Innehåll
För att laga läckra köttdelikatesser kan du klara dig med en minimal uppsättning köksutrustning. Receptet på kokt fläsk i mikrovågsugnen kräver inte höga kulinariska färdigheter från värdinnan. Denna välsmakande och saftiga maträtt är inte på något sätt sämre än den analoga som tillagas i ugnen.
Hur man lagar kokt fläsk i mikrovågsugnen
Den viktigaste komponenten i maträtten är kvalitetskött. Både fläsk och nötkött kan användas. Det är värt att föredra filt och skinka - det här är de mjukaste delarna av köttet. För att göra den färdiga produkten mer saftig kan du ta en fläskhals.
För att laga kokt fläsk i mikrovågsugnen hemma, använd samma uppsättning kryddor och kryddor som för det traditionella receptet i ugnen. Vitlök, morötter, lagerblad, salt och peppar läggs till köttet. Som ett komplement kan sällsynta ingredienser användas som används baserat på deras kulinariska preferenser.
Att mikrovågsugna en utsökt köttdelikatess är lika lätt som att beskjuta päron
Det finns flera sätt att förbereda en sådan delikatess. Det är möjligt att använda en bakpåse, en behållare med vatten. Beroende på det valda receptet kan kokt fläsk i mikrovågsugnen göras på 15, 25 eller 30 minuter.
Huvudkokaren är mikrovågsugnen. Det stora utbudet av modeller garanterar inte samma effekt på alla enheter. För att följa tiden som anges i receptet måste du fokusera på den maximala spänningen på 800-1000 W. Det är bäst att regelbundet inspektera skålen när den lagar mat för att göra nödvändiga justeringar.
För att förbereda en utsökt delikatess måste du ta hand om rätt rätter. Dess huvudsakliga kännetecken för kokt fläsk i mikrovågsugnen är värmekonduktivitetskoefficienten. Det är bättre att använda tjockväggiga genomskinliga glasbehållare. En förutsättning är att det finns ett lock - detta hjälper till att säkerställa korrekt fördelning av värmeenergi inuti skålen.
Hur mikrovågsugn kokt fläsk med morötter och vitlök
Den viktigaste fördelen med denna tillagningsmetod är den praktiska omöjligheten att torka köttet. Det visar sig vara väldigt saftigt och gott. Mikrovågsugn kokt fläsk serveras oftast varmt med en sidrätter av potatis eller bakade grönsaker. För att förbereda den läckra delikatessen, använd:
- 1 kg fläskben eller axel;
- ½ msk. lagerblad;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 liten morot;
- 2 tsk salt;
- 400 ml vatten.
Grönsakerna skalas och skärs i små bitar. Fläsket tvättas i rinnande vatten och torkas sedan med en pappershandduk. Grunt styckning görs över hela köttytan, som är fyllda med grönsaksskivor. Gnid en bit med salt och låt marinera i ungefär en timme.
Skinka är det bästa fläskskäret för denna maträtt
Ett lagerblad hälls i en glasbehållare för bakning i mikrovågsugnen. Fläsk läggs på den och hälls över med vatten. Behållaren är täckt med lock och placeras i enheten.Ställ in maximal effekt i mikrovågsugnen i 25-30 minuter. För att exakt bestämma graden av beredning för det kokta fläsket tar de ut det efter 20 minuter och skär en liten bit - om skålen är klar stänger du av mikrovågsugnen.
Saftigt kokt fläsk på 25 minuter i mikrovågsugnen
För en ljusare och mer saftig maträtt rekommenderar erfarna hemmafruar att steka en bit filé. Totalt tar det inte mer än 25 minuter för ett sådant recept på kokt fläsk i mikrovågsugnen. Skålen serveras både varm och kall - som ingrediens för smörgåsar. För 1 kg fläskfilé behöver du:
- 4 vitlöksklyftor;
- 10 lagerblad;
- 50 g solrosolja;
- 1 msk. vatten;
- 10 g salt.
Först och främst är köttet fylld med hackad vitlök. Det är bäst att göra fler snitt, även om bitarna är mycket små - detta kommer att göra den färdiga produktens smak ljusare. Därefter gnides köttet med salt och skickas omedelbart till en förvärmd stekpanna. Branden måste vara så hög som möjligt för att en skorpa ska bildas.
För att hålla köttet saftigt stekas det snabbt på varje sida.
Efter en kort stekning läggs det framtida kokta fläsket i en bakbehållare, på vars botten ett lagerblad lades och ett glas vatten hälldes. Disken stängs tätt med lock och skickas till mikrovågsugnen i 20 minuter med maximal effekt. Efter att ha stängts av rekommenderas det att hålla skålen ytterligare 5-10 minuter inne i ugnen.
Fläsk i mikrovågsugnen i ärmen
Många hemmafruar överger den traditionella matlagningsmetoden och argumenterar för detta med en stor mängd färskvatten, vilket förmodligen minskar smakens ljusstyrka. För att undvika vattendränering kan mikrovågskokt fläsk kokas i bakhylsan. Receptet kräver:
- 1 kg fläskskinka;
- 2 msk. l. salt;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 morot;
- 1 tsk blandning av paprika.
Köttet är rikligt fyllda med hackade grönsaker, och ändrar regelbundet djupet på styckningen för jämn fyllning. Gnid sedan med salt och kryddor efter smak. Den beredda biten får marinera i ett par timmar så att den är mättad med vegetabiliska aromer.
Stekhylsa - en garanti för saftigt kött
Färdigt fläsk läggs i en bakpåse och kanterna kläms hermetiskt. För att underlätta ytterligare borttagning bör hylsan vara i ett litet bakplåt av glas. Mikrovågseffekten är inställd på 600 watt. Tillagningstiden är 20-25 minuter. Därefter serveras maträtten omedelbart till bordet, kompletterad med en vegetabilisk sidrätter eller ris.
Fläsk med sojasås i mikrovågsugnen
Traditionella asiatiska recept kan användas för en ljusare smak utan långvarig marinering. Att använda sojasås kommer inte bara att påskynda tillagningen avsevärt utan kommer också att göra den färdiga produkten mer saftig. Det är viktigt att inte salta det kokta fläsket. Med tanke på sojasåsens smak kan du knappast tillsätta salt.
Receptet kräver:
- 1 kg kött;
- 3 msk. l. Soja sås;
- 3 lagerblad;
- 4 vitlöksklyftor;
- malen svartpeppar.
Sojasås gör skorpan mer röd och aptitretande
Fläsket tvättas och torkas med pappershanddukar. Därefter görs grunda styckningsdelar över hela biten, där vitlöken sätts in. Den färdiga biten är belagd med sojasås och läggs i en bakhylsa. Lagerblad och sås som dräneras från köttet skickas också dit. Skålen bakas vid 600 W i 25 minuter och serveras sedan omedelbart.
Hur man gör bakat fläsk med senap i mikrovågsugnen
Det finns ett annat recept för att göra kött otrolig smak. Sojasås blandas med senap. Den resulterande pastan är belagd med fläsk eller nötkött. Under tillagningen får du en aptitretande skorpa. För ett sådant kulinariskt mästerverk behöver du:
- 1 kg nötkött eller fläskfilé;
- 1 msk. l. Rysk senap;
- 1 msk. l. Dijon senap;
- 2 msk. l. Soja sås;
- ½ tsk salt;
- smakämnen efter smak;
- 4 vitlöksklyftor.
Användningen av två typer av senap gör maträtten till ett kulinariskt mästerverk
Köttet är fylld med hackade vitlöksklyftor. Blanda i 2 olika typer av senap, salt, peppar och sojasås i en separat kastrull. Den resulterande massan gnuggas med det framtida kokta fläsket. Sedan placeras den i en stekhylsa och förseglas. Matlagning tar 20-25 minuter vid 600 W. Efter att ha stängt av mikrovågsugnen rekommenderas det att hålla skålen i den i ytterligare 5-10 minuter.
Slutsats
Det kokta fläskreceptet i mikrovågsugnen gör att du kan få en fantastisk köttdelikatess utan mycket tid. Beroende på din smak kan du lägga till vitlök, morötter, senap och sojasås i skålen. Skålen serveras både varm och som ett tillägg till smörgåsar.
