณะเฉพาะ ความแตกต่างหลักอยู่ที่ขนาดของขา "ฝาแฝด" ทั่วไปของ melanoleuca ขาสั้นแสดงไว้ด้านล่าง
Melanoleuca ขาวดำ (Melanoleuca melaleuca)
Melanoleuca สีดำและสีขาวมีฝาสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลแดงจานสีแดงหรือสีเหลือง เติบโตบนพุ่มไม้ที่เน่าเสียและต้นไม้ที่ล้ม เนื้อผลไม้มีรสหวาน
ลาย Melanoleuca (Melanoleuca grammopodia)
ผลมีเปลือกเรียบสีน้ำตาลอมเทาหรือสีแดงและลำต้นสีขาวหนาแน่นมีลายเส้นตามยาวสีน้ำตาล เนื้อมีสีขาวหรือเทาปนน้ำตาลในตัวอย่างที่โตเต็มที่
Melanoleuca ด้วยเท้าตรง (Melanoleuca เคร่งครัด)
หมวกเห็ดเรียบสีขาวหรือครีมมีสีเข้มขึ้นตรงกลาง แผ่นมีสีขาวขามีสีขาวหนาแน่น ส่วนใหญ่เติบโตในเนินเขาในภูเขา
Melanoleuca verruciated (Melanoleuca verrucipes)
เห็ดมีเนื้อสีขาวอมเหลืองและมีขาทรงกระบอกสีเดียวกันปกคลุมด้วยหูด ฐานของขาค่อนข้างหนาขึ้น
กฎการรวบรวม
ผลไม้สุกตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงเดือนกันยายน ก้านสั้นของเห็ด "นั่ง" อยู่บนพื้นอย่างหลวม ๆ ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเอาออกจากที่นั่น
เมื่อรวบรวม melanoleuca คุณควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน:
- ขอแนะนำให้ไปหาเห็ดในป่าในตอนเช้าตรู่จนกว่าน้ำค้างจะแห้ง
- คืนที่อบอุ่นหลังจากฝนตกหนักเป็นช่วงที่อากาศดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดที่ดี
- ไม่จำเป็นต้องรวบรวมตัวอย่างที่เน่าเสียสุกเกินไปเหี่ยวเสียหายทางกลไกหรือแมลงเนื่องจากพวกมันเริ่มปล่อยสารพิษแล้ว
- ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเห็ดคือตะกร้าหวายที่ให้อากาศเข้าได้ฟรีถุงพลาสติกไม่เหมาะอย่างยิ่ง
- ขอแนะนำให้ใช้มีดตัดเมลาโนลิวคัสขาสั้น แต่คุณยังสามารถดึงออกเบา ๆ บิดเล็กน้อยและแกว่งจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง
แม้ว่าจะเป็นเห็ดที่ไม่มีพิษ แต่คุณไม่ควรลิ้มรสมันดิบ
ใช้
Melanoleuca ขาสั้นมีรสชาติปานกลางและคุณค่าทางโภชนาการต่ำ เตรียมได้หลายวิธี - ต้มตุ๋นผัดเค็มดอง เห็ดไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนปรุงอาหารเนื่องจากไม่มีสารพิษหรือน้ำน้ำนมที่มีรสขม
สรุป
Melanoleuca ขาสั้นหายากเติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ เช่นเดียวกับตัวแทนอื่น ๆ ของสายพันธุ์นี้มันเป็นของเห็ดที่กินได้ในหมวดหมู่ที่ต่ำกว่า ผู้ที่รักการล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ จะชื่นชอบรสชาติที่หอมหวานและเป็นแป้ง
