Mulberry moonshine hemma: hur man gör, recept

Innehåll

1 Användbara egenskaper hos mullbärstinktur på månskin
2 Hur man gör månskin från mullbär
3 Kontraindikationer
4 Villkor för lagring
5 Slutsats

Mulberry moonshine är en unik produkt. Det används ofta inte bara inom medicin utan också inom kosmetologi och farmakologi. Det finns många variationer av denna dryck, men den klassiska beredningstekniken är en viktig och integrerad del av receptet. Den har sina egna egenskaper, på vilka hållbarheten hos mullbärsmåneskinn hemma beror.

Användbara egenskaper hos mullbärstinktur på månskin

Mullbärsträdet växer i Mellanöstern, Iran och Afghanistan. Förbättringen av ekonomiska band mellan stater påverkade den fortsatta spridningen av mullbär. Nu i Ryssland odlas upp till 100 olika arter av denna växt.

Enligt deras sammansättning anses de mest användbara sorterna: "Svart", "Vit honung", "Smuglyanka", "Svart baroninna", "Ukrainsk-6".

Receptet på mulberry moonshine används främst inom hemmedicin. Och detta är inte förvånande, för detta är det enklaste, kostnadseffektiva verktyget som kan framställas utan problem hemma, samtidigt som de användbara egenskaperna hos den önskade produkten bibehålls.

I detta fall inkluderar kompositionen:

vitaminer (A, B, C, PP);
spårämnen (kalcium, magnesium, kalium, kalcium, natrium);
sockerarter (mono och disackarider);
organiska syror;
alkohol;
betakaroten.

Det är den komplexa verkan av alla dessa ämnen som bestämmer det breda spektrumet av verkan av månskin baserat på mullbär.

Det är värt att insistera på månskin på morbär vid behandling och förebyggande av helt andra sjukdomar. Effekten av drycken på kroppen:

För att förebygga influensa och ARVI räcker det att konsumera mullbärstinktur en gång om dagen. Det hjälper till att stärka immunförsvaret. Dessutom klarar alkoholtinktur framgångsrikt olika inflammationer i övre luftvägarna, hörselorganen och munhålan.
Det hemlagade mullbärsmåneskinreceptet används för att behandla och förebygga sjukdomar i mag-tarmkanalen. Mulberry hjälper också till att normalisera njurarnas funktion och urinvägarna.
Det är också nödvändigt att göra månskin från mullbärsträd för dem som bara vill gå ner i vikt. I små mängder används det som ett ytterligare aktivt tillskott för att bränna överflödigt fett.
I små mängder används också alkoholhaltig tinktur av mullbär vid behandling av "milda" nervsjukdomar. Mullbär i detta fall minskar effekten av stress på en person.
Du kan använda mullbär och andra mullbärsderivat för diabetiker, eftersom produkten hjälper till att sänka blodsockret.

I små mängder kan mullbär på månskin användas av äldre människor för att öka muskuloskeletala systemets prestanda.

Hur man gör månskin från mullbär

Innan du överväger i detalj stegen i den klassiska tekniken för att göra mulberry moonshine, bör du ta hänsyn till några av nyanserna.

Lite om en alkoholhaltig produkts specificitet

I själva verket är mullbärsbaserad månskin värt tillsammans med armenisk cognac i kvalitet. I kaukasiska familjer bereds det utan jäst, socker och andra tillsatser. Men på grund av den lilla fördelningen inom Ryska federationens territorium ändrar många människor den grundläggande tillagningsmetoden samtidigt som de sparar mycket på bäret. Huruvida detta är bra eller dåligt beror på den specifika sorten av bär: vissa är bittra, andra ger en sur smak, andra ändrar inte sina egenskaper och andra påverkar inte produktens tillstånd på något sätt.

Råd! För hemlagade preparat är det bättre att ta svart mullbär.

Mulberry moonshine är en lösning med en gröngul färg (på grund av lång exponering) och en växtbaserad arom. Fästningen är annorlunda: 40-80%.

Tillsatsen av andra ingredienser i processen att framställa moonshine från mulberry kan både förbättra smak och kvalitet på drycken och skada människokroppen. Det finns några saker att tänka på:

Om det krävs att extrahera den framtida månskenet från morbär i högst 24 timmar, är det i detta fall nödvändigt att tillsätta kokt potatis "i deras uniformer" (med en hastighet av 2,5 kg per 3 liter av den resulterande lösningen).
För att öka styrkan måste du lägga till cirka 1 kg ärter (per 10 liter lösning), som tidigare blötläggts i kallt vatten. Groddvete används för samma ändamål.
Att minska skummet av månskin från mullbär kan uppnås genom att tillsätta fermenterade mjölkprodukter under fermenteringsprocessen.
Du bör inte använda citrusprodukter som tillsatsmedel - de saktar ner jäsning under beredningen av mullbärsbaserad månskin.
Du kan ta bort överflödig lukt av alkohol genom att tillsätta lagerblad innan fermenteringsprocessen är slut.

Du kan använda mulberry moonshine både i ren form och tillsammans med olika kött-, fisk- och grönsakssnacks, desserter.

Tinkturen används ofta inom kosmetologi och medicin:

Det finns i salvor och krämer för hudvård.
På grundval av detta görs kompresser och lotioner för brännskador och ytliga sår, liksom för sårformationer på huden.
För barn bereds en sirap baserad på månskin från ett mullbärsträd för olika inflammatoriska sjukdomar.
Många farmakologiska medel innehåller i princip denna produkt. De används för att behandla sjukdomar i nästan alla kroppssystem.

Mulberry moonshinextract tillsätts tabletter i små doser för olika nervsjukdomar.

Val av huvudkomponenter

Helst bör mullbärsträdet vara rosa, men det växer i små mängder. Därför kommer en bra analog att vara det svarta mullbärsträdet.

Sockervikten beräknas i förhållandet 1:10 jämfört med antalet bär.

Vinjäst rekommenderas.

Mullbärsmassrecept för månskin

Tekniken är enkel.

Ingredienser:

växtbär - 10 kg;
vatten - 16 l;
socker - 2-3 kg.

Förberedelse:

Gå igenom bären, ta bort skräpet. Inget behov av att tvätta.
Pressa ut saften.
Lägg blandningen i en behållare, tillsätt socker och vatten vid temperaturer upp till 30 grader. Blanda.
Stäng med en vattentätning och överför till en mörk, sval plats i 15-45 dagar vid en temperatur på 17-26 grader. Under denna tid bör lösningen bli ljusare. Ett sediment kommer att dyka upp, eventuellt en bitter smak.
Kör två gånger.
Förvara på en sval, mörk plats i minst sex månader.

Socker avlägsnar i detta fall bärens surhet.

Destillering

Innan denna process är det bättre att pressa massan och endast lämna saftlösningen.

Destillation görs två gånger med en veckovis skillnad mellan besök. I sju dagar ska vätskan också vara på en mörk, sval plats.

Steg:

Destillationen utförs helt tills all lukt av alkohol försvinner. Det är önskvärt att rummet är svalt: temperaturen bör ligga i området 15-18 grader över noll. Styrkan på den färdiga drycken kommer att vara cirka 30-35%.
Det är nödvändigt att destillera den fraktionerat och separera vätskan efter färg och lukt. Det rekommenderas att utföra denna process vid rumstemperatur. Här får du en lösning med en styrka på upp till 70%.

Det är i denna process som andra bär och blad av mynta, jasmin och kamomill örter kan tillsättas för smak.

Extrakt av mullbärstinktur på månskin

För att få högkvalitativt månskin från ett mullbärsträd är det nödvändigt att hålla den resulterande lösningen i 6-12 månader i speciella träfat, tidigare avfyrade.

För att minska bitterheten, lägg till mullbärsträdflis i mäsken. De måste förberedas i förväg:

Klipp av stora grenar från trädet.
Delas upp i pinnar 0,005 m i diameter (längd - upp till 0,01 m).
Koka i 2 timmar i ett vattenbad.
Lufttorka.
Placera i ugnen (på medelhög värme) tills det är brunt och lätt.

Du behöver lite sådana marker: 2-3 bitar.

Kommentar! Grenarna måste skördas torra.

Kontraindikationer

Trots alla dess fördelaktiga egenskaper kan mullbärsbaserad månskin bli en skadlig och giftig förening.

Så det bör användas med försiktighet hos diabetiker. Även om mullbär sänker blodsockret kan alkohol ha en skadlig effekt på mag-tarmkanalen.

När du använder mullbärsmåneskinn bör särskild uppmärksamhet ägnas gravida kvinnor och ammande mödrar. Alkohol är skadligt för fostrets utveckling. Dessutom kan månskin i höga koncentrationer ändra smak och egenskaper hos bröstmjölk.

Barn under tre år rekommenderas inte att använda mulberry moonshine. Och från 3 till 14 år bör dosen beräknas efter ålder: späd så många droppar lösning i ett glas vatten som barnet är.

Mulberry moonshine är kontraindicerat för personer med individuell intolerans mot komponenterna i sammansättningen av denna produkt. Konsekvenserna kan vara allvarliga.

Äldre människor borde inte vara alltför nitiska med användningen av månskin från mullbärsträd. Det finns en risk för hjärtinfarkt och stroke.

Vid en överdos fungerar mulberry moonshine som ett laxermedel. I svåra fall leder det till uttorkning.

Det rekommenderas inte att kombinera sådan mulberry moonshine med psykotropa läkemedel. Detta kommer bara att förvärra den sjuka personens tillstånd.

Villkor för lagring

Mulberry moonshine som ett resultat av åldrande bör ha en färg från grön gul till mörk svart. I det här fallet är lösningen ganska tydlig. Alkohol: 30-70%.

Moonshine förvaras i kylen under en kort tid, inom 2-3 veckor.

Men i ett mörkt svalt rum, till exempel i en källare, i en glasbehållare, ökar dryckens hållbarhet till 2-3 år.

Slutsats

Mulberry moonshine har ett ganska enkelt beredningsschema. För att få en kvalitetsprodukt bör du ta hänsyn till alla specifika aspekter och nyanser: välj rätt komponenter för mullbärs månskin, följ noggrant receptreceptet och skapa alla förutsättningar för att bevara drycken under lång tid. För arom och olika smaker kan andra örter och bär tillsättas efter önskemål.