เนื้อหา
ไทรอยด์ dyscina เป็นเห็ดที่ออกผลเร็ว ตัวอย่างแรกพบในเดือนมีนาคมหรือเมษายนการเติบโตของอาณานิคมยังคงดำเนินต่อไปจนถึงเดือนมิถุนายน ในรูปลักษณ์และสี discomycete มีชื่อว่าจานรองสีชมพู - แดง ในหนังสืออ้างอิงทางชีววิทยาเชื้อราถูกกำหนดให้เป็น Discina perlata
ไทรอยด์ดิสทีน - เห็ดขนาดใหญ่ที่มีขอบเว้าหยัก
คำอธิบายของไทรอยด์ดิสทีน
ชนิดของกระเป๋าเดินทางในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจะปรากฏขึ้นทันทีหลังจากที่หิมะละลายโดยไม่ทำลายเนื้อผลมันจะต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อย พืชพันธุ์ทำงานช้าต่อมไทรอยด์ดิสซินาถึงความสมบูรณ์ทางชีวภาพใน 2-2.5 สัปดาห์ เห็ดมีขนาดใหญ่บางตัวอย่างมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. ตอนแรกดิสสิน่าจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนกับโทนสีชมพูแล้วก็เป็นสีน้ำตาลเข้ม มีเนื้อผลไม้สีดำ
สีจะเปลี่ยนไปเมื่อคุณอายุมากขึ้น
ลักษณะภายนอกของจานรองสีชมพูแดงมีดังนี้:
- ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตรูปแบบของ apothecia จะมีรูปทรงกระบอกหรือรูปทรงกระบอกโค้งมนโดยมีขอบโค้งเข้าด้านใน จากนั้นจะแบนในรูปแบบของจานรองแผ่กว้างโดยมีรอยพับตามแนวรัศมีขนาดใหญ่ ขอบหยักเว้าไม่เท่ากัน
- ชั้นที่รับสปอร์จะอยู่ที่ส่วนนอกของเนื้อผลดังนั้นในกระบวนการเจริญเติบโตของสปอร์สีของต่อมไทรอยด์ดิสทีนจึงเปลี่ยน
- พื้นผิวด้านล่างเป็นหมันเรียบด้านสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเบจเข้มพร้อมเส้นเลือดเด่นชัด
- ในภาคกลางมีซี่โครงป้านจากก้านที่ถึงขอบของพื้นผิว
- ก้านปลอมสั้นมาก - สูงถึง 3 ซม. เป็นยางซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในวัสดุพิมพ์ มันมักจะขาดหายไปหรือกลายเป็นความหยาบคาย
- เนื้อบางเปราะบางมากกระดูกอ่อน แต่ค่อนข้างฉ่ำ ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีสีขาวและมีสีเทา จานรองสำหรับผู้ใหญ่มีสีน้ำตาลอ่อน
คู่ผสมและความแตกต่าง
ในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับเชื้อราไม่ได้ระบุแฝดที่เป็นพิษในดิสทิน่า ตามข้อมูลทางสัณฐานวิทยามีสายพันธุ์ที่คล้ายกัน - disciotis ในหลอดเลือดดำ
Dysciotis มีเกล็ดสีเข้มบนพื้นผิว
เห็ดชนิดแรกที่กินได้ตามเงื่อนไข สี - จากสีน้ำตาลเข้มเป็นสีดำ เติบโตเป็นกลุ่มในพื้นที่เปิดโล่งของป่าเบญจพรรณที่มีอากาศค่อนข้างเย็น คู่แฝดแตกต่างจากดิสซินาของต่อมไทรอยด์โดยมีเกล็ดสีเทาเข้มเล็ก ๆ ที่ส่วนล่างของ apothecia และมีกลิ่นคลอรีนเด่นชัด
อันตรายจะแสดงด้วยเส้นธรรมดาซึ่งภายนอกคล้ายกับไทรอยด์ดิสซินา ทั้งสองสายพันธุ์เป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Discinovye เวลาออกผลก็เหมือนกัน
เย็บธรรมดากับก้านตื้นและพื้นผิวพับ
ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตไทรอยด์ดิสซินาแตกต่างจากเส้นโดยเนื้อผลค่อนข้างเรียบ เห็ดที่โตเต็มวัยมีลักษณะคล้ายกันโดยมีขอบไม่เรียบและมีพื้นผิวพับแต่เส้นมีขาสั้นระบุได้ง่ายส่วนบนไม่ขยายไม่มีขอบที่ขอบ
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
Thyroid discina เป็นสัตว์จำพวก saprotrophic มันเติบโตในป่าสนและเทือกเขาผสมซึ่งมักพบต้นสน เขตการกระจายพันธุ์คือส่วนยุโรปทั้งหมดของสหพันธรัฐรัสเซียยกเว้นภาคเหนือเช่นเดียวกับภาคกลางและภาคใต้ ไมซีเลียมตั้งอยู่บนไม้ที่เน่าเปื่อยหรือในพื้นดิน ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการติดผลของไทรอยด์ดิสทินาคือดินที่มีแสงและชื้นเพียงพอ มันชอบที่จะตั้งถิ่นฐานบนดินที่ถูกรบกวนหลังจากการตัดโค่นซึ่งเป็นครั้งแรกที่ปรากฏในที่ที่มีไฟไหม้ซึ่งมักพบน้อยกว่าที่ข้างถนนในป่าและริมคูน้ำ มันเติบโตเป็นกลุ่มบนดินที่เสียหายมันจะให้ผลผลิตสูงสุดในปีที่สามของการติดผลมันสามารถครอบคลุมพื้นที่ที่ค่อนข้างใหญ่ได้อย่างสมบูรณ์
เห็ดกินได้หรือไม่
ต่อมไทรอยด์ dyscina รวมอยู่ในกลุ่มสุดท้ายในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจัดอยู่ในประเภทที่กินได้ตามเงื่อนไข Apothecia ไม่มีรสชาติมีกลิ่นเห็ดอ่อน ๆ ข้อได้เปรียบหลักของสายพันธุ์คือการติดผลเร็ว เยื่อกระดาษบอบบางมากไม่ทนต่อการขนส่งได้ดี ใส่ภาชนะที่ไม่ถูกต้องสามารถนำเศษเล็ก ๆ กลับบ้านได้
เนื้อผลไม้มีประโยชน์หลากหลายในการใช้งานเนื้อผลไม้ที่ละเอียดอ่อนเมื่อได้รับการจัดการอย่างถูกต้องเหมาะสำหรับการอบแห้งทอดตุ๋นและเตรียมอาหารจานแรก ต้นฤดูใบไม้ผลิมักไม่ค่อยถูกนำมาเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว หากพืชผลมีมากสามารถนำดิสซินาไปแช่แข็งและใช้ในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อดองกับเห็ดอื่น ๆ
วิธีเตรียมไทรอยด์ดิสซินา
เศษขยะและดินที่ตกค้างจะถูกนำออกจากดิสทิน่าล้าง จากนั้นต้มในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที น้ำซุปไม่เหมาะสำหรับการใช้งานต่อไปก็เทออก หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีการแปรรูปจานรองจะมีความละเอียดอ่อนและน่าลิ้มลอง
สูตรคลาสสิกสำหรับการทำ zraz มันฝรั่งกับดิสซินาไทรอยด์
ส่วนประกอบ:
- เนื้อผลไม้ 300 กรัม
- มันฝรั่ง 0.7 กก.
- 2 ชิ้น ไข่;
- 1 หัวหอม
- เกลือเครื่องเทศ
- 1.2 ช้อนโต๊ะล. แป้ง;
- น้ำมันทอด
เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:
- หลังจากเดือดแล้วความชื้นส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากเห็ดสามารถทำได้ด้วยผ้าเช็ดปากในครัว
- กระทะที่ใส่น้ำมันอุ่นหัวหอมผัดเพิ่มเนื้อผลไม้และทอดไม่เกินห้านาที
- มันฝรั่งปอกเปลือกต้มปล่อยให้เย็น
- ทำมันฝรั่งบดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชแป้งไข่เครื่องเทศ
- ผัดจนเนียน
- พวกเขาทำตอร์ตียาใส่ไส้ปั้นแบบทอด
- ทอด zrazy ในกระทะร้อนเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน
คุณสามารถปรุงดิสซินาในครีมเปรี้ยว
สำหรับจานคุณจะต้อง:
- จานรอง 0.5 กก.
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- 1 ชิ้น หัวหอมขนาดกลาง
- เกลือพริกไทยดำบด
- กระเทียม 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.
การเตรียมการ:
- ตัดหัวหอมทอดกับเห็ดเป็นเวลาเจ็ดนาทีเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- หลังจากห้านาทีใส่ครีมปิดฝาลดความร้อนดับ 10 นาที
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร½ส่วนหนึ่งของผักชีฝรั่งสับละเอียดและปิดทับกระเทียมบดผสมตุ๋นประมาณ 2-3 นาที
- แกะฝาออกแล้วใส่ผักชีลาวที่เหลือไว้ด้านบน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไทรอยด์ดิสทีน
เห็ดต้นฤดูใบไม้ผลิแตกต่างจากสายพันธุ์ที่มีองค์ประกอบทางเคมีเบาบาง ในเนื้อผลไม้ของดิสทิน่ามีสารที่เรียกว่าไคตินซึ่งช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีโดยการจับกับไขมัน
เนื่องจากความเข้มข้นของ chondroitin ในองค์ประกอบประโยชน์ของไทรอยด์ดิสทินาอยู่ที่ความสามารถของสารในการกักเก็บน้ำในเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน เห็ดใช้ในการรักษาโรคข้อ: โรคไขข้ออักเสบ polyarthritis และ osteochondrosis
เพื่อจุดประสงค์นี้ให้เตรียมทิงเจอร์เห็ดดิบ (200 กรัม) และวอดก้า (0.5 ลิตร) หรือแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ถูกวางไว้ในภาชนะสีเข้มยกเว้นโลหะและเก็บไว้เป็นเวลาสามสัปดาห์
ทิงเจอร์ที่ใช้ไทรอยด์ดิสซินาใช้เฉพาะภายนอกในรูปแบบการบีบอัดหรือสำหรับการถู
ข้อห้ามในการใช้
ไม่แนะนำให้รวมเห็ดในอาหาร:
- เด็กอายุต่ำกว่าหกขวบ
- หญิงตั้งครรภ์และระหว่างให้นมบุตร
- ด้วยตับอ่อนอักเสบโรคของระบบย่อยอาหาร
- ด้วยพยาธิวิทยาของหัวใจหรือหลอดเลือด
คุณสามารถใช้ในปริมาณเล็กน้อยไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง
สรุป
ไทรอยด์ dyscina เป็นเห็ดต้นฤดูใบไม้ผลิที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ รวมอยู่ในรายชื่อสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข จานรองเป็นที่แพร่หลายในต้นสนหรือต้นสนผสมปรสิตบนซากไม้สนหรือเติบโตบนดินซึ่งมักจะได้รับความเสียหายมากขึ้น เนื้อผลไม้ใช้สำหรับการแปรรูปทุกประเภท
