สายพันธุ์หมูยอร์กเชียร์

พันธุ์หมู Yorkshire เป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษและครองตำแหน่งผู้นำด้านปศุสัตว์จำนวนมากในโลก เนื้อพรีเมี่ยมที่ได้จากสัตว์มีโครงสร้างเป็นหินอ่อนและมีมูลค่าสูงจากผู้บริโภค สายพันธุ์ยอร์กเชียร์เบคอนเฉพาะทางมีชื่อเสียงในด้านสุกรที่เติบโตเร็วมีความอุดมสมบูรณ์ดีและมักใช้เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของปศุสัตว์ในท้องถิ่นทั่วโลก

ประวัติการผสมพันธุ์

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 โจเซฟทูลีย์เกษตรกรมือสมัครเล่นชาวอังกฤษได้พยายามปรับปรุงคุณภาพของสายพันธุ์ท้องถิ่นโดยการผสมพันธุ์หมูหูยาวลีเทอร์และหมูขาว พยายามที่จะผสมผสานคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดเข้าด้วยกันพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปศุสัตว์ได้ลูกที่มีความสมบูรณ์ของสัตว์เล็กความต้านทานโรคและคุณสมบัติการขุนที่เป็นเอกลักษณ์

Tulei ผ่านการผสมข้ามระบบของสัตว์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดได้รับการจัดการเพื่อให้บรรลุการเสริมสร้างและการรวมลักษณะที่เป็นประโยชน์จึงได้รับสายพันธุ์ใหม่ที่มีข้อมูลที่เป็นเอกลักษณ์ การปรากฏตัวของสุกรยอร์กเชียร์ทำให้ผู้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าเกษตรประจำปีในปีพ. ศ. 2394 ซึ่งพันธุ์นี้ถูกนำเสนอต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรก

ด้วยขนาดที่ใหญ่เป็นพิเศษร่างกายของหมูพันธุ์แท้จึงไม่ลีบโดยไม่มีสัญญาณของโรคอ้วน ที่อยู่อาศัยและการให้อาหารที่ถูกต้องส่งผลให้มีการกระจายน้ำหนักที่สมดุลและมีการสะสมของไขมันในระดับปานกลาง ร่างกายของยอร์กเชียร์เรียบและตึงแตกต่างจากลักษณะของหมูตัวอื่น ๆ ในยุคนั้นมาก

เนื่องจากอัตราการเพิ่มน้ำหนักที่สูงความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพที่แตกต่างกันความอุดมสมบูรณ์พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในสหราชอาณาจักรและแพร่กระจายไปทั่วโลก ชื่อของเคาน์ตีซึ่งเป็นที่ตั้งของฟาร์มปศุสัตว์ของพ่อแม่พันธุ์หมูที่เป็นงานอดิเรกได้ถูกกำหนดให้เป็นสุกรของทูลีย์ ชาวนาต้องขอบคุณการทำงานหนักในระยะยาวได้รับความโชคดีและสายพันธุ์นี้เริ่มถูกเรียกว่ายอร์กเชียร์

สายพันธุ์นี้ยังถือว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดและมีวัตถุประสงค์สากล: การให้อาหารแบบพิเศษช่วยให้คุณได้รับไขมันจำนวนมาก แต่ทิศทางหลักในการผสมพันธุ์คือเนื้อไม่ติดมันเนื้อนุ่มและการกระจายชั้นของชั้นไขมันและเนื้อในผลิตภัณฑ์

คำอธิบายของสุกรยอร์กเชียร์

โดยรูปลักษณ์จะแยกแยะรูปลักษณ์จากคนอื่นได้ง่าย ลักษณะและรูปถ่ายของสุกรพันธุ์ยอร์กเชียร์แสดงให้เห็นสัตว์ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 350 กก. สำหรับหมูป่าและ 250 กก. สำหรับแม่สุกร ลำตัวยาวถึง 1.8 ม. อกกว้างหน้าท้องซุกขึ้นโดยไม่หย่อนคล้อย ขาของยอร์กเชียร์สั้นแข็งแรงและขามีขนาดใหญ่

หลังตรงไหล่มีพลังกระดูกสันหลังโค้งเล็กน้อยด้านหน้าของ sacrum ศีรษะเล็กหน้าผากกว้าง หูที่ยื่นออกมาชี้ขึ้นและห่างกันเล็กน้อย ผิวขาวอมชมพูเรียบเนียนโดยไม่หย่อนคล้อยและเท่ากันขนแปรงสีขาวประปราย

หมูป่าและหมูพันธุ์แท้ไม่ก้าวร้าวพวกมันเข้ากับสัตว์อื่น ๆ ได้ง่าย แม่สุกรมีความโดดเด่นด้วยสัญชาตญาณของมารดาที่ดีเช่นเดียวกับการให้นมที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยให้พวกมันสามารถเลี้ยงลูกหลานได้มากมาย ลูกสุกรยอร์กเชียร์ตามความคิดเห็นไม่มีแนวโน้มที่จะมีอาการปวดมีความสงบและน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว วุฒิภาวะทางเพศมักเกิดขึ้นภายใน 12 เดือน

ลักษณะของหมูพันธุ์ยอร์กเชียร์

หมูพันธุ์ยอร์กเชียร์เป็นหนึ่งในหมูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเพาะพันธุ์และมีราคาแพงสำหรับการขายสัตว์เล็ก จากความคิดเห็นของเกษตรกรและผู้เพาะพันธุ์สามารถแยกแยะข้อดีของสายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

1. เนื้อไม่ติดมันคุณภาพสูงให้ผลผลิตสูง ความเป็นไปได้ในการขุนเพื่อใช้เลี้ยงเนื้อสัตว์
2. โตเร็วสัตว์โตขนาดใหญ่ ลูกหมูอายุ 7 เดือนน้ำหนักประมาณ 100 กก.
3. ความไม่โอ้อวดในด้านโภชนาการการกินทุกอย่างการปรับตัวที่ดีเมื่อเปลี่ยนสถานที่กักขัง
4. ความอุดมสมบูรณ์ความไม่ก้าวร้าวคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมของแม่สุกร
5. อัตราการรอดชีวิตสูงน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของลูกสุกร Yorkshires แรกเกิดขนาดใหญ่
6. ภูมิคุ้มกันแข็งแรงทั้งในสุกรโตและลูกสุกร

ในบรรดาข้อบกพร่องของสายพันธุ์ความอ่อนโยนของผิวหนังนั้นเป็นตัวกำหนดความไวของ Yorkshires ต่อน้ำค้างแข็งและความร้อน ข้อเสียเหล่านี้ไม่ถือว่าสำคัญและไม่สร้างปัญหากับองค์กรที่ถูกต้องในการหลบหนาวและการเดินหมู

ผลผลิตจากเนื้อสัตว์

น้ำหนักเฉลี่ยของลูกหมูยอร์กเชียร์แรกเกิดคือประมาณ 1,000 กรัมโดยไม่คำนึงถึงจำนวนลูกครอก แม่สุกรตัวหนึ่งให้ลูกสุกรเฉลี่ย 10-12 ตัวมักจะมีลูกครอกที่มีขนาดใหญ่กว่า สายพันธุ์นี้มีลักษณะการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วเมื่ออายุ 30 วันน้ำหนักของ Yorkshire จะสูงถึง 18-20 กก.

เมื่อฆ่าเมื่ออายุหกเดือนโดยมีน้ำหนักมากถึง 100 กิโลกรัมจะได้ผลผลิตเบคอนจำนวนมาก ถ้าสุกรเลี้ยงนานขึ้นอัตรารายวันจะเพิ่มขึ้นทุก 10 วันน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะขึ้นอยู่กับประเภทของมันที่มีเนื้อสัตว์ คุณสมบัตินี้กำหนดความเก่งกาจของสายพันธุ์

เป้าหมายหลักในการเพาะพันธุ์ยอร์กเชียร์สายพันธุ์แท้คือเพื่อให้ได้เนื้อหมูลายหินอ่อนที่มีชั้นไขมันที่ดีที่สุด ความหนาของไขมันในคนพันธุ์แท้มีระดับและไม่เกิน 14 มม. ผลผลิตเนื้อคุณภาพสูงพร้อมสุกรขุนที่เหมาะสมอย่างน้อย 65% น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวันใน Yorkshires ถึง 800 กรัมโดยมีราคา 4.5 หน่วยอาหารต่อ 1 กิโลกรัม

พื้นที่จำหน่าย

Yorkshire เป็นประเทศที่มีประชากรหมูมากเป็นอันดับ 4 ของโลก ในรัสเซียฟาร์มแต่ละแห่งเริ่มเพาะพันธุ์สายพันธุ์เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 การฟื้นตัวของความสนใจในสุกรพันธุ์ชั้นยอดเริ่มขึ้นในกลางศตวรรษที่ 20 เท่านั้น Yorkshires ปรากฏในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 1993 เท่านั้น

วันนี้ในรัสเซียมีโรงเพาะพันธุ์มากกว่าหนึ่งโหลที่เลี้ยงหมูประเภทนี้ ในฟาร์มขนาดเล็กสายพันธุ์หายาก สาเหตุหนึ่งคือลูกสุกรพันธุ์แท้มีต้นทุนสูง บ่อยครั้งที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หมูงานอดิเรกซื้อหมู 1 ตัวเพื่อปรับปรุงคุณภาพของปศุสัตว์ที่มีอยู่ ผู้ผลิตหมูป่าจากสายพันธุ์นี้กับสุกรในท้องถิ่นให้ลูกหลานที่มีลักษณะที่ดีขึ้นของความอุดมสมบูรณ์อัตราการเจริญเติบโตคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ลูกสุกรยอร์กเชียร์ดังที่คุณเห็นในภาพปรับตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบในสภาพภูมิอากาศที่หลากหลายอย่าสูญเสียภูมิคุ้มกันที่ดีต่อสุขภาพระหว่างการขนส่ง การเลี้ยงสุกรดังกล่าวมีความคุ้มทุนให้ผลตอบแทนอย่างรวดเร็วทั้งเมื่อขุนเพื่อฆ่าและเมื่อผสมพันธุ์ Yorkshires เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ในอังกฤษแคนาดาในหมู่เกษตรกรชาวอเมริกันและนิวซีแลนด์ในญี่ปุ่นจีนและทั่วยุโรป

ในรัสเซียสายพันธุ์นี้แสดงให้เห็นได้ดีในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือภาคกลางภูมิภาคโวลก้า แม้ว่ายอร์กเชียร์ฮ็อกจะได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม แต่ก็ไม่ได้ จำกัด อยู่แค่ในสภาพอากาศหนาวเย็นเท่านั้น

คุณสมบัติของเนื้อหา

คุณสมบัติที่สำคัญของการรักษาสุกรพันธุ์ยอร์กเชียร์คือต้องกินหญ้าให้ได้เนื้อคุณภาพในการดูแลดังกล่าวจำเป็นต้องมีกฎหลายประการ:

1. ลูกหมูมีแนวโน้มที่จะขุดในรั้วและสัตว์ที่โตเต็มวัยสามารถทำลายพวกมันได้ด้วยน้ำหนักของมัน ดังนั้นเมื่อจัดให้หมูเดินได้ควรมีการเสริมสร้างรั้วให้ดี
2. ควรพิจารณาล่วงหน้าถึงความเป็นไปได้ในการแรเงาสนามในวันที่มีแดด ผิวสีชมพูอ่อนของ Yorkshires ที่มีขนแปรงเบาบางมีแนวโน้มที่จะเกิดความร้อนสูงเกินไปและแม้กระทั่งผิวไหม้จากแสงแดด
3. ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำจะใช้เวลาเดินไม่เกิน 60 นาที การมีสุกรอยู่ในคอกหมูที่อบอุ่นอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะรับความร้อนได้ แต่คุณภาพของเนื้อสัตว์อาจได้รับผลกระทบจากการที่สัตว์ไม่ได้ใช้งาน

Yorkshires ที่เหลือไม่มีความชอบเป็นพิเศษและสามารถปรับตัวให้เข้ากับเงื่อนไขต่างๆของการกักขังได้อย่างรวดเร็ว

คุณสามารถเลี้ยงอะไรได้บ้าง

สุกรพันธุ์ยอร์กเชียร์ได้รับการเลี้ยงดูตามทิศทางการใช้งาน เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับระบบการให้อาหารคือการ จำกัด ปริมาณที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวัน สุกรมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนเนื่องจากได้รับสารอาหารมากเกินไปซึ่งจะทำให้คุณภาพการผสมพันธุ์ของปศุสัตว์แย่ลงและคุณภาพของเนื้อสัตว์ลดลง

รูปแบบการให้อาหารสำหรับสัตว์เล็กที่มุ่งเป้าไปที่การได้รับเบคอนคุณภาพสูง:

1. ลูกสุกรอายุไม่เกิน 80 วันจะได้รับนมแม่และอาหารเสริมในรูปแบบของธัญพืชกึ่งเหลวที่หางมัน เพิ่มหญ้าและผักต้มทีละน้อยในอาหาร
2. เมื่ออายุ 5 เดือนลูกสุกรยอร์กเชียร์จะมีขนาดใหญ่ อาหารของพวกเขาประกอบด้วยมันฝรั่งทั้งหมด (มากถึง 40%) ส่วนผสมของธัญพืช (ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตข้าวโพด) ผักต้มผลิตภัณฑ์จากนมของเสียในครัว อาหารเสริมที่จำเป็น ได้แก่ กระดูกป่น (ปลา) หญ้าเขียวและแห้ง น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นทุกวันสำหรับ Yorkshires ในวัยนี้ไม่ควรเกิน 0.5 กก.
3. หลังจากผ่านไป 5.5 เดือนพืชตระกูลถั่วโปรตีนเข้มข้นจะถูกนำเข้าสู่อาหารทำให้สุกรได้รับประมาณ 700 กรัมต่อวัน อาหารดังกล่าวแสดงให้เห็นจนถึงการเข่นฆ่า
4. เพื่อให้ได้น้ำมันหมูที่มีไขมันสูงการขุนจะดำเนินต่อไปหลังจาก 7 เดือนรวมทั้งอาหารข้นและอาหารผสม ในขณะเดียวกันอัตราการออกจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยทุกๆ 2 สัปดาห์
5. ขอแนะนำให้ให้นมพร่องมันเนยแก่ลูกสุกร 1-1.5 ลิตรต่อวันจนกว่าจะฆ่าได้ การย้อนกลับช่วยเพิ่มรสชาติของเบคอนอย่างมีนัยสำคัญ
6. พืชผักที่ดีที่สุดสำหรับการให้อาหารเบคอนใน Yorkshires คือหัวผักกาด โภชนาการที่มียอดและพืชรากช่วยเพิ่มคุณภาพของเนื้อสัตว์โครงสร้างและรสชาติของมัน

พื้นที่เลี้ยงสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับสายพันธุ์เบคอนคือทุ่งหญ้าโคลเวอร์ Young Yorkshires ต้องการการเดินวันละ 2 ชั่วโมงในขณะที่ผู้ใหญ่ต้องการอย่างน้อย 1 ชั่วโมงต่อวันแม้ในฤดูหนาว ระบบการดื่มของสุกรไม่มีข้อ จำกัด

ลักษณะของสายพันธุ์ที่กินไม่เลือกทำให้คุณสามารถเปลี่ยนอาหารได้อย่างอิสระไม่มีข้อ จำกัด พิเศษเกี่ยวกับโภชนาการของสุกรยอร์กเชียร์ คุณภาพของฐานฟีดจะสะท้อนให้เห็นในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเท่านั้น

ความต้านทานโรคของพันธุ์

สายพันธุ์ Yorkshire เริ่มแรกมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงซึ่งส่งต่อไปยังลูกหลานที่ผสมกัน ภัยคุกคามหลักของสัตว์เล็กคือไฟลามทุ่งซึ่งแพร่กระจายจากสัตว์ชนิดหนึ่งไปยังอีกชนิดหนึ่ง การปรากฏตัวของไฟลามทุ่งในลูกหมูยอร์กเชียร์แสดงให้เห็นในภาพถ่าย

หากพบอาการในรูปแบบของจุดสีเข้มคันบนใบหน้าแขนขาหูสัตว์จะถูกแยกออกจากปศุสัตว์ที่เหลือ โรคนี้สามารถมาพร้อมกับไข้สูงน้ำหนักลด สุกรได้รับการรักษาตามรูปแบบที่สัตวแพทย์กำหนด

การขาดสารอาหารในสัตว์เล็กยอร์กเชียร์นำไปสู่โรคกระดูกอ่อน โรคนี้ทำให้โครงกระดูกของหมูเสียรูปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งขาซึ่งมีความเครียดเพิ่มขึ้นเนื่องจากน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การป้องกันโรคกระดูกอ่อนในลูกสุกรคือการกินอาหารที่เต็มเปี่ยมการให้อาหารในฤดูหนาวด้วยเข็มการเดินทุกวันเพื่อรับรังสีอัลตราไวโอเลต

สายพันธุ์ที่ต้านทานจะอ่อนแอต่อโรคเฉพาะในกรณีที่ไม่เหมาะสมในฤดูหนาว (อุณหภูมิต่ำ) หรือร้อนจัดในฤดูร้อน (ถูกแดดเผาห้องที่ไม่มีการระบายอากาศ)

สรุป

หมูพันธุ์ยอร์กเชียร์เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับครัวเรือนส่วนตัวหรือทำฟาร์ม ความอุดมสมบูรณ์สภาพคล่องสูงของหุ้นอายุน้อยมูลค่าของเนื้อสัตว์ที่ได้รับเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลในการลงทุนเสมอ เร่งการเจริญเติบโตไม่โอ้อวดในอาหารความต้านทานต่อโรคที่สำคัญทำให้สายพันธุ์มีความน่าสนใจสำหรับการปรับปรุงพันธุ์หรือปรับปรุงลักษณะของสุกรในท้องถิ่น

ความคิดเห็นเกี่ยวกับสายพันธุ์หมูยอร์กเชียร์

รายการแนะนำ

หมูขลาดเวียดนาม: การเลี้ยงดูการคลอดบุตร

สายพันธุ์หมูที่มีรูปถ่ายและชื่อ

สุกรพันธุ์ใดที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับการเติบโต

ก้านคือส่วนใดของหมู (ซากหมู)

หมู sacrum

วิธีตัดหัวหมู: คำแนะนำทีละขั้นตอน

ยีสต์อาหารสุกร

BMVD สำหรับสุกร

ลูกหมูไม่ยืนบนขาหลัง: จะทำอย่างไร