เนื้อหา
เมื่อเตรียมน้ำผึ้งสำหรับขายผู้เลี้ยงผึ้งทุกคนไม่ช้าก็เร็วต้องเผชิญกับปัญหาเช่นการตกผลึกของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีอุ่นผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานโดยไม่สูญเสียคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำหรับสิ่งนี้จะใช้อุปกรณ์พิเศษ - ตัวถอดรหัส สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทางหรือทำด้วยตัวเอง
Decrystallizer คืออะไรและมีไว้ทำอะไร?
เครื่องถอดรหัสน้ำผึ้งเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ที่ตกผลึก "น้ำตาล" ผู้เลี้ยงผึ้งทุกคนต้องเผชิญกับปัญหานี้เนื่องจากน้ำผึ้งบางชนิดสูญเสียการนำเสนอในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ สินค้าที่ตกผลึกถูกซื้อมาอย่างไม่เต็มใจนัก แต่การใช้เครื่องถอดรหัสคุณสามารถทำให้สินค้ากลับมามีลักษณะและความหนืดตามเดิมได้ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจในสายตาของผู้ซื้อ
อุปกรณ์ละลายผลึกได้ดีซึ่งประกอบด้วยกลูโคสเป็นหลัก กระบวนการทำความร้อนนั้นยังห่างไกลจากสิ่งประดิษฐ์ใหม่ซึ่งเป็นที่รู้จักของคนเลี้ยงผึ้งมาเป็นเวลานาน (น้ำผึ้งถูกทำให้ร้อนในห้องอบไอน้ำ)
ในการละลายผลึกน้ำตาลกลูโคสมวลจะต้องอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ หลักการนี้รองรับการทำงานของอุปกรณ์ทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น อุณหภูมิความร้อนที่ต้องการสามารถทำได้หลายวิธี ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมไม่เกิน + 40-50 °С ตัวถอดรหัสทั้งหมดมีเทอร์โมสตัทที่จะปิดการทำงานของอุปกรณ์เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
ประเภทของตัวถอดรหัสลับ
ทุกวันนี้คนเลี้ยงผึ้งใช้เครื่องใช้หลายประเภท พวกเขาแตกต่างกันส่วนใหญ่เฉพาะในวิธีการสมัครและแบบฟอร์ม ทุกชนิดสามารถใช้ได้กับความสำเร็จที่เท่าเทียมกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่จำเป็นต้องแปรรูปน้ำผึ้งจำนวนมาก
ตัวถอดรหัสภายนอกที่ยืดหยุ่น
พูดง่ายๆก็คือเทปเนื้อนุ่มกว้างที่มีองค์ประกอบความร้อนอยู่ข้างใน เทปพันรอบภาชนะและอุปกรณ์เชื่อมต่อกับเครือข่าย เครื่องตกผลึกน้ำผึ้งนี้เหมาะมากสำหรับภาชนะทรงลูกบาศก์ 23 ลิตร (มาตรฐาน)
เกลียวใต้น้ำ
อุปกรณ์นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์จำนวนน้อย หลักการทำงานนั้นง่ายมาก - เกลียวถูกแช่อยู่ในมวลที่ตกผลึกและร้อนขึ้นค่อยๆละลาย เพื่อป้องกันไม่ให้เกลียวร้อนเกินไปและไหม้ต้องจุ่มลงในน้ำผึ้งอย่างสมบูรณ์ ในมวลน้ำผึ้งจำเป็นต้องทำรูสำหรับเกลียวหลังจากนั้นวางไว้ในช่องและอุปกรณ์เชื่อมต่อกับเครือข่าย
กล้องถ่ายภาพความร้อน
ด้วยอุปกรณ์นี้สามารถทำให้ร้อนหลายภาชนะพร้อมกันได้ เรือตั้งอยู่ในแถวโดยห่อด้วยผ้าที่ด้านข้างและด้านบน มีองค์ประกอบความร้อนภายในเว็บที่ให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์
ตัวถอดรหัสฮัลล์
มันเป็นกล่องที่พับได้ องค์ประกอบความร้อนได้รับการแก้ไขบนผนังจากด้านใน
เครื่องถอดรหัสน้ำผึ้งแบบโฮมเมด
อุปกรณ์ไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะสามารถทำด้วยมือได้ ตัวถอดรหัสจากโรงงานมีราคาแพงการทำอุปกรณ์ด้วยตัวเองจะช่วยประหยัดเงินสำหรับผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่
Decrystallizer ตัวไหนดีกว่า
ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ - อุปกรณ์แต่ละชิ้นดีในแบบของตัวเองในสถานการณ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นสำหรับการแปรรูปน้ำผึ้งในปริมาณน้อยควรใช้อุปกรณ์เกลียวธรรมดาหรือเทปยืดหยุ่นที่ออกแบบมาสำหรับภาชนะเดียว สำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมากขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์อินฟราเรดขนาดใหญ่หรือกล้องความร้อนซึ่งมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- องค์ประกอบความร้อนไม่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์
- ความร้อนสม่ำเสมอของมวลทั้งหมด
- การมีเทอร์โมสตัทซึ่งช่วยให้คุณควบคุมอุณหภูมิและหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปของผลิตภัณฑ์
- เรียบง่ายและใช้งานง่าย
- ขนาดกะทัดรัด
- การใช้พลังงานที่ประหยัด
ดังนั้นทางเลือกจึงขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์แปรรูปเป็นหลัก
วิธีการทำเครื่องตกผลึกน้ำผึ้งของคุณเอง
การซื้ออุปกรณ์ทุกประเภทไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ - วันนี้ทุกอย่างลดราคา แต่การซื้อ decrystallizer จากโรงงานที่ดีนั้นไม่ถูก ข้อโต้แย้งที่มีน้ำหนักมากในการประหยัดเงินนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่ ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีอะไรยากในการทำ decrystallizer แบบโฮมเมด
ตัวเลือกที่ 1
ในการสร้าง Decrystallizer คุณจะต้องมีวัสดุดังต่อไปนี้:
- โฟมธรรมดาสำหรับฉนวนกันความร้อนพื้นและผนัง
- ม้วนสก๊อตเทป
- สกรูไม้
- กาวสากล
ขั้นตอนการประกอบนั้นง่ายมาก: กล่องเตาอบขนาดที่ต้องการพร้อมฝาปิดแบบถอดได้ประกอบจากแผ่นโฟมโดยใช้กาวและสก็อตเทป มีการทำรูในผนังกล่องสำหรับองค์ประกอบความร้อน ดังนั้นจึงควรใช้ฮีตเตอร์พัดลมเซรามิกกันความร้อน ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทำที่บ้านแม้จะมีการออกแบบที่เรียบง่ายคุณก็สามารถอุ่นน้ำผึ้งได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของผลิตภัณฑ์โฮมเมดคือการขาดเทอร์โมสตัทอุณหภูมิของน้ำผึ้งจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ร้อนเกินไป
ทางเลือกที่ 2
การออกแบบนี้ใช้เครื่องทำความร้อนพื้นอินฟราเรดแบบอ่อนเพื่อให้ความร้อนกับน้ำผึ้ง สามารถเชื่อมต่อเทอร์โมสตัทกับเทปซึ่งจะสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ เพื่อไม่ให้ความร้อนระเหยเร็วเกินไปวัสดุสะท้อนความร้อนจะถูกวางไว้ที่ด้านบนของพื้นอุ่น - ไอโซสปันโดยให้ด้านที่เป็นมันวาวขึ้น สำหรับฉนวนกันความร้อนที่เพิ่มขึ้น isospan จะถูกวางไว้ใต้ภาชนะและที่ด้านบนของฝา
ทางเลือกที่ 3
Decrystallizer ที่ดีอาจมาจากตู้เย็นเก่า ร่างกายของมันมีฉนวนกันความร้อนที่ดีอยู่แล้วตามกฎแล้วมันคือขนแร่ ยังคงเป็นเพียงการวางองค์ประกอบความร้อนไว้ในเคสและเชื่อมต่อเทอร์โมสตัทเข้ากับมันคุณสามารถใช้ตัวควบคุมอุณหภูมิสำหรับตู้อบที่บ้านได้
เครื่องถอดรหัสที่ทำเองจะมีราคาถูกกว่าอะนาล็อกจากโรงงานมาก ข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์โฮมเมดสามารถสังเกตได้เฉพาะกรณีที่ไม่มีเทอร์โมสตัทซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่สามารถติดตั้งและกำหนดค่าได้อย่างถูกต้อง มิฉะนั้นอุปกรณ์โฮมเมดจะมีราคาถูกใช้งานได้จริงและสะดวก ท้ายที่สุดผู้เลี้ยงผึ้งแต่ละคนในกระบวนการออกแบบและประกอบจะปรับอุปกรณ์ตามความต้องการของเขาทันที
สรุป
จำเป็นต้องมีเครื่องแยกผลึกน้ำผึ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการผลิตน้ำผึ้งเพื่อขาย ท้ายที่สุดแล้วน้ำผึ้งจากธรรมชาติยกเว้นพันธุ์เดี่ยวจะเริ่มตกผลึกภายในหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้จะไม่สามารถขายสินค้าทั้งหมดได้เสมอไป วิธีเดียวที่จะทำให้มันกลับสู่การนำเสนอและความหนืดตามปกติคือการให้ความร้อนและการละลายที่เหมาะสม ในกรณีนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่องค์ประกอบความร้อนจะไม่สัมผัสกับมวลน้ำผึ้ง
รับรอง
