เนื้อหา
มูลที่ริบหรี่ (บี้) ชื่อภาษาละติน Coprinellus micaceus อยู่ในวงศ์ Psatirella สกุล Coprinellus (Coprinellus, Dung) ก่อนหน้านี้สายพันธุ์ถูกแยกออกเป็นกลุ่มแยกต่างหาก - ด้วงมูลสัตว์ ในรัสเซียชื่อที่หายากคือด้วงไมก้ามูลสัตว์ สายพันธุ์นี้เรียกว่า saprotrophs - เชื้อราที่ย่อยสลายไม้ คำอธิบายแรกถูกนำเสนอในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19
ที่มูลที่ส่องแสงเติบโต
สายพันธุ์นี้เติบโตในเขตภูมิอากาศทางตอนเหนือและเขตอบอุ่น ไมซีเลียมแพร่กระจายบนซากไม้เก่าตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ตัวอย่างขนาดเล็กในช่วงต้นจะปรากฏในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ช่วงเวลาติดผลจะเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม ชนิดนี้พบได้ในป่าสวนสาธารณะในบ้านบนลำต้นของต้นไม้ผลัดใบที่ตายแล้ว คุณสามารถพบได้ในพื้นที่ชนบทและในเขตเมืองบนกองขยะและปุ๋ยหมัก เชื้อราเติบโตได้ทุกที่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันไม่ได้อาศัยอยู่ในตอไม้สนและป่าสน มูลที่ริบหรี่พบได้ในกลุ่มที่แออัดขนาดใหญ่ครอบครัว
ด้วงมูลสัตว์ที่ส่องแสงมีลักษณะอย่างไร
เป็นเห็ดขนาดเล็กความยาวไม่เกิน 4 ซม. ฝาเป็นรูประฆังคว่ำขอบลง ในตัวอย่างอายุน้อยจะพบฝารูปไข่ เส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงไม่เกิน 3 ซม. สีผิวสกปรกเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาลเข้มตรงกลางมากกว่าตามขอบ พื้นผิวของหมวกถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดมันวาวขนาดเล็กที่ถูกชะล้างออกได้ง่ายด้วยตะกอน ขอบของฝาปิดมียางมากกว่าตรงกลางซึ่งอาจเป็นรอยหรือฉีกขาดได้
เนื้อของด้วงมูลสัตว์มีลักษณะบางบอบบางบอบบางเป็นเส้น ๆ ไม่มีกลิ่นเห็ดเด่นชัดและมีรสเปรี้ยว ในเห็ดที่อายุน้อยจะมีสีขาวส่วนเห็ดแก่จะมีสีเหลือง
ขาบาง (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม.) ทรงกระบอกสามารถขยายไปด้านล่างด้านในกลวง ความยาวไม่เกิน 6-7 ซม. สีเป็นสีขาวสว่างที่ฐานเป็นสีเหลือง พื้นผิวของมันหลวมนุ่มไม่มีวงแหวน เนื้อขาบอบบางร่วนง่าย
แผ่นเห็ดที่ส่องแสงเป็นสีขาวครีมหรือน้ำตาลอ่อนมักเกาะติดกันสลายตัวเร็วเปลี่ยนเป็นสีเขียว ในสภาพอากาศเปียกมันจะเบลอเปลี่ยนเป็นสีดำ
ผงสปอร์ของเชื้อรามีสีเทาเข้มหรือดำ ข้อพิพาทเป็นไปอย่างราบรื่นราบรื่น
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินด้วงมูลสัตว์ที่ส่องแสง
สายพันธุ์นี้มีลักษณะคล้ายกับเห็ดมีพิษดังนั้นคนเก็บเห็ดจึงชอบที่จะข้ามมันไป ด้วงมูลสัตว์สามารถกินได้ตามเงื่อนไข แต่ใช้ได้กับตัวอย่างที่อายุน้อยเท่านั้นจานและขาของพวกมันยังคงเป็นสีขาว รับประทานหลังการอบความร้อน (อย่างน้อย 20 นาที) ต้องระบายน้ำซุปเห็ดก่อน ควรปรุงเห็ดภายในหนึ่งชั่วโมงหลังการเก็บหลังจากนั้นนานไปเห็ดจะมีสีคล้ำเสื่อมสภาพและอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้
เนื้อของด้วงมูลสัตว์ไม่มีรสและกลิ่นเด่นชัด เมื่อใช้ร่วมกับแอลกอฮอล์จะได้รับรสขมที่ไม่พึงประสงค์และอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้ อาการแรกของอาการมึนเมาคือหัวใจเต้นเร็วความบกพร่องทางการพูดมีไข้ความชัดเจนในการมองเห็นลดลง เมื่อปรุงอาหารอย่าผสมกับเห็ดชนิดอื่น
มูลที่ริบหรี่เช่นเดียวกับสัตว์อื่น ๆ ในสกุลมีสารโคปรินซึ่งขัดขวางการดูดซึมแอลกอฮอล์ในร่างกายมนุษย์ ในการแพทย์พื้นบ้านใช้มูลด้วงในการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง หลังจากกินสายพันธุ์นี้ไปอีก 48 ชั่วโมงต่อมาคุณจะไม่สามารถดื่มสารที่มีแอลกอฮอล์ได้ - ความเป็นไปได้ที่จะเกิดพิษยังคงมีอยู่
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
เห็ดหลายชนิดในสกุล Dung มีลักษณะคล้ายกัน พวกเขาทั้งหมดกินได้ตามเงื่อนไข มูลสัตว์ที่ส่องแสงคล้ายกับเห็ดมีพิษและเชื้อราน้ำผึ้งที่กินได้ในเวลาเดียวกัน มีเพียงช่างเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแยกแยะระหว่างชนิดที่กินได้และกินไม่ได้เหล่านี้
มูลสัตว์ในประเทศ (Coprinellus domesticus)
เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่และเบากว่าด้วงมูลสัตว์ระยับ เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกและขายาวเกิน 5 ซม. พื้นผิวของหมวกไม่ได้ปิดด้วยแผ่นที่ส่องแสง แต่มีผิวสีขาวนวลหรือสีครีม เชื้อรายังเป็นสายพันธุ์ซาโปรโทรฟิคที่ทำให้ต้นไม้แก่เป็นกาฝาก เขาชอบปลูกบนตอไม้แอสเพนหรือเบิร์ชบนอาคารไม้ ด้วงมูลสัตว์ในป่าเป็นของหายากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มันได้ชื่อ
แผ่นเปลือกโลกยังไวต่อการสลายตัวอัตโนมัติ - การสลายตัวในสภาพแวดล้อมที่ชื้น ในเห็ดอายุน้อยจะมีสีขาวเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะมืดลงและกลายเป็นมวลหมึก
มูลสัตว์จัดเป็นชนิดที่กินไม่ได้ ซึ่งแตกต่างจากด้วงมูลสัตว์ที่ส่องแสงมูลสัตว์ที่เลี้ยงในบ้านจะเติบโตเดี่ยว ๆ หรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ
มูลวิลโลว์ (Coprinellus truncorum)
เป็นสมาชิกที่กินได้ของครอบครัว Psatirella ชื่ออื่นคือเห็ดหมึกวิลโลว์ ลักษณะภายนอกคล้ายกับด้วงมูลสัตว์ระยับ มีขาสีขาวนวลที่ยาวขึ้นและบางลง พื้นผิวของเห็ดอ่อนถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีขาวหลวม ๆ ซึ่งถูกฝนชะล้างออกได้ง่าย ฝาของด้วงมูลวิลโลว์ที่โตเต็มที่นั้นเรียบเนียนครีมไม่มีความหยาบและมีอนุภาคเป็นมันวาว ในตัวแทนที่มีอายุมากกว่าผิวหนังจะเหี่ยวย่นเป็นยาง ตรงกลางหมวกเป็นสีน้ำตาลและขอบมีแถบสีขาว
เยื่อบาง ๆ สีขาวโปร่งแสงคุณสามารถมองเห็นแผ่นเปลือกโลกซึ่งทำให้เห็ดมีรอยย่น
มูลของวิลโลว์เติบโตในครอบครัวใหญ่ในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าทุ่งหญ้ากองขยะ ต้องการสารอาหารที่มีความชุ่มชื้น
วิลโลว์มูลเช่นแวววาวถูกใช้โดยคนหนุ่มสาวเท่านั้นในขณะที่จานยังคงเป็นสีขาว คนเก็บเห็ดไม่ชอบกระบวนการย่อยสลายอย่างรวดเร็วในเวลาหนึ่งชั่วโมงตัวอย่างสีเหลืองที่แข็งแกร่งสามารถเปลี่ยนเป็นมวลคล้ายเยลลี่สีดำได้
เห็ดปลอม
เห็ดสามารถเข้าใจผิดว่าเป็นมูลสัตว์ที่ส่องแสง สายพันธุ์นี้ยังเติบโตบนเศษไม้ทั่วทุกแห่ง เห็ดปลอมมีลำต้นกลวงสีขาวบาง
หมวกเห็ดปลอมมีสีเหลืองหรือน้ำตาลอ่อน แต่แตกต่างจากด้วงมูลสัตว์คือเรียบและลื่น น้ำผึ้งปลอมช่วยดับกลิ่นอับชื้นหรือเชื้อรา แผ่นด้านหลังของฝาเป็นสีมะกอกหรือสีเขียว เห็ดปลอมเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ (มีพิษ) ตัวแทนที่เป็นพิษของสายพันธุ์จะเริ่มออกผลในตอนท้ายของฤดูร้อนในขณะที่ด้วงมูลสัตว์ที่ส่องแสงจะแตกหน่อเมื่อต้นเดือนพฤษภาคม
สรุป
มูลสัตว์ระยับเป็นเห็ดที่แพร่หลายเกือบทั่วยุโรปตะวันออกและในรัสเซีย มันถือเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขเนื่องจากเงื่อนไขการใช้งานสั้นมาก คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์อาจสับสนกับน้ำผึ้งที่กินได้ เมื่อสัมผัสกับแอลกอฮอล์เห็ดจะมีพิษสายพันธุ์ที่มีอายุมากกว่าอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อย จะดีกว่าสำหรับผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์จะปฏิเสธที่จะเก็บ
