เนื้อหา
Boletus Burroughs เป็นสมาชิกของตระกูล Boletovye และเป็นญาติสนิทของเห็ดพอร์ชินี คุณสมบัติของสายพันธุ์คือสามารถเข้าถึงได้สัดส่วนที่ใหญ่โต แต่ไม่ค่อยมีอาการแย่ลง เติบโตในกลุ่มเล็ก ๆ และทั้งครอบครัว ชื่อทางการคือ Boletus barrowsii
ลักษณะของเห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs
Boletus Burroughs มีรูปร่างผลไม้คลาสสิก
ส่วนบนมีขนาดใหญ่ถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-25 ซม. รูปร่างของหมวกในตัวอย่างอายุน้อยจะนูนโค้งมน แต่เมื่อโตขึ้นมันจะแบน พื้นผิวของมันยังคงแห้งแม้จะมีความชื้นสูง สีของหมวกมีตั้งแต่สีอ่อนจนถึงน้ำตาลเหลืองหรือเทา
เยื่อกระดาษหนาแน่นและมีกลิ่นเห็ดที่รุนแรง บนรอยตัดจะเป็นสีขาวและไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อสัมผัสกับอากาศน้ำน้ำนมจะไม่ถูกปล่อยออกมาเมื่อถึงจุดพัก
เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs มีขารูปดอกจิกซึ่งหมายความว่ามันจะหนาขึ้นที่ฐาน ความสูงสามารถเข้าถึงได้ 10-25 ซม. และกว้าง 2-4 ซม. ที่ด้านล่างพื้นผิวของขาจะทาสีด้วยสีขาวและใกล้กับหมวกมากขึ้นสีน้ำตาลจะเด่นกว่า มีรูปแบบตาข่ายสีอ่อนอยู่ด้านบนของโทนสีหลัก โครงสร้างของมันมีความหนาแน่นเป็นเส้นใยตามยาวไม่มีช่องว่าง
สายพันธุ์นี้มีเยื่อพรหมจารีย์ที่เป็นท่อซึ่งสามารถเกาะติดกับส่วนล่างหรือบีบใกล้ ๆ ความหนา 2-3 ซม. ขึ้นอยู่กับอายุของเชื้อรา เริ่มแรก tubules จะเป็นสีขาว แต่ต่อมาจะมืดลงและได้รับสีเหลืองอมเขียว สปอร์เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs มีสีน้ำตาลมะกอกรูปแกน ขนาดคือ 12-17 x 4.5-6 ไมครอน
Burroughs Boletus เติบโตที่ไหน?
สายพันธุ์นี้พบในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา ยังไม่พบในประเทศแถบยุโรปและรัสเซีย
เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs
พันธุ์นี้กินได้ สามารถบริโภคได้ทั้งสดและแปรรูป
การรวบรวมและการจัดหาควรดำเนินการสำหรับทั้งตัวอย่างเด็กและผู้ใหญ่ในขณะที่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลงตลอดช่วงการเจริญเติบโต
รสชาติเห็ด
ในแง่ของรสชาติเห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs นั้นด้อยกว่าเห็ดพอร์ชินีและอยู่ในประเภทที่สอง เนื้อเห็ดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่หอมหวาน
คู่เท็จ
ในลักษณะ Burroughs boletus มีลักษณะคล้ายกับ congeners หลายชนิดซึ่งก็มีพิษเช่นกัน ดังนั้นเพื่อให้สามารถจดจำคู่ผสมคุณควรทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างของลักษณะของพวกเขา
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน:
- เห็ดชนิดหนึ่งมีความสวยงาม... เห็ดชนิดนี้ถือว่ากินไม่ได้เนื่องจากมีความขม เติบโตในประเทศในยุโรปชอบป่าเบญจพรรณและต้นสน ฝาเรียบและแห้งมีลักษณะนูนขอบหยัก สีของมันเป็นสีเทาอ่อนหรือสีเบจสีน้ำตาลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม. เนื้อผลมีสีอ่อน แต่จะกลายเป็นสีน้ำเงินเมื่อตัด ความยาวของขาถึง 10-15 ซม. ส่วนล่างมีหลายเฉดสีที่ด้านบนเป็นมะนาวและใกล้กับฐานมากขึ้นจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดง ชื่อทางการคือ Caloboletus calopus
เมื่อคุณอายุมากขึ้นสีแดงของขาอาจหายไป
- เห็ดซาตาน... แฝดที่มีพิษซึ่งพบได้ทั่วไปในยุโรปคอเคซัสและตะวันออกไกล พบในพืชผลัดใบใกล้ฮอร์นบีมโอ๊คเกาลัดและบีช ช่วงติดผลคือมิถุนายน - กันยายน เส้นผ่านศูนย์กลางของส่วนบนสามารถเข้าถึงได้ 30 ซม. เฉดสีของหมวกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนจนถึงสีเขียวมะกอกและมีริ้วสีชมพู เยื่อกระดาษที่แตกมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และเมื่อสัมผัสกับอากาศในตอนแรกจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ขาอยู่ในรูปทรงกระบอกสูง 7-15 ซม. พื้นผิวทาด้วยสีเหลืองแดงและปิดด้วยตาข่าย ชื่อทางการคือ Rubroboletus satanas
กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของหัวหอมที่เน่าเปื่อยจะปรากฏเฉพาะในตัวอย่างที่เป็นผู้ใหญ่เท่านั้น
กฎการรวบรวม
การเติบโตของไมซีเลียมของเห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs เริ่มต้นในต้นฤดูใบไม้ผลิและดำเนินต่อไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ระยะเวลาติดผลจะเริ่มในเดือนมิถุนายนและยาวนานถึงสิ้นเดือนสิงหาคม
ใช้
ก่อนที่จะใช้เห็ดนี้จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้น ประกอบด้วยการล้างอย่างละเอียดเช่นเดียวกับการกำจัดใบไม้และดินที่เกาะอยู่ หลังจากนั้นขอแนะนำให้แช่เห็ดในน้ำเค็มเย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออก
บนพื้นฐานของเห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs คุณสามารถปรุงอาหารต่างๆได้ในขณะที่เนื้อของมันไม่ได้มืดลงเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อน
เห็ดนี้สามารถ:
- ต้ม;
- ทอด;
- ดับ;
- แห้ง;
- หมัก;
- กระป๋อง;
- เพื่อบริโภคสด
สรุป
เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs แม้ว่าจะมีรสชาติที่ด้อยกว่าเห็ดพอร์ชินีเล็กน้อย แต่ก็ถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่มีคุณค่าเช่นกัน
อย่างไรก็ตามมีผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์แบบเงียบ ๆ ไม่มากนักที่สามารถพบได้ในป่าเนื่องจากมีพื้นที่กระจายค่อนข้างน้อย ดังนั้นทุกคนไม่สามารถชื่นชมคุณภาพของผลไม้ได้
