เนื้อหา
เห็ดหูหนูขาวเป็นอาหารต้อนรับของผู้เลือกเห็ดทุกชนิด เห็ดชนิดหนึ่งที่แข็งแรงและสวยงามเพียงแค่ขอตะกร้า แต่พบในป่าน้อยลงเรื่อย ๆ เนื่องจากการลดลงของพื้นที่ป่าระบบนิเวศที่ไม่ดีและสาเหตุอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบอาหารอันโอชะในป่าจำนวนมากจึงคิดถึงวิธีการปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านมากขึ้น และหากมีความปรารถนาและโอกาสเช่นนี้ก็ต้องทำให้สำเร็จเพราะการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
ประโยชน์ของเห็ดพอร์ชินี
- ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
- ช่วยในการต่อสู้กับหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
- การป้องกันที่ดีในการต่อต้านมะเร็ง
- มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
หากคุณตัดสินใจที่จะจัดการเพาะเห็ดพอร์ชินีที่บ้านคุณควรทำความคุ้นเคยกับชีววิทยาของเห็ดชนิดหนึ่งเพื่อไม่ให้ผิดพลาด
การปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในเชิงอุตสาหกรรมไม่ได้เป็นการพิสูจน์ตัวเองเนื่องจากมีความซับซ้อนและต้นทุนสูง แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกในปริมาณเล็กน้อย
ลักษณะเห็ดชนิดหนึ่ง
เห็ดพอร์ชินีเป็นของเห็ดท่อและเป็นซิมไบออน - ไมซีเลียมของมันเติบโตพร้อมกับระบบรากของต้นไม้ที่มันเติบโต พวกเขาแลกเปลี่ยนสารอาหารเพื่อผลประโยชน์ร่วมกัน เห็ดชนิดหนึ่งแต่ละชนิดสร้าง symbiosis กับไม้บางชนิด
นี่เป็นหนึ่งในเห็ดไม่กี่ชนิดที่ทนแดดจ้าเติบโตได้ดีในทุ่งหญ้าที่มีแสงไฟ เห็ดชนิดหนึ่งยังสามารถอาศัยอยู่ในที่ร่มได้ แต่ที่นั่นจะรู้สึกแย่กว่านั้นมากในที่ร่มจะพบได้ในปีที่ดีเท่านั้น เห็ดชนิดหนึ่งไม่ชอบที่ที่เปียกมาก แต่จะไม่เติบโตเลยหากไม่มีน้ำ เห็ดพอร์ชินีไม่ทนต่อความร้อนสูงและอุณหภูมิต่ำทุกวัน ในฤดูร้อนจะเติบโตได้ดีที่สุดที่ความร้อน 15-18 องศาในฤดูใบไม้ร่วง 10 องศาก็เพียงพอแล้ว ใช้เวลาทั้งสัปดาห์ในการเติบโตให้ได้ขนาดของเห็ดที่โตเต็มวัย (มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 50 ซม. และขาสูง 25 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.) ดินที่ดีที่สุดคือทรายดินร่วนปนทรายและดินร่วน
เมื่อเรารู้ว่าต้องสร้างเงื่อนไขใดเพื่อให้เห็ดชนิดหนึ่งเจริญเติบโตได้สำเร็จเราจะพยายามปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้าน
มีสองวิธีในการเพาะพันธุ์เห็ดอันโอชะนี้:
- กว้างขวาง - เห็ดชนิดหนึ่งปลูกในแปลงของตัวเองในสภาพธรรมชาติ
- เข้มข้น - การเพาะปลูกในห้องปิดซึ่งบุคคลสร้างเงื่อนไขที่จำเป็น
ลองพิจารณาแต่ละวิธีโดยละเอียด
เห็ดชนิดหนึ่งสามารถเติบโตบนไซต์ได้อย่างไร
วิธีการปลูกนี้เป็นไปตามฤดูกาล ความสำเร็จในธุรกิจนี้เกิดขึ้นได้หากมีต้นไม้ที่เหมาะสมบนไซต์ถัดจากเห็ดชนิดหนึ่งจะได้รับความสะดวกสบาย ตามธรรมชาติแล้วพวกมันส่วนใหญ่มักเติบโตภายใต้ต้นเบิร์ชโอ๊คต้นสนและต้นสน ต้นอ่อนอายุระหว่าง 5 ถึง 10 ปีเหมาะสมที่สุด พวกเขาอาจจะมีอายุมากกว่า แต่อย่างน้อย 5 ปี เชื้อราสีขาวไม่มี symbiosis กับรากของต้นอ่อน
บนไซต์ที่เหมาะสมกับทุกพารามิเตอร์เราขุดพื้นดินโดยไม่ต้องหมุนเลเยอร์ ต้องมีการคัดเลือกวัชพืช หากไม่มีฝนตกต้องทำการชุบบริเวณนั้นการเตรียมพื้นที่เพิ่มเติมขึ้นอยู่กับวิธีที่เห็ดชนิดหนึ่งกำลังจะผสมพันธุ์
วิธีการเพาะพันธุ์เห็ดพอร์ชินี
- ไมซีเลียมที่ซื้อจากร้านค้า
- เศษไมซีเลียมที่นำมาจากป่า
- วัสดุเห็ดที่นำมาจากป่า
ในกรณีแรกและครั้งที่สองดินจะต้องมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ มันทำจากใบไม้ชิ้นส่วนของเปลือกไม้ที่เริ่มเน่าโดยเติมมูลม้าจำนวนเล็กน้อย
เพื่อให้ปุ๋ยหมักสุกเร็วขึ้นจำเป็นต้องชุบเป็นครั้งคราวด้วยสารละลายแอมโมเนียมไนเตรตที่มีความเข้มข้น 1%
อุปกรณ์ของเตียงสำหรับปลูกเห็ดชนิดหนึ่ง
พวกเขานำโลกออกจากที่ที่เลือกไว้ที่ระดับความลึก 20 ซม. และวางไว้ข้างๆ เติมชั้นเตียงด้วยปุ๋ยหมักและดินที่เลือกไว้ ไมซีเลียมของเห็ดพอร์ชินีวางอยู่บนดินลึกขึ้น 7 ซม. ตามบรรทัดฐานที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
ปุ๋ยคอกสดจะไม่ได้ผลสำหรับสิ่งนี้ จะดีกว่ามากถ้าเป็นฮิวมัสที่สุกเต็มที่ ในการเสริมสร้างด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ให้ใช้สารละลาย EO ตามคำแนะนำ
หากเห็ดแพร่กระจายโดยดินที่มีไมซีเลียมเป็นส่วนหนึ่งและสำหรับชั้นที่มีขนาด 15 x 25 ซม. ก็เพียงพอแล้วให้แบ่งออกเป็น 10-15 ชิ้นโดยวางในระยะห่างที่เท่ากันทั่วพื้นที่ของสวน และโรยด้วยดินเล็กน้อย ดินมีความชุ่มชื้นดี ไมซีเลียมถูกนำไปไว้ใต้ต้นไม้ที่เหมาะสมในป่าซึ่งเห็ดพอร์ชินีเติบโต ชั้นจะต้องถูกตัดออกอย่างระมัดระวังและจำเป็นต้องเติมพื้นที่ที่เสียหายด้วยดินสดเพื่อให้ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับธรรมชาติน้อยที่สุด
เพื่อให้ความชื้นนานขึ้นควรคลุมสวนด้วยใบไม้แห้งหรือตะไคร่น้ำ
เห็ดชนิดหนึ่งสามารถแพร่กระจายได้โดยชิ้นส่วนของเห็ด มีสองวิธี - แห้งและเปียก
- ด้วยวิธีการทำให้แห้งสามารถวางหมวกทั้งเห็ดที่โตเต็มที่หรือชิ้นส่วนในตำแหน่งที่เลือกไว้ชั้นสปอร์ควรอยู่ที่ด้านล่าง โรยด้วยดินเบา ๆ คุณสามารถวางหมวกเห็ดลงบนกระดาษสะอาดแล้วปล่อยให้แห้งด้วยแสงแดดจากนั้นจึงนำไปปลูก
- วิธีเปียกเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว เห็ดพอร์ชินีที่สุกเต็มที่และสุกเกินไปก็ใส่ลงในจานไม้แล้วราดด้วยน้ำฝนอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งวัน เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์ การแช่แบบผสมถูกกรองผ่านผ้าและรดน้ำบนเตียงที่เตรียมไว้สำหรับการเพาะปลูก
ตัวอย่างเช่นเมื่อปลูกใต้ต้นโอ๊กให้เก็บเห็ดพอร์ชินีจากป่าโอ๊ค
การเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จในการปลูกในช่วงแรกสามารถคาดหวังได้แล้วในปีแรก แต่บางครั้งกระบวนการนี้อาจล่าช้าเป็นเวลา 2 หรือ 3 ปี
การปลูกเห็ดพอร์ชินีในบ้าน
เรือนกระจกห้องใต้ดินโรงเก็บเครื่องบินเพิงเหมาะสำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือความสามารถในการสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดคืออุณหภูมิภายใน 8-12 องศาเซลเซียสและความชื้นประมาณ 90%
จุดที่สำคัญมากคือแสงที่เหมาะสม แสงควรกระจายและสลัว เห็ดจำเป็นต้องใช้หลังจากการปรากฏตัวของผลไม้ จนถึงขณะนี้ห้องอาจไม่สว่างเลย
ขั้นตอนของการเตรียมและการเพาะเห็ดชนิดหนึ่งในพื้นที่ปิด
โรงเรือนเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ในภาคใต้เรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตที่เรียบง่ายก็เพียงพอแล้ว ในภาคเหนือจะต้องมีเครื่องทำความร้อน และในกรณีที่อากาศเย็นมากการติดตั้งในห้องที่ควบคุมอุณหภูมิได้ง่ายกว่า
- การเลือกห้องที่กำลังเติบโต
- หากจำเป็นเราจะติดตั้งระบบทำความร้อน
- เราดูแลรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ
วิธีที่ง่ายที่สุดคือวางภาชนะที่มีน้ำซึ่งควรมีระยะห่างประมาณ 2 เมตรหรือภาชนะที่มีขี้เลื่อยชุบอยู่ตลอดเวลา - เราบรรลุการส่องสว่างที่ถูกต้อง หากจำเป็นให้ปิดด้านบนของเรือนกระจกด้วยวัสดุทึบแสงหรือวัสดุที่อนุญาตให้แสงกระจายผ่านเท่านั้น สำหรับเห็ดที่งอกแล้วก็เพียงพอที่จะเปิดไฟที่มีความเข้มต่ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมงต่อวัน
- เราติดตั้งระบบระบายอากาศ ในสภาพอากาศหนาวเย็นอากาศที่จ่ายจะต้องได้รับความร้อน
- การเตรียมภาชนะสำหรับปลูกเห็ดพอร์ชินี กล่องไม้ฆ่าเชื้อที่ติดตั้งบนชั้นวางพิเศษเหมาะสำหรับสิ่งนี้
- ดินที่ถูกต้องเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดสำหรับความสำเร็จ เตรียมไว้ล่วงหน้า ส่วนประกอบของดิน: ดินที่อุดมสมบูรณ์ขี้เลื่อยเล็กน้อยและมูลม้าหรือฮิวมัส
- เพื่อไม่ให้ขี้เลื่อยดึงไนโตรเจนออกมามากในระหว่างการย่อยสลายจึงเป็นการดีกว่าที่จะหล่อเลี้ยงด้วยสารละลายแอมโมเนียมไนเตรตที่อ่อนแอ ดินที่เตรียมไว้ควรโตเต็มที่อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
- เราเติมกล่องด้วยดินที่เตรียมไว้
- เมื่อทุกอย่างพร้อมเราก็ซื้อไมซีเลียมของเห็ด สำหรับการปลูกเห็ดที่บ้านนำมาจากป่าเห็ดชนิดหนึ่งไม่เหมาะ ในเนเธอร์แลนด์ได้มีการพัฒนาเทคโนโลยีอย่างเข้มข้นเพื่อการเพาะปลูกป่าอันโอชะแห่งนี้ เห็ดพอร์ชินีเผ่าพันธุ์พิเศษซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพบ้านได้มากที่สุดก็ได้รับการผสมพันธุ์เช่นกัน ถ้าเป็นไปได้ควรใช้ดัตช์ไมซีเลียม
- ซื้อไมซีเลียมในปริมาณที่ต้องการบดโดยไม่ต้องนำออกจากถุง
- เรากระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ตามคำแนะนำ ผสมกับดิน. เราตรวจสอบความชื้นของวัสดุพิมพ์ ชั้นดินเหนือไมซีเลียมไม่ควรหนาเกิน 7 ซม.
- เราตรวจสอบพารามิเตอร์ทั้งหมดในห้องที่เห็ดเติบโตและรอการเก็บเกี่ยว
หากต้องการจินตนาการถึงกระบวนการปลูกเห็ดให้ชัดเจนยิ่งขึ้นคุณสามารถดูวิดีโอ:
เทคโนโลยีการปลูกเห็ดพอร์ชินีที่บ้านนั้นซับซ้อนกว่านั้นมาก เห็ดที่กำลังเติบโต... ต้องใช้เงินลงทุนเริ่มต้นและเวลามาก แต่ทั้งหมดนี้จ่ายออกด้วยผลที่ได้รับ สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ทำการเพาะเห็ดที่บ้านควรเริ่มต้นด้วยการปลูกเห็ดในพื้นที่ ผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์สามารถรับรายได้ที่จับต้องได้จากสวนในบ้าน
