เนื้อหา
ห่านมีบรรพบุรุษสองชนิดคือห่านเทาและห่านแห้งซึ่งแตกต่างจากเป็ดเลี้ยงในบ้านซึ่งมีบรรพบุรุษป่าเพียงชนิดเดียวในบรรพบุรุษของมันห่านมีบรรพบุรุษสองชนิดคือห่านเทาและห่านแห้ง การปรับปรุงพันธุ์ของจีนทำให้สุคนธวาเปลี่ยนแปลงไปมาก เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เขาสับสนกับห่านในประเทศในปัจจุบัน แต่ห่านสีเทาในภาพถ่ายที่ไม่มีสเกลอาจสับสนกับสายพันธุ์ในประเทศได้อย่างง่ายดาย
ห่านป่าสีเทา
อย่างน้อยก็เรียกร้องเอกสารเพื่อพิสูจน์ว่าเขาเป็นคนบ้า สดความแตกต่างมองเห็นได้ชัดเจน น้ำหนักของห่านป่าสีเทาอยู่ระหว่าง 2 ถึง 4.5 กก. เนื่องจากน้ำหนักตัวน้อยนกชนิดนี้จึงบินได้ดีมากซึ่งทำให้ห่านในบ้านเกิดความอิจฉาเมื่อใบปลิว (ลูกผสมกับห่านป่า) ไม่บินไปที่สระน้ำเพียงไม่กี่ร้อยเมตร แต่จะขึ้นปีกและไปถึงอ่างเก็บน้ำ ในไม่กี่วินาที
สุคนธรส
สุคนธรสไม่สามารถสับสนกับทายาทในบ้านได้ หากห่านจีนมีรอยกระแทกเหนือหัวและจงอยปากนั้นราวกับว่าติดอยู่กับกะโหลกเทียมซึ่งถูกสับเป็นเส้นตรงจมูกแห้งจะมีหัวที่เพรียวและจะงอยปากตามธรรมชาติ หน้าผาก. น้ำหนักของนกตัวนี้ใกล้เคียงกับห่านป่าสีเทา: 2.8 - 4.5 กก.
มีคำแนะนำว่าไม่เพียง แต่ห่านแห้งและห่านสีเทาเท่านั้น แต่ยังมีตัวแทนอื่น ๆ ของห่านเข้ามามีส่วนร่วมในการสร้างห่านในประเทศด้วย
หน้าขาว
ถั่วห่าน
ห่านหน้าขาวน้อยกว่า
ภูเขา.
แม้จะมีข้อสันนิษฐานว่าหงส์ใบ้ก็เข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ด้วย แต่นี่มันมากเกินไปแล้ว เมื่อคำนึงถึงการผสมข้ามสายพันธุ์ของห่านในประเทศอย่างอิสระเพื่อให้ได้ลูกหลานที่อุดมสมบูรณ์เราจะต้องยอมรับว่าห่านทั้งหมดและหงส์เป็นสัตว์ชนิดเดียวกันและความแตกต่างเป็นเพียงความแตกต่างทางฟีโนไทป์ของชนิดย่อย หรือคนสมัยก่อนมีเทคนิคการดัดแปลงพันธุกรรมในระดับดีเอ็นเอ
ห่านอาจเป็นชนิดย่อยเนื่องจากห่านถั่วชนิดเดียวกันมีพื้นที่ทางตอนเหนือของยูเรเซียทั้งหมดตั้งแต่กรีนแลนด์ไปจนถึงตะวันออกไกลตัดกับห่านชนิดอื่น
แต่หงส์ก็มากเกินไปแล้ว ถ้าห่านมีโอกาสที่จะผสมพันธ์กับหงส์ฟาร์มก็จะมีลูกผสมของหงส์กับห่านเช่น มูลาร์ดัม - ลูกผสมเป็ดน้ำและ เป็ดมัสกี้ หรือลูกผสม ไก่ตะเภา และไก่ แต่จนถึงขณะนี้มีเพียงสายพันธุ์ Lindovskaya (Gorky) เท่านั้นที่ได้รับการบันทึกว่าเป็นลูกผสมของหงส์กับห่าน เห็นได้ชัดว่าขึ้นอยู่กับตัวอักษร "l" ในชื่อเรื่อง
เป็นไปได้มากว่าบรรพบุรุษที่แท้จริงของห่านในประเทศเป็นสัตว์ป่ามากที่สุดสองชนิดซึ่งอาจเป็นชนิดย่อย
ห่านถูกเลี้ยงมานานกว่า 3 พันปีก่อน หากเราจำการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วของไก่จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปทางตะวันตกก็สามารถสันนิษฐานได้ว่าห่านเดินทางในเส้นทางที่คล้ายกัน
สายพันธุ์ห่านในประเทศพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย
ทิศทางหลักของการผสมพันธุ์ในการเลี้ยงห่านคือการเพิ่มน้ำหนักตัวเพื่อให้ได้เนื้อสัตว์ที่อร่อยและแทบจะไม่มีค่าใช้จ่าย
สายพันธุ์ห่านทั้งหมดในปัจจุบันแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:
- เล็ก;
- กลาง;
- ใหญ่.
สายพันธุ์เล็กมีหน้าที่ตกแต่งและแทบจะหาไม่ได้
อาหารขนาดกลางที่มีการผลิตไข่สูงขึ้นก็ไม่เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีตู้อบในบ้านแบบพกพาและการนำไข่ไก่แบบอุตสาหกรรมมาใช้ในไก่ หากไข่ห่านก่อนหน้านี้มีราคาแพงเมื่อใส่ลงในแป้งวันนี้คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ราคาถูกได้มากขึ้น ดังนั้นห่านที่วางไข่ก็เริ่มกลายเป็นอดีตไปแล้วแม้ว่ามันจะเป็นห่านสายพันธุ์ขนาดกลางที่เหมาะที่สุดสำหรับการผสมพันธุ์ในประเทศเหลือ แต่ห่านสายพันธุ์เนื้อ
ห่านสายพันธุ์ขนาดกลางสายพันธุ์หนึ่งซึ่งมักไม่ได้รับการอบรมให้สะอาดในปัจจุบัน แต่ถูกนำมาใช้เพื่อผสมข้ามสายพันธุ์อื่น ๆ ที่มีน้ำหนักมากกว่าคือห่านจีน
สีของห่านจีนพร้อมรูปถ่าย
ห่านจีนเป็นนกขนาดกลางซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ที่อยู่ในกลุ่มนี้ซึ่งยังคงแพร่หลายในรัสเซีย ในสายพันธุ์นี้มีสองสีให้เลือก: สีขาวและสีน้ำตาลโดยทำซ้ำสีของจมูกแห้ง
แม้กระทั่งแถบสีขาวก็ยังคงไว้โดยแยกกะโหลกศีรษะออกจากจงอยปากที่จมูกแห้ง
ห่านจีนสีขาวมีแนวโน้มที่จะแยกออกจากสีน้ำตาลหลังจากการกลายพันธุ์ของยีน
"จีน" มีความโดดเด่นด้วยการผลิตไข่ที่ดี ห่านแต่ละตัวสามารถวางไข่ได้มากถึง 100 ฟองต่อฤดูกาลแม้ว่าโดยปกติจำนวนไข่จะอยู่ในช่วง 45 ถึง 70 ชิ้นต่อฤดูกาล เมื่อวางไข่ในตู้ฟักไข่ประมาณ 75% ของลูกห่านจะฟักออกมา ลูกห่านเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่ออายุสองเดือนถึงน้ำหนัก 3 กก. เมื่อโตเต็มวัยมีน้ำหนัก 4-5 กก. วัยแรกรุ่นในห่านจีนเกิดขึ้นที่ 9 เดือน ดังนั้นลูกนกที่ฟักออกมาในเดือนพฤษภาคมจะเริ่มวางไข่ในต้นเดือนกุมภาพันธ์ของปีหน้า
แต่ในดินแดนของรัสเซียห่านสายพันธุ์ใหญ่ในประเทศที่มีไว้สำหรับปลูกเพื่อเนื้อเป็นเรื่องปกติมากขึ้น สายพันธุ์เหล่านี้หลายสายพันธุ์ได้รับการเลี้ยงดูในรัสเซียบางสายพันธุ์เช่นตูลูสถูกนำมาจากต่างประเทศ
ห่านรัสเซียสายพันธุ์เนื้อพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย
สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ในรัสเซียสายพันธุ์ที่ดีที่สุดคือ Kuban, Gorky (Lindovskaya), Large Grey, Rhine, Kuban และสายพันธุ์อื่น ๆ
พันธุ์ Kuban
นี่ไม่ใช่ห่านพันธุ์เนื้อที่ใหญ่ที่สุด ดังนั้นวันนี้พวกเขาจึงร่วมมือกับเธอเพื่อเพิ่มน้ำหนักตัว คน "บาน" มีสองประชากร ครั้งแรกถูกสร้างขึ้นโดยการผสมข้ามสายพันธุ์ลินดากับห่านสีน้ำตาลของจีน นกในประชากรกลุ่มนี้มีลักษณะคล้ายกับชาวจีนมาก
พวกมันยังมีน้ำหนักและการผลิตไข่ที่ใกล้เคียงกัน
ประชากรกลุ่มที่สองมีสีขาวและได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมระหว่าง Lindovsky สีขาวกับ Emden ซึ่งเป็น Vishtines สีเทาขนาดใหญ่และขนาดเล็กในปัจจุบัน ภายนอกมันเป็นเพียงรูปแบบสีขาวของห่าน Kuban สีน้ำตาลที่มีจะงอยปากและอุ้งเท้าสีอ่อน
น้ำหนักของห่านพันธุ์ Kuban คือ 5 - 5.5 กก. ห่าน 4.5 - 5 กก. ห่านมีไข่ 75 - 90 ฟองน้ำหนัก 150 กรัมต่อฤดูกาล
ด้วยการเพิ่มจำนวนของตู้ฟักไข่สิ่งนี้ยังให้ประโยชน์กับพวกมันอีกด้วยเพราะมันทำให้พวกมันได้ไข่จำนวนสูงสุดต่อฤดูกาล ความสามารถในการฟักไข่ของลูกห่านในตู้ฟักอยู่ที่ประมาณ 80% เมื่ออายุ 2 เดือนลูกห่านจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 3.5 กก.
วุฒิภาวะทางเพศในสายพันธุ์นี้เกิดขึ้นในเดือนที่ 9 ของชีวิต
พันธุ์สีเทาขนาดใหญ่
มีสองประเภทในสายพันธุ์ซึ่งเกี่ยวข้องกับอายุที่ค่อนข้างมากของสายพันธุ์ซึ่งเริ่มได้รับการผสมพันธุ์ก่อนสงครามโลกครั้งที่สอง การผสมพันธุ์ของสายพันธุ์เริ่มขึ้นในยูเครนจากที่ฝูงห่านต้องอพยพไปยังทัมบอฟเมื่อกองทหารเยอรมันก้าวหน้า
เมื่อสร้างประเภทยูเครน (บอร์คอฟสกี) ห่าน Romny ถูกผสมข้ามกับห่านตูลูส นอกจากนี้ลูกผสมยังได้รับการผสมพันธุ์ "ในตัวเอง" โดยยังคงกินหญ้าในทุ่งหญ้า ห่านบอร์คอฟสกีมีการเจริญเติบโตค่อนข้างช้า แต่ในขณะเดียวกันการผลิตไข่ของพวกมันก็เติบโตขึ้นจนถึงปีที่ 5 ของชีวิตหลังจากนั้นมันก็เริ่มลดลง
สำหรับการผสมพันธุ์ห่านสีเทาขนาดใหญ่ชนิดบริภาษทัมบอฟนั้นจะมีการผสมข้ามสายพันธุ์รอมนีและตูลูสที่คล้ายคลึงกันตามด้วยการผสมพันธุ์ "ในตัวมันเอง" ความแตกต่างคือในทัมบอฟห่านได้รับการผสมพันธุ์เมื่อเก็บไว้ในทุ่งหญ้าที่ไม่มีน้ำ เป้าหมายคือเพื่อผสมพันธุ์กลุ่มสายพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับพื้นที่บริภาษที่มีน้ำน้อย
คานด์สีเทาขนาดใหญ่น้ำหนัก 6-7 กก. เมื่อขุนเพื่อฆ่าจะได้ 9.5 กก. ห่าน 6 - 6.5 กก. หรือ 9 กก.
ดังนั้นคุณไม่ควรดีใจถ้าน้ำหนักของห่านสีเทาขนาดใหญ่ในลานกว้างเกิน 7 กก. เป็นเรื่องยากสำหรับนกขนาดใหญ่ที่จะผสมพันธุ์ลูกห่านที่ใหญ่ที่สุดควรไปหาเนื้อ
การผลิตไข่ในไข่สีเทาขนาดใหญ่ค่อนข้างต่ำสูงสุด 60 ฟองหากมีรอบการวางไข่สองรอบ ด้วยหนึ่งรอบตั้งแต่ 35 ถึง 45 ฟองน้ำหนัก 175 กรัมความสามารถในการฟักไข่ของลูกห่านก็ไม่ได้อยู่ที่ความสูง: 60%
แต่ข้อดีของสายพันธุ์นี้คือความอดทนและไม่ต้องการมากต่อสภาพการบำรุงรักษาและการมีอ่างเก็บน้ำ นกสามารถหากินเองได้โดยการเล็มหญ้าในทุ่งหญ้าและเก็บเมล็ดพืชที่ร่วงหล่นในทุ่งธัญพืชที่เก็บเกี่ยวได้
ห่านสีเทาขนาดใหญ่เป็นแม่ไก่พันธุ์ดี อย่างไรก็ตาม ganders ยังแสดงตัวว่าเป็นพ่อที่ดีของครอบครัวสร้างชื่อเสียงให้กับครอบครัวห่านทั้งหมดในฐานะสิ่งมีชีวิตที่ดุร้าย
และไม่มีชื่อเสียงและลูกหลานก็ไม่นานที่จะต้องสูญเสีย
สัตว์เล็กน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ดีและเมื่อ 9 สัปดาห์จะมีน้ำหนัก 4 กก. บ่อยครั้งลูกห่านของสายพันธุ์นี้ถูกบังคับให้ขุนเพื่อให้ได้ไขมันในตับที่มีขนาดใหญ่
แต่ถ้าคำถามคือ "ห่านพันธุ์ใดดีกว่าที่จะเลือกผสมพันธุ์เพื่อเนื้อ" ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือมีสองสายพันธุ์คือสีเทาขนาดใหญ่และกอร์กี้ (ลินดอฟสกี้) ให้ลูกหลานกินเนื้อ
จะดีกว่าที่จะไม่ผสมพันธุ์ Lindovskaya และไม้กางเขนสีเทาขนาดใหญ่ในตัวแม้ว่าจะมีขนาดใหญ่กว่ารูปแบบของผู้ปกครองก็ตาม เนื่องจากยีนบางชนิดเข้ากันไม่ได้ไม้กางเขนตัวผู้มักจะด้อยการพัฒนาและไม่สามารถมีลูกได้ นอกจากนี้ความอุดมสมบูรณ์ของไข่ในไม้กางเขนเหล่านี้ก็ต่ำเช่นกันไม่น้อยเพราะน้ำหนักตัวสูง
ข้อเสีย
หากคุณต้องการตัวแทนพันธุ์แท้และคุณภาพสูงของสายพันธุ์สีเทาขนาดใหญ่คุณควรใส่ใจกับข้อเสียที่มาตรฐานยอมรับไม่ได้:
- น้ำหนักน้อยเกินไป
- กระเป๋าเงิน;
- กระแทกที่จมูก
- หน้าอกแคบ
- มุมเบี่ยงเบนของร่างกายใหญ่เกินไปจากเส้นแนวนอน
- สีซีดของจงอยปากและอุ้งเท้า (อาจเป็นสัญญาณของโรคได้เช่นกัน)
จุดที่สองและสามบ่งบอกถึงต้นกำเนิดที่ไม่ใช่พันธุ์แท้ของนก
ห่านสีเทาและอิตาลี:
Kholmogorskaya
Kholmogorytsy เป็นตัวแทนของสายพันธุ์เนื้อที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย น้ำหนักของพวกเขาสามารถสูงถึง 12 กก. แต่เฉพาะในผู้ที่ถูกขุนเพื่อฆ่าเท่านั้น น้ำหนักเฉลี่ยของห่านตัวผู้คือ 8 กก. ห่านอยู่ที่ 6-7 ตัว
คน Kholmogory มาในสองสาย: Tula ต่อสู้กับห่าน "เข้ามามีส่วนร่วม" ในการสร้างหนึ่ง; อย่างที่สองได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมห่านสีเทาและห่านจีน
ไม่แนะนำให้ทิ้งนกที่มีขนาดใหญ่เกินไปเพื่อผสมพันธุ์ต่อไปเนื่องจากลักษณะการออกไข่ ห่าน Kholmogory มีขนาดเล็กอยู่แล้ว: ไม่เกิน 30 ฟองต่อปี อย่างไรก็ตามโดยปกติแล้ว 10 - 15 และน้อยกว่าสำหรับคนหนุ่มสาว มีความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างขนาดของห่านและจำนวนไข่ที่มี: ยิ่งห่านมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็จะสามารถวางไข่ได้มากขึ้นในแต่ละฤดูกาล
อย่างไรก็ตามนี่เป็นสถานการณ์มาตรฐานสำหรับนกทุกชนิดคุณต้องการไข่หรือเนื้อสัตว์หรือไม่?
หากเราพิจารณาถึงผลผลิตเนื้อแน่นอนหลังการฆ่าสัตว์เล็กอาจกลายเป็นว่าห่านตัวเล็กมีกำไรในการผสมพันธุ์และได้เนื้อมากกว่าห่านขนาดใหญ่
สายพันธุ์ตูลูส
ตัวแทนของสายพันธุ์ตูลูสในภาพถ่ายดูเหมือนนกขนาดใหญ่มากซึ่งในความเป็นจริงแล้วชาวตูลูส ถ้า Kholmogory เป็นสายพันธุ์รัสเซียที่ใหญ่ที่สุดตูลูสจะได้รับการยอมรับว่าเป็นห่านที่ใหญ่ที่สุดในโลก น้ำหนักปกติของห่านพันธุ์นี้คือ 7.5 - 10 กก. ในเวลาเดียวกัน American Association ระบุว่า 11.6 กก. เป็นน้ำหนักมาตรฐานของห่านตัวผู้ที่เป็นผู้ใหญ่ เด็กนั่นคือผู้ชายอายุไม่เกินหนึ่งปีควรชั่งน้ำหนักตามที่ชาวอเมริกันระบุไว้ 9 กก. ตูลูสขนาดใหญ่กว่าและเป็นแบบอเมริกัน รุ่นยุโรป 6 - 8 กก. รุ่นอเมริกัน 9 พัลเล็ต 7.3 กก.
Touluzians ถูกนำมาจากห่านป่าโดยตรง สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เป็นอย่างน้อย อย่างน้อยก็ในเวลานี้ที่มีเอกสารอ้างอิงถึงสายพันธุ์
ตูลูสแบ่งออกเป็นสองประเภทหลักซึ่งจะแบ่งออกเป็นประเภทย่อย
ตูลูสประเภทหนัก - ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มพันธุ์อุตสาหกรรม ประเภทแสงได้รับการอบรมในฟาร์มสเตดส่วนตัว
ประเภทหนักมีความโดดเด่นด้วยการมีรอยพับที่หน้าท้องและกระเป๋าใส่ใต้จะงอยปาก การผลิตไข่ประเภทนี้คือ 20-35 ฟองต่อฤดูกาลพันธุ์นี้มักใช้กับฟัวกราส์เนื่องจากอาหารประเภทนี้ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี
ชนิดเบาซึ่งเพาะพันธุ์สำหรับเนื้อสัตว์ในฟาร์มส่วนบุคคลไม่มีรอยพับและการผลิตไข่ของห่านจะสูงขึ้นเล็กน้อย: 25-40 ฟองต่อฤดูกาล
อย่างไรก็ตามความสามารถในการฟักไข่ของลูกห่านทั้งสองชนิดยังเป็นที่ต้องการอย่างมาก ด้วยการเพาะพันธุ์ตู้ฟักไข่ 50-60% ของลูกห่านฟักไข่ 60% แต่ในห่านตูลูสสัญชาตญาณการฟักตัวได้รับการพัฒนาไม่ดีเป็นการยากที่จะคาดเดาว่าความรู้สึกของมารดาจะตื่นขึ้นมาในทันที อย่างไรก็ตามบางครั้งห่านตูลูสที่มีลูกแม่จะเข้าไปในเลนส์กล้อง
ในประเทศสหรัฐอเมริกาที่ค่อนข้างอบอุ่นตูลูสเป็นสายพันธุ์ชั้นนำในการ "ผลิต" ห่านคริสต์มาส ลูกนกที่ยังไม่ได้รับน้ำหนักเต็มที่ล้มลงบนโต๊ะ
สายพันธุ์ตูลูสมีความต้องการอย่างมากในการรักษาสภาพมันไม่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีและไม่เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ในรัสเซียที่มีอากาศหนาวเย็น แต่ผู้เลี้ยงห่านบางคนเชื่อว่าข้อดีของตูลูสมีมากกว่าข้อเสียและสายพันธุ์นี้สามารถเลี้ยงได้ในรัสเซียหากคุณสร้างบ้านที่อบอุ่นในกรณีที่อากาศหนาวเย็น
สามารถสร้างโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ปีกที่อบอุ่นพร้อมด้วยปากน้ำที่มีการควบคุมได้หากมีโอกาสที่จะมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ห่านในเชิงอุตสาหกรรม ในครัวเรือนส่วนตัวค่าใช้จ่ายดังกล่าวจะไม่จ่าย ที่นี่คุณต้องเป็นแฟนห่านอยู่แล้วไม่ใช่แค่เจ้าของลานเท่านั้นที่ต้องการเพาะพันธุ์นกตัวนี้
สรุปผล
ในฟาร์มส่วนตัวควรผสมพันธุ์สายพันธุ์ในประเทศที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซียได้ดีกว่าและสามารถทนต่อน้ำค้างที่รุนแรงได้ ยิ่งไปกว่านั้นในแง่ของขนาดและน้ำหนักสายพันธุ์รัสเซียแทบจะไม่ด้อยไปกว่าพันธุ์ต่างประเทศ
