เนื้อหา
สุกรพันธุ์ Mangal นั้นสะดุดตาด้วยลักษณะที่ผิดปกติ พวกเขามีเสื้อคลุมหนาและเป็นลอนที่ช่วยให้พวกเขาออกไปข้างนอก ในรัสเซียสายพันธุ์นี้หายากมากและมีมูลค่าสูงในหมู่เกษตรกร
"แมงกัล" พันธุ์นี้เป็นพันธุ์อะไร
ดังที่คุณเห็นในภาพสุกร Mangal มีความโดดเด่นด้วยลักษณะที่ผิดปกติอย่างไรก็ตามคุณสมบัติหลักของสายพันธุ์นี้ถือได้ว่ามีผลผลิตสูงและมีชั้นมันเยิ้มบาง ๆ ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์สุกรมีราคาแพงเป็นพิเศษ สุกรพันธุ์ Mangal อยู่ในทิศทางของเนื้อ
ประวัติความเป็นมาของการสร้างและการอนุรักษ์พันธุ์
พันธุ์หมู Mangal ปรากฏในปีพ. ศ. 2373 ในฮังการี Duke Josef ขุนนางคนหนึ่งของฮังการีตัดสินใจที่จะผสมข้ามหมูบ้านกับหมูป่าที่อาศัยอยู่ใน Carpathians สุกรพันธุ์เมดิเตอร์เรเนียน Sumadia ถูกนำมาเป็นพื้นฐาน
Duke ต้องการสร้างสายพันธุ์ของสุกรที่จะปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ได้มากที่สุด ความพยายามนี้ได้รับการสวมมงกุฎด้วยความสำเร็จและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์หมูหยิกพันธุ์ใหม่ที่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆที่ส่งผลกระทบต่อสัตว์เลี้ยง หมูเหล่านี้สามารถอาศัยอยู่ข้างถนนได้ตลอดทั้งปีและในทุกสภาพอากาศพวกเขาไม่ต้องการหมูที่เต็มเปี่ยม ในแง่ของโภชนาการทุ่งหญ้าเรียบง่ายก็เพียงพอสำหรับสุกร
ด้วยข้อได้เปรียบที่สำคัญดังกล่าวสายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วทั่วทั้งจักรวรรดิออสเตรียและยูเครน Transcarpathia บ่อยครั้งที่มันถูกเพาะพันธุ์ในฟาร์มของโบสถ์และอาราม สายพันธุ์นี้ได้รับการชื่นชมอย่างมากและได้รับการยอมรับว่าในปีพ. ศ.
เมื่อสงครามโลกครั้งที่ 2 สิ้นสุดลงสุกร Mangal ใกล้จะสูญพันธุ์ เจ้าหน้าที่ของฮังการีและยูเครนถือว่าสายพันธุ์นี้ไม่มีประโยชน์และหมูเกือบทั้งหมดถูกวางไว้ใต้มีด ในช่วงต้นทศวรรษ 1970 ของศตวรรษที่ XX เหลือเพียงหมูเตาอั้งโล่ประมาณ 200 ตัว อย่างไรก็ตามในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษเดียวกันทางการฮังการีได้เปิดตัวโครงการเพื่อฟื้นฟูสายพันธุ์ที่มีคุณค่านี้ซึ่งในตอนต้นของศตวรรษที่ 21 เข้าร่วมโดยออสเตรียอเมริกาและอังกฤษ หลังจากนั้นไม่นานรัสเซียและยูเครนก็เริ่มนำเข้าสุกรเหล่านี้
หมู Mangal มีเนื้ออะไรบ้าง?
เนื้อหมู "มาร์เบิล" Mangal ฉ่ำและอร่อย นุ่มกว่าเนื้อสุกรสายพันธุ์อื่นหลายเท่าและแทบไม่มีชั้นไขมันเลย ซากมีเนื้อประมาณ 70 - 80% นั่นคือเหตุผลที่เนื้อ Mangalov โดดเด่นด้วยคุณค่าของผู้บริโภคที่สูง
ลักษณะของสุกรมังคุด
ดังที่คุณเห็นจากภาพถ่ายหมู Mangal มีความโดดเด่นด้วยขนยาวหนาม้วนเป็นวงเล็ก ๆ ผ้าขนสัตว์ค่อนข้างคล้ายขนแกะนุ่มและน่าสัมผัส ในฮังการีหมูสายพันธุ์นี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "หมูหยิก" ในอังกฤษ - "แกะหมู" (แกะ - หมู) และในรัสเซีย - "แมงกาลิทซ่าสายพันธุ์ฮังการี"
ขนของ Mangalitsa มีความหนาที่สุดในฤดูหนาวซึ่งช่วยปกป้องพวกมันจากน้ำค้างที่รุนแรงในฤดูใบไม้ผลิเส้นขนของสัตว์จะบางลงและมีแถบสีดำปรากฏที่ด้านหลังของสุกรซึ่งเป็นลักษณะของบรรพบุรุษของหมูป่า ลูกหมูเกิดมาพร้อมลายที่หลังเช่นกัน หากคุณเก็บสุกร Mangal ไว้ในคอกหมูที่อบอุ่นอยู่ตลอดเวลาขนที่จำเป็นในการปรับตัวให้เข้ากับน้ำค้างแข็งจะหายไปในทางปฏิบัติ
สุกร Mangal มี 4 สายพันธุ์: นกนางแอ่น, ขาว, แดงและดำ สุกรขาวเป็นสัตว์ประมาณ 80% ของปศุสัตว์ทั้งหมด สุกรแดงมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงสุดพวกมันได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามหมูขาวกับสายพันธุ์ Szalontai สุกรนกนางแอ่นได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมสุกรขาวกับสายพันธุ์ซิเรียสซึ่งมีลักษณะเด่นคือมีร่างกายที่ใหญ่กว่า
คำอธิบายและรูปถ่ายของพันธุ์หมู Mangal:
- สัตว์มีหูขนาดกลางแข็งแรงแขนขาบาง
- มีความโดดเด่นด้วยผมหนาและหยิก
- น้ำหนักสดของแม่สุกรสามารถสูงถึง 160-200 กิโลกรัม
- ตามกฎแล้วหมูป่ามีน้ำหนักประมาณ 200-300 กิโลกรัม
- มีรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่งและโครงกระดูกที่แข็งแกร่ง
ภาพสุกร Mangalov:
ภาพถ่ายของลูกสุกร Mangalov:
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีของหมูพันธุ์ Mangal:
- การดูแลที่ไม่ต้องการมาก
- การเริ่มแรกของวัยแรกรุ่น
- ปริมาณเนื้อสูง (70 - 80%);
- รสชาติที่ดีเยี่ยมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- อาหารราคาไม่แพง
- ความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ
- ภูมิคุ้มกันต่อโรคต่างๆ
ข้อเสียของหมูพันธุ์ Mangal:
- พันธุ์หายากสำหรับรัสเซีย
- สุกรและลูกสุกรต้นทุนสูง
- ความจำเป็นในการบำรุงรักษาในสภาพกึ่งป่า (เดิน);
- เมื่อให้อาหารมากเกินไปสัตว์มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนซึ่งจะลดคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ต้นทุนของสุกรและลูกสุกรมองโกเลีย
เนื่องจากหมูมองโกเลียถือเป็นสัตว์หายากในรัสเซียจึงมีราคาค่อนข้างสูง โดยเฉลี่ยแล้วลูกสุกรมองโกเลียจะขายได้ในราคา 12-20,000 รูเบิล นั่นคือเหตุผลที่การเพาะพันธุ์สุกรพันธุ์ฮังการีเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก
วิธีตรวจสอบความถูกต้องของลูกสุกร Mangal
เมื่อซื้อลูกสุกรสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความบริสุทธิ์ของสายพันธุ์ ในการตรวจสอบความถูกต้องของสัตว์คุณสามารถขอใบรับรองจากผู้ขายซึ่งเป็นการยืนยันสายเลือด
ควรซื้อลูกสุกรจากฟาร์มสุกรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเท่านั้น ขอแนะนำให้ขอให้ผู้ขายแสดงพ่อแม่ของหมูก่อนซื้อ: วิธีนี้จะลดความเสี่ยงในการได้มาซึ่งลูกสุกร
คุณสมบัติในการเก็บรักษาหมู Brazier
หมูมังคุดเป็นสัตว์กึ่งป่า: ในฤดูร้อนพวกมันสามารถกินทุ่งหญ้าได้ด้วยตัวเอง ความคิดเห็นของเกษตรกรระบุว่าการดูแลสุกร Mangal ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การดูแลรักษาอาจต้องใช้พื้นที่เดินกว้างขวาง
แม้ว่า Mangalov สามารถเก็บไว้กลางแจ้งได้ตลอดทั้งปี แต่ก็ยังแนะนำให้พวกเขาหลบภัยจากน้ำค้างแข็งรุนแรงในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสุกรตัวเล็ก ดังนั้นนอกจากพื้นที่เดินแล้วคุณยังต้องสร้างคอกหมูด้วย
ให้อาหารหมูและลูกหมูมองโกเลีย
สุกรมองโกเลียไม่โอ้อวดในการให้อาหารสัตว์เป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องการอาหารมากนัก หากหมูได้รับสารอาหารเพียงพอจะสามารถเพิ่มน้ำหนักได้มากกว่า 600 กรัมต่อวัน
เพื่อให้แน่ใจว่ามวลกล้ามเนื้อจะเติบโตในระยะเวลาอันสั้นสุกร Mangal ควรกินผักใบเขียวเป็นจำนวนมาก ในฤดูร้อนพวกเขาควบคุมอาหารและอาหารด้วยตัวเอง แต่ในฤดูหนาวอาหารสัตว์จะต้องมีผักเมล็ดพืชและหญ้าแห้ง ตามหลักการแล้ว 70% ของอาหารควรประกอบด้วยผักรากยอดข้าวโพดและหญ้าแห้งสมุนไพร 30% ควรเป็นลูกโอ๊กและเกาลัด
ลูกหมูได้รับการสอนให้เลี้ยงสัตว์ตั้งแต่อายุยังน้อย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถส่งพวกเขาไปเดินกับแม่สุกรหากไม่สามารถเดินพาหมูในช่วงฤดูร้อนได้คุณจะต้องจัดหาอาหารให้พวกมันด้วย
การนำธัญพืชเข้าสู่อาหารจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของลูกสุกร ผักอาจรวมถึงแครอทฟักทองสควอชมันฝรั่งและหัวบีท นอกจากผักแล้วหมูยังสามารถกินผลไม้ได้อีกด้วย ผักและผลไม้จะถูกขูดและมอบให้กับสัตว์เท่านั้น
ลูกสุกรแรกเกิดของสายพันธุ์ Mangal ต้องการอาหารเสริมเริ่มตั้งแต่วันที่ 3-5 ของชีวิต ในตอนแรกพวกเขาสามารถป้อนอาหารเหลวเล็กน้อยและเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่ว การแนะนำชอล์กดินน้ำมันและกระดูกป่นในอาหารก็จะช่วยได้เช่นกัน หลังจากอายุครบสามสัปดาห์ลูกสุกรสามารถกินอาหารได้เช่นเดียวกับสัตว์ที่โตเต็มวัย
เมื่อสุกรมังกัลมีน้ำหนักถึง 150 กก. สิ่งสำคัญคือต้องกระจายอาหารและตรวจสอบการรับประทานอาหารที่สมดุล การขาดสารอาหารสามารถหยุดการเจริญเติบโตของหมูได้โดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสุกรที่จะต้องมีน้ำสะอาดที่สดใหม่อย่างอิสระ
การฉีดวัคซีน
สุกรพันธุ์ Mangal มีชื่อเสียงในด้านภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่ยังสามารถได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆเช่นโรคไข้สมองอักเสบไฟลามทุ่งโรคปากและเท้าเปื่อยโรคแอสคาริเอซิสเลปโตสไปโรซิส
เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคเหล่านี้จำเป็นต้องฉีดวัคซีนสัตว์ การฉีดวัคซีนอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้สุกรและผู้อยู่อาศัยในฟาร์มอื่น ๆ มีสุขภาพแข็งแรง
การดูแลสุกรและลูกสุกรพันธุ์ Mangal
หากลูกสุกร Mangalov ถูกขุนเพื่อฆ่าสัตว์จะต้องมีการตัดอัณฑะของสัตว์ที่อายุ 1 - 1.5 เดือน หลังจากขั้นตอนดังกล่าวน้ำหนักของสัตว์ตามกฎจะเริ่มเพิ่มขึ้น
ห้องสำหรับเลี้ยงสุกรเตาอั้งโล่ควรมีขนาดใหญ่ พื้นที่ควรคำนวณจากข้อเท็จจริงที่ว่าหมูตัวหนึ่งต้องการพื้นที่ประมาณ 5 ตารางเมตรเพื่อการดำรงชีวิตที่สะดวกสบาย ม.
หากมีหมูน้อยเมื่อปูพื้นในคอกหมูมักจะทำกองดินซึ่งปูด้วยไม้กระดานด้านบน หากฝูงมีขนาดใหญ่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ร่องคอนกรีต ในช่วงเวลาของการปูพื้นสิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงการสร้างรางระบายน้ำเพื่อระบายอุจจาระ
การระบายอากาศในห้องควรจะดี แสงสว่างก็มีความสำคัญเช่นกัน: หากมีแสงสว่างมากเกินไปหมูจะกระสับกระส่ายได้ การจัดระบบน้ำประปาในคอกหมูจะช่วยให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นอย่างมาก
การจัดพื้นที่เดิน
หมูเตาอั้งโล่มีขนาดใหญ่เพียงพอดังนั้นพื้นที่สำหรับการเดินของพวกเขาควรมีขนาดกว้างขวาง อาณาเขตจะต้องถูกล้อมด้วยรั้วที่แข็งแรงและมั่นคงซึ่งสามารถทนต่อการโจมตีของสุกรและไม่ปล่อยให้สัตว์นักล่าเข้าไปข้างใน หากคุณจัดพื้นที่เดินไว้ใต้หลังคาหมูจะสามารถซ่อนตัวจากลมและฝนได้
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเคลียร์พื้นที่เดินของพืชมีพิษล่วงหน้า ไซต์จะต้องปลูกด้วยหญ้าพุ่มไม้เล็ก ๆ จะทำ อาหารผักสำหรับสัตว์ควรเพียงพอเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับสุกร
คุณสมบัติการผสมพันธุ์
แม่สุกรมังกัลถึงวัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุ 5 - 7 เดือน อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้นำสัตว์ที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 100 กก. ในการตั้งครรภ์ 1 ครั้งแม่สุกรสามารถให้กำเนิดลูกสุกรได้ 12-16 ตัว การขาดน้ำหนักของตัวเองจะส่งผลเสียต่อลูกหลานอาจเกิดมาอ่อนแอหรืออยู่ไม่ได้
ระยะเวลาในการตั้งท้องแม่สุกรคือ 112 - 120 วัน แม่สุกรสามารถคลอดลูกได้โดยอิสระ ลูกสุกรจะเติบโตค่อนข้างเร็วเมื่อถึงหนึ่งเดือนพวกมันจะเป็นอิสระจากแม่สุกร แม่สุกรจะพร้อมผสมพันธุ์ใหม่ภายใน 5-7 วันหลังจากลูกสุกรหย่านม ช่วยให้คุณได้ลูกครอก 2 ตัวต่อปี
สรุป
สุกรพันธุ์ Mangal เป็นสัตว์กึ่งป่าที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษอาหารเกือบทุกชนิดรวมถึงทุ่งหญ้าเหมาะสำหรับเป็นอาหารและสำหรับการบำรุงรักษาจำเป็นต้องสร้างคอกหมูและพื้นที่เดิน การเพาะพันธุ์ Mangals เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้เนื่องจากสัตว์มีมูลค่าสูงในหมู่เกษตรกรและได้รับจำนวนมากอย่างรวดเร็ว
