เนื้อหา
เห็ดชนิดหนึ่งที่มีรูพรุนเป็นเห็ดท่อที่พบได้ทั่วไปซึ่งอยู่ในตระกูล Boletovye ของสกุล Mokhovichok เป็นพืชที่กินได้และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
เห็ดชนิดหนึ่งที่มีรูพรุนมีลักษณะเป็นอย่างไร
หมวกมีลักษณะนูนเป็นรูปครึ่งวงกลมและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. ในเห็ดที่โตเต็มที่ขอบของมันมักจะไม่เท่ากัน สี - น้ำตาลอมเทาหรือน้ำตาลเข้ม ผิวที่แตกเป็นรอยแตกสีขาวบนพื้นผิว
ความยาวขา - 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 2-3 ซม. มันเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเหลืองที่ด้านบนสีน้ำตาลเทาหรือน้ำตาลที่ฐาน รูปร่างเป็นทรงกระบอกหรือขยายลงด้านล่าง
ชั้นของ tubules เป็นสีเหลืองมะนาวโดยการเจริญเติบโตจะมืดลงและได้รับโทนสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อกด สปอร์เรียบฟูขนาดใหญ่ แป้งเป็นสีน้ำตาลมะกอกหรือมะกอกสกปรก
เยื่อกระดาษมีสีขาวหรือเหลืองอมขาวหนาทึบเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในรอยตัด ไม่มีกลิ่นและรสเด่นชัด
ที่ที่เห็ดชนิดหนึ่งที่มีรูพรุนเติบโต
กระจายอยู่ในดินแดนยุโรป ที่อยู่อาศัย - ป่าเบญจพรรณต้นสนและป่าผลัดใบ พวกมันเติบโตบนมอสและหญ้า สร้างรากเชื้อราด้วยไม้โอ๊ค
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดชนิดหนึ่งที่มีรูพรุน
เห็ดนั้นกินได้ มันอยู่ในประเภทรสชาติแรกซึ่งได้รับการชื่นชมจากเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อแน่น
คู่เท็จ
เห็ดชนิดหนึ่งที่มีรูพรุนมีหลายชนิดที่คล้ายกัน แต่เกือบทั้งหมดกินได้ เห็ดชนิดหนึ่งที่สวยงามเท่านั้นที่เป็นพิษ แต่ไม่เติบโตในรัสเซีย มีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ระหว่าง 7 ถึง 25 ซม. รูปร่างเป็นครึ่งวงกลมมีขนสีจากแดงไปจนถึงน้ำตาลมะกอก ขามีสีน้ำตาลแดงปกคลุมด้วยตาข่ายสีเข้มด้านล่าง ความสูงตั้งแต่ 7 ถึง 15 ซม. ความหนาสูงสุด 10 ซม. เยื่อกระดาษหนาแน่นสีเหลืองเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อแตก เชื้อราเป็นของชนิดที่มีพิษที่กินไม่ได้ทำให้เกิดพิษจากความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการเสียชีวิต เติบโตในป่าเบญจพรรณ กระจายอยู่ทางชายฝั่งตะวันตกของทวีปอเมริกาเหนือ
มู่เล่นุ่มหรือคล้ายขี้ผึ้ง พื้นผิวของหมวกไม่มีรอยแตกนุ่มนวลมีบานชวนให้นึกถึงน้ำค้างแข็ง เส้นผ่านศูนย์กลาง - ตั้งแต่ 4 ถึง 12 ซม. รูปร่างจากทรงกลมถึงเกือบแบน สีออกน้ำตาล, น้ำตาลแดง, น้ำตาลม่วง, น้ำตาลเข้ม เมื่อโตเต็มที่จะมีสีชมพูจาง ๆ เยื่อกระดาษบนรอยแยกเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ลำต้นเรียบมีความสูง - ตั้งแต่ 4 ถึง 12 ซม. ความหนา 0.5 ถึง 2 ซม. สีจากสีเหลืองเป็นสีเหลืองอมแดง พบในป่าผลัดใบชอบบริเวณใกล้เคียงของต้นโอ๊กและบีชในพระเยซูเจ้า - ถัดจากต้นสนและต้นสนเช่นเดียวกับในพันธุ์ผสม ติดผลในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงมักจะเติบโตเป็นกลุ่ม กินได้มีรสนิยมสูง
เห็ดชนิดหนึ่งมีสีเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ระหว่าง 5 ถึง 12 ซม. บางครั้งสูงถึง 20 พื้นผิวไม่มีรอยแตกผิวมักเรียบบางครั้งมีรอยย่นเล็กน้อยสีน้ำตาลอมเหลือง รูปร่างนูนครึ่งซีกกลายเป็นแบนตามอายุเนื้อผลมีความหนาแน่นสูงมีสีเหลืองสดไม่มีกลิ่นเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในรอยตัด ความสูงของขาอยู่ระหว่าง 4 ถึง 12 ซม. ความหนา 2.5 ถึง 6 ซม. รูปแบบหัวใต้ดินหนา บางครั้งอาจเห็นเม็ดสีน้ำตาลหรือเกล็ดเล็ก ๆ บนพื้นผิว กระจายพันธุ์ในยุโรปตะวันตกในป่าผลัดใบ (โอ๊คและบีช) ในรัสเซียเติบโตในภูมิภาค Ussuriysk ติดผลเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม กินได้อยู่ในประเภทรสชาติที่สอง
มู่เล่ร้าว หมวกมีเนื้อหนาแห้งคล้ายกับผ้าสักหลาด ในตอนแรกในรูปแบบของซีกโลกจากนั้นมันจะเกือบจะแบน สี - จากน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาล บางครั้งอาจเห็นแถบสีม่วงแคบ ๆ บริเวณขอบ มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. รอยแตกบนพื้นผิวเผยให้เห็นเนื้อสีแดง ความแตกต่างที่ขอบหันขึ้น ขาเป็นรูปทรงกระบอกยาว 8-9 ซม. หนาไม่เกิน 1.5 ซม. สีที่หมวกเป็นสีน้ำตาลอมเหลืองส่วนที่เหลือเป็นสีแดง ชั้นที่มีสปอร์เป็นสีเหลืองเมื่อเชื้อราเจริญเติบโตแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเทาก่อนจากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นสีมะกอก เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อตัด พบได้บ่อยในรัสเซียโดยมีอากาศค่อนข้างเย็น เติบโตในป่าเต็งรังตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม กินได้อยู่ในประเภทที่สี่
กฎการรวบรวม
เวลาติดผลของเห็ดชนิดหนึ่งคือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง การเติบโตที่ใช้งานมากที่สุดสังเกตได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน
พวกเขาสามารถดูดซับจากดินน้ำฝนและเกลือในอากาศของโลหะหนักสารก่อมะเร็งสารกัมมันตภาพรังสีและสารอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งสามารถพบได้ในไอเสียของรถยนต์
ใช้
Porcotic boletus เหมาะสำหรับวิธีการแปรรูปใด ๆ พวกของทอด, ตุ๋น, เค็ม, ดอง, ตากแห้ง
ก่อนปรุงอาหารต้องแช่เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ทิ้งไว้ทั้งชิ้น นำไปต้มความร้อนจะลดลงและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโฟมจะถูกพร่องเป็นระยะ จากนั้นเปลี่ยนน้ำและต้มต่อไปอีก 20 นาที เห็ดจะพร้อมเมื่อจมลงไปด้านล่าง
สรุป
เห็ดชนิดหนึ่งที่มีรูพรุนเป็นเห็ดที่กินได้คุณภาพสูงเป็นของสายพันธุ์ที่มีคุณค่า มักจะสับสนกับรอยแยกซึ่งสามารถรับประทานได้ แต่รสชาติต่ำกว่ามาก
