เนื้อหา
Gigrofor ปลาย (หรือสีน้ำตาล) ไม่ใช่เห็ดที่มีลักษณะที่น่าสนใจที่สุดดูเหมือนเห็ดคางคกหรือเห็ดน้ำผึ้งที่ดีที่สุด แต่ความจริงแล้วผลของมันนั้นกินได้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ hygrophor จะถูกเก็บรวบรวมโดยช่างเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นเนื่องจากมีไม่กี่คนที่รู้
Gigrofor เรียกอีกอย่างว่าสีน้ำตาลเนื่องจากหมวกสีน้ำตาล
hygrophor ตอนปลายมีลักษณะอย่างไร?
Gigrofor เติบโตในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาวบางครั้งก็ถึงเดือนธันวาคม เห็ดไม่ได้อยู่เดี่ยว ๆ แต่อยู่ในวงศ์ใหญ่หรือแม้แต่อาณานิคมทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะรวบรวมสิ่งสำคัญคือไปยังสถานที่ที่อุดมสมบูรณ์ มีเพียงแห่งเดียวเท่านั้นที่สามารถบรรทุกได้ทั้งถัง
Gigrofor ดูเหมือนเห็ดพิษหลายชนิด แต่มีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการ หมวกของเห็ดมีสีน้ำตาลปนน้ำตาลมีสีเหลืองตามขอบ ตรงกลางจะเข้มกว่าเสมอ มีรอยกระแทกอยู่ ขนาดของหมวกถึง 2-3 ซม.
แผ่นเปลือกโลกมีสีเหลืองสดใสสีเลมอนหายากและลดหลั่นลงมาราวกับว่าติดอยู่กับส่วนล่างของผล hygrophors ประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดมีจานสีขาวบริสุทธิ์
ขายังมีสีเหลืองคล้ายกับบนจานบางครั้งก็เป็นสีแดง ความหนาแตกต่างกันไปภายใน 1 ซม. ความสูง - สูงสุด 10 ซม. มีรูปทรงกระบอกเกือบปกติบางครั้งอาจขยายลงเล็กน้อย
เติบโตในป่าเบญจพรรณหรือป่าสน
hygrophor ตอนปลายเติบโตที่ไหน
ไฮโกรฟอร์ประเภทนี้ส่วนใหญ่เติบโตในป่าสนซึ่งมักพบน้อยกว่าในพันธุ์ผสม พวกเขาชอบมอสไลเคนและพื้นที่ที่ปกคลุมไปด้วยทุ่งหญ้า เห็ดเหล่านี้เป็นช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง พวกมันเติบโตเมื่อไม่มีผลไม้อื่น ๆ ในป่าจนถึงหิมะ
สารดูดความชื้นอาจมีขนาดใหญ่กว่าหรือเล็กกว่าเล็กน้อยขึ้นอยู่กับดินที่มันเติบโต แต่อย่างไรก็ตามเห็ดชนิดนี้มีขนาดเล็ก เนื่องจากความจริงที่ว่ามันไม่ได้เติบโตเป็นรายบุคคล แต่ในครอบครัวขนาดใหญ่จึงง่ายต่อการรวบรวม ในการเดินทางไปป่าหนึ่งครั้งคุณสามารถเก็บเห็ดได้อย่างรวดเร็ว
ติดผลในเดือนสิงหาคม - พฤศจิกายน ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยมันจะเติบโตในป่าตลอดเดือนธันวาคมจนถึงปีใหม่ ไม่กลัวน้ำค้างแข็งและสามารถเก็บได้ถึงหิมะแรก ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดหลายคนประสบความสำเร็จในการปลูกไฮโกรฟอร์ในช่วงปลายไม่เพียง แต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังอยู่ในอพาร์ตเมนต์ด้วย
ในการเก็บเกี่ยวที่บ้านคุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ:
- ซื้อผงสปอร์ ณ จุดขายเฉพาะ
- ในที่โล่งการปลูกจะดำเนินการใกล้กับไม้ผลในกลางฤดูใบไม้ผลิคลายดิน 10 ซม. ขุดหลุมและใส่ทรายที่มีสปอร์ลงไป (5: 1) คลุมด้วยชั้นดินหรือซากพืช ให้แน่ใจว่ามีการรดน้ำทุก 2-3 วัน
- เลือกสถานที่ในห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือห้องใดก็ได้ที่สามารถรักษาความชื้นสูงอุณหภูมิและการไหลเวียนของอากาศที่ต้องการได้
ในการปลูกไฮโกรมิเตอร์ที่บ้านคุณต้องเตรียมวัสดุพิมพ์ที่เหมาะสมส่วนผสม: ฟางแห้ง (100 กก.) + ปุ๋ยคอก (60 กก.) + ซุปเปอร์ฟอสเฟต (2 กก.) + ยูเรีย (2 กก.) + ดินสอพอง (5 กก.) + ยิปซั่ม (8 กก.) ขั้นแรกให้แช่ฟางเป็นเวลาหลายวันจากนั้นจึงถ่ายโอนด้วยปุ๋ยคอกพร้อมกันเพิ่มยูเรียและซุปเปอร์ฟอสเฟต รดน้ำทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นผสมชั้นทั้งหมดและทำทุกๆ 3-4 วัน ก่อนสิ้นสุดการเตรียมปุ๋ยหมัก 5 วันใส่ยิปซั่มและดินสอพอง ทุกอย่างจะใช้เวลาทั้งหมดเพียง 20 กว่าวัน
จากนั้นใส่มวลที่เสร็จแล้วในถุงกล่อง หลังจากนั้นสองสามวันเมื่ออุณหภูมิของปุ๋ยหมักคงที่ที่ระดับ +23 - +25 ให้ปลูกผงสปอร์โดยวางหลุมในรูปแบบกระดานหมากรุกในระยะห่างอย่างน้อย 20 ซม. ปิดทับด้วยวัสดุพิมพ์ด้านบนน้ำให้เพียงพอ รักษาความชื้นในบ้านให้สูง เมื่อใยแมงมุมตัวแรกปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ให้บดด้วยหินปูนดินและพีท หลังจากผ่านไป 5 วันให้ลดอุณหภูมิห้องเป็น +12 - +17 องศา
ก่อนอื่นคุณต้องต้มไฮโกรมิเตอร์ แต่คุณสามารถทอดได้ทันที
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินสารดูดความชื้นในช่วงปลาย
Gigrofor late มีลักษณะคล้ายกับคางคกมาก แต่ในความเป็นจริงนี่เป็นเห็ดที่อร่อยมากเหมาะสำหรับการเตรียมการทุกประเภท สามารถเค็มดองและแช่แข็งได้ในช่วงฤดูหนาว ซุปที่อร่อยมากได้มาจากไฮโกรมิเตอร์ มีสองวิธีในการทอดในกระทะ: มีและไม่ต้องต้มก่อน ความคิดเห็นแตกต่างกันไปในหมู่คนเลือกเห็ด แต่เห็ดนั้นอร่อยและกินได้ในทั้งสองกรณี
ใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาทีในการปรุงไฮโกรเฟอร์ อย่างไรก็ตามปรากฎว่าลื่นเล็กน้อย จากนั้นทอดเบา ๆ ก็เพียงพอแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องเทศอื่นใดนอกจากเกลือ เห็ดนั้นอร่อยมากมันไม่ได้มีเหตุผลที่เรียกว่าหวาน Hygrophors มีสารอาหารโปรตีนมากมาย นี่คือสิ่งที่กำหนดรสนิยมสูงของพวกเขา นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- วิตามิน A, C, B, PP;
- ธาตุ Zn, Fe, Mn, I, K, S;
- กรดอะมิโน.
มี hygrophors หลายประเภท แต่คนที่มาทีหลังสามารถจดจำได้ทันทีด้วยฝาสีน้ำตาลและแผ่นสีเหลือง
คู่เท็จ
เห็ดไฮโกรฟอริกมีหลายประเภท แต่ทั้งหมดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ไม่มีพิษในหมู่พวกเขา บางชนิดใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสูงมีผลดีต่อร่างกายทั้งหมด
hygrophor ผลัดใบมีความคล้ายคลึงกับสายพันธุ์สีน้ำตาล (ปลาย) มากที่สุด แต่คู่มีสีอ่อนกว่าของหมวก บนพื้นฐานนี้พวกเขาสามารถแยกแยะได้
เห็ดทั้งสองชนิดกินได้จึงมักถูกเก็บรวมกันเป็นสายพันธุ์เดียว
Gigrofor ง่ายต่อการสับสนกับการประมาณที่ผิดพลาด พวกมันมีความคล้ายคลึงกันมากและอันตรายก็คือสิ่งที่เป็นพิษ ตามกฎแล้วฝาของเห็ดปลอมจะถูกทาสีด้วยสีที่สว่างกว่าและฉูดฉาด ในสารดูดความชื้นและเชื้อราในน้ำผึ้งแท้จะมีสีน้ำตาลมากกว่า
เห็ดพิษมักมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
กฎการรวบรวมและการใช้งาน
Gigrofor late เป็นเห็ดที่เปราะบางมาก ดังนั้นจึงต้องพับลงตะกร้าหรือถังอย่างระมัดระวัง ในระหว่างการเก็บควรตัดส่วนล่างของขากับพื้นออกเพื่อให้เห็ดสะอาดไม่มีเศษส่วนเกินซึ่งจะกำจัดได้ยากมากในภายหลัง Gigrofor มักมีอาการแย่ลง สิ่งนี้ควรได้รับการตรวจสอบและควรนำเห็ดทั้งตัวใส่ตะกร้าให้แข็งแรงเท่านั้น
สรุป
Gigrofor late เป็นเห็ดกินได้ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักที่มีรสชาติดีเยี่ยม มันเติบโตจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อไม่มีเห็ดอื่น ๆ ในป่า เหมาะสำหรับการปรุงอาหารใด ๆ ไม่เป็นพิษไม่ขมมีรสชาติดีเยี่ยม
