เนื้อหา
Meadow gigrofor เป็นหนึ่งในตัวแทนของตระกูล Gigroforov อยู่ในหมวดเห็ดหายาก ในแหล่งอื่น ๆ สามารถพบได้ภายใต้ชื่อโดว์ไฮโกรไซบีหรือทุ่งหญ้าคัฟฟิลล์ เติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ เป็นหลัก ชื่อทางการคือ Cuphophyllus pratensis
Hygrophor ในทุ่งหญ้ามีลักษณะอย่างไร?
ผลไม้ของสายพันธุ์นี้มีรูปร่างมาตรฐาน สีของมันมีตั้งแต่สีทองจนถึงสีน้ำตาลอ่อนขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต หมวกในวัยเด็กมีรูปร่างนูนมากโดยขอบจะงอลง แต่ต่อมามันจะเปิดขึ้นและแบน ในตัวอย่างที่โตเต็มวัยจะมีเพียงตุ่มเล็ก ๆ อยู่ตรงกลางและขอบจะคมและบาง เมื่อมีความชื้นสูงหมวกจะลื่นและเงางาม
ที่ด้านหลังของส่วนบนคุณจะเห็นแผ่นหนาที่หายากลดลงไปจนถึงก้าน มีความหนาแน่นเมื่อสัมผัสและสีอ่อนกว่าฝาเล็กน้อย เมื่อแตกคุณจะเห็นเนื้อสีเหลืองอ่อนที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอ สีไม่เปลี่ยนเมื่อสัมผัสกับอากาศ เนื้อมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นเห็ดเล็กน้อย
สปอร์ของ hygrophor ในทุ่งหญ้าไม่มีสีเรียบ รูปร่างคล้ายวงรีขนาด 5-7 x 4-5 ไมครอน
ขาของสายพันธุ์นี้เป็นรูปทรงกระบอกฐานแคบลงเล็กน้อย มีความยาว 4-8 ซม. และหนา 0.5-1.2 ซม. มีสีเหลืองซีด
ทุ่งหญ้าขนาดมหึมาเติบโตในพงหญ้าซึ่งมีชื่อ
hygrophor ในทุ่งหญ้าเติบโตที่ไหน
สายพันธุ์นี้เติบโตในหญ้าในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้า บางครั้งอาจพบได้ในการปลูกแบบผสมผสาน แต่เป็นอุบัติเหตุมากกว่ารูปแบบ
Meadow gigrofor สามารถพบได้ใน:
- ยุโรป;
- อเมริกาเหนือและใต้
- นิวซีแลนด์;
- แอฟริกาเหนือ;
- ออสเตรเลีย;
- เอเชียเหนือ.
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินสารดูดความชื้นในทุ่งหญ้า
เห็ดนี้กินได้ ในแง่ของรสชาติมันอยู่ในประเภทที่สามดังนั้นจึงไม่ด้อยไปกว่าเห็ดฤดูใบไม้ร่วง สามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวต่อสุขภาพของคุณ อย่างไรก็ตามเมื่อเก็บรวบรวมควรให้ความสำคัญกับตัวอย่างที่อายุน้อยเนื่องจากรสชาติของมันจะดีกว่า
คู่เท็จ
สายพันธุ์นี้มีความคล้ายคลึงกับญาติของมันคือ hygrophor ของ Karsten ในช่วงหลังร่มเงาของผลไม้เป็นแอปริคอทอ่อนและแผ่นเปลือกโลกมีสีชมพูอ่อน เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวก 3-7 ซม. ก้านดอกสีขาวเรียวที่ฐาน แฝดยังเป็นเห็ดที่กินได้
สายพันธุ์นี้เติบโตในป่าสนที่มีมอสปกคลุมอยู่แล้วชอบป่าต้นสน แพร่หลายในฟินแลนด์ ชื่อทางการคือ Hygrophorus karstenii
Gigrofor ของ Karsten ใช้ผัดและตุ๋นได้ดีเป็นพิเศษ แต่ยังสามารถรับประทานสดได้
กฎการรวบรวมและการใช้งาน
ระยะเวลาการติดผลของไฮโกรเฟอร์ในทุ่งหญ้าจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและคงอยู่จนถึงเดือนตุลาคมหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย เมื่อเก็บรวบรวมจำเป็นต้องตัดมันออกที่ฐานด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้รบกวนไมซีเลียมจำเป็นต้องพับสารดูดความชื้นในทุ่งหญ้าลงในตะกร้าโดยให้แคปลงเพื่อไม่ให้แตกเนื่องจากแม้จะมีผลกระทบทางกายภาพเพียงเล็กน้อย แต่ก็ยังสลายได้
ก่อนปรุงเห็ดควรทำความสะอาดขยะในป่าและดินให้สะอาด นอกจากนี้จำเป็นต้องถอดฟิล์มกันลื่นด้านบนออกจากฝาแล้วล้างให้สะอาด ทุ่งหญ้า Gigrofor เหมาะสำหรับการแปรรูปทุกประเภทในขณะที่ยังคงความสม่ำเสมอของเนื้อกระดาษที่หนาแน่น นอกจากนี้ยังช่วยให้แห้งได้ดี
สรุป
Meadow gigrofor เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งสามารถแข่งขันกับสายพันธุ์ที่รู้จักกันมาก แต่เขามักจะมองไม่เห็นคนรักการล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเห็ดจำนวนมากที่เติบโตในพื้นที่เปิดโล่งโดยอาศัยพลังแห่งความเคยชินยังคงไม่มีใครดูแล
